跟隨着那些一同上山的路人旅客,很快,就來到了白蒼山山頂上的帝王果莊園。
這是林言第二次到這個地方來了,不過這一次和上次不同,他可不是鬼鬼祟祟的翻牆進來的,而是正大光明的從正門走進來的。
莊園內此時已經聚集着大量的旅客,看樣子都是爲了參觀這難得一見的帝王果樹而來。
因爲莊園平時是不會對外開放的,只有在帝王果收穫拍賣的這一段時間除外。
不過相比之前那一次的毫無戒備,今天的莊園內到處都站滿了警衛,看起來上一次只是因爲什麼原因,莊園內纔沒有人的吧,卻是恰好被人抓準了時機。
這時候,錢老爺子並沒有現身,不過林言卻是恰好看見了身邊有幾名像是莊園工作的人員經過,他們手上抱着一個精美的小鐵箱子,小心翼翼的朝着附近一處不起眼小屋走去。
林言見狀,神色一動,也是跟了過去。
那幾名工作人員來到小屋門前,先是給屋外的警衛打了聲招呼,這才敲了敲門,過了一會,竟然就見錢老爺子打開門,走了出來。
“錢老,這一批是今早拍賣到帝王果的客人想要你幫忙炒的果!”
錢老沒有說話,只是點了點頭,將箱子接了過來。
那些工作人員知道錢老平時不愛說話,也早已經習慣了,正打算離開,因爲一般情況下,除了偶爾會在莊園裡的廣場那裡給來參觀的旅客大概表演一下炒果外,平時錢老爺子在炒果的時候,其他人是不能打擾的,更別進入他的屋子了。
不想就在此時,錢老卻是掃了掃那些工作人員的身後,就連那些工作人員都是這個時候才發現,他們身後竟然跟着一名年輕人。
錢老死死的盯着林言,顯然那天晚上發生的事,讓他對林言的印象很深。
“你怎麼來了?”錢老意外的開口問道。
“錢老爺子,你好!”林言微微一笑,誠懇的說道“我這一次來,是想要向您請教一下炒果的,不知道您老方便嗎?”
“向我請教炒果?”錢老爺子一愣,隨即有幾分不確信的問道“你難道栽種成功了不成?”
“是的!”林言承認道。
還真是?
怎麼可能!
見林言這麼輕鬆就承認了,錢老爺子搖了搖頭,除了在白蒼山,就是那些研究院的人在別處都沒有辦法成功栽種帝王果,光憑林言這樣的年輕人,怎麼可能輕易辦到。
所以錢老爺子壓根就不相信林言真的成功種植出了帝王果。
但是。
“進來吧!”錢老爺子擡手招了招,示意讓林言進屋。
林言跟了上去。
這倒是讓那幾名工作人員,還有守在屋外的警衛有點驚訝,沒有想到錢老爺子竟然會讓人進入他專門炒果的房間。
錢老爺子之所以會這麼做,也是爲了報答上次林言幫忙守住了帝王果樹,他覺得送林言一些種子,本來也算不上什麼報答,反正他不認爲林言能夠栽種成功,索性就破格讓對方參觀一下自己炒果。
走進房間,只見房間內有幾口架着電爐的大鐵鍋。
錢老爺子來到一個鐵鍋前,將自己手上的箱子打開,只見裡面裝着的全部都是黑紫色的帝王果,也就是生果,他隨手抓了幾顆在手中,先是聞了聞帝王果的味道,滿意的點了點頭,之後將箱子裡面一半的帝王果倒進了鍋裡,開始起了炒果的工作。
這炒帝王果的要領在於不能用任何工具,而是要用手來炒,控制火的溫度,然後用手在鍋裡不斷的翻動,不能停,直到帝王果的顏色發生了變化,才能停下來。
這是爲了讓帝王果國內大量的營養和水份中和,至於變化顏色的原因也正因爲如此,是不需要添加其他東西的。
不過這看起來非常簡單的工序,實際上實施起來卻非常困難,光是徒手炒果的本事都要花上一兩年的時間,並且在這期間是很容易因爲炒果而導致手受傷的。
