“北地奴其實遠不如崑崙奴，崑崙奴更溫馴，更適合莊園裡的工作。而在宅內使用，北地奴了不如新羅婢！”
咸陽，渭北河畔的秦氏度假村裡，秦琅跟太子泛舟荷塘，採蓮捕魚，船頭阿黃則一邊給太子剝着菱角，一邊說着奴隸之事。
“不過突厥奴卻是打鐵的好手，突厥人本就曾經是匈奴人的鍛奴，他們力氣大，打鐵有天份。不過東方的契丹部，也是打鐵的好手，契丹有鑌鐵礦，契丹人也因此自號鑌鐵之部，他們打造的鑌鐵契丹刀很有名，另外契丹人的銀雕馬鞍也很有名。”
阿黃講起來倒也頭頭是道，“鐵勒人擅長放牧，奚人則擅造車，奚人制造的奚車實用又精美，前寬後窄，車轂長，車輪大，車軸短，奚人以車爲欄，人居其間，戰時則運送輜重，甚至能充當戰車，結戰陣之用。”
“室韋人則善於養牛，靺鞨人則長於狩獵·······”
不過這些北方胡族，或是遊牧族，或是半牧半獵，或是半獵半漁，但基本上都沒有什麼農業，不懂耕種，北方真正有農業種植的，其實是高句麗人，但高句麗的農業，其實也主要是漢代以來早年過去的漢人。
不過既然做了奴隸，大唐的商人地主們可就不管這些了，哪裡價高賣哪裡，買下來後也是哪裡需要就安排到哪裡去。
其實這在秦琅看來有些浪費，畢竟一個打鐵的突厥好手，你卻讓他去耕田，一個造車的奚族好手，你讓他去割麥子，實在是浪費嘛。
可大家不管，不賣力幹活，就拿鞭子抽，餓你肚子，敢逃跑抓到了就往死裡打，打不死繼續幹活。
官府對逃奴的處罰也是很嚴厲的，管控極嚴，出門的話，沒有主人帶着，會被立即以逃奴罪逮捕論處，最後還要送還奴主。就算是被主人打死了，也不會有官府管，奴隸在唐朝其實就是牲畜，這是法律明文規定的。
“三郎，咱們所有的莊子如今都已經暫時停產放假了，所有工人都回家夏收去了。”
這個長假，對於秦家來說，損失不小，畢竟酒坊糖坊這些產業，如今規模不小，每日產生的收益也不小，一下子停工半月，不過這種時候也管不了了，畢竟連朝廷官府都封印放假了。
麥子正在搶收，不過今年秦家有三分之一的地種的是水稻，種的都是早稻，但也還沒到收穫季節，得再過些日子。
不過坐在船上，也能看到咸陽的秦家農莊的那些稻田裡水稻正在轉黃。
“這些稻子長的真好！那些江漢請來的水稻把頭沒白請，確實有兩手。”
稻穗沉甸甸的垂下，稻稈都被壓彎了腰。
“咱家的水稻肥給的足，種前用淤泥、草木灰、牛羊糞草打了底肥，中間又追過幾次草木灰和糞肥，再說水可是一直保足的，乾旱的時候，也沒缺過水。”
秦家請的把頭們很專業，也很盡職，整天呆在地裡，保肥保水，還定期鋤草，水稻長的也沒辜負那片勤勞。
“咱家今年三原和咸陽兩地水稻共有萬畝，每畝起碼得收三石。”
這都是秦家自己管理的農莊，意味着三石收入都是自己的。
“比種麥子收成高多了，粟谷更沒法比！”
“這都是水澆地，就算種麥子，收成也不會低。”秦琅倒是很清楚，不過水稻產量比麥子高，也並不奇怪，畢竟這地適合種水稻。但粟麥在北方也有其優勢，尤其是在乾旱坡地等處，粟谷的耐旱性其它的麥稻比不了，而粟谷還有一大優勢，就是耐儲，能存很長時間，甚至儲藏的好，十年都沒問題，這是麥和稻比不了的地方。
承乾坐在船上，吃着水嫩的菱角，看着水渠兩岸那風吹起伏的稻浪，也不由的感嘆，“之前我隨父皇曾經來這裡射獵過，那時我記得這裡可都是一片低窪的荒地呢，想不到先生居然把他變成了米糧川！”
“當初我也是花了不少錢改造呢，你現在看到的這運河、水渠，還有圩堤，稻田，可是耗費了數千人許多時間改造呢，前後投入的改造錢何止萬貫。”
太子承乾卻讚道，“可是現在這片荒地變成了萬畝的糧田，以後源源不斷的收穫糧食。”
阿黃在那得意的對承乾道，“這裡可不止這萬畝糧田呢，若真只是糧田，也用不着修這條這麼寬的運河了，事實上，這裡還有我們秦家的許多工坊呢，你看那沿岸的碼頭後面，那一片片房屋，都是工坊，有釀酒的，有製糖的，還有加工皮毛的，生產乾糧的·······”
河裡起了幾個地籠，收穫了許多新鮮的魚蝦。
又採了不少蓮蓬、菱角，小船靠岸，秦琅等上岸。
