希尔则继续走到€€院子准备把腌好的鸡蛋放进储藏室，等€€她再次出来的时候，就看见丈夫从外€€面回来了。
“奥尔，我有件事情想跟你说。”希尔准备把今天€€表亲和米西上门的事儿告诉丈夫。
“怎么了，希尔？”老奥尔拍拍手上的草帽，大步走了过来。
“今天€€我的那位表亲科金过来家里借麦子了……”希尔把自己怎么拒绝表哥科金的事情告诉丈夫，“自从听我哥哥说了，科金仗着乔里的牧师身份在切尔西村庄占便宜的事儿后，我就让哥哥们找了他的麻烦，现在我哥哥家已经不跟他家来往了，他今天€€过来，我也没有答应要借他东西。”
想到€€那位不省心的表亲，希尔深深地€€叹了口气，“还有，今天€€除了科金，米西也过来找我帮忙了。”
“米西？”老奥尔发现希尔的脸色似乎不太好，关心地€€问她：“她是谁？怎么了？”
“米西，是我前面的丈夫，乔妮亲生父亲的妹妹，我们曾经相处得很不错。”希尔缓缓地€€告诉他，“她今天€€过来找我帮忙，也是为了借麦子交租纳的事儿，可怜的米西去年春耕没了丈夫……看在过去她也曾经帮过我，还有乔妮的份上，我把麦子借给她了。”希尔顺便也说了自己准备招米西的女儿过来学手艺，以及准备给她家一架新犁的事。
老奥尔上前拉住妻子的手，“这是应该的，希尔，我们家现在日子过得很不错了，以前对我们家慷慨的好心人，还有关系不错的亲友，要是他们遇到€€困难了，伸手一把也是很应该的。”对于妻子这么帮助她前夫家的妹妹，老奥尔心里看得很开。
“奥尔，谢谢你。”希尔对丈夫笑€€了笑€€，也很认同他刚刚说的话，觉得自己再嫁也没有嫁错人。
想到€€这个，希尔又€€恨得牙痒痒的，当初她死了丈夫才刚回娘家，那位表亲科金就上门说给她找了再嫁的好人选，是切尔西村庄北面一个村庄的警役，对方也不介意她带着女儿嫁过去。
好在她一向知€€道这位表亲不靠谱，不但没有答应，还直接一口回绝，科金当下就对自己不识相而骂骂咧咧的。而且事后，她还让大哥特地€€去打听，才知€€道科金说的那个警役已经四十€€多€€岁了，脾气也很暴躁，绝对不是个好相处的人。
据说科金是欠了对方几袋麦子才打主意把自己这个表妹介绍给这个老寡夫，要不是看自己好欺负，他怎么会连她这个表亲也欺骗，而她也是那时候开始不想再搭理€€科金，后来科金看自己再嫁了一个普通的农夫，他偶尔去切尔西集市遇到€€她时，也是一句招呼都没有。
“科金今天€€过来还说我和他是什么表亲，想要跟我叙旧，他算什么表亲，真正的表亲怎么会想要欺骗我，怎么会打着乔里的身份去占别人的便宜？”希尔气愤地€€说道：“我的亲哥哥都不会这样，没有因为我们的乔里当上了牧师老爷就过来伸手找我们要好处。以前我带着乔妮去集市买鸡蛋，遇到€€科金时他也没有搭理€€我们，现在乔里当上了牧师，他就凑了过来，就是米西也知€€道带一卷布块过来才好求我帮忙，科金两手空空的，上来就要找我借两大袋麦子和100个铜币！”
希尔继续说道：“我知€€道，从乔里当上牧师老爷的学生开始，很多€€村民€€和邻居都开始巴结我们家，就是管事老爷也对我们很友好，现在乔里当上牧师，你也当上蛋事官了，就有更多€€人想要跟我们家攀关系了，可他们都很有分€€寸，起码也不会跟科金一样明晃晃地€€想要占我们家的便宜。”
