大家好，我是延野正行。这是我第一次在KADOKAWA BOOKS推出作品。
过去我曾经在其他出版社写过打斗、恋爱喜剧、大叔等题材的作品，这回我挑战的则是美食系的小说。
写作的时候，我把书籍当作是一盒便当来精心调理。还没读过内文的读者，提醒您在空腹的状态下阅读恐怕会觉得这是种精神折磨，请务必多少吃过一点东西再开始阅读喔！
另外，本书是把我过去投稿到网路小说网站进行连载的作品大幅补文和重新改编而成。即使是看过网路版的读者，相信书籍版的内容在经过提升之后不会让你们失望，希望你们也能支持书籍版。
在实际投入美食小说的写作之后，我发现美食小说真的是很困难的类型。基本上取材绝对无法偷懒。还得准备好资料和事前调查。经常写到一半就卡关。
站在读者的立场时，也感觉得出来这类型的小说写起来肯定不轻松，实际挑战之后，更是深深地感受到写美食小说有多么辛苦。
即便如此我还是完成了这部作品，为什么？
理由说起来还挺错纵复杂的，总之这关系到存在于作者根柢的某个特质。
那就是──『延野先生，看你吃东西好像都非常好吃呢』这么一句话。
虽然我本人没什么自觉，可是经常听到有人这样跟我说。
这句话一直让我耿耿于怀，在我决定写『零技能的厨师』时，我在料理的真实性和知识以及做法的瞭解程度上，或许不如真正的厨师或爱好者，可是我认为应该只有小说才能完整描写角色在品尝美食时的表情与心境。
我觉得比起料理本身的口味如何，享用料理的人的表情更具有诉求力。
看起来吃得很香的表情才是最棒的款待。
这就是我当初创作这部作品时所设下的目标，希望各位读者都能细心品尝个中滋味。
最后，不能免俗地在此致上谢辞。
总是面露狂傲的笑容提出重新改写的要求，把本书的水准改良到大幅超越网路版的编辑大人。绘制出令人垂涎三尺的美食诱惑图片，以及设计出完全符合作者想像的角色的插画家三登いつき老师。同意让这部作品问世的编辑部。乐意和我分享美食情报的作家们。以及从网路版一路支持我的读者。
最后当然还有从琳琅满目的书籍中挑选了本部作品的各位，谢谢你们。
真的非常感激不尽。
延野正行