第162章 打腫臉充胖子

面對汪氏的問題,二鳳用手輕輕劃了劃銀耳,笑着答道: 家婆,娘,這種白色的木耳,上次我在古大哥家的德仁藥鋪裡瞧見過,好像叫銀耳,是很貴重的東西,價錢高得很哩。下次去問問古大哥,這白木耳和黑木耳有啥不一樣。”

“真的啊,但可不要給古公子添麻煩纔好。”汪氏驚喜後,不忘提醒着。

“娘,您放心吧,我會分寸的。”二鳳點頭應子。

一家人吃過飯,春生扛着鋤頭拿着鐮刀,帶着汪明浩一起去了院子外面周圍的荒地。

二鳳和汪氏、春生幾人商量過了,抓緊時間,辛苦點兒將屋子四周所有的荒地全部給懇出來,好種麥子和油菜。他們要先要將上面長滿的雜草和大小灌木給砍了去,然後才能翻地所。

二鳳和汪氏、汪李氏仨人在家裡準備將新鮮的大棗自制爲乾紅棗,這樣易於長期保存下來。祖孫三人先將籮筐裡新鮮清脆爽口的大紅棗倒進了大盆裡,盆裡裝滿了乾淨的水,一邊清洗着棗兒,一邊挑選着,將壞棗直接挑出來放在一邊,可以留着餵豬。

“鳳丫頭,你說的這個法子能行嘛,家婆以前也曬過棗兒,一點兒也不好吃,本來生着吃吧,甜得很。結果一曬乾後,都苦死了,而且乾巴巴的,一點兒肉也沒有。”汪李氏邊洗着棗邊說道。

“家婆,保證我這法子曬出來的棗兒味道香甜可口,到時候將白木耳和紅棗加冰糖一起盹湯喝,那可是滋補養顏美容呢。”

二鳳抿嘴笑了,曉得汪李氏那肯定是曬的方法沒掌握好,她以前在現代,有時候遇上價錢便宜的棗兒,就會買上幾十斤回來,用水煮一下,然後再曬乾,味道甘甜,甚至勝過超市裡所購的袋裝乾紅棗。

而且煮了幾次後,她也得出了一個經驗,煮棗的火候很重要!煮得太輕,達不到效果:煮得太重,影響口感,棗肉黯黑:所以煮得合適,纔是曬棗的關鍵!

“你這丫頭,就數你主意多,家婆有些不信,這棗兒都煮熟了,哪裡還能長時間的放着呢。”汪李氏笑着說道,心裡的確是很不解,像有些菜,新鮮的時候倒還能放些時日,可一旦煮熟後,卻只能放個天把。

如土豆、地瓜和山芋之類的莖類菜就是如此的。

“家婆,那您就等着瞧好吧。好了,我先去燒水。”二鳳笑意盈盈的起身站了起來。

“好。家婆就等着。”汪李氏眉眼間滿是笑意的應了,瞧着二鳳這副風風火火能幹的樣子,她心裡真是甜勝吃了蜜。

二鳳放了大半鍋水,然後將竈膛裡的火生着,先用大火將水燒沸。

在等水沸的空檔時。她又將先前摘回來的一些新鮮山楂用刀給切成薄片,和玫瑰huā一起放在太陽下面曬乾,日後可以用來泡醋,喝着美顏美容。

等水沸後,她將洗乾淨的棗兒放進去適量,用筷子劃拉幾下。蓋上鍋蓋約煮個兩三分鐘的模樣,掀開鍋蓋看看,當鍋裡的水開始泛着泡泡但未沸騰時,趕緊停了火將棗兒撈出瀝乾,然後就可以上簸箕裡曬了。

煮了五六鍋。纔將所有的棗煮好,汪氏和汪李氏倆人負責曬棗。

所有的棗兒全部薄薄的攤在簸箕裡曬着,紅豔豔的,非常好看,空氣都散發着香甜的棗香味。

“鳳丫頭,這得曬多久才能成啊?、。汪李氏又問道。

“嘻嘻,家婆,這得看老天爺給不給面子啊。若天氣好,太陽烈的話,曬個三兩天,棗皮就會起皺,差不多就可以吃了。只是要經常性的多翻翻面,要不然有的面曬不着太陽,時間久了,自然會壞了。”

二鳳擡頭眯眼看了下天空,這個時節的太陽還是很有熱度的,曬棗正好。

“這樣快就成了?”汪李氏不相信似的問道。

“嗯,不過呢,最好能曬上半個月,這樣可以長久的保存下來。

吃到明年也不會壞的。”二鳳笑着說道。

“現在看着倒挺好看,就不曉得最後到底好不好吃。”汪李氏嘟囔了兩句,然後對汪氏道:“紅雲,咱們去塘邊將木耳洗乾淨,就着這日頭好趕緊曬上,別到時候一變天,好東西都放壞了。”

“噯,娘,我這就去拿籃子去。”汪氏說完話就進了屋子去拿籃子。

二鳳和汪李氏、汪氏三人拎着木耳和銀耳來到白水塘,先要將它們上面的沙土和腐葉雜質給洗乾淨,然後才能曬乾後食用。

特別是木耳,新鮮的木耳裡含有一種叫卟啉的光感物質,吃了新鮮木耳後又被太陽曬到了,就會出現紅斑、水腫、丘疹、水皰之類的不適症狀,還有部分人可能會出現頭痛惡心嘔吐甚至呼吸困難之類的中毒症狀。

