雅克泫然欲泣,对著出现在厨房的新人悠利说明来龙去脉。
《深红的山猫》中的新人要负责做菜、清扫浴室,其他的队员当然也会轮流帮忙,但是做菜必定是由见习生负责。因为他们往后都必须以地下城中的有限食材过活,所以这也算是见习生最初的训练,可惜并不是所有的新人都明白这层道理。
「我当然知道食材很重要,用现有的食材想办法做出菜是最基本的嘛。」
「嗯,这是基本的道理。」
「但是每个月可用的餐费有限,而且最大的问题是如果食材还有剩,队长就不会轻易让我补货,因为这样很浪费。」
「而且菜会坏掉,所以能用完最好。」
悠利听著雅克说的话不断点头表示赞同。如果是有经验的前辈就算了,没想到穿著体面的新人也认同雅克,让雅克很感动。尽管悠利是突然出现的新人,但是对雅克来说,悠利比那些虚长一些的见习生前辈可靠多了,尤其现在他正面临各种瓶颈。
这也不足为奇,像雅克一样出生在清贫的农村家庭也就罢了,那些在王都或者还算富裕的城镇中长大的人都不懂得珍惜食材,他们认为可以花钱了事,也不懂怎么做菜,常常会糟蹋食材。
「现在数量充足的只有面包和马铃薯,这两种食材是主食,所以队长都会买很多。」
「啊,原来马铃薯也是这里的主食吗?这里有白饭或面吗?」
「有是有,但是不太常吃。好像是因为我们有和附近的面包店签约,所以他们每天提供的面包都会比我们的人数多一点。」
「哇,面包店每天直接送来吗?好好喔。」
对于在现代日本长大的悠利来说,简直就像是在做梦一样。意思就是只要配合他们送货时间,每天都可以吃到刚出炉的面包吧?真是太美好了。虽然说面包店都是统一在早上送货,到了午、晚餐时间,面包就已经冷掉了,不过当天出炉的面包肯定好吃。说著说著他突然就开始期待今天的晚餐了。
「然后到了月底,食材就会不够用……因为他们都很糟蹋食材。」
「……这就麻烦了。」
「嗯,超麻烦,所以每到月底我做的菜就会是清蒸马铃薯,吃马铃薯也比较有饱足感。」
「而且马铃薯是万能食材呢。」
「万能食材?不是吧,马铃薯不是只能清蒸来吃吗?」
「……咦?」
不会吧,悠利心想。
马铃薯在异世界的地位好像非常低,而且听雅克的口气,他们只会清蒸来吃。清蒸马铃薯很容易腻,而且也不好吃,除非是在热呼呼的状态下放上一块奶油,或者用盐水煮过,否则不会好吃。
雅克也不理会吃惊的悠利,兀自抱怨下去。不对,不是抱怨,他是在说明现况。
「虽然到了月底我都会这样省吃俭用,但是前辈们却毫无节制地使用食材,而且每次轮到我做菜,我都只做清蒸马铃薯,他们还会说『你就不会做点别的吗』……」
「……呃,雅克?」
「如、如果有食材的话,我当然也想好好做菜啊!可是他们完全不会想怎么省食材,每次都把食材用个精光,每次轮到我的时候都只剩下菜梗、菜渣,到底还要我怎样!」
雅克拍打厨房中央的调理台,发出碰的一声。但说他是用捶的也不为过,他真的是积怨已久了,悠利摸摸他的头试图安抚他。
简单来说,雅克总精打细算食材的用量,而前辈们老是让他的苦心化为虚有。而且他们不知有错,还对雅克的料理挑三捡四。如今又到月底了,食材已经所剩不多,他不知道怎么做今天的晚餐。
而且前辈们今天中午还豪迈地用掉了所剩不多的食材,做出一顿丰盛的午餐。午餐后雅克看到厨房的惨状顿时觉得万念俱灰,因为已经几乎没有东西可以吃了。
「呃,总之我可以先看看还剩什么东西吗?也许我可以帮上忙。」
「悠利会做菜吗?」
「我是自己煮兴趣的,没办法做给客人吃,不过如果是家常菜的话,我还可以胜任。」
粉红系男孩喜孜孜地说。他不曾在咖啡厅或餐厅打工下厨,所以他做的只能算是家常菜。他有时候也会在网路上看食谱或者照烹饪节目做,不过基本上他会做的都是身为家庭主妇的妈妈教他的,因此味道也很家常。他只做得出这种平凡无奇的料理,要他做一些稀奇古怪的料理,他可就没辙了。
雅克听到了悠利的回答后双眼发亮,毕竟会做菜的男生并不多,大家只是因为做菜是训练的一环而尽心尽力去做罢了,前辈们也不是很擅长。此时竟然出现一个会做菜的新人,简直就是救世主。
「那我开始说明了喔。」
「嗯。」
「剩下的菜除了马铃薯大概就是这些。」
「……哇,还真的都是些残骸耶。」
「……嗯。」