一排排的別墅，前庭後院，青磚綠瓦紅門，這是秦琅親自設計，花了不少精力打造的休閒度假別墅，目前總共建了一百來棟，每棟都看似相同又略有差別，最大的特點就是休閒，寬敞。
每棟都有庭院，還配了個小碼頭，配有遊艇畫舫。
這裡距離長安不遠，交通便利，又能遠離京城的喧囂，夏日之時，這裡的水便成了一大亮眼的特色。
秦家的度假村還有一大特色，則是這屬於拎包入住的酒店式服務，別墅只租不賣，配有專門的管家、奴僕、車伕等。
不論是長安的貴族王公，還是官員士人，甚至是商賈都可以過來居住，花費並不算高，還節省了置業、維護等的成本，有空時就過來定個院子住段時間，還有體貼的服務。
因此夏季以來，度假村其實還是十分受歡迎的，尤其是對於一些來京的地方官員，或是商人們來說，是極好的選擇。
岸上。
玉簫挺着個大肚子出來迎接，對太子行禮。
她離生產已經很近了，不過人倒還很好，並沒有什麼難受。她看着秦琅提上來的魚蝦，“收穫不小。”
“嗯，這河裡湖裡魚蝦多，你看這隻鱉多肥，一會燉湯，還有這蝦多好看，白灼········”
“一說到吃，三郎可是有無數種方法，妾身真是佩服。”
玉簫讓人把魚蝦接了，送去廚房。
“這菱角鮮嫩着呢，給你剝幾個吃？”秦琅笑着道。
“謝三郎。”
承乾看着秦琅對妾侍如此好，心裡居然不由的有幾分爲妹妹麗質打抱不平起來了。
咸陽莊子上人不少，主要還是客人多，雖然這裡服務周全，但來度假的非富即貴，許多人依然習慣帶着許多丫環奴僕過來。
因爲水稻還沒到收穫的時候，所以現在原本負責生產這塊的許多奴隸，都被調到周邊其它的秦家農莊去搶收麥子去了。
“明早讓人到咱家湖裡多下點網子，捕點魚，然後趁早上天涼送到各個收麥子的莊上去，這季節收麥子很辛苦，給大家加個菜！”
秦琅道。
莊上的管事馬上說兩天前就開始捕魚了，部份送到長安城和京畿各縣賣，部份則送去秦家其它莊子上去。
“豬場也捉了豬，每天每個莊子上都送去至少一頭呢，另外雞鴨場也都有送雞鴨雞蛋去。”
秦琅對此表示讚賞。
“這個時候大家都辛苦了，咱們家也請了不少麥客短工，所以不能小氣了，把伙食得弄豐富些，油水足些，大家吃飽了幹起來纔有勁嘛。”
“三郎有所不知，咱們秦家今年的伙食可是最好的，整個京畿二十二縣也沒有比咱家更好的了，來咱家的麥客都直豎大拇指呢稱讚呢。”
“有些地主家都有意見了，說咱們家給人吃的太好，壞規矩！”
秦琅對此不以爲意，他又不是減息減租啥的壞規矩，吃食上弄好點，壞啥規矩，又想讓人搶時間收麥子下力氣，又連點肉食油水都捨不得，那地主也太扣了。
廚房在做菜，食材都是極新鮮的。
秦家莊園湖裡現網的魚鱉，菜地裡摘的瓜果時蔬，另外自家養的雞鴨鵝，還有家養的羊和豬。
早上宰殺的豬肉，這會弔在井裡，井裡溫底低，就算天氣熱，也能保鮮很久。
承乾坐不住，莊子上所有東西他都覺得新鮮，難得放長假了，也沒有那麼多的功課壓力。
拉着秦琅東走走西瞧瞧，看啥都新鮮。
“這養了多少頭豬啊？”承乾指着環繞着秦家莊園稻田的那些豬場。
“哦，這裡一共有十個豬場，每個養豬計劃最多能養豬三千頭，每個養豬場裡養有少量公豬，以及兩成的母豬，剩下的便是肉豬了。”
“這麼多豬？”承乾驚歎，“皇家在沙苑有個豬場，也不過三千頭，可當地官府老說皇家的豬場擾民害民什麼的。”
“養豬有什麼害民的，我這豬你看全是欄養的，又不出來放牧，不會影響到百姓，就算是豬排的糞尿圈草，也是有專門的人處理的，而且離村莊也遠，影響不到百姓。”
養豬是個技術活，涉及到選種啊，配種啊，母豬啊，圈欄啊，飼料等等，既要上規模，形成規模後降低成本，同時還得防止豬場存欄數高後可能的疾病等等。
不說其它的，光是選種、育種這塊，就費了老大精力，而且現在也僅是剛開始，目前豬場還在全力加快研究中。
“去瞧瞧去！”
平時喜歡吃東坡肉、獅子頭的承乾，想去瞧瞧那些豬。
結果遠遠的，就聽到許多豬尖聲，靠近了，更看到有人正在殺豬。
“那豬那麼小，就殺了嗎？”
“殿下，這是在閹豬。”
“閹豬，爲何豬也要閹？”承乾只知道宮裡的宦官們要被閹，沒想到豬居然也要閹。