曬乾後,木耳中的卟啉會被分解,因此完全沒了這樣的擔心。

“這東西可真難洗。”汪氏輕聲抱怨了一句。

木耳和銀耳生長在野外,遠遠的看着一簇簇,一叢叢的,很是好看,但真正採下來細看後才發現,其實上面沾的雜質還真不少。有泥沙,有木屑、有腐葉等等,特別是銀耳,它全部是褶皺,得將褶皺裡面的雜質全部要清洗乾淨,要不然吃時會有沙子咯牙的。

三人洗了近半個時辰,汪李氏看着所剩不多未洗的木耳說道:“紅雲,這剩下的木耳不多了,我一個人洗就行啦,你和鳳兒去磨米粉吧。

要不然,明兒人多,還不知得等到啥時候。”

汪氏點點頭:“噯,娘,那你一個人小心着點兒,我和鳳兒將這洗好的拎回去,先曬起來。鳳兒,我們走吧。”

二鳳點頭脆生生的應了,和汪氏倆人拎着乾淨怕木耳和銀耳回家去,將它們分開曬在竹編的大篩子上面。

“鳳兒,你將米裝進桶裡,我去和春生說一聲,讓他記得接毛伢回家,別到時給忘了。”汪氏手裡提着一個木鬥對二鳳說着,然後去了那片荒地找春生。

二鳳將簸箕裡已經曬乾的米裝進了木桶裡,提着出了門,汪氏正好也從荒地那邊走了過來,母女倆人提着米和桶向祠堂邊的磨坊走去。

這磨坊是村子裡建的,村民們需要磨米粉磨麪粉什麼的,自己去磨坊就可以了。以前村子裡還專門養了頭驢來拉磨,這頭驢也是由村民們挨家挨戶輪流來供養的。後來這頭驢病死了,村裡也沒有多餘的錢再來買驢,因此現在村民們都是自己推磨了。

二鳳和汪氏在經過龍年富家門口時,汪氏的腳步頓了下來,他家的院門正是大開着的。她瞅了一眼二鳳,然後看向龍年富家的院內,裡面隱約有說話聲傳了出來。

二鳳暗暗撇撇嘴,曉得汪氏的心思,不好阻止,但也不促成,只是故意裝糊塗問道:“娘,爲何停下不走了?”

汪氏的臉上竟然泛起了一絲紅暈,大概是覺得有些不好啓齒吧,但還是猶豫着說道:“鳳兒,咱們去瞧瞧你爹吧,看他好了沒。不管怎麼樣,他總是你爹啊。”

看着汪氏那飽含着期待的眼神,二鳳實在是拒絕的無法說出口,但她實在是不大想進去,只好說道:“娘,你進去吧,我先去磨房排隊去,若要是人多的話,還不知得等多久哩。

“噯,慢點兒啊。”汪氏心下對二鳳的所爲很失望,但也不好勉強,只好點頭應了。

二鳳看着汪氏進了龍年富家的院子,無奈的嘆口氣搖搖頭,提着米向不遠處的磨坊走去。

磨坊外面的長條凳上坐着四個婦人,她們的腿邊都放着盆或桶,

裡面裝着米粉,只有一個桶裡面還是米,正在一起聊着天,有的手裡還拿着針錢在縫衣服上破洞。

二鳳過去和幾牟婦人打了招呼,然後拿了一個小板凳,坐去了一邊,安心的等着,前面還有一個人,得等一會兒。

婦人們說話的聲音不斷的傳了過來,好像正在說着楊媒婆家的事情,二鳳因良田的事,下意識的側耳細聽着。

“桃huā也是打腫臉充胖子哦,家裡沒銀子,就不要冒充有錢人,還去鎮子上買屋子,嘁。”一個圓臉婦人說道,話裡的酸味濃濃,有種葡萄酸心理。

另外一個眼睛上長着青斑的婦人反對着:“話也不能這樣說,人向高處走,水向低處流。還真別說,桃huā和長安倆人還真是能幹的,這些年也掙了不少銀子的。正好他家的田也多,長安一個人種着也累,若有人能出得好價錢,賣掉幾畝有什麼不行的。”她在心裡暗鄙視了一下圓臉婦人。

“噫,他們家還真準備賣田呢。你們可曉得要賣多少錢一畝?”

另外一個黑長臉的婦人追問道,這個話題也是二鳳感興趣的,不由聽得更認真了。

“荷蘭嫂子,你咋問這個?難道你家想要買田?”圓臉婦人忙問道,一副很八卦的樣子。

叫荷蘭的黑長臉婦人訕訕的笑了笑:“哎,我家哪裡有這些錢哦,只是好奇問問罷了。”

青斑婦人應道:“我也不曉得他們那田準備賣什麼價錢,要是想買的話,可以去問問龍爺爺。”

“哦,這樣啊。不過呢,依着桃huā那個性子,這田的價錢肯定不低。她是最會算計,纔不肯吃虧的主兒呢。”圓臉婦人說道,語氣裡又多了不屑。

“你們別說了,桃huā來了。”一直在旁邊笑着聽八卦的年輕些的婦人低聲提醒着。

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