第三百七十三章 取蜜

李君閣打小跟藥師叔取蜜就沒用過紗網之類的遮擋。用藥師叔的話說,你取了別人的蜜,還不興別人蟄你兩下?

於是說幹就幹。幾人拖過幾口四周密封的空箱過來放到一邊,然後由李君閣和藥師叔取開一個蜂箱的頂蓋,開始輕輕抖裡邊上層的蜂脾。

這個也有手法講究,李君閣明顯就不如藥師叔利索。

只見藥師叔三兩下就能抖乾淨一脾,然後將蜂脾提起來,拿大刷子刷掉上面殘留的蜜蜂,然後將乾淨的蜂脾遞給其餘幾人,其餘幾人將蜂脾插入空蜂箱裡。

兩人提脾,兩人放脾,沒一會,一個蜂箱就裝滿了。

東方叔將蜂箱端到搖桶邊,抽出一脾,拿長刀子颳去蜜蜂用來封住巢口的蜂蠟,裡邊金黃的蜂蜜就露了出來。

搖桶中一邊插上一塊露出蜂蜜的蜂脾,手握搖把一通猛搖,蜂脾就在搖桶裡瘋狂旋轉了起來。

就跟洗衣機甩乾衣服的原理一樣,蜂蜜全被甩到了搖桶的桶壁上,然後沿着桶壁慢慢彙集到桶底。

等集得差不多了,便將蜂蜜倒入紗布袋中擠壓到蜜桶裡,順便將雜質濾掉。

東方叔一邊搖一邊說道:“今年的蜜有點厲害喲!看樣子一箱要出十三四斤!”

煥邦叔說道:“必須的,都放了好久了嘛!我看再不取蜂子都要熱跑了!”

幾人都跟藥師叔是老搭檔了,每次取蜜都會來幫忙,不過他們跟李君閣喜歡蜂蜜不一樣,他們喜歡的這種豐收的喜悅。

中國是世界上第一養蜂大國、也是蜂蜜產量第一大國。

可是偏偏這個蜂蜜第一大國,大家卻還是擔心買不到真蜂蜜。李君閣覺得簡直就是一個笑話。

想起這個,李君閣就將那天給阿音講的關於蜂蜜的話又跟幾位講了一遍,卻把幾位都要笑倒了。

東方叔說道:“自己都是二把刀呢,還教阿音,你可別把小阿音給帶溝裡去了。”

煥邦叔也笑道:“這傳統蜂蜜也不是你那個簡單的分法,這裡頭道道多着呢!”

思信叔也笑:“皮娃這算好的了,上次我看電視,裡頭幾個磚家拿什麼‘滴紙法’‘拉絲法’來驗證蜜的真假,大牙都差點給老子笑掉了。”

李君閣訝異道:“難道說磚家說這方法不對?”

思信叔笑道:“也不是說不對,而是磚家也知其然不知其所以然,所謂的‘滴紙法’‘拉絲法’,那隻能測出含水的多少。不說別的了,皮娃你熬麻糖,不是都還可以拉絲掛旗嘛?”

煥邦叔也笑道:“夏天裡蜂巢流蜜那叫一個猛,像藥師調理的這些大蜂子,狀態那叫一個好,一天就可以讓蜂箱基本把蜜裝滿。”

藥師叔笑道:“不過這個蜜沒經過釀造,準確講只能叫花蜜,不能叫蜂蜜。”

煥邦叔說道:“不管怎麼說吧,這個可是真真的蜜啊,按磚家們的說法,這樣的蜜拿‘滴紙法’‘拉絲法’來測驗,那可就都成假的了。”

思信叔說道:“要是到了冬天,沒花的時候,拿白糖化水養蜂,只要量給夠,也能把蜂巢灌滿,這樣的玩意兒再從蜂巢裡取出來,皮娃我問你,算真還是算假?”

李君閣手扶腦門:“好深的套路!你們要是拿這法子去坑遊客,那肯定一坑一個準!”

幾人都哈哈大笑,藥師叔說道:“還是我剛纔說的,現在超市裡賣的很多所謂蜂蜜,其實都不能叫蜂蜜,只能叫提煉花蜜,爲啥?你看我這一百多箱子,這時候天天取蜜的話,一天能取百多斤,一個月下來多少?小兩噸!那是多少錢?”

東方叔說道:“不過這種蜜我們稱爲‘水蜜’,很容易漲瓶、起沫、變酸,只能賣給蜂蜜加工廠,他們有一套真空濃縮脫水加工的法子,一套工序下來,這水蜜就變得跟蜂蜜差不多一樣粘稠了。”

思信叔笑道:“不過那玩意兒,請我喝我也不喝的。”

藥師叔說道:“我理解的蜂蜜,那必須是沒有污染、不進工廠、足夠粘稠。只有這樣的蜂蜜,那纔是好蜂蜜。”

思信叔家二毛是開茶館小超市的,所以他的歸納總結能力也較強,因此由他給李君閣細細解釋道:“沒有污染的意思,是說蜜源花朵沒有噴灑過農藥;蜂羣也健康,沒有胡亂給藥;取蜜、裝蜂蜜的傢伙也要講究一個乾淨衛生。”

“不進工廠那是指蜂蜜直接從蜂箱裡面取出後,僅需過濾雜質。不人工濃縮脫水、不勾兌其他成分。”

“足夠粘稠是指蜂蜜從蜂箱裡面取出時濃度就很高,而非後來真空濃縮脫水。”

煥邦叔笑道:“要想取到這樣的熟蜜,那只有一個辦法——延長蜂蜜在蜂箱裡面的釀造時間。”

藥師叔笑道:“皮娃現在懂了吧?要取得成熟蜂蜜,那是要犧牲掉很大一部分蜂蜜產量的。如果是靠蜂子養活全家的蜂農,誰捨得這麼幹?這纔是城裡吃不到真蜂蜜的根本原因!”

