第225章 送佛送到西

人果然不能閒着!

否則會閒出病來的!

左右無事,再加上李雪雁這個丫頭三番五次的纏着自己,李寬乾脆親自出手給點都德謀劃了一下翻身之計。

牡丹爲花中之王,荔枝爲百果之先,獨不論菘菜爲蔬之王,何也。

點都德大門口,新放置了一塊石碑,刻着這麼一首詩,直接就引起了許多人的爭論。

要知道,在大唐,乃至更早的大漢,葵菜纔是公認的百菜之王,如今點都德居然敢立下這麼一塊石碑,豈不是在挑戰大家的認知?

“巢醫正,聽說那點都德新推出了一個菘菜宴,十幾道菜全部都是菘菜製作而成,一會可有興趣去品嚐一下?”

巢方作爲太醫署醫正,醫術十分了得,不過,熟悉他的人都知道,他這張愛美食的嘴更加了得。

不知道是不是因爲對藥材瞭解的非常深,巢方對吃食的追求也是很苛刻的。

說的直接一點,這是一個吃貨,一個最很叼的吃貨。

“吳公公,還有這等事?一個菘菜就有十幾道做法,這倒是稀奇啊。”

吳起是御膳房的司膳太監,專門負責給宮裡的貴人們物色各種稀奇的食物,平時本來就跟太醫署有些交道要打。

畢竟,很多菜式,都會使用到藥材。

而巢方剛好又是一個吃貨,一來二去的,兩個人倒是成了朋友。

“這牡丹是花中之王,大家都沒有疑問;荔枝是百果之王,勉強也算是說的過去,但是這菘菜……我倒是實在好奇點都德怎麼敢把它放在蔬菜之王的位置上,估摸着那菘菜宴,應該是別有一番滋味。”

“走,也別等其他時間了,正好今天也沒什麼事情,一會我們就去點都德嘗一嘗那菘菜宴吧。”

……

五合居。

“掌櫃的,對面那點都德,最近可是吸引了不少食客的眼光,今天人氣旺了不少。”

“哼,左右不過是譁衆取寵,搞了一塊石碑,又藉着說書人的口宣傳自己的菘菜宴,那菘菜是什麼樣子,大家又不是沒有見過,能玩出什麼花招來?”

很顯然,點都德雖然一直都是五合居最大的對手,但是近兩年,五合居穩穩的壓了它一頭。

點都德也不是一點反抗都沒有,只是每次都失敗了。

這一次的菘菜宴,在五合居掌櫃潘旺的眼中,也只不過是又一次無意義的掙扎。

“那倒也是。我原本還覺得要不要過去見識一下菘菜宴到底怎麼樣,看來是沒什麼必要了。”

“浪費那錢幹什麼,別到時候錢花出去了,到時候人家還笑話我們五合居是不是想要偷師呢。”

五合居和點都德作爲長安城最頂級的酒樓,彼此之間的競爭一直是比較激烈的。

像是對方推出了新菜式,另外一邊派人去嘗試的事情,那也不再少數。

甚至,對方的那一道菜最有特色,什麼菜最好吃,彼此都熟悉的很。

如今,順利的將五合居經營成大唐第一酒樓的潘掌櫃,已經不大願意回頭看看後面追隨者的變化了。

當然,這也算是一種自信。

正因爲有這種自信,過去的五合居才能坐上第一的寶座。

……

“客官,這第一道菜是開水煮菘菜,您慢慢品嚐。”

巢方和吳起來到點都德的時候,店裡麪人還不算特別多,他們找了一張靠窗的雅座,讓小二看着上幾道白菜宴裡的拿手菜。

“這第一道菜,往往都是要上能夠鎮得住場面的,點都德居然讓開水煮菘菜作爲頭菜,這讓我對這菘菜宴,一下就少了好多期待啊。”

吳起看着眼前似乎毫不出彩的開水煮菘菜,臉上露出了失望的表情。

“問着這味道,裡面應該有乾貝和鮑魚,還有雞湯,這名字雖然叫做開水煮菘菜,但是應該沒有那麼簡單。”巢方深呼吸了一口氣,眯着眼細細的品味了一番。

作爲太醫署醫正,巢方的味覺和嗅覺都比一般人要強。

再加上自己愛好美食,基本上品嚐過一道菜之後,就能把菜裡面使用的各種食材佐料給說出來,甚至有時連食材的加工過程都能猜個大概。

“哦?聽你這麼一說,我倒是有了點興趣。來,那我們就先嚐嘗這開水煮菘菜吧。”

吳起也不客氣,直接端起了小二盛好的開水煮白菜,吃了起來。

“咦?”

一口白菜剛入口,吳起就忍不住眼睛一亮,加快的速度。

“好吃!真好吃!沒想到一道簡單的開水煮白菜,居然如此美味。”

“吳公公,你這囫圇吞棗的吃法,可是浪費了人家點都德大廚的一番心思呢。”

巢方滿條斯文的品嚐着碗裡的白菜,心中一邊猜測着這菜的做法。

以前從來沒有吃過這道菜,應該是點都德首創的無疑。

“這菘菜入口滑嫩,鮮美無比,雖然這湯水看上去跟開水一樣,但是味道是雞湯無疑,應該是使用了什麼方法把雞湯過濾了很多遍之後再用來煮的。”巢方一邊細嚼慢嚥,一邊評說着這道菜,這也算是他的習慣了,吳起倒是沒覺得奇怪。

“雞湯雖然不錯,但是鮮味沒有這麼足,所以我剛纔聞到西貝的味道,應該是沒有錯,這燉雞湯的時候是加了西貝的,還有那鮑魚。但是爲何這菘菜口感這麼特別,吃起來跟往日的完全不同,卻是不僅僅這些原因,應該還有一些我不知道的。”

一到頭菜,就讓巢方對點都德的白菜宴提起了興趣,這年頭,要碰到一道自己猜不透怎麼做的菜式,還真是不容易啊。

“這麼講究?看上去很簡單的樣子啊,菜如其名。”

吳起愛吃,但是品菜的水平就和巢方沒得比了。

“吳公公,正因爲看起來簡單,但是吃起來美味,所以才更顯得這道菜不簡單啊。開水煮菘菜,普通老百姓家中有誰沒有做過?但是你有吃過比得上這道菜一個指頭水平的嗎?”

要是李寬在旁邊聽到了,估計會給巢方點個贊。

不愧是個吃貨!

開水煮菘菜,這可是後世國宴級別的菜品,豈能沒有一點獨到之處?

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