因为叶凡前天在天水坝子吃到了一碗菜，叫天耳灵。当时问叶金莲这盘菜哪里来的，她说是本地采的。
叶凡当时也去采了一些回来，这种草长得像人的耳朵样子，晒成干以后爆炒或者水炖汤特别的清纯滑柔。
晚上一直回味无穷，好像自已以前吃过。想了许久才想起来以前在水州的《海江大学》念书时曾经有一叫王金旺的富人同学，有次过生日邀请室友到‘水州大酒店’海吃猛喝，当时就吃到过那碗类似于‘天耳灵’的菜。不过在酒店中那名字不叫‘天耳灵’，叫什么‘仙云丝’。
叶凡清楚地记得当时一桌16个人都大叹好吃。后来一打听才知那‘仙云菜’还是水州大酒店的特色菜。当然价钱也是贵得惊人，一盘就要五百多块。
当时王金旺也觉得好吃，后来又点了一盘。最后一位经理亲自到包间解释说那种特色菜因为产量太少。
一桌限量一盘，如果这天水坝子产的天耳灵真的就是作‘仙云丝’的原料的话那自已就财了。
因为那天耳灵听说在天水坝村相当的多，传说是天上降下的神草。因为天水坝子神水的滋润才显得那般的水灵，当地人还说那草能治一些小毛病。
不过天水坝子村里人也仅把它当作一种普通野菜对待。因为要拔够一盘菜的量也是相当麻烦，所以只有在有客人时天水坝子人才会把先前花大力气地拔的天耳灵作的干拿出来招待。
平时也没几个人没事干了去采那草，因为太费功夫。叶凡的打算就是如果经过证实后自已收购，再倒买到水州大酒店，说不准能赚上一笔。
现在没钱的日子也真是难受，自已无权无势又没人送。工资也要到15号才有得领，估计不会过3oo块。
而且叶凡打定主意即便是当官也绝不收钱，每当看到那些贪官落马蹲大狱，上刑场等等叶凡也是一阵阵恶寒，所以自已得先赚些钱才行。
晚上的时候叶凡到了水州大酒店，咬着牙点了一盘‘仙云丝’。经过细细品尝觉得那味道与天水坝子的叶金莲炒出的有几分相似。只不过酒店里的师傅人家是高手，做出来的好吃得更多了。
最后一看价钱，又涨了，一盘居然要8oo块，这相当于叶凡二个半月工资。
“姑娘，你们店里这‘仙云丝’多吗？”叶凡装着好奇的问道。
“不多！人多的时候一桌一盘还供不上，没地方来。”那清丽的服务员小姐微笑着答道。
“姑娘，我想见你们大堂经理，有事，而且绝对是好事。”
叶凡装着自信满满的说道，其实他心里也有些打鼓，怕搞错了弄出笑话来那脸可丢大了。
“好吧，我去请她来。”那姑娘细看了叶凡一阵子感觉这年青人应该不是在糊弄自已。
不久走来一位长睫毛，高挺鼻子挺有一番佳人气质的姑娘。
“先生，我是水州大酒店餐饮部的副经理余清莲，你找我有什么事吗？”女经理愕了一下，感觉这小年青的找自已有什么事，不过态度却是非常的好。
叶凡也不说话，从地下的旅行包中掏出一木盒子。打开后放在桌上道：“余经理，我想这个东西你应该不会陌生，好好看看。”
盒子里装得有新鲜的天耳灵和已经做成干的天耳灵干两种。
“噢！我看看。”
余清莲轻声说着伸出手拈了一朵天耳灵草细细看着，摸了一阵子，闻了闻。想到什么似的突然精神一振，转身对一旁的服务员道：“红梅，你立即去请郭厨师长来。”
“好的经理。”红梅转身快步而去。
“先生贵姓，你这草从何处得来？有多少？”余清莲弯腰坐在了椅子上，胸前那一溜雪白在叶凡面前一划而过。
“呵呵！我叫叶凡。其它嘛无可奉告，先确定了再说。”叶凡淡淡地说道。
不久走来一肥胖，头戴厨师帽的中年人。
“郭师傅，你看看这草是不是做仙云丝的？”余清莲问道，脸上一丝期待也是一划而过。因为这天耳灵草最近是越来越少，如果没有了供货渠道那水州大酒店估计会失去一批冲着此草而来的客户。
那郭师傅也不说话，拈起了天耳灵细细地查看了起来。中医的望、闻、问、切四术就差‘问‘无法实现了，想问也得这草成妖了才行。
最后郭师傅还切了一小片细细地在嘴中咀嚼。
“不用这么麻烦，你可以直接用我提供的材料炒一盘出来不就什么都清楚了。”
叶凡微笑着说道。
“那……那就对不起了，先生稍等。”郭师傅也是十分的兴奋，因为这种水灵灵的天耳草好像比以前买的品质还要好。
一个小时后一盘绿中夹红的仙云丝放在了桌上。
“余经理，我已品尝过了，品质非常的好。”滑而不腻，非常的清纯，炒熟后香气四溢，郭师傅赞道。
余经理也夹了几根放入小巧的嘴中细细地品嚼着。
“嗯！不错！”口里赞着转头对叶凡道：“你能弄到这种仙云草干多少，我们酒店全包了，一斤5oo块。”
“才5oo块，要知道你这里一盘就可卖到8oo块。我想一盘估计有着这种草干三两就够了，我说得可对。”
叶凡早就算计好了，现在既然知道酒店缺货当然能多赚点更好。价钱高点的话自已的收购价也可以高些，反正是天水坝子村人得实惠，那里的农民也的确活得太苦了。
“叶先生可不能这么说，你要知道我们要配多少料。单是这仙云草干就要用鲍鱼熬的浓汁汤再配上几十种材料弄出来……”
那郭大厨有些急了。
“鲍鱼汁泡草干，的确奢侈，我说怎么比天水坝子人做的好吃得多。”
叶凡心里也是一惊，这天耳灵草也是奇怪，新鲜的天耳灵倒是无法入口，苦得很。要泡水里一段时间晒干后苦味才能去掉，估计这水州大酒店也有特殊办法。
“这样吧叶先生，你这种仙云草干看成色最多达到二等品，我们再加1oo块。如果成色达到一等品的话就给8oo，你看怎么样？”
余经理淡淡一笑说着并递过了一张名片，“以后你送货到时就打这电话就行了。”
“行！”
叶凡也不想太过于坐地要价，心道这晒干应该还有一些绝巧，不知天水坝子村里人是否有这方面高手，回去再说，要做就做成上等品。
走时问清了上等品的成色，观摩过样品后叶凡在水州玩了一晚上。本想回到学校去瞧瞧，后来没空就没去了。谁知又遇上一老同学就在水州玩了一天。
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