看到望向远方惨笑的悠利,雅克也露出了相同的表情。他们所看到的东西连「削了皮的蔬菜」都称不上,正确来说应该是「果肉所剩不多的带肉果皮」。雅克厌世地说「在那里的就是勉强还剩下来的蔬菜」……他的眼神像是在看兔子饲料一样。
接著雅克打开冰箱让他看肉……不对,已经不是肉了,应该说是骨头以及骨头上附著的一些肉,真正的肉已经几乎都消耗殆尽。
「他们中午切了一堆肉来烤……」
「……原来如此。」
「就只剩这些骨头和肉渣,是要我煮什么东西啊?」
他愈说愈辛酸,开始吸起自己的鼻子。太可怜了,无辜的雅克竟然要受这种罪。如果这就是新人的宿命,未免太残酷了吧。
悠利左顾右盼,检查调味料和厨具。这里有自来水和瓦斯炉,不对,炉子用的可能不是瓦斯,不过上面有可以调整火力的旋钮,用法应该是大同小异。不巧的是调味料只有盐巴、胡椒和酱油,真是可惜。
冰箱里倒是有满满的蛋和牛奶,悠利以眼神询问「蛋和牛奶能不能用」的时候,雅克面带微笑,应该说信心满满地回答。
「牛奶和蛋是附近的牧场每天送来的,可以用!所以有时候早上都只有牛奶、蛋和面包可以吃……」
「……嗯,其他食材都用光了,也做不出别的东西了。」
也就是说他们还能勉强撑到今天,多亏有大量的马铃薯、每天送来的面包、蛋和牛奶吧。悠利其实希望能有多一点蔬菜和肉,但是只要有这些食材的话,至少还能做得出简单的早餐……能得到这些取之不尽的食材,恐怕也是因为队长亚力体察现况,或者应该说是他的两肋插刀吧。
接著悠利看著雅克笑了,只要有这些食材,他勉强还能做出简单的晚餐。如果一定要把食材用完才能出去采买的话,今天就先撑过一餐,明天早上简单吃个牛奶、蛋、面包的早餐就好。如此一来明天就能去买新鲜的食材了。
「好,那我们来准备晚餐吧,还有多久时间开饭?」
「咦?每个人不太一样,大概再三小时,第一个人就会来吃了。」
「我知道了,那我们一起加油吧。」
听到悠利干劲十足的声音,让雅克愣住不断眨眼。雅克不懂悠利的意思,眼前剩下的明明都是无法入菜的食材,这样到底要怎么做晚餐?他一头雾水。
「要做几人份?所有人都在吗?」
「不会,有些人已经去地下城了……今天的晚餐,加上悠利大概要做十一人份吧?」
「好喔,那应该还有办法,其实我没准备过这么多人份的菜。」
悠利笑著说「拿捏份量很困难」,从他的笑脸看得出来他完全不觉得辛苦,反倒让雅克哑口无言。明明完全没有食材了,悠利还能这样笑咪咪地随口说「来做饭吧」,雅克他实在不懂悠利葫芦里在卖什么药。
……不仅如此,悠利还相当跃跃欲试。他是粉红系男孩,所以他非常爱下厨。这里是异世界没错,虽然他突然被传送到这里,但现在他已经找到住处和监护人了,如今又可以下厨,让他感到兴奋难耐。
…………前面已经讲过很多次了,现在就再说一次:悠利生性悠哉乐天。
「等、等一下,悠利。」
「嗯?怎么了?」
「真、真的有办法做晚餐吗!?只有这些食材耶!?」
「只要有这些食材,勉强可以做些简单的家常菜啊。」
「咦咦咦咦咦咦!?」
悠利任由雅克发出惊声尖叫,兀自从装满面包的笼子里拿出一条吐司。吐司可能已经放了好几天所以变硬了,而且不是普通地硬,就算烤来吃应该也一样。悠利拿出一个备料盆,俐落地放好刨丝器。
「……悠利?」
「总之你先帮我吧,你切好吐司之后,用刨丝器磨成粉装到备料盆里。」
「……好、好。」
看到笑咪咪的悠利,雅克决定先点头说好,反正自己也无法可想,既然如此就交给干劲十足的新人吧……如果之后有人指责他「负责做菜的不是你吗」,他就说「食材就只有这些啊!」。
于
是雅克就与悠利肩并肩默默刨吐司,做出了大量的面包粉。
◇◇◇
悠利安安静静地在削马铃薯皮。他刀工俐落,接连不断的皮一圈一圈在桌上弹跳。雅克诧异地看著悠利,并拿汤匙仔细地挖下骨头上的肉。虽然肉已经支离破碎到没得吃了,但是悠利叫他把所有肉渣都挖进碗里,所以他很认真地照做……挖完之后,他才发现碗里的肉加起来其实意外地多,不过当然没有多到可以做成一道主菜。
悠利把去皮马铃薯放进大的直筒锅,加了一把盐后小火慢煮。在把马铃薯煮软的期间,他拿出只能称为「带肉的皮」的蔬菜,小心翼翼地一一去皮后切成细丝。
他的刀工非常精湛,看得雅克发出无数次赞叹声,每赞叹一次悠利就会难为情地笑……不过也因此让做菜的本人发现自己的动作好像比以往更俐落了。该怎么说,手起刀落都行云流水。
(……啊,这该不会是技能的影响……?)