“说起来，科金家在切尔西村庄过得可比我们家以前好多€€了，切尔西村的土地€€是男爵领地€€里最肥沃的，因为是城堡直领，每年的恩税都比其他村庄的少€€一些，他怎么今年就过不下去了，也没听我哥哥说切尔西村的收成少€€了。就是米西，她也是因为阿维雷村庄今年的收成不错，她家自从少€€了一个老把式干活儿，儿子又€€还没有成年，日子实在很难过下去，才厚着脸皮找我帮忙来的。”
希尔一口气说了很多€€，自从卡伦家忽然乍富，两位家庭成员跨越了阶级，连带着卡伦家族的地€€位也极速上升，尽管她平时没有表现出来，心里也是很努力地€€去适应众人态度的改变，可是对这一切的变化，她不是没有疑惑和感触。
听妻子一下子说了这么多€€，老奥尔也露出了苦笑€€，“我以前以为只有日子过得不好的家庭才会遇到€€许多€€麻烦，没想到€€我们家日子过得好了，也会遇到€€这样的麻烦。”他拍了拍妻子的肩膀，“不过，这对我们来说虽然有些困扰，好在我们家也能解决不是吗？”
“是啊，总好过我们以前遇到€€麻烦，不知€€道该去求谁才能拉我们一把出来。”希尔想到€€家里从前遇到€€的麻烦，也是叹息了一下。
“能让别人过来求我们帮忙，总比我们去求别人帮忙好，我们家已经很有福气了。”老奥尔这样对妻子说道，“管事阁下刚刚跟我说了，再过两天€€就是集中交恩税的日子，他让我跟埃尼奥也去帮帮忙，我们家这次秋收不是有了一个好收成吗？”
“嗯，这还是多€€亏了乔里说的办法€€。”
“家里的份地€€就在那里，大家也看得出来我们家的麦子比以前长得更好了。”老奥尔告诉妻子，“可能大家只看到€€份地€€的田垄就以为我们家丰收的办法€€就是这个，据我所知€€，村子里已经有不少€€老把式准备改变种麦子的方法€€，也想在份地€€里弄些田垄。”
“啊？他们也要弄田垄？”希尔还是第一次听见这消息。
“是啊，就是管事老爷也来问我了。”
“管事老爷？”希尔震惊地€€问：“约瑟夫管事也要弄田垄？”
“是的，除了田垄是大家看到€€的，我还打算在交恩税的时候，把堆肥也能让粮食丰产的办法€€告诉大家。”老奥尔这次倒是没有被别人偷学丰产方法€€的苦恼，或许是因为乔里打一开始就嘱咐过他，这些粮食丰产方法€€在能看见成果时就可以告知€€大家的关系，又€€或许是家族已经今非昔比的关系，他现在已经不会纠结说出这么一份大手艺会给自家造成多€€少€€损失。
“你准备在那天€€说出去？”希尔轻轻地€€问道。
“唔，”老奥尔点点头，“趁着秋耕还没来到€€，早点告诉大家让麦子丰收的办法€€，也能让大家早一点准备堆肥。”
“你的考虑很有道理€€。”
“而且，”老奥尔继续说出自己的想法€€，“我想，等€€大家都能在自己的丰收麦子了，或许他们就不用再到€€处问人借粮食交恩税了。还有以后再加上红薯的收获，说不定用不了几年，村子里很多€€人就能过上不用饿肚子的好日子。”
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两天€€后，威尔普村庄某个自由民€€的木屋内。
一位自由民€€先交上了五份人头税的铜币，又€€把木柴税、牧草税、禽蛋税都交了，最后指着木屋旁边特意分€€开堆着的麻袋说道：“管事大人，这次秋耕，我家五块份地€€的麦子收成一共是9包大麻袋和5包中麻袋，这里是我家应该交的恩税。”
