可是現在高興，有點太早了吧？皮蛋是不錯，味道也很好秀菱回想着前世吃過的皮蛋，剝去蛋殼，裡頭是晶瑩剔透，烏黑而有光澤的結晶體，表面還有松針形花紋，所以又叫松花蛋。吃起來呢，清涼爽口，香而不膩，味道很鮮美如果切開來加少許的醋食用，味道更佳。
而且啊，皮蛋性涼，民間常有用皮蛋來治療牙疼，咽喉痛，或是上火便秘的。如果將它拿到市場上去賣，估計肯定能引領一波新潮流而嚴老闆有了新產品加盟，不但會一改之前的頹勢，還可以增加新的財源，只怕他會笑到合不攏嘴呢就是顧家，和嚴老闆之間的矛盾，自然是迎刃而解了。接下來，鹹鴨蛋已經不成爲重點，而要讓位給皮蛋啦皮蛋纔是更好的利潤增長點。
如此一來，不就直接打擊到了興隆商行嗎？讓你挖空心思地偷我家鹹鴨蛋配方，你就白忙一場吧哇咔咔，真是一舉三得的好事啊我得意地笑，我得意地笑￣問題是，自己能做出好吃的皮蛋嗎？秀菱摸了摸鼻子，心裡真還沒了底唉，太容易激動了，這八字還沒一撇的，怎麼就得意忘形了呢？
話說當初她幫奶奶搜索鹹鴨蛋的製作方法時，出於好奇，也順帶着搜索了一下皮蛋的製作方法。
而奶奶則告訴她，自己曾經因緣際會，得到過一個皮蛋秘方，只是並沒有親手製作過。還是她攛掇着奶奶出面，自己湊熱鬧似的，一起搞過一次實驗，所以對皮蛋的製作並不陌生。記得那一次做出來的皮蛋，還是蠻成功的只是，時間隔了這麼久，自己現在還能回憶出製作皮蛋具體的方法嗎？
秀菱開動腦筋，努力地回想着當初製作皮蛋時，所需的原料和步驟。想着想着，居然就這麼睡了過去第二天睜開眼，天已經大亮了家人早已經起了牀，該幹嘛幹嘛去了秀菱摸到竈屋，略略洗漱，吃了兩個李氏煮好的紅薯，這纔回到自己的屋子，尋出筆墨紙硯，準備將昨夜想出來的東西記錄下來。
雖然不能保證完全無誤，但還要仔細斟酌，慢慢覈對的正在忙活呢，李氏回來了，後頭跟着春草，因爲秀菱聽到了她說話的聲音。
又聽得李氏說道：“你喜歡吃冬醃菜就過來拿唄，有啥不好意思的？以後想自己學着做了，我教給你就是”
春草有些不好意思地答：“也不知咋回事，嘴裡總是沒滋沒味兒的，就想吃個鹹菜，酸的東西”
李氏喲了一聲，壓低聲音說：“春草，你別是有了吧？”
“啊？有了？”春草一時愣住了，光眨巴眼睛。一會兒明白過來，黑瘦的臉似乎紅了：“玉蘭姐，你不說我還沒想到的，怕是，怕是有了哩”
李氏笑道：“這是好事情呀要爲王家添丁進口了。回家和久順說說，讓他也高興高興”
春草低下頭咧着嘴笑：“嗯。”
李氏又小聲問：“姓尤的那個，還有膽子找着久順不？”
春草猛地擡起頭：“她敢？她要有那個膽兒，我也不是吃素的保管叫她有來無回”
李氏格格地笑：“也是哈上次你教訓了她一頓，如今似乎是安生多了”然後又低低的聲音和春草說着什麼，似乎是在教她保胎事項。
送走了春草，李氏順腳就走到秀菱屋裡，見她咬着筆桿子正在苦思冥想的，笑着說：“我家秀菱又在費心思啦？唉看你個小人兒整天操心這個操心那個的，娘心裡還真不好受”
“沒事兒，娘，我就快要琢磨好了。到時候讓爹去鎮上買齊了原料，咱們家又可以開發出一樣新產品來。嘿，保準可以打敗那個什麼興隆商行”秀菱信心滿滿地說。
李氏有些驚喜地道：“真有這麼好？那才解氣呢自從出了榮興和小枝的事兒，前後聯想起來，我就覺得肯定是興隆商行老闆使的壞。能教訓教訓他們，那可是最好不過的啦”
秀菱猛點頭，又去琢磨她的皮蛋去了。
到了中午，才把這皮蛋的配方弄得有點模樣了。她又仔細瞧了一遍，製作皮蛋其實比鹹鴨蛋麻煩多了。用到的原料也多。鹽是不用說了，還要生石灰，茶葉末，柏樹枝，黃丹粉等等。純鹼可以用草木灰代替；柏樹枝和黃丹粉藥店裡就能買到，倒不算是難。
唯有這黃丹粉，因爲含鉛，所以加入的份量一定要輕，這個是必須慎之又慎的事情。前世倒是有所謂的無鉛皮蛋，其實說到底只是含鉛量達到了國家規定的標準，倒不是完全不含鉛。
前世最早的皮蛋還要用黃泥和穀殼包裹，以便保存；到後來倒沒有這樣麻煩。自己當然是哪種簡便就採用哪種方法啦又在心裡把製作皮蛋的步驟在心裡默了一遍，覺得自己確實是有把握能做出皮蛋來，這纔將紙收了起來，以便等顧守仁回家時交給他採買。