悠利的烹饪技能等级是50,他也不知道等级高低的标准是什么,但是他确认过等级的上限是100了,如此一来50应该算是挺有两把刷子的……悠利本人没有自知之明,但是实际上烹饪技能等级50已经是一般餐厅厨师的程度了,无知真是可怕。
不过悠利没有再细想下去,他哼著歌继续动手做菜,心情相当愉快。粉红系男孩悠利喜欢所有家政课相关的活动,其中又以烹饪为最,因为食物最得人心。
缝纫和扫除当然也有这种效果,不过大家在吃自己的料理时最开心。看到别人开心自己也开心,所以他就会更努力做菜……只是每次他带自制便当(偶尔还会玩心大起做卡通便当)或点心去学校的时候,同学都只会赏他一句「好恶心」。
尽管如此,饥肠辘辘的男同学还是会一口吞下悠利做的点心,有时候也会称赞说「好吃」。而女同学平常虽然觉得他恶心而无端疏远他,但是在情人节或男朋友生日前夕,她们也会向悠利求助,这种时候悠利总是不计前嫌好心帮助她们,他也真是个滥好人。
「悠利,肉我都挖好了,这些骨头呢?」
「啊,骨头啊,我想用骨头熬高汤,请你帮我在大锅子里装水熬煮。」
「好。」
雅克现在已经对悠利言听计从了,毕竟他已经看到悠利展现出如此精湛的刀工。雅克本来就不太擅长做菜,而且他刚刚一直束手无策,现在有了悠利简直有如神助,一个指令一个动作对他来说根本易如反掌。
雅克把大量的动物骨头放进锅中小火熬煮,其中猪、牛、鸡骨都混在一起。刚刚他挖出来肉的也是猪、牛、鸡肉大杂烩,不过悠利本来就是要做绞肉,所以他完全不在意,而且今天的肉基本上只是配角。
「那你可以帮我拿菜刀剁碎碗中的肉,做成绞肉吗?」
「没问题,包在我身上!」
雅克不擅长慢工细活,但是剁绞肉可就简单了。他应声答应后就欣喜若狂地开始剁肉……不知道为什么,他莫名开心剁肉的表情好像有点恐怖。雅克的笑容太诡异了,想必是累积太多怨气了吧,底层的人真是辛苦。
悠利看到雅克动工之后,他也把刚煮好的马铃薯捞出锅,但他找不到捣碎器,只好先把擀面棍的一端洗乾净后用力捣。他已经把马铃薯煮到快要化开的程度,所以马铃薯三两下就被捣碎了。悠利哼著歌,与大量的马铃薯奋战。
好的,各位知道悠利现在在做什么了吗?答案是可乐饼。这里没有面包粉,所以他把放了几天的吐司磨成粉来用。而且既然有充足的面粉和蛋,也有很多的马铃薯,要做可乐饼就简单了。肉虽然只有附著在骨头上的一丁儿点量,但是只要做成绞肉加上胡椒盐好好调味,就能成为可乐饼画龙点睛的一味。
因此悠利让剁完绞肉的雅克接手继续捣马铃薯,自己则是拿平底锅出来把绞肉炒香。其实绞肉中如果能炒入碎洋葱会更有味,可惜没有洋葱可用。而且可乐饼中如果用了洋葱,反而会让另一道菜益发单调乏味,所以只好将就将就了。悠利撒上了胡椒盐,再撒上埋在架子深处平常应该无人闻问的香料粉,替绞肉调味。
在做可乐饼绞肉的调味时有一个诀窍,就是味道要重一点,因为绞肉最后会和马铃薯拌在一起。只要味道够重,把绞肉和马铃薯拌在一起之后味道也不会变太淡,而且下锅油炸之后还会增添一股油香。如此一来吃可乐饼时也不需要再配沾酱或酱油,可以减少摄取的盐分,by悠利的妈妈。
「雅克,你把绞肉拌进马铃薯里。」
「好的!」
他把炒香的绞肉交给雅克后,重新看向放满大量蔬菜丝的备料盆,并拿出了面粉袋和装水的杯子。首先他在蔬菜上撒上面粉,并用长筷拌匀。面粉均匀裹在所有蔬菜上后,他少量少量加水进去搅和。他以搅和时的手感调整粉和水的比例,控制整体的浓稠度。
悠利想用这些菜渣做出炸什锦。一般的炸物如果奇形怪状的话,炸出来的卖相也会很差,但是炸什锦不同,炸什锦本来就是要用蔬菜丝下锅炸,而且如果自己在家里吃,就算卖相差了点也无碍。一般店家会把面糊倒进模子里炸,不过一般家庭做的炸什锦是长筷夹得起的一口大小──至少钉宫家是如此。
雅克在搅拌马铃薯和绞肉的同时,悠利把面糊放进热油中,先是「咻」的一声,接著发出「啪吱啪吱」的水分爆裂声。雅克大吃一惊,摸不透悠利到底在做什么,不过悠利也没有多做解释,他把炸到金黄色的炸什锦放到分隔网托盘上。幸好能找到可以滤油的东西,真是谢天谢地……毕竟这里也没有厨房纸之类的东西。