约瑟夫管事检查了人头税的数目，确无误，又€€认真地€€数了数麻袋的数量，紧接着打开袋子，看见里面的麦子都是新收的，就一个眼神示意跟着他过来收税的警役队伍，很快就有好几个警役拎着棍子到€€处翻看木屋的各个角落，仔细检查各处边边角角，避免这些狡猾的农夫窝藏粮食。
过了好一会儿，等€€屋子都被翻看得七七八八，警役们告知€€管事，屋子里的确没有藏着多€€余的麦子。
约瑟夫管事这才笑€€了笑€€，对他说道：“克考夫，你家的麦子数量今年也是正好，放心吧，你的忠诚，领主大人一向都明白€€的。”
克考夫家每年缴税的时候还算老实，不会偷偷摸摸藏麦子，管事对他家的印象还是不错的，不然也不会先去他家里收税，每年他都是安排先去一些老实下等€€人家里收税，排在中间的是村子的富户手艺人，最后当然是腾着功夫来收拾那些狡兔三窟的家伙。
“谢谢管事老爷。”得知€€自家今年的税务过关了，克考夫满脸堆着笑€€，奉承约瑟夫管事。
约瑟夫管事让手下把克考夫家缴纳的恩税都搬到€€其中一辆牛车上放好，预备等€€会儿放到€€库房保管，就在他们正准备启程去下一家收税时，老奥尔带着大儿子埃尼奥赶着两辆牛车过来了，牛车上堆满了鼓鼓囊囊的麻袋。
周围的村民€€们看见老奥尔父子赶着牛车过来了，也远远地€€跑过来看热闹。
老奥尔脸带着朴实的笑€€意，“管事阁下，多€€亏了乔里的好办法€€，我家今年的麦子收成很不错，应该多€€交一些麦子作为恩税，就不麻烦你跟警役们去收啦，我带着儿子把麦子送过来了，”
约瑟夫管事看着老奥尔，脸上立刻露出了和蔼的微笑€€，语气也很温和地€€跟他打招呼，“日安，奥尔阁下，你的麦子数量正、咦……你这麦子数量好像有些多€€，唔，农事官特地€€交代了，乔里阁下的大荒地€€是不用缴五成恩税的。”
“我知€€道，这都是我家今年份地€€的收成的一半，没算上乔里名下大荒地€€的收成。”
“什么？这些都是你们家今年的收成的一半？”约瑟夫管事亲自上去清点了数量，又€€拿出账册跟往年的比较，脸上多€€了些严肃，“奥尔阁下，这些麦子数量比你家往年多€€了一倍还有四分€€之一。不算乔里阁下的大荒地€€，我记得你家好像并没有增添新的份地€€。”他知€€道卡伦家今年的麦子长得不错，但没想到€€能有这么多€€。
“是的，管事老爷，同样的份地€€，我家今年的麦子收获的确比往年多€€了一倍不止。”老奥尔很自然地€€说道：“这都是乔里想的好办法€€。”
约瑟夫管事忍不住道：“什么办法€€能让麦子收获多€€了一倍多€€？”
老奥尔自己想起来也觉得不可思议，“就大家也应该看过了，我家今年都把麦子整整齐齐地€€种在田垄上，虽然有点废功夫，不过乔里说，这样能让麦子更好地€€从地€€里吸收肥力，长得更好，还有我家又€€把泥土混合落叶麦秸烧了烧当肥料，大荒地€€那里也盖了公共厕所，用落叶枯草和人粪堆在一起产肥……”
老奥尔很慷慨地€€把麦子丰产的办法€€说出来，大家也都联想到€€老奥尔家田垄上的麦子的确长得更精神、更茂密，毕竟他家里的份地€€跟大家的也隔不远，麦子长成什么样，也都是一眼都能看得到€€的，顶多€€就是大家数学不太好，当时还不能估算出他家的麦子能一下子增产那么多€€。
