第1055章 數據初講不賒賬
“我找個人來做。”聽完鈴兒的介紹，徐儀華還是不想呆在北平府，她要跟隊伍去定遼都衛，然後回南京。
她還小，需要回去多學知識，在這裡沒有那麼多的人，更比不上下丘村。
“找個身份夠的，否則壓不住其他的命婦，最好是府裡的丫鬟，能跟將軍說上話的。”
鈴兒出主意，命婦如果找事兒，讓徐達收拾她們的丈夫。
說着話，她想起個事情，起身離開，片刻回來，手上多個栗子雞罐頭。
“給，忘了！”鈴兒拿出刀，用刀上的開罐頭器把罐頭上面割開，沒有一拉開的工藝。
“多謝鈴兒姐，就是這個……哎？不是軍隊的？”
徐儀華一瞧罐頭裡的肉和栗子，反應過來跟之前吃的不同，她吃軍隊的。
軍隊管得再嚴，她想吃點軍隊裡的食品，還是沒問題的，徐達本身有特殊配給。
“比軍隊的好，隊伍出來，必須帶好的。栗子大小差不多，雞大腿肉切的大小也差不多。
軍隊的栗子雞罐頭裡有雞胸脯肉，這個全是雞大腿肉，壓得滿滿的，沒有多少汁。
當然軍隊和村子的都去骨頭，骨頭不能放裡，佔地方，雞皮也不要。
做法全是紅燒，村子做的比軍工的好，咱們自己做完後進行封裝。
軍隊的用白糖炒糖色，咱們自己做的用冰糖。
軍隊的偏鹹，將士運動量大，正好順便補充鈉，村子的香料多，成本高……”
鈴兒一樣樣找不同，軍隊的東西成本得控制，香料放一點即可，甚至放醬油就很好了。
“嗯嗯~~嗯嗯~~”徐儀華吃上了，連連點頭表示好吃。
另一頭朱棡嘴裡慢慢嚼着食物，側耳傾聽趙耀介紹北平府的事情，北平行省，其他的地方只有河間府還可以，它挨着海和運河。
北平府百姓靠吃魚緩過來的，大量的海魚送到此，再分到各縣，鹹魚幹，價錢便宜，百姓用一點東西換，或者買。
這樣人身體變好，幹活恢復速度快，蛋白質很重要，不吃肉只能吃豆製品，豆子並不便宜。
即便搶着輪作種豆子，有時候還是來不及，只好把豆子給做成青貯，人倒吃能吃點毛豆。
青貯拿來喂牛羊，喝牛羊奶，一切由官府組織，百姓種的大豆未成熟，收了後給百姓錢，算是買。
偶爾馬、騾、驢、豬也可以吃一點青貯，多了不行，馬騾驢肚子裡漲氣，需要插針點火放氣，針很珍貴。
“眼下百姓處在農閒時期，需要的農藥和追肥的肥料已準備妥當，衙門和過來的軍士幫着看情況。
百姓有更多的時間來養殖和挖坑，等秋後收完水稻，稻草用上，刨冰後當冰塊阻隔物。
明年夏天向南京運輸，今年已經運走一批，價錢不錯。
按照人工算，相當於參與冬季儲冰人員每人一天二百文的收入。
這部分錢，大頭留在衙門，平時找百姓幹活給百姓支付工錢。
當初嫁接完的果樹，今年開花結果，有的採了吃，秋天還能出一批。
水果以秋子梨爲主，正好拿來做凍秋梨，冬天走海路入長江送到應天府等地賣，那邊也沒什麼水果了……”
趙耀只喝了一大杯啤酒，潤喉用，筷子都沒拿，負責說，主要向下丘村裡長彙報。 包括官方牲畜存欄數量，民間大牲口備案，家禽大概數量，家禽百姓總吃、總賣，沒有準確數字。
豬有個相對準的，百姓不能平時殺頭豬吃，一家根本吃不完，賣則有記錄。
統一檢疫，就是用眼睛看，切幾刀瞧瞧生病沒，如果生病了看生什麼病，有豬砂的話，收購。
百姓養豬時間長，產生豬砂的概率高，一部分功能代替牛黃。
“這邊的百貨商店很忙，百姓賣竹鼠皮和兔子皮。
飯館、酒樓調料用量增加，尤其是醬油、香葉、大料、白糖。
竹鼠和兔子，最方便的做法爲紅燒，要麼燉個鍋。
哦！好長時間沒下雨了，種地依靠井水來灌溉，真旱，下丘村厲害！
百姓們提前知曉，並不慌張，有要種水稻的，已經改成旱田，提前種的大豆和高粱。
等着秋收後，搶種一茬大白菜或大蘿蔔、大蔥。
那麼需要給大豆和高粱追肥，否則來不及，差大概半個月的時間。
也有直接改種春小麥，現在抓緊時間澆水，畢竟收主糧比收雜糧強……”
趙耀如數家珍，把北平府的情況全給講出來，四十分鐘過去了。
“趙參政辛苦了！”朱棣端酒，示意對方喝酒吃菜，別光說，歌舞上來。
“謝殿下！”趙耀回禮，仰頭幹了，確實口渴。
“收的竹鼠皮和兔子皮，給我那裡送一點唄！錢先欠着。”
朱棡嚥下一口魚肉，跟四弟商量，太原府冬天冷，養東西明顯速度不夠，有現成的先拿去支援下。
當然他說的一點絕對不是一小點，點很大。
“成！”朱樉同意，他目前還負責百貨商店，南京冬天冷，可以從其他的地方調皮毛。
里長見朱棡可憐的樣子，出主意：“咱們抵達……不，先用海船走黃河送一批過去。
咱們到了定遼都衛後，海船再走一次黃河，問問南京那裡新的海船出多少了。
再分配一部分內河小蒸汽機船，往來太原府與北平府。
太原府出粗鐵錠和動力煤、焦炭，賣到朝廷，不過先存在海邊倉庫。
太原府需要的東西用此來抵，先記賬，之後再看情況進行分批結算。”
“好好好！”朱棡高興了，如此操作，不用欠賬，即便太原府出來的東西總體價錢少，拿到的多，也不過是未結算款。
太原府需要一批緊急的物資，回頭慢慢用煤和鐵錠來衝賬，只要每次分批結算的時候金額對等，就不算欠。
這般繞一圈的方式，面子、裡子全有了。
朱棣使勁點頭，鬆口氣，終於不用再承受壓力嘍！太難了！
官員們看向里長的目光中帶着欽佩，厲害！要不人家怎麼就能管事兒？現在可沒有高人在。
“吃，串兒，香！嗯！嘿嘿嘿嘿……”
朱聞天見大家都不說話了，把烤的串兒拿起來，裡面有羊腰子，先給親王們。