悠利在刚起锅的炸什锦上撒上盐巴。炸什锦是用蔬菜去炸,所以沾天妇罗酱也好吃,不过悠利个人还是更推清爽的盐味,因为盐巴能突显蔬菜的甜味,而且可以保持面衣的酥脆口感。他吃了一块小碎片试味道,觉得面衣的脆度炸得恰到好处。
「……要试吃吗?」
悠利看到雅克停手不再搅拌,于是面带苦笑询问雅克。雅克闻言点头如捣蒜,悠利也笑著递了一块给他。他提醒雅克小心烫口,雅克鼓著双颊喊烫,但是对于这个未知的味道依然相当震惊。
「悠利,这是什么!?酥酥脆脆的超好吃!这是什么!」
「这叫『炸什锦』,今天的蔬菜都是一些残骸,所以我就加面粉和水调成面衣,把料裹起来再下锅油炸,你还喜欢吗?」
「超级好吃的啊!没想到那些残骸竟然能做出这么好吃的料理……!」
「哈哈哈,雅克真是夸张。」
悠利对著连声赞道「好厉害」而欣喜若狂的雅克苦笑,并先关了火。炸物还是刚起锅的时候最好吃,既然炸什锦的味道没有问题,他就要准备下一道菜了。这里没有保鲜膜,悠利只好拿乾净的布盖在备料盆上,并小心翼翼地把盆子放进冰箱里,要是不小心翻倒硕果仅存的食材,可就无语问苍天了。
「那雅克跟我一起捏吧。」
「捏?」
「嗯,就是捏出一个形状来,你可以帮我把这个马铃薯绞肉捏成椭圆形吗?捏太大的话接下来的步骤会很麻烦,而且容易散掉,所以大概手掌大小就好。」
「好。」
他们把手洗得一乾二净后,开始处理马铃薯绞肉馅。他们准备了一支汤匙,两人轮流用汤匙挖出内馅,并捏成椭圆形。雅克还很生疏,一开始总是捏得歪七扭八,不过在悠利的建议之下,渐渐也捏得愈来愈圆了。雅克困惑地继续捏,虽然不懂捏内馅要做什么,但他还是乖乖照做……雅克心想,这不是已经可以直接吃了吗?
他想的没有错,绞肉已经炒香,马铃薯也水煮过,既然都是熟的当然可以直接食用。但是直接吃就只是在吃马铃薯肉丸,而悠利想做的是可乐饼,理由很简单,因为马铃薯泥不能当主菜,但是可乐饼却足以充当主角。
他们一起安安静静地捏完了大量的内馅,最后在大托盘上堆出了可观的可乐饼内馅小山……内馅的主要成分就是马铃薯,马铃薯又够多,自然能捏出很多内馅。
悠利预估的份量是平常在家里的三倍,理由只有一个,因为住在这里的尽是身强体健的年轻人,他们的胃恐怕也是深不可测。悠利的食量在高中男生中虽然偏小,但是他清楚发育期男生的胃简直是个黑洞,因此他做的量比自家多了三倍……希望这样够吃,悠利心想。
「接下来要裹面衣,我负责面粉和蛋汁,麻烦你裹面包粉。」
「面衣……?」
「嗯,先沾面粉,再浸蛋汁,最后裹上面包粉再下锅油炸,这叫作『可乐饼』。」
「喔?好吃吗?」
「……嗯,我自己是觉得可乐饼比炸什锦更下饭喔。」
「好!我会加油!」
雅克非常现实,不过这不能怪他,因为他也是正值发育期的少年,刚刚的炸什锦就已经好吃到让他难以想像是用菜渣做出来的,现在又听到可乐饼有过之而无不及,肯定会火力全开加油。
他们把面粉、蛋汁、面包粉倒入不同盆中后安安静静地裹面衣。悠利达到等级50的烹
饪技能果然不是盖的,他一手沾面粉一手浸蛋汁,轻松俐落,雅克就比较笨手笨脚,他裹了面包粉后还要把多余的粉抖落后才放到托盘上,最后他们面前又堆出了一座裹了面衣的内馅小山。
「那我先炸一个来试吃喔。」
悠利面带微笑开始炸可乐饼,从来没炸过东西的雅克专注地观察悠利。下锅后,全白的面包粉渐渐变成金黄色,颜色比刚刚的炸什锦更深。炸好之后,悠利把可乐饼放到分隔网托盘上切了一半。
「现在还很烫喔,这一半给你。」
「嗯!」
雅克伸手接过可乐饼,像个有美食可吃的孩子一样兴奋。悠利边吹凉边咬了一口。可乐饼的味道还算不错,也许是食材本身的味道就好。虽然悠利只有用胡椒盐和些许香料粉调味,吃起来也比较清爽,但是马铃薯的甜味、绞肉的鲜味,再加上油炸后一种难以言喻的香味,让一块简单的可乐饼变成了极品美食。
而且刚起锅的炸物果然是无懈可击。
「超好吃!」
「太好了,这应该可以算一道菜吧?」
「可以、可以!悠利好强!」