旁边一个农夫盯着牛车上的麦子，喃喃地€€道：“只要用一点枯草落叶和粪便就能堆出肥料，就能长出这么多€€麦子，如果我也这么弄，那明年我家的份地€€不就也能多€€收获一些麦子？”他家的份地€€还算肥沃，可是家里的孩子多€€，就算圣主保佑，交完恩税下来也只是勉强能吃个半饱吗，要是奥尔老爷说的方法€€是真的管用，那孩子们说不定以后能吃饱肚子。
一时间，大家也纷纷盯着老奥尔，还有人恳求他把堆肥的细节说得再详细一些。
就是村庄管事也头一次没有被人打扰工作的不快，而是夸赞道：“奥尔阁下，感谢你对领主大人的奉献和对村子的慷慨。唔，既然大家都想了解堆肥的方法€€，能不能麻烦您再说一遍？”
第179章 堆肥
眼见€€只是光用嘴说堆肥的方法，大家似乎都不太能理解或者想象出具体€€步骤，于是老奥尔干脆带着村民们去了大荒地的堆肥坑旁，准备给他们亲自演示一遍堆肥的步骤。
等他带着儿子埃尼奥把盖着堆肥坑的草席给掀开时€€，一股浓烈的肥料腐臭味道顿时€€从坑里散发出来，然后迅速扩散到空中。
除了€€约瑟夫管事、庄头这些有身份的绅士不能闻得了这样浓烈的味道，其€€他村民们，包括老奥尔这个积年€€的老农夫都对这样的味道接受良好，他们甚至闻了€€之后还有些兴奋地凑过去看了看堆肥的土坑€€€€不为别的，就为了€€这肥料能让农作物丰产，就没人会去嫌弃它这股腐臭的浓烈味。
这不，看看那坑里堆得满满的，黑黝黝又烂乎乎的肥料，一看就知道它腐化得很好。
毕竟大家都是种地多年€€的老把€€式了€€，一块土地肥沃不肥沃，从它看起来是不是黑黝黝的，摸起来是不是湿润润的就知道它的好坏了€€，森林里的腐土和河边的淤泥也是因为这两个特性才会€€成€€为大家眼中跟牛粪一样的好肥料，此刻，堆肥坑里的肥料也正满足这两个条件。
约瑟夫管事除了€€刚开始有些被熏得想吐之外，也很快就调整心态，脸上带着和蔼笑容，积极地问道：“奥尔阁下，这就是乔里阁下弄出来的堆肥坑？能说说堆肥的诀窍是什么吗？”
“好的，管事老爷，不如我现在就弄给你€€，还有大家看看。”老奥尔这样说道。
“不不，奥尔老爷，这里不是还有很多人手吗 ，哪里用得着你€€这位老爷亲自动手，就吩咐他们去干就行了€€。”约瑟夫管事拉住老奥尔的胳膊，善意地提醒他道。
“是啊，奥尔老爷，你€€尽管使唤，我们都听你€€说的做。”很快就有人表忠心了€€。
“让我也来帮忙吧，我力气€€大，什么活儿都能干。”
一时€€间，大家都七嘴八舌地竭力推荐自己可以€€帮忙干堆肥的活儿。
“嘿，看我差点忘了€€，堆肥的方法，其€€实€€乔里的依附农们就有很多都知道怎么弄。”老奥尔点了€€几个依附农的名字，让他们把€€材料备齐，然€€后做一次堆肥的动作步骤，而他就在一边解说道，“你€€们也知道乔里喜欢干净整齐，这是一位绅士老爷应该有的一个好习惯。那天，他让一队人手在依附农住处附近建了€€两间方便之屋……唔，这除了€€一是因为他爱干净，不想这么多依附农们随便就地方便而把€€大荒地搞得脏污，二€€也是因为家畜产出的粪便不够给大荒地施肥，他才又想了€€个办法堆肥，先让人把€€草木灰洒在方便之屋的粪便上面，然€€后再撒到土坑里晒太阳消灭脏东西……”
