第55章 生活不淡海貨至（第四更）
四個人用手抓着吃，在太子那裡也無法天天吃肉，萬歲爺摳着呢，不，節儉着呢！
雞怎麼做的？比燉的還好吃。
他們先不吃主食，過完吃肉的癮再說。
五斤的雞，在大明兩個人分一隻正好，可能吃了。
朱聞天飛快地啃完兩個雞大腿，開始對付主食，炸醬麪。
天熱，不願意吃熱的米飯和其他包子、餡餅等。
炸醬麪的麪條是壓制面，或者叫機制面，朱聞天給出圖紙做出來，不用耗費大量人力做手擀麪。
抻面的話，一般用篷灰，本地沒有蓬蓬草，有的話就直接拿蓬蓬草制鹼了。
沒有這些東西的時候，用碳酸鉀做拉麪劑，效果比篷灰更好用。
即，村子要吃拉麪、抻面，得在面裡放鹽和石鹼，這樣才筋道。
而且拉抻的時候面不容易斷，不然一抻就變兩截。
醬是雞雜、雞蛋跟醬一起炒，這個絕對不是吃烤鴨的甜麪醬，乃豆豉醬。
甜麪醬是面發酵做出來的，豆豉醬是黃豆發酵做的。
天熱吃炸醬麪爽口，加上醬的雞肝，朱聞天呼嚕呼嚕吃。
邊吃邊考慮要種高粱，先甭管高粱產量的問題，夏天吃着好。
高粱米最適合做過水飯，蒸好的高粱米用井水泡兩遍。
再炒個黃豆，準備好花椒麪、鹽、蔥花、涼水，放到碗裡。
黃豆炒熟，趁着熱的時候倒進碗中，哧一聲，趕緊蓋一個碗，或放一個大盤子扣住。
兩刻鐘左右，豆子就泡大一點，吃着鮮，帶一絲豆香。
用這個配合着高粱米水飯纔好呢，再切半個鹹鴨蛋，拿筷子摳着吃，美滋滋。
周宗看憨憨吃麪的動作，覺得手裡的雞腿都不香了，有那麼好吃嗎？
他幾大口吃完雞腿，也要碗麪，學憨憨的樣子放醬，吸溜一口，瞬間愛上了這種感覺。
他伸筷子夾雞肝，盤子就剩一小塊，兩雙筷子同時伸過去，一個不經意地碰撞，帶刀舍人的筷子被彈開了。
周宗一愣，這麼大的力氣？手指頭能較上勁？
朱聞天：“……”
他嚥了下口水，小心翼翼地夾起那塊醬雞肝，遞過去：“給，嗯！”
刷，官員和里長的目光轉過來。
周宗的額頭上瞬間見汗，面對敵人千軍萬馬他都沒現在這樣害怕過。
於是他緊張地說：“不，我，夾，給，你，你吃，嘿嘿嘿嘿！”
主桌的衆人：“……”
“嘿嘿嘿！好！”朱聞天縮回筷子。
“再來兩盤醬雞肝。”里長喊。
隨着兩大盤雞肝送上來，場面一下和諧了。
朱聞天挑一個最大的雞肝夾給周宗，對他嘿嘿笑。
周宗好感動，傻子也懂得照顧人呢！
等朱聞天吃飽離桌去睡午覺，周宗感覺戰爭終於結束了。
“宜長，從未想過雞雜會好吃。”
李知縣喝完酒吃主食，拌着雞雜醬，嘗一口後誇讚。
“用油炒的，哪怕野菜，用水焯一下，放上鹽、糖、醋和香油一拌，依舊好吃。”
里長道明原因，舀醬拌自己的面。
周宗想到任務：“里長，烤鴨怎麼做？陛下、皇后、太子殿下都說好吃。”
“等我一下。”里長直接離席，到自己家，再回來，遞給周宗一個長條盒子。
“製作烤鴨和甜麪醬的方法在裡面，另外有八丸油紙包裹蠟封的藥。
藥叫作安宮牛黃丸，應對何種症狀，裡面有單獨的紙寫了。
那個烤鴨啊！其實可以賣給洋人，在市舶司，貴一點無所謂的，他們愛吃。”
里長介紹，早準備好的。
當製作烤鴨的時候，憨憨就說，當今天子一定喜歡，咱們先準備。
沒想到……不，應該說憨憨說得沒錯，憨憨說打井，那麼就乾旱。
周宗和官員，包括四個好記名字的太子的人，一瞬間聞道了。
人家提前弄好了，就等你問，且額外給你送藥。
隱士高人這麼恐怖的嗎？確定了，至少自己相信，絕對不會是某個敗軍之將曾經手下的謀士。
周宗加快吃飯的速度，着急了，快點回去。
午後，一羣人全走了。
官員和徵調的人離開，新來的二百人帶着大量的安家費，五十個人給點冰糖。
官員一人一罐子雞雜炸醬，告訴他們三天內必須吃掉。
本來是給官員準備燻雞的，燻雞被周宗他們帶走了。
里長給四個人安排住宿，村子裡有啥好吃的要給太子送去，他們負責監督與跟隨。
不然總試吃，熱菜試涼了、涼菜試餿了。
關鍵在於村子和宮中雙方感情通過美食的連接，斷一下多難受哇！
四人來時略有不甘心，此刻愛上村子。
他們選好房子到外面轉一大圈，我槽！村子咋這麼多地？
關鍵就是這些地，再看牲口數量，夠耕嗎？
牲口再多一點，沒人扶犁了。
五百五十二口人，男女老少，小的在嗷嗷待哺，大牲口四百多頭，嗯！有的還沒長大。
無怪乎來時太子殿下親自叮囑：要尊重、謹行、慎言，尤其是那個叫憨憨的守村人，惹了他就是惹到一整個村子。
你打村民一巴掌，村民或許畏懼你出自太子門下而忍受。
你打守村人一巴掌，村民能把你活活咬死，生吞了。
而你們因爲這事被弄死，我身爲太子，無法爲你們報仇。
四人轉一圈，回宿舍，他們被安排住在村口第四個空房子裡。
村民幫着除草、墊土、修窗戶、蜘蛛什麼的全弄掉，還抓了一窩隱藏得很深的兔子。
說晚上給他們加餐，紅燒，必須紅燒的那種，小的養起來，長大了再紅燒。
里長沒在，不曉得去哪了。
里長此刻跟憨憨在一起，還有憨憨的一羣小夥伴，大家看海產品的乾貨。
“憨憨哥，這是什麼？”小丫頭以前都沒出過村，後來去了縣城，依舊不認識。
“幹鮑，這麼大是四頭鮑，一斤稱四個。
旁邊的是海虹幹，叫淡菜，個頭瞧着有十年了。
帶着黑一些的是牡蠣幹，同樣十年以上。
像乾菜葉子的、往外支棱的叫昆布，不支棱着的是海帶。
發黃的、乾枝的，叫石花菜，這個其實不珍貴，不過我能拿來給你們做果凍。
毛毛蟲一樣的是海蔘，目前捕撈很困難，一不小心人就死了，在海底撈。
回頭我想想辦法，讓捕撈海蔘更容易。
呦！居然有魚翅，就是鯊魚的魚鰭，捕撈難度不一般。
紫菜好多，這個好，咱們做湯用，可鮮了。
海米沒處理好，帶着殼與蝦頭，讓人裝在麻袋裡摔打，做零嘴吃。”
朱聞天一一介紹着，所有的海產乾貨他全認識。
包括混雜在海米里的幾隻乾癟海腸，這個比海米貴，可惜現在別人不認。
(本章完)