雅克鼓著双颊吃著热腾腾的可乐饼,眉开眼笑看著悠利,心想他果然是救世主。
◇◇◇
「好,接下来就是汤了。」
「……咦?还要做吗?」
「要啊,餐点基本上都是『一汁三菜』啊,今天只有一汁二菜就是了。」
「……伊支山采?是咒语吗?」
「这是我家乡的话,嗯,就是一道汤三道菜的意思,用来比喻最理想的一餐。」
雅克看到笑咪咪的悠利相当困惑。看来异世界没有这个词,悠利悠哉地想著「日文好难啊」,同时确认了正在熬煮的汤头。去肉的骨头很顺利地熬成了高汤,残骸的力量真惊人。
悠利之所以要这样煮,是因为这里没有奶油,也没有能够煮成高汤的东西……嗯,而且他也不觉得这里会有高汤块这种东西。尽管如此,他还是希望至少要有奶油可以用……一问之下,他才知道奶油的购买数量有限,而刚刚说的恼人前辈在午餐时间就把奶油用完了,真的是很恼人。
他没有青菜和多余的肉可以熬煮高汤,所以才决定用骨头去熬……其实悠利更偏爱海鲜高汤,所以他很喜欢小鱼乾、柴鱼、昆布这些和风味。但是这里没有这些东西,刚好今天的餐点也比较洋风,所以他决定将就用骨头煮汤。
「那我切马铃薯的时候,可以请你帮我把骨头都捞到备料盆里吗?」
「这些骨头要做什么?」
「应该已经不能用了吧……如果有狗的话,它们可能会想吃?」
「……我就当厨余丢了。」
「嗯。」
听到悠利脱线的回应,雅克一边苦笑,一边默默捞出大锅中的骨头。悠利侧眼看到雅克开始动工,他也开始削马铃薯皮,去皮后切成稍大的一口块状,大小近似于咖哩饭中的马铃薯。马铃薯煮久了很容易化开,所以他才想切大一些,而且也没有别的食材可用,所以他的作战计画是把马铃薯切大块一点挤满整锅,让表面上看起来份量很多,视觉效果可是不容小觑的。
切完马铃薯之后,悠利把马铃薯泡水避免氧化变色,接著他看向锅汤,发现汤已经快煮乾了,水分比刚开始少了很多。不过这样正好,悠利看著锅汤露出笑容,并从冰箱拿出牛奶。牛奶放在类似铝箱的大型谜之箱子里,雅克看著悠利相当纳闷,不知道他想做什么。
悠利在困惑的雅克面前豪迈地把牛奶倒进锅里。
「你做什么啊啊啊啊!?」
雅克反射性地大叫,但是悠利只是诧异地歪歪头,继续咕噜咕噜地倒他的牛奶。没错,悠利想做的是奶油浓汤,主料是马铃薯,汤底用牛猪鸡骨熬成。他本来只想做普通的汤,但是配料只有马铃薯太乏味了,所以就决定加入有很多存货的牛奶。
蛋的存货也很多,不过他还想「加工一下」留到明天早餐吃,所以就备而不用,之后如果能得到许可,他还想事先准备明天早餐吃的东西。
「等、等等,悠利!为什么要把牛奶倒进锅里!?」
「咦?因为我要做奶油浓汤啊。」
「牛奶加热会变很难喝吧!?」
「这是误会~我会好好调味的,不要担心~」
悠利对著慌张的雅克傻笑。在试吃过炸什锦和可乐饼之后,他已经确定自己的味觉与这里的人相去不远。奶油浓汤在这里可能很少见,但是这不成问题。也许这里没有奶油炖菜或焗烤类的料理,但是悠利并不介意,他现在只是想吃一顿好吃的晚餐。
加入牛奶后,汤就变多了。尽管雅克一脸世界末日的表情,悠利还是视若无睹,继续以小火熬煮奶油浓汤。牛奶一旦沸腾就会形成薄膜,所以煮奶油浓汤的诀窍就是不要躁进,要慢慢加热。其实如果能再加入奶油或鲜奶油,味道会更浓郁,但是他也无法凭空变出不存在的东西。前面也说过了,悠利希望再不济至少也要有起司可以用,即便是起司粉,也非常适合拿来增添食物的风味,但是既然这里没有也只能作罢。
悠利看到汤的表面开始冒泡泡,感觉快要沸腾的时候,舀了一瓢试喝。动物骨头熬的高汤与新鲜牛奶结合在一起还算好喝,但就是少了几味。他随手撒下盐巴、胡椒和几瓶香料粉,决定先调味再说。悠利只懂家常菜,所以他的调味也都很随兴,当然在做点心或面包的时候一定会量好份量,但是在做家常菜的时候,他还是比较习惯边试味道边做细微调整。
在加入调味料调味后,他再次尝了汤的味道。他并不是很满意这道汤,汤里没有加奶油、起司或鲜奶油,所以成品比他印象中的奶油浓汤更清淡,不过他觉得还算是好喝。
「雅克,要喝喝看吗?」