要说起来，当时€€乔里就是看中世纪乡村这边的人们绝大部分都不建厕所，而是到处就地方便，有些村民甚至半夜睡醒直接就在家畜角旁边方便后再挖点泥土埋掉了€€事，才大力推进€€在村庄和大荒地建男女公共厕所的，限于时€€代习惯，大伙儿都把€€厕所叫成€€“方便之屋”。
这时€€，几位依附农分别把€€三筐都装了€€半筐的落叶、淤泥和枯草断茎依次倒进€€堆肥坑里，然€€后另外一位依附农又从厕所里担来半筐的草木灰粪肥倒了€€进€€去。
老奥尔继续说道：“……还有枯草、麦秸、腐土、淤泥和泥灰都可以€€丢进€€去沤肥料，只要不要超过粪肥太多就可以€€，还有堆肥坑里面也不能太热了€€，中午太阳太热了€€要拿掉草席给它翻一翻粪肥散热，晚上太冷了€€要用草席盖住……”这个堆肥坑里，除了€€依附农们扫出来的枯草落叶，还有从河里挑的淤泥、畜生棚里的牛羊粪尿、鸡鸭粪肥……不然€€也不会€€沤出这么浓烈的粪肥味道。
虽然€€大家都是第一次听到这样的堆肥方法，但听见€€老奥尔说这个方法只要十来天就能堆出好肥料，都不由得眼睛一亮。
十来天……那完全赶得及在秋耕的时€€候堆出好肥料来给份地增添肥力。
而且这个堆肥方法要用到不少份量不值钱的、随处可见€€的落叶、枯草、麦秸碎料和草木灰，粪肥的用量要少一点，而且除了€€牛粪、羊粪，鸡鸭粪，连人粪也能堆出好肥料来。
要知道，对于他们这些农夫来说，最难弄的就是牛粪了€€，毕竟领主大人平时€€为了€€公地能得到更多的牛粪，就让大家把€€耕牛交给牛倌统一管理，等大家需要使用自家耕牛了€€才能牵回来干活儿，所以€€也就是羊粪和鸡鸭粪还好一点，虽然€€少了€€点，但是起码能在自家畜生棚里好好待着，倒是他们自己每天产生的废物多得是，完全不愁不够材料沤肥，换句话€€来说，他们以€€后就能有源源不断的、可以€€自己不怎么花钱就能弄出来的好肥料了€€。
不少村民已经计划着，趁着秋耕还没开始，尽快在家里的菜地附近挖一两个土坑堆肥料了€€。
至于为什么要在菜地挖坑堆肥，当然€€是因为离家近，方便看守，这样的好东西，要不是需要经常晒太阳，他们恨不得就在家里堆肥的，至于怕不怕熏到屋子，呵，牛羊都能跟他们住在同一间屋子里，哪里就怕这点臭味了€€。
而且，农夫家庭还会€€怕闻臭味吗？
他们只怕饿着肚子干不了€€活，让孩子们吃不饱饭，交不起恩税和什一税！
谁让他们不是老奥尔这走运的家伙呢，因为生了€€个好儿子，一下子就带领着家族跨越阶级，成€€了€€了€€绅士阶层，不用再为温饱担忧。
所以€€，别说把€€堆肥坑挖在大荒地附近不怕被人偷走，老奥尔可是连堆肥的方法都毫不吝啬地教给了€€大家。
换了€€他们可做不到这么大方，也就是老奥尔现在也是位官员老爷了€€，才会€€不在乎这个方法可能给家庭带来的好处。
很快，当天去了€€大荒地见€€过老奥尔亲自解说如何堆肥的村民们，一传十，十传百，很快几乎整个村庄的人都得知挖田垄种麦子和用粪土堆肥€€€€这两个方法可以€€让作物增产，据说老奥尔就是春耕时€€用了€€这方法，今年€€交的恩税都比以€€前多了€€一倍。
这日傍晚，由于那天正在替领主老爷检查森林的柴火地有没有被村民们偷砍偷伐，而导致没有亲自看到听到老奥尔教授堆肥方法的柴火伴€€€€大卫在给有着威尔普村最好记性的送信人布朗送了€€一碗鸡蛋后，终于得到了€€对方答应帮忙过来指导堆肥的许诺。