至於炒果的手法姿勢和對於火候的控制那就更是一門學問了,就是錢老爺子這樣的老手,那也要看倒是炒果的狀態,有時候狀態好,炒的果就更加美味,有時候狀態不好就要差上一些。
錢老爺子剛剛開始炒果,手一動,林言便是聚精會神的觀察着他的動作,並且進入到了血液的狀態之中。
從他動作的輕重,還有對火候的控制的狀態,林言都在學習。
這裡面的確有不少的竅門,就比如手臂的彎曲幅度,還有手掌心和帝王果接觸時候的手法等等。
這些手法並非光用看就都能傳達出來的,而必須靠着長時間的實踐,親身體會,不過林言在血液的狀態下,學習能力驚人,比起其他人要領會得更多。
在這樣的狀態下,林言甚至是手上的動作也是在空中揮舞了起來,在模仿着錢老爺子的手法。
不經意間,錢老爺子反倒是被林言出乎意料的動作吸引了,見他竟然在學習自己的炒果技巧,不由挑了挑眉,突然抓了一小把帝王果到另一個鍋裡,將那邊的火打開,冷不丁的說道。
“光看可是學不會的!”
林言愣了愣,恍然驚醒,這才反應過來,錢老爺子竟然是讓他親自上手試一試。
“多謝錢老!”林言有些感激的說一聲。
說罷,林言便是走到了那口鍋旁邊,一邊模仿着觀察着這個時候錢老爺子的動作,一邊照着自己的理解動起手來。
那電鍋在加熱之後很快就變燙起來,要是一般人說不定還要適應很久,但這對林言卻是沒有難度,他稍微試了幾次,便是可以不懼怕那熾熱的高溫,有模有樣的炒起了果來。
錢老又是無意間瞧了一眼林言,在見到他的動作之後,眼神中少有的閃過了一絲詫異,之後又是流露出了欣賞的神情。
不過這時候他因爲也要專注在炒帝王果的工序上,也沒有多說什麼,手上的動作沒有停歇。
而林言呢,一邊學習着現在錢老爺子的動作,一邊回憶着腦海中剛纔錢老的動作,原本還比較生疏的手法總算是在時間的積累下變得熟練起來,到了最後還真的變的有幾分像樣了。
差不多過了半個小時。
錢老爺子停下了手上的動作,看了看旁邊的林言一眼,提醒道。
“先停一停吧!”
“嗯”林言雖然不知道錢老爺子爲什麼突然叫他停下,不過他還是照做了,停下了手上的動作,擦了擦額頭上的汗珠。
“這帝王果的炒制最好每隔半個小時停下十分鐘,這樣營養和水份的中和會更加完美”錢老爺子解釋道。
林言聞言點了點頭,也是記住了,看起來這帝王果的炒制還真的挺有講究的。
精確的算準了時間的錢老爺子在十分鐘後便是繼續重新炒起了果來,提醒了林言一聲“開始吧!”
林言也不含糊立馬重新上手。
在經過了剛剛半個小時的炒果,林言也已經完全適應了,在反覆的手法下,一個半小時後,電鍋裡的帝王果終於是散發出了一股迷人的香味,並且,慢慢的,那黑紫色的外皮開始變換顏色,變得繽紛起來。
林言的第一次炒果總算是完成了。
而另一邊的錢老爺子比起林言自然還要更早一些。
不過相比錢老自己炒出來的帝王果,他卻是更加關注着林言的傑作。
若是從氣味還有顏色上來看,林言炒出來的帝王果和錢老爺子炒出來的帝王果基本上是沒有區別的。
只是,當錢老爺子拿了一顆帝王果在嘴裡嚐了嚐之後,卻是忍不住皺了皺眉頭,神色有些不高興了,直接就是將鍋裡的差不多有十多顆的帝王果全部扔了。
要知道這可是一顆價值十萬的寶貝呀,竟然就這樣被錢老爺子全部扔掉,並且想都沒想給了林言一個評價。
“太難吃了!”