「……这、这可以喝吗?」
「我已经调味好了,我觉得应该不会很难喝啦……」
悠利把汤盛到试味道的碟子中递给雅克。雅克担心害怕地接了下来,但在闻到香味后瞪大了眼睛。没想到一点也不臭,光是闻味道感觉就很好喝,所以雅克牙一咬就喝了下去。
结果……
「超级好喝!!!!」
雅克再次大叫,他没想到会是这种味道,他一直以为热牛奶一定很难喝,但是动物骨头的高汤和牛奶完美融合不会互抢锋头,而且又经过悠利的调味,这已经是道端得出台面的汤了,简直和餐厅的汤品一样,太美味了。
……除此之外,虽然悠利没有自知之明,但是达到等级50的烹饪技能,恐怕多少还是有影响。比如说他只是加入了「适量」的调味料,他的「适量」却能成为「神来一味」,或者他能精准拿捏火候,所以才煮出了汤品的绝妙滋味等等……尽管无人知晓,肉眼也看不见,但是技能应该确实有所影响。
「这个味道可以吗?」
「可以!超好吃,这样就好了吗?」
「还没,还要加马铃薯。」
悠利对神采奕奕的雅克回以微笑,接著把马铃薯的水分沥乾并放进锅里。大粒的薯块一个个滚入锅中之后,他拿汤杓搅拌避免薯块沾锅煮焦。要耐心等待薯块煮软,但是煮太久又会化进汤里,过犹不及。
「……你明明是煮汤,还要加马铃薯吗?」
「咦?汤里面不是会放青菜或肉吗?不然没有味道啊。」
「……我以为汤就只有汤本身而已。」
「咦?是喔。」
雅克一本正经地回答,悠利则笑著说「加料会比较好喝喔」。
和食的蔬菜汤、猪肉味噌汤都可以吃到大量的蔬菜,对身体很健康,在悠利印象中,西餐、中菜也都会加蔬菜调味,另外菇类也是很相当好用的食材,只要加上菇类,汤头就会更加甘甜。不过这世界的汤并不会加那么多料去煮。
这世界的汤可能比较接近洋葱汤。正统的洋葱汤是用了大量的清汤底,做起来相当费工,但是这世界的洋葱汤是比较简易的版本,就像是没什么配料的冲泡式味噌汤。所以雅克看到悠利把一块块马铃薯加进汤里的时候,打从内心感到不可思议。
「其实如果有奶油、鲜奶油或起司的话味道会更浓郁,有培根的话味道会更鲜美,口感也比较有变化。」
「……悠利真的好会做菜喔。」
「并没有特别会啊,我只是会做些家常菜而已。」
悠利确认薯块都煮软了之后笑说「好,完成了」并关了火。盖上锅盖暂时还可以保温,待会只要在开饭前再加热就好。
他们完成了大锅的奶油浓汤,和大量待炸的什锦糊与可乐饼内馅,雅克本来想要全部下锅炸的,不过悠利阻止了他。炸物还是刚起锅时最美味,大家是陆陆续续进来吃的话就更不用提了,一定要在他们开饭前下锅炸才会好吃……毕竟也不是一个人要吃十几二十个。
「好,那在其他人来吃饭之前,我们就先收拾吧。」
「来洗锅碗瓢盆吧!」
「还有要把用到的地方都擦过。」
看到笑咪咪的悠利,雅克也笑咪咪地开始收拾。他们
分工合作,很多东西悠利并不知道要放回哪里,所以由悠利负责洗东西,雅克负责擦乾后归位。悠利也顺便把流理台附近擦得亮晶晶的,流理台本来也并不脏,不过他悉心擦过之后,流理台就变得更乾净了。
「话说回来,大家愿意吃这些东西吗?」
「当然啊!一定会吃得很开心!」
「是吗?那就好~」
悠利明明已经要雅克帮了那么多忙,现在才突然没头没脑问了这么一句,所以雅克也不假思索吐槽他。雅克很想说「看到我的反应,你就知道其他人会很开心了吧」,但是对方可是悠利,是悠哉乐天又随心所欲的悠利。
悠利可不懂怎么忖度他人的心意。
悠利就这样在其他人来吃晚餐之前,与雅克成了好朋友。
◇◇◇
亚力处理完杂务之后,时间已经有点晚了,但他还是准备前往饭厅吃晚餐。这个基地的饭厅与厨房是连在一起的,或者应该说格局像大众食堂一样,可以直接从厨房把料理端到饭厅。为什么会是这种格局呢?因为这里的居民很多,桌子也放了能坐下全体人数的张数……不过这个战队的宝物猎人动不动就会去闯地下城,所以很少全员到齐。
亚力走著走著,忧郁地想到又是月底了,今天本来就已经捡了一个有够麻烦的人回来,而且他知道每到月底就会弹尽粮绝,根本吃不到像样的晚餐……听说在他们闯地下城的时候,几个蠢货见习生在午餐时间烤了一堆肉来吃,让情况更加雪上加霜,亚力猜测现在应该已经没什么食材了。