李君閣這才恍然大悟,原來事情是這麼回事!可細想一圈下來,好像還真是誰都怪不了!也沒啥好的解決辦法!

思信叔說道:“不過藥師的蜜可不一樣,不但時間釀得夠夠的,就連我們取蜜的都要掐着時點,一大早就來。道理很簡單:上午蜜蜂還沒有大批量的出去採蜜。因爲新採集的花蜜含水量是很高的,如果混進了蜂箱裡面,就會降低蜂蜜的濃度。”

李君閣咧嘴笑道:“難怪半山林場木頭叔那裡和藥師叔這裡蜂蜜產量都不高,原來這纔是真正的蜂蜜啊!”

衆人嘴上不停,手下也是飛快,幾個人算一條小流水線,幹到下午兩點過,可算是將這一百五十多箱蜂蜜給取到手。

平均一箱十三斤,這就是差不多兩千斤蜂蜜了。

李君閣笑得合不攏嘴:“按照網站掛的價格,八十一斤,這就是十幾萬啊!難怪藥師叔一直就是我們村的土豪!”

煥邦叔哈哈大笑:“你這是光見賊娃子吃肉沒見賊娃子捱打!養蜂也很勞神的,拿獵戶常說的話來說,叫好肉誰都喜歡!平時就要防老鼠,防螞蟻;還要防逃羣,防病;防雨,防風,控制溫度,冬天還要補糖……”

東方叔說道:“還要隨着季節轉場,皮娃,這蜜,可也不是那麼好吃的。”

李君閣說道:“細活還夠得學,不過以後轉場這活就交給我來,現在有車可以拉。外邊的人我們管不到,好歹李家溝自己人得吃上正經蜂蜜吧?”

大家都是點頭,說每年幾千斤蜜自家都不夠分的,哪裡還顧得上外頭。

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接下來開始搬蜜上車,這事情李君閣當仁不讓,憨包力氣一大把。

藥師叔笑道:“皮娃,教你個乖,判定真假蜂蜜,關鍵就是像你現在這樣。”

煥邦叔說道:“這蜂蜜裡頭有很多活性的東西,它們在不停地發酵蜂蜜,因此你只需要輕輕搖一搖真蜂蜜,就會析出很多微小的氣泡,在蜂蜜表面形成沫子,一般的提煉蜂蜜和假蜂蜜是做不到這點的。”

李君閣也是哈哈大笑:“幾位老輩子也不厚道啊,意思是我要是不賣這把力氣,還取不到真經是吧?”

藥師叔今天很高興,拍了李君閣一把:“小人之心!誒我說你別都搬完啊!給你東方叔留一桶!”

“然後煥邦叔,思信叔,都往家裡送一桶去!送完我們爺倆再回家!”

回去的路上,李君閣開始做藥師叔的工作:“藥師叔,等甘棠故徑修起來,我就準備開始往盤鰲鄉修房子了,啊就是篾匠叔石頭叔現在住着的,木結構小別墅帶花園那種。”

“我跟阿音樑丫頭商量過了,對村裡有貢獻的人,可以優先通過宅基地置換獲取新房子的產權。你是我公司的顧問,這麼多年把我李家溝人照顧的無病無災的,符合優先考慮的那批,您有沒有這個意願?要是有的話,那就是一句話的事情。”

藥師叔笑道:“哪裡有不願意的道理,你嬸子可是脖子都望長了,沒事就去石頭和篾匠那裡串門,就是無功不受祿,受之有愧啊。”

李君閣笑道:“別有愧啊,這是你應該得的。而且也不是白換,這還涉及到一個遠景規劃問題。以後等大家搬完了,原來的村址這片地騰出來,我跟阿音還有其它想法的。”

藥師叔說道:“你們這心也太大了,這是要重修一個村子,然後再推掉老村子另建項目啊,這得花多少錢啊?”

李君閣說道:“這個您就別操心了,因爲現在成本還不高,所以還有機會,不過也是最後的機會。要是現在不修,等以後遊客多了,大家都一窩蜂搞接待,各家修各家的,那就會變得毫無規劃亂七八糟。那我李家溝從此就停留在農家樂級別,再沒有提升的機會了!”

藥師叔想了一下說道:“那我能選村尾那方向的木樓不?跟石頭篾匠做鄰居,村頭方向的,留給你二堂哥啊,二毛那些喜歡做生意的年輕人吧。”

李君閣笑道:“藥師叔,你也可以做生意的啊,泡酒,藥飲,就說這蜂蜜,全都是好東西啊!”

藥師叔哈哈大笑:“你藥師叔用不着去搶好口岸,越好的口岸越鬧騰,我不喜歡,還是留給別人吧!”

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