秀菱弄好這一切，不由得心裡一鬆，才覺得一股倦意襲來，這幾天就沒好好睡覺。伸了個懶腰，撒嬌的對李氏說：“娘，我想出了新主意，可把我累得不輕，這會子我要好好睡一覺，呆會兒吃飯就不用叫我了成不？”
李氏聞言眼睛笑得彎彎的，用圍裙擦了擦手：“你要睡就睡去，我讓她們都不許吵你不吃飯哪成啊？索性等你睡醒了，我另給你做”
秀菱笑mimi地應了一聲，倒頭便睡，不一會兒便進入了黑甜鄉。
等她醒過來，李氏連忙招呼她到竈屋坐下，將剛熬好的鮮魚湯盛到碗裡端上桌，還煎了兩個荷包蛋，一碟子炒韭菜，再舀了一碗飯，讓秀菱趕緊吃。
秀菱吐了吐舌頭：“喲，娘給我開小竈哩又是魚湯，又是荷包蛋的”
“這魚是虎子送來的我們一家人吃了一條大的，特地把這條小一些的留給你吃肚子餓了吧？先吃着”
秀菱喝了一口魚湯：“嗯，味道真鮮啊虎子叔來咱家了，娘和他怎麼說秋菊大姑的事兒？‘“還能怎麼說？實話實說唄虎子倒也想得開，反正咱家還守着孝，就是秋菊答應，也沒法成親的，不如再等等，興許秋菊能回心轉意呢我乘這機會，把你母親孃領來看了看虎子￣”
秀菱沒想到自己睡這一覺，還錯過了一樁事情，當下問道：“娘娘有何意見？”
李氏坐在桌邊，滿臉慈愛地看着秀菱吃喝，一邊答道：“你母親孃對虎子似乎還看得入眼，覺得他配秋菊算是差不離兒，所以心裡也就願意把閨女給他。又安撫了虎子幾句，意思是說，秋菊那邊，她會幫着好好開導開導；不管怎樣，秋菊總不能拿她這個做孃的話，當成耳邊風。”
“虎子叔聽了這話高興壞了吧？這麼着，八字算是有了一撇了”
“可不是，他臉上憨憨地笑着，只曉得搓着自己的雙手，對着你母親孃一個勁兒地說，那就有勞大娘啦反正我以後會待秋菊好的”
在這樁事上，秀菱可以放下心靜觀其變了應該只是時間的問題吧？她覺得顧何氏肯定有辦法應付秋菊顧守仁從外頭一腳踏進竈屋，神情舒展地問：“秀菱吃飯呢？方纔聽你母親說，你琢磨出個啥新主意來啦，能跟爹說說不？”
秀菱把嘴裡的飯嚥了下去，招手讓她爹在自己身邊坐下：“肯定得告訴爹呀不然要採買的這許多東西讓誰買去？”
“那你告訴爹，需要買些啥，爹這就去給你買來”顧守仁一點不打磕絆地說。
秀菱已經吃好了飯，就立起身往自己的屋裡走，讓她爹也跟上，李氏也自然而然地跟在後頭。
秀菱拿出紙重新裁成小條，把要買東西的名稱，數量一一註明。曉得顧守仁不識字，又告訴他，哪一樣是什麼，該上哪裡去買，要買多少。
顧守仁雖然不識字，記性卻很好，當下牢記在心。生怕弄混了，便把秀菱交給他的紙條分開放在身上，自己嘴裡念叼着：“這個是生石灰；這裡是茶葉末；柏樹枝和黃丹粉擱在這兒，得上藥鋪子買。”然後對着秀菱點點頭：“爹都記下了，絕不會弄錯的”
弄得李氏和秀菱都笑了起來。秀萍和秀蓮正巧也回來了，見家裡人滿面春風的，趕緊問：“什麼事兒笑得這樣高興？”
李氏指着秀菱說：“這丫頭又快要整出新玩意來了”然後問道：“不曉得我家秀菱又琢磨出了什麼個新鮮玩意兒，告訴娘成不成？‘秀菱甜甜地一笑：‘成啊我準備弄的這個東西，叫做皮蛋，也可以叫松花蛋。因爲剝開蛋殼，蛋的表面上可以看見松枝形的圖案。”
李氏哦了一聲：“我倒覺得這蛋叫皮蛋怪怪的，倒不如那松花蛋好聽”
“那等咱家做得了，就起名叫松花蛋得了”秀菱很爽快地應道。
又把這蛋的來歷講給衆人聽：“早先有一家小茶館，店主的買賣很興隆。由於忙，店主在應酬客人之後，隨手將泡過的茶葉倒在爐灰中。說來也巧，店主還養了幾隻鴨子，偏愛在爐灰堆中下蛋，主人拾蛋的時候，難免會遺漏。結果有一次，店主人在清除爐灰茶葉渣時，發現了不少鴨蛋，他以爲不能吃了。誰知剝開一看，裡面黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞，一種特殊香味撲鼻而來；嘗一嘗，鮮滑爽口。這就是最初的松花蛋了後來，加工松花蛋的法子才慢慢流傳開來”
秀萍很想問：“那秀菱你是怎樣知道這松花蛋的製作方法呢？”話未出口，又憶起秀菱不尋常的表現，也許又是哪個神仙在睡夢中傳授給她的吧？