第一百一十一章 涼糕

穿上重潛服,戴上潛泳鏡,咬住呼吸器,戴上頭燈,穿上腳蹼,往胸口腿上掛了些負重鉛塊,李君閣迫不及待地下到了潭裡。

這次輕鬆多了,雖然還有諸多不適應,好歹從容了許多,不用像上次那樣着急忙慌了。

隨着身體的漸漸下沉,視野逐漸變得昏暗,李君閣打開頭上的射燈,身前三米的範圍頓時變得綠油油的,好像置身在一塊翡翠當中。

這是一種非常神奇的體驗。

沉重的鉛塊到了水中也不顯得沉了,將到水底的時候,李君閣開始放平身子貼着水底打腿,巡視起這一方碧潭來。

水底下是一片石林,細碎的石頭底上到處都分佈着各種嶙峋的青珉石。

青珉石在水底更加美麗,在燈光的映照下,身上寶光漾漾,如同一個個溪精水怪,打量着這個打擾它們清靜的不速之客。

越是靠近溪流進水口的地方,青珉石在這裡長期受到沖刷,其造型越加的奇特瑰麗。

一些巨石橫躺,長達七八米,直徑三五米,重量估計能達到三四十噸。

巨石身上掛滿了青藻水苔,就像一個個蓬頭散發的巨人,在那裡張牙舞爪。

巨石上的洞穴大的可以容人出入,小的只有指頭大小,相互糾結纏繞,蜂房水渦,各盡奇妙。

李君閣看得嘖嘖稱奇,流連忘返,連正事都差點忘記了。

還是胸口的太極石傳來的溫度,提醒了李君閣,這纔開始了瘋狂的收取。

這次小的那是真的顧不上了,李君閣愜意地遊動着,一邊將那些巨型的青珉石收入空間內。

一直忙到了傍晚,李君閣纔將超過一人高的石頭都收到了空間裡,剩下的部分李君閣準備留給村民,如果僅僅是自己一人發現這種石頭,那估計會讓大家覺得蹊蹺。

“留給以後有眼光的人吧!”李君閣已經很滿足了。

換了個氧氣瓶,從出水口那裡漂出來,一路在水底前行,將遇到的青珉石也收入空間中。

有水流相送,回來的速度很快。

回到停船的地方,換上衣服,李君閣將重潛裝備扔到空間裡,將空間中的枯枝雜石都移出來丟進玉龍溪,再將青珉石都移到空間的湖水裡泡着。

現在大致知道一些青珉石的特性了,這玩意兒親水,李君閣將它們泡到水裡,也是本着有棗沒棗打一竿的心理。

回到家中,娃子們都吃過飯了,在那裡組織下司犬排隊,正準備着去打穀場玩耍呢。

王美嫺過來就提意見了:“小表叔你多久沒有沒有陪我們玩了?一天到晚的不見人!”

衆娃子都提出了嚴厲的批評。

問題很嚴重,李君閣做出了深刻的檢討:“我錯了,明天就陪你們玩一天,新米下來了,我們弄點好吃的怎麼樣?”

娃子們立刻原諒了不靠譜的二皮叔:“好啊好啊!二皮叔明天我們做涼糕吧!”

李君閣說道:“好!那我們就做涼糕!”

當天晚上李君閣就去鏟了五斤大米三斤糯米泡上,好傢伙,這祠堂裡十幾個娃子,還有豬兒蟲二準這些吃貨,還有日本客人,都不知道家裡的碗夠用不。

第二天一早,李君閣翻出上次還沒用完的石灰,全部敲碎後泡起了石灰水。

生石灰得密封放置,否則會受潮氧化成碳酸鈣,失去鹼性。

將泡米桶搬到打漿機旁邊,打了兩大桶米漿。

是的,老爸已經在魚塘邊上搭了一個棚子,裡面的小農機都歸置好了,現在鄉親們打米脫玉米也不用再跑盤鰲鄉了。

挑着米漿回到廚房,李君閣將家裡所有的碗和盆子都翻了出來找地方擺好。

然後開始燒了大半鍋開水。

農村炒菜鍋超級大,半鍋水燒開之後,將兩桶米漿倒進去,就這樣鍋子都還沒有裝滿呢。

然後開始不停地攪拌,讓米漿均勻受熱變熟。

不一會鍋子裡的米漿就變成了漿糊狀,撲哧撲哧地冒着大泡。

將半盆澄清後的石灰水倒入其中,繼續攪拌到米漿再次冒大泡,李君閣撤去柴火,餘溫繼續熱着鍋防止米漿凝結,然後開始用大勺子將米漿盛入碗盆裡面。

一個鍋子的米漿,足足裝了七八十碗盆。

來到屋後,將幾根木材用抓釘釘了一個大木框擺在水泥臺子上,然後拿一大塊乾淨塑料布鋪上去壓實,放入山泉水,水泥臺子就變成了一個大水槽。

從廚房裡將碗盆端出來,全都擺放到水槽裡,讓已經半凝固的涼糕都淹沒在水下。

山泉源源不斷地地流進又溢出,帶走涼糕中多餘的鹼分。

娃子們起來看到都很高興:“哦!哦!中午有涼糕吃了!”

老爸卻很惱火:“我就說一大早敲得乒乒乓乓地在幹啥!幺娃你又在瞎搞!碗盆都給你支使完了!這下早飯怎麼吃!”

