白一弦慢條斯理的端起茶杯喝了一口,其實對於蛋糕,他是有些自信的。
並不是說蛋糕到底有多好,又有多好吃。
真要說它比御廚們做的傳統糕點好吃多少,那倒不一定。關鍵在於,新奇,衆人沒見過,以前沒吃過。
這些皇室的人,包括達官貴人,什麼沒見過,什麼沒吃過?到底得有多好吃,才能讓他們都覺得滿意?
關鍵還得看有多新奇。
就連他們準備壽禮,不都要想方設法的準備新奇一些的麼。
谷三元聽到慕容楚的問話,有些尷尬,自己剛纔吹噓了半天,結果到頭來,真不會。
他看着慕容楚,一躬身,陪笑着說道:“錦王殿下,白大人的這款糕點,小的,以前還真沒見過。
只是看上去,這方法並不難,小的肯定能做出來的。只是到底口感如何,能不能上得壽宴,小的目前還不敢說。
要等做出來,看一下成品如何,口感如何,方能知曉。”
白一弦微微一笑,湊在慕容楚的耳邊說了幾句話。
慕容楚的眼睛頓時一亮,說道:“讓父皇親自參與進來?這個主意不錯,看來這款蛋糕,是一定要上壽宴的了。”
谷三元聽到慕容楚這麼說,頓時有些驚訝,這口味還不知道呢,怎麼就拍板了?
白一弦看着谷三元笑道:“谷御廚,既然錦王大人已經拍板決定了,那也改變不了了。
你先做出來試試,口感不好,你就琢磨琢磨,怎麼才能口感好一些。”
谷三元頓時一臉苦色,做出來,可能不難,可口味要達到最好,要經過無數次的試驗。
這眼看還半個月,他又不是隻忙活蛋糕這一款糕點,他是御廚總管,還得忙別的呢。
這御膳房大大小小的事情,還有馬上臨近的皇上的壽宴,都得他親自把關,哪有時間試驗這個呀。
慕容楚說道:“谷御廚,你就多辛苦辛苦吧。”
慕容楚都這麼說了,谷三元還能說什麼,他忙不迭的笑道:“是,是,能爲皇上和錦王大人效勞,小的不覺辛苦,這乃是小的的榮幸啊。”
白一弦可不管他拍馬屁,說道:“谷御廚,方法呢,已經告訴你了。你記住,我不要小的。”他指了指桌子上的糕點。
那時候的糕點,都是一塊一塊的,兩個指頭捏起來,幾口就吃沒了。
白一弦伸出兩手比劃了一下,說道:“正常的蛋糕,大約這麼大小。但我也不要。我要的呢,是,這麼高,這麼大的。一層一層,層次分明的。”
白一弦一邊說,一邊比劃,最後乾脆用筆在紙上畫了起來,最後畫了一個多層蛋糕出來,先遞給了慕容楚,慕容楚又遞給了谷三元。
白一弦說道:“樣子就是這樣的。”
谷三元有些驚訝,說道:“這麼大,這豈不是非常不精緻?”
白一弦說道:“要的就是大,而且,並不是大了就一定不精緻。”
谷三元看向慕容楚,對方點了點頭,谷三元這才說道:“這……好吧,我盡力而爲。”
白一弦點點頭,說道:“你初接觸,肯定無法一蹴而就,索性還有半個月的時間,不必着急,你先做一個一層的試試。
我就在春戲園,有什麼不明白的,可以去問我,要是做出來的話,也可以給我去看看。”
谷三元這回自然不敢看不起白一弦了,急忙說道:“是,是。”
白一弦又說道:“哦,對了,還有一點,那奶油呢,最好顏色多一些,有白色,紅色,黃色,綠色等等,到時候,要在蛋糕上面擺上一些花型的。
至於辦法呢,你自己想想辦法。實在不行,弄些蔬菜汁,水果汁,染一染,這些你應該懂得比較多,比較在行。”
啊?谷三元的臉色又是一苦,又是讓他自己想辦法?好吧,其實也不難,就如白一弦說的那般,弄些帶顏色的菜汁果汁,應該可以。
爲難之處不過是因爲以前沒弄過,不知道弄出來效果如何,又得多試驗幾次才行了。
而且那麼大的蛋糕……看來這半個月,他是別想休息了。
白一弦問道:“還有什麼問題嗎?”
谷三元說道:“就是有一點爲難,這個快速的攪拌,還不能停,這有點困難,我們怕是做不到啊。”
誰知道要攪拌多久?他們是人,自然會疲倦。
白一弦笑了笑,其實也不是一定不能停,不過誰讓這小子剛纔看不起自己呢,白一弦可是睚眥必報的。
他笑着往外指了指,說道:“你們不行,那不是有行的嗎?隨便個侍衛,都懂武功,耐力應該比較好,相信都可以堅持下來。”
谷三元看了看侍衛,又看了看慕容楚,心道有錦王在,相信這些侍衛應該不敢不幫忙,便點了點頭。
想了想,谷三元又說道:“還有這個奶油,到底是什麼樣的,我們不知道啊,攪拌到什麼程度才行?”
白一弦說道:“打出來,你自己就知道了。算了,我給你演示一下吧。去拿個碗筷,要大碗,拿幾個雞蛋、再拿點白糖過來。”
東西很快取來,白一弦打開雞蛋,分離出蛋清,先攪拌到起了小泡泡,然後往裡加了一點白糖。
端着碗又攪拌了幾下,然後四下看了一眼,對着小六說道:“來,像我剛纔那樣攪拌,要快速一些。”
小六聞言,沒有接碗,而是看了看慕容楚,看到主子點頭,他這才接過來,快速的攪拌起來。
攪拌了一會兒之後,衆人看着都覺得手痠,更何況在不停攪拌的小六了。
白一弦看了看蛋清的樣子,又往裡加了一勺糖,說道:“繼續攪拌。”
慕容楚有些好奇,問道:“言風和小六都會武功,而且武功相差彷彿,你爲什麼要用小六,不用言風?”
白一弦說道:“攪拌這東西多累啊。”言外之意是,累着小六沒事,不能累着言風。
慕容楚聞言有些愣怔,而正在攪拌的小六聞言,不由翻了個白眼,突然有些不想攪拌了……
當蛋清起變化的時候,衆人相當驚奇,谷三元說道:“哎,變了變了。”