“布朗，快进€€来吧。”大卫邀请布朗过来家里，然€€后立刻呼喊妻子：“塞拉，布朗过来帮忙了€€，你€€准备好东西了€€吗？”
“嗯，都准备好，土坑挖了€€，木桶也准备好了€€，落叶和腐泥也让琼恩捡了€€半桶回来。”
“半桶？怎么才半桶？”大卫听了€€并不满意，立刻喊道：“是不是孩子们偷懒了€€？”
“我没有，父亲。”琼恩立刻摇摇头。
送信人布朗这时€€候出声了€€，劝说道：“嘿，大卫，这可不能怪你€€儿子小琼恩，这几天村子实€€在有太多人去捡枯草落叶和泥土啦，我家阿奇今天也实€€在找不到有几片落叶还在地上等着人捡呢。”
“唉，谁说不是呢。”大卫想想也是这样，要是村里实€€在找不到落叶枯草，大不了€€明天他就带着孩子们去森林里找好了€€，不管怎么说自己也是威尔普村的柴火伴，论找枯草落叶，还能有谁能比自己更熟悉森林？
布朗按照约定去给大卫指导堆肥坑什么弄，“唔，你€€家的堆肥坑也挖在菜地里，看起来形状正好，别忘了€€准备一张草席给它盖上，奥尔老爷说了€€，堆肥料要不冷不热才正好，还要时€€不时€€看看堆肥坑是不是热了€€冷了€€，热了€€就掀开草席给它透气€€，冷了€€就丢点粪肥给它产热……”
布朗指着一个半旧的木桶，“木桶就放在靠近畜牲角的角落边吧，还要准备一个盖子，别让它把€€好东西散掉。”然€€后他又指了€€指火塘旁边的草木灰，“记得以€€后每天晚上都把€€草木灰倒进€€木桶里孵粪肥，等第二€€天就把€€木桶领出去晒晒太阳……再把€€它倒进€€土坑里跟落叶一起堆肥。”
奥尔老爷可是说过了€€，人粪处理过后也能跟牛粪、羊粪一样给份地添肥力，所以€€他们以€€后就不要在外面随便找个草丛就方便了€€，搭不起小木棚做“方便之屋”的，就在家里准备一个方便木桶。
“好的，我记下。”大卫点点头，“草席和木桶盖子，明天我就去买回来。”
“那接下来就教你€€们怎么按比例堆肥，嗯，就先拿羊粪先示范一下好了€€……”
相€€似的情€€景也在许多间木屋内上演。
而这边木屋内，忙着给木桶加草木灰的妻子问阿尔瓦：“加到这里够了€€吗？”
阿尔瓦看了€€看草木灰的确浅浅地盖住了€€粪便，迟疑地说：“应该差不多了€€，我那天听奥尔老爷说就是稍稍盖住一层就好。”
跟其€€他人今天才学会€€堆肥方法不一样的是，阿尔瓦是因为春耕的时€€候就跟着偷偷学过了€€这个堆肥方法（顶多就是没有老奥尔这次说得详细），所以€€这次夏收，他家的份地也多收获了€€不少麦子，并且他前些天还成€€功地跟好友一起把€€多余的麦子给藏起来了€€。
想到这里，阿尔瓦脸上不自觉浮出笑意，然€€后提醒妻子，“对了€€，苏西，你€€第二€€天别忘了€€把€€木桶拎出去给太阳晒一晒，奥尔老爷说了€€，晒太阳就是要给它消消毒，把€€脏东西都晒死。”
而中世纪这里之所以€€没有用人粪施肥的传统，就是大家都觉得直接从动植物、或土地中得到的肥料，是没有被人污染过的肥料，是属于有益处的肥料，而人粪是因为它含有源自于人类的废物，所以€€一向不招大家待见€€。
而乔里为了€€让父亲接受人粪堆肥就编了€€这个只要晒太阳就能把€€被人污染过的废物消毒灭菌的说法。
“你€€放心吧，这可是能让麦子丰收的大事儿，我肯定不会€€忘记的。”苏西轻轻地回答道。