李君閣摳着腦門芯子:“哎呀!忘記這茬了!”

沒辦法,一家人只好用盤子吃早飯。

吃過早飯送走娃子們,李君閣又開始用紅糖和麻糖熬製糖水。

沒敢弄得太甜,於是李君閣用了點豆粉勾芡,將比較稀的糖水勾成比較濃稠的糖汁。

快到中午時,李君閣取出一把竹刀,四個桶,每個桶裝上大半桶山泉,開始將鎮好的涼糕漾進四個桶裡。

大碗的用竹刀橫豎兩刀剖成四塊,小碗直接漾,動作要輕,不然涼糕會破掉。

涼糕從碗裡漾了出來,飄飄蕩蕩地沉到桶裡,沉到桶底後還顫巍巍地抖動幾下。

盛好四桶涼糕,李君閣給家裡留了一桶,盛了兩罐糖汁,拿了十幾個碗和勺子,將涼糕和糖汁裝到大車上。

先往村尾推,將一桶涼糕和糖汁交給劉三娃,讓他招待日本客人,然後將推着剩下的去祠堂。

剛好娃子們下課了,一羣娃子烏泱泱地圍了過來,都在喊:“二皮叔賴皮!說好陪我們玩,這都多久沒見人了!”

李君閣打開桶子,讓娃子們看見裡面的東西,然後將蓋子一蓋,說道:“虧我還給大家做涼糕,這忙活了一上午就是來挨批的,得,我這就推走!”

說完作勢就要走。

娃子們都不幹了,鬧哄哄地嚷嚷那我們原諒你好了!趕快趕快我們要吃涼糕!

李君閣這才得瑟地敲敲桶沿:“那趕緊從小到大排好隊,我們這就開吃!”

取出一個大碗,撈出一塊涼糕倒扣着裝到裡面,用竹刀橫豎走幾刀拉成小方塊,一勺糖汁澆上去,下一位!

不多會所有人都端着碗吃上了。

李君閣給四爺爺司星準朱朝安也各盛了一碗,幾個人也沒管娃子們了,一人一勺地邊吃邊聊。

朱朝安吃得一碗接一碗,很開心:“新米紅糖涼糕,還是原汁原味的合胃口啊。”

李君閣忍不住打擊他:“這玩意可甜,你還是少吃一些爲妙。”

朱朝安翻着白眼:“你就不知道關心我,這一個多月我都瘦了十七八斤了好不?上週去醫院檢查,這三高什麼的都沒了!”

這應該又是靈泉水的功效了,李君閣見前段時間裝修農家樂實在辛苦,偷偷給朱朝安用過一些。

司星準哈哈大笑說道:“喲,豬兒蟲那恭喜你了啊!這拍婚紗有戲啊!到時候我給你做指導!”

朱朝安說道:“哈哈啊哈,那必須的,我準備叫上小美,從現在拍到春暖花開,哥哥現在這形象來得可不容易啊,鬼知道會不會反彈回去,得趕緊留照,以後好給娃子們看。”

李君閣哈哈大笑說道:“娃子,還們!看來你這是被李家溝的娃子們折騰上癮了啊!”

朱朝安摳着腦門芯子說道:“娃子們鬧騰歸鬧騰,這幾天不見卻還怪想得慌的,二皮,你說我這是不是賤啊?”

幾個人都哈哈大笑。

司星準對李君閣說道:“二皮啊,這考察取景拍素材的事情,你準備拖到啥時候啊?”

李君閣說道:“這幾天不是事趕事嘛?我說,你最近怎麼老揪着篾匠叔猛拍啊?”

司星準賊笑道:“這個暫時保密,對了,篾匠叔那邊素材拍得差不多了,啥時候再拍點你們上山取竹的鏡頭就完事兒了。”

李君閣說道:“那可有點難了,我們都是大雪封山的日子去碧峰山上選竹,一趟下來可不少遭罪!”

司星準說道:“那必須的!越遭罪得到的素材才越有價值!這個我能接受。”

四爺爺說道:“娃子啊,就你這身板,那可得好好練練啊,冬日裡跑山,皮娃這樣的一趟出來都瘦好幾斤呢!”

司星準說道:“最近聯繫了蜀都體院武術系的老師,正在練拳練劍呢,等到了冬天,身體肯定沒問題!”

李君閣拍了拍司星準的後背說道:“這是要真幹啊!那行,等送走日本客人,我們就去找獵戶叔跟藥師叔,入秋前先跑一趟山,讓你先體會一下,不然你還不知道斤兩呢。話說這下司犬再不拉去練練腿,這真要成廢狗了!”

吃完涼糕,李君閣又跟朱朝安帶着娃子們去游泳,司星準還要跟四爺爺討教,劇本還有不少地方需要豐富。

推着還沒吃完的涼糕到了碼頭,娃子們照舊迫不及待地撲通撲通就下水了,一個個朝水上滑梯那裡撲騰。

李君閣一看驚訝道:“喲!這纔不長點時間,娃子們好像都會水了啊!”

朱朝安說道:“玩心重,水性就長得快,這娃子們每天下午都在水裡泡着,大的帶小的,可不是學得快嘛!”

說完自己也往水裡撲通一跳,又是一個大水花。

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