「……唉,今晚又是清蒸马铃薯了吗……」
目前全战队最小的雅克出身农村,他知道食材得来不易,也知道省吃俭用有多重要,是个前途不可限量的少年。但是负责做菜的不只有他,每次蠢货前辈豪迈地用掉太多食材,他都只能可怜兮兮地省东省西改变菜色。因此轮到雅克负责做菜的时候他通常都会端出马铃薯、蛋、牛奶的组合餐。雅克没有错,因为只有这三样食材和面包的份量充足。
他边走边想来到了饭厅前,却觉得里面的人好像特别多。平常队员总是在用餐后立刻回自己房间,但是他们今天好像留下来了。感觉应该有十个人左右,也就是除了自己之外,留在基地的所有队员都到齐了。
「……他们在做什么?」
他纳闷地往前进,心想也许他们在办迎新会。今天亚力不小心在地下城捡到一个超乎常理的走失儿童,从外表来看,悠利只是个木讷的十几岁少年,没什么专长也没什么危机意识。如果是这样,亚力也会想照顾这个不幸在地下城迷路的羔羊,还会觉得自己日行一善。
不过悠利超乎常理的部分实在太不可理喻了。
亚力要自己别再胡思乱想了。反正他没办法找任何人商量,而且根本无力处理这件事。能够商量的也只有冒险者公会会长或鉴定士协会会长这些位高权重的人,说实话他心中只有「事情麻烦了」的预感,所以也并不想见到他们。
「啊,队长!辛苦了!」
雅克比其他人更早发现亚力的到来,应该是说只有雅克从饭厅门露出脸来,像是引颈期盼等待亚力的到来。雅克一看到亚力就立刻缩回饭厅,接著亚力听到他们的对话。
「悠利!队长来了!」
「好,那我开始准备。」
「麻烦啰!」
喂,你们在搞什么鬼?
他的吐槽涌上喉咙后,又自己咽了下去,他觉得还是别太计较这些琐事好了。他很希望是自己听错了,可恨的是自己听力很好,记忆力也很好,所以刚刚的声音,毫无疑问是今天他所捡到的迷途羔羊。
亚力走进饭厅,看到《深红的山猫》现在在基地的所有队员全员到齐。他还来不及吐槽「你们在搞什么鬼」,同伴就大叫。
「「队长,绝对不要把他赶走!」」
底层的队员特别激动。他一头雾水,偷偷瞄向布鲁克和芙拉舞,他们都是亚力相识已久的杰出冒险者,但是他们也都对亚力苦笑。虽然是在苦笑,然而他们都没有指责其他队员。亚力还是一头雾水。
「反正你吃了就知道了,亚力。」
「嗄?」
「悠利不忍心看雅克伤脑筋,所以帮他一起煮晚餐,说是帮忙,不过几乎都是悠利做的。」
「……那家伙搞什么啊……」
听了布鲁克的说明,亚力叹了口气。明明就还没分配好工作,怎么自己就抢工作来做了。不过亚力心中还是小有期待,毕竟他知道悠利拥有烹饪技能。
随后……
「久等了,东西很烫,吃的时候请小心。」
「……喔。」
悠利笑咪咪地端了晚餐过来。虽然都是些亚力没见过的东西,不过闻味道就知道绝对好吃。眼前有两种金黄色炸物,一种奇形怪状,一种是椭圆形。碗中白色的汤他以前从没见过,所以他微微眯起了眼睛。只有盘中的面包是一如往常的食物。
他顿时想启动鉴定技能,但是又觉得这样做太失礼了。这个悠哉的少年不可能会下毒的,而且看周遭人的反应也知道这些是可以吃的。
「那我就吃了。」
亚力拿叉子插起奇形怪状的炸物送进口中,大家也都兴致盎然地看著他。这个炸物的口感很特别,酥酥脆脆的,他咬下去之后就知道这是用蔬菜糊炸出来的。虽然只撒了盐巴调味,但是这种简单的味道又突显出了蔬菜的甘美。
「……这是什么?」
「因为这里只剩些菜渣,所以我就做了炸什锦。」
「……炸石紧?」
「是我的家乡料理,只加了盐巴提味,还可以吗?如果不够的话我再拿盐巴过来。」
「不用,这样就可以了,满好吃的。」
「太好了。」
没想到酥脆炸什锦的调味这么简单,让亚力相当赞叹。正如悠利所说,他用了各种蔬菜,而且全都切得很细……大概是因为剩下的蔬菜已经惨不忍赌,让悠利别无选择只能切丝吧。
亚力接著品尝同样也是刚起锅的椭圆形物体,他用刀叉将其切成一口大小。表面是金黄色,内馅是白色的,切起来很软,内馅中一点一点咖啡色的应该是肉吧。他边想边吃了一口。
