第四十六章 豆花飯

香花笑了笑:“這沒啥。”

“舅舅說你家的鵪鶉蛋好,新鮮個大味道好,還說了紅河的事,我想着銅礦那邊是該先停一停,等找到了合適的法子再動工。”

香花問:“你舅舅聽你的?”

錢小滿笑着道:“我們家現在我管事,舅舅總得和我商量幾句的。”

兩人走到屋門口,成林昌等幾人已經站起來了,香花便做了介紹,請錢小滿將就着吃些午飯。

錢小滿衣着華貴,但並不驕矜。她笑着道了謝,一眼就看到了桌上小碟子裡裝着的辣椒醬。

“這是什麼?好香!”

香花便說:“我叫它蘸水,豆腐用它蘸一蘸更好吃。你嚐嚐。”

錢小滿便用筷子夾起一小塊豆腐,在面前的小碟子裡蘸了蘸。

這豆花極嫩,筷子夾着就得小心,放到嘴裡更是入口即化,豆花的清香混着辣椒的焦香直叫人胃口大開。

錢小滿沒吃過這樣清爽帶勁的東西,一連吃了好幾口。

香花笑道:“下着飯吃吧,不然待會兒要口渴了。”

錢小滿對她一笑,依言端起飯來。

不知是這米好吃,還是方纔的豆花蘸水太香了,錢小滿覺得這米飯也好吃得不得了。

她不知不覺竟吃了兩碗,覺得太撐了纔不好意思地停下。

“外頭兩個大哥也沒吃飯吧,我送一些給他們吃。”香花說。

“多謝你。”錢小滿羞愧地笑起來,“我本想說兩句話就走的,誰想到這蘸水實在太香了。”

香花回來後,錢小滿就說說笑笑地談起了她這次來的正事。

“胡掌櫃和我說了鵪鶉蛋的事,我想着這是個好事,互惠互利。可據我所知,鵪鶉壽命不長,最長不過兩年。你們家每年賣這麼多鵪鶉蛋,可想過來年的計劃?”

香花成竹在胸,落落大方地說:“這個不用擔心,我留了足夠數量的蛋來孵化,已經有許多小鵪鶉出生了。”

這有些出乎錢小滿的預料。

鵪鶉是極不好養的,她問了許多有經驗的人都是一樣的說法,這個小姑娘莫非有什麼特別的本事?

“那就好!希望咱們能長期合作!”錢小滿說到此處,盤算起另一件事,“香花姑娘,方纔的蘸水我可是聞所未聞,不知道你是從哪裡知道的?”

“這個呀……”香花眼珠子一轉,只好把鍋甩給趙煦。

“趙小將軍果然見多識廣,若有機會,我也想問他討教討教。”錢小滿笑道,“不知香花姑娘可想過賣這蘸水的配方?”

“賣配方?”香花一怔。

錢小滿激動道:“對。豆腐古已有之,但一直是燉煮煎幾種法子,大家都吃膩了。但如果用嫩豆花加上這絕品蘸水,我擔保必定賣得火爆!”

香花聽得有點心動,但也有些爲難:“的確如此,可配方好寫,配料難找啊。”

錢小滿方纔只吃出了幾樣常見的東西,就虛心請教:“不知道用了些什麼配料?”

香花想了想,決定告訴她。

“辣椒。”

“辣椒?”

香苗替姐姐解釋道:“辣椒是趙小將軍帶回來的種子,很難種的,只有姐姐種活了!”

錢小滿眼中閃着渴求的光,抓起香花的手道:“不知我可否一見?”

香花就拿了幾個新鮮的紅辣椒給錢小滿看。

錢小滿不愧是生意人,先仔細觀察了一番,然後又聞了聞,得到香花的同意後,還掰開一小截小心地嚐了嚐味道。

香花:“辣椒生的時候可吃,乾的時候也能吃,而且味道不同。方纔的蘸水是用幹辣椒粉做的,你要是想賣蘸水,須得我這裡提供辣椒粉才行。”

錢小滿迫不及待地問:“那香花姑娘有多少辣椒粉呢?”

香花想了想已經收下來的,還有樹上還結着的辣椒,除開要作爲種子的和自家要吃的,估算了下:“最多一海碗,再多也沒有了。”

錢小滿頓時有點失望,追問道:“真沒了?”

香花點點頭。

“那就是這一海碗!”錢小滿拍桌道,“少才金貴,讓那些人知道什麼叫有市無價!”

香花也認真思索道:“一碟蘸水用的辣椒粉也不算多,你搞個限量版,每天只提供三份,售完無補,撐到明年我爭取多收點,就能接得上了。”

錢小滿聽她這幾句話,頓時喜出望外,差點激動得拉着她要拜姐妹。

“正是這話!我爲何沒想到這一層?香花姑娘果然有智慧!”

香花不好意思道:“不敢當不敢當。”

“我這一趟來得可太值了!我覺着你我投緣,你又比我小,我便叫你香花妹妹如何?”

香花笑道:“好呀,那我叫你……小滿姐姐?”

“香花妹妹!”

“小滿姐姐!”

兩人互相拉着手笑個不停。

錢小滿笑道:“既如此,那配方和配料就分開算。你可會寫字?”

香花搖搖頭,說:“芋頭會寫。”

“誰是芋頭?”

芋頭便起身點了下頭,從另外一個屋拿來了筆墨。

錢小滿爽快道:“香花妹妹你說吧,他先寫,他不會的我來寫。”

芋頭淡淡掃了她一眼,落座執筆。

香花就把着蘸水用了哪些配料,各需多少分量都一一口述出來。

芋頭照她說的一一記錄下來。

錢小滿看着他規整有力的字跡,笑着賠罪道:“方纔是我冒失了,這位小哥寫得好。”

她看了一遍配方,滿意地點點頭。

香花把能勻出來的辣椒粉都包了起來,遞給錢小滿。

芋頭默默看了眼錢小滿。

香花這次沒對這個錢小滿設防,也不知道這錢小滿會給出什麼價錢。

辣椒粉不多,可貴在稀少。配方雖不算金貴,但前無古人。若是開價少於百八十兩,就是沒看上他們成家。

錢小滿讓人拿了個紅漆木盒進來,小心地把辣椒粉裝進去,把配方疊起來收到袖子裡。

“香花妹妹,我想着這蘸水配方是從未有過的,我不好給價,不如你自己開個價?”

香花一愣,笑道:“這我也不知道,還是你看着給吧。”

錢小滿想了想,便道:“那我先付你一百兩。那辣椒粉若稱斤按量算,未免太作踐了。我便按照賣出去的碟數,一碟一百文,如何?”

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