甜美的马铃薯、鲜美的肉,再加上油炸后特有的香味,让亚力瞪大了眼睛。其实光是发现这是马铃薯他就觉得几乎是奇迹了,单纯是因为他觉得吃起来很像马铃薯泥(把水煮马铃薯磨成泥做成的乏味物体)才认了出来,而且他不知道表层酥脆的部分是什么,但真的很好吃。
「……这是?」
「这是用马铃薯和带骨肉的绞肉做成的可乐饼,至于面衣,因为没有面包粉,所以我就把吐司磨成粉裹上去了。」
「……面包粉?」
「对,面包粉。」
看到笑咪咪的悠利,亚力决定晚点再细问。总之现在就好好享用美食吧,他本来以为只有清蒸马铃薯可以吃,没想到竟然会有这么美味的晚餐,当然应该要好好品尝。
他一口面包、一口炸什锦、一口可乐饼,最后才看向纯白色的汤。汤中一块块的东西应该是马铃薯吧……还堪用的蔬菜果然只剩马铃薯了,亚力相当同情雅克,并且非常尊敬在这种情况下还能做出料理的悠利。
纯白的汤虽然是一个谜之物体,但是汤的香味没有什么问题,他就直接喝了。汤的味道真的很不可思议,鲜美的肉和温润的牛奶再加上胡椒盐与香料之后,迸发出难以形容的滋味,但是入口温润,喝了竟然让人感觉从头暖到脚。他吃了汤里面的大粒薯块,薯块吸收汤汁后变得软绵绵的,也是难以言喻的美味。
最后亚力就这样一声不吭吃了下去。好吃,真好吃,没想到在这种基地可以吃到这种料理,真的很好吃,这种料理平常应该是要掏腰包到餐厅才吃得到。
亚力吃完之后,底层的队员又开始吶喊,应该说他们坐在地上拚命劝他。
「队长,不要让他去别的地方!」
「拜托队长!不能吃到他的菜太痛苦了!」
「我也是,要我放弃他的菜太痛苦了。」
「我也是!」
「……你们啊……」
他们已经彻底变成悠利的俘虏了。亚力瞭解他们的心情,但是他们好歹也是冒险者,亚力真想吐槽「不要那么简单就被别人抓住自己的胃,轻易成为俘虏,还反过来拚命劝我啦」……但是其中有一个少年不发一语,以认真的眼神看著亚力──那就是雅克。
「……雅克,怎么了?」
「队长,悠利真的很厉害,他超会做菜,厉害到用剩菜也做得出来。」
「嗯,我看到这些菜就知道了……你一个人应该做不出这种晚餐吧?」
「嗯……所以队长,我希望悠利留在这里,我想向他学习。」
其他队员都是为了满足口腹之欲才要他留下悠利,唯独雅克是为了自我精进才说要拜师悠利。果然带雅克入队是正确的,他虽然年纪还小,而且很瘦弱,必须从体能开始锻炼起,但是亚力很欣赏他的眼光和深思熟虑。现在也是,只有他放眼未
来。
亚力轻轻摸著雅克的头。雅克和其他笨瓜不一样,他的著眼点更成熟,亚力相当疼爱这样的新人。而且亚力本来就无意把悠利扫地出门……他不知道赶走悠利之后,悠利又会出什么乱子。
「悠利。」
「什么?」
「很好吃,谢谢招待。」
「哪里,献丑了。」
悠利微笑的表情像是在说「很开心你喜欢」,如同孩子一般。亚力心想,如果不知道悠利在各方面都超乎常人的话,看到他这样的表情,自己应该也会打从心底开心吧。不过他也只能这样想想而已。
「总之你暂时就和雅克一起打杂吧,我会趁空档教你各种基本概念。」
「谢谢你,和雅克一起是指做菜和扫除之类的吗?」
「对……雅克,这家伙不知道的事太多了,这部分由你来教他。」
「好!」
「麻烦你了,雅克。」
悠利和雅克击掌相视而笑。看来一起做菜之后,他们已经培养出好感情了。虽然悠利缺少各方面的常识,不过亚力认为交给雅克应该没问题。雅克很机灵,在老家的时候也都会帮忙照顾弟妹,因此很会教人。看他们两人也满投缘的,亚力决定琐事就交给雅克包办了。
接著亚力瞥了一眼因为悠利会留下而喜洋洋的见习生,这群蠢货真是永远都不知道食材有多珍贵。
「你们给我好好学悠利做菜的方法,特别是看他怎么使用食材。」
「「咦?」」
「每次都是因为你们不懂得思前顾后珍惜食材,才会让我们没办法好好吃上一餐……你们可不要以为这样就有办法独当一面。」
「「是!」」
亚力眯起眼睛说,见习生也乖乖点头。队长虽然是面恶心善,但是他们都很清楚他发起火来有多可怕。
如此这般,悠利就开始负责《深红的山猫》所有家务了。