楊梅帶着三人做了幾卷綠豆粉絲,之後便讓陳荷花、劉春草和馬幼薇也都各自上手試了試。
三個人剛開始看楊梅做的時候,沒覺得有多難。
可等真正嘗試了,就完美的詮釋了什麼叫‘一看就會,一做就廢’。
明明她們看娘做的時候,覺得不是太難啊!
怎麼輪到自己上手了,那粉絲就不聽話了呢?
看着條狀大小不一,比娘做的綠豆粉絲要大上好幾圈的綠豆粉條,三個人面面相覷,哭笑不得,都覺得自己好菜。
“娘,您也是第一次做,怎麼這麼厲害?
做出來的綠豆粉絲勻稱纖細,根根分明!”馬幼薇一臉感慨。
楊梅輕笑一聲,說:“你們就是緊張了,心亂手就跟着亂。
多練幾次,也能做好的。
幼薇,你和老二媳婦把這兩竹冪的綠豆粉絲拿出去放到太陽底下曬。”
馬幼薇和劉春草忙應和一聲,倆人互相幫忙,將做好的綠豆粉絲拿到院子裡的四方桌上晾曬。
“娘,這綠豆粉絲咱要不要做出來賣?”陳荷花有些興奮的問道。
她覺得這綠豆粉絲應該也會像豆腐那樣廣受歡迎的。
楊梅點頭道:“當然要,綠豆粉絲的做法很廣泛的。
可以煮湯、可以像湯麪那樣做成湯粉,可以炒、可以做粉絲煲。
晚上,娘來做幾道綠豆粉絲的菜品出來給你們嚐嚐。
只要大家都覺得好,還能放到幾個小吃店裡賣,推出一個全新的粉絲菜系。”
陳荷花看婆婆的眼神充滿了崇拜。
她嗯了聲,說:“娘,那我給您打下手。”
楊梅應了聲好,讓陳荷花再試試,把剩下的綠豆漿全都交給了她來烙。
晚上,楊梅做了一大盤炒米粉,佐料是胡蘿蔔、雞蛋、蔥花、香菇還有醬油。
炒出來的時候,整個廚房都瀰漫着一股誘人的香味兒,惹得大寶小寶大妮二妮幾個孩子都忍不住來扒廚房的門框淌口水。
第二道是粉絲煲。
砂鍋加熱放少許油,把香菇、蘑菇、煸炒之後加入粉絲放入鹽醬油燒開。
之後,再加入生菜和油麪筋起鍋放入蔥花,熱騰騰的粉絲煲就做好了!
湯粉就更容易了,楊梅切了點酸菜絲,放了點豆芽,一點肉,撈上來後,加了幾片生菜,用熱湯淋上去,再挖了一小勺自制的微辣虹豆醬在粉湯上。
大冷天吃上一碗熱湯粉,渾身上下暖融融的,特別舒服。
晚上的綠豆粉絲菜,得到了家裡大人小孩們的熱烈反饋和正面好評,他們都一致認爲綠豆粉絲可以全面推廣。
“娘,有了綠豆粉絲菜系,我們就更不用怕黃家跟風開小吃店來跟咱爭搶生意了。”馬季禮得意洋洋的摸着下巴。
楊梅嗔他一句小孩子氣,心裡決定從明天開始就着手先做一批綠豆粉絲出來試試水。
“娘,豆腐作坊上午出完豆腐後,下午就會比較閒。
負責磨黃豆濾渣做豆腐的那幾位嬸子左右沒別的事情做,只在作坊裡做些打雜的事兒。
這綠豆粉絲咱要不就併到豆腐作坊來做,也省得再重新開一個作坊了。”陳荷花詢問楊梅的意見。
楊梅心裡也是這麼打算的。
“可以,人手的調配問題,娘就交給你來安排了。”
楊梅見大兒媳敢提想法和意見了,心裡對她越發滿意和信任,索性便將做綠豆粉絲的這項安排也落實交代給她了。
陳荷花沒想到自己的建議竟然被婆婆直接採納了,眼角眉梢都染上了一層喜色。
只是自己終究還是沒能學到婆婆做綠豆粉絲的精髓,所以,還是舔着臉請求楊梅明天再教她一遍。
“好,明天你們想學的,都可以跟着娘再學一次。”
劉春草不甘落於人後,也緊忙表示自己要跟着娘好好學手藝。
等回了房間了,劉春草捏着拳頭生自己的悶氣。
她自忖比大嫂陳荷花要聰明得多,可怎麼每回到了關鍵時候,都讓大嫂佔了便宜,得了婆婆青眼和信任呢?
大嫂明明已經管着整個豆腐作坊了,還不要臉的提出來要把綠豆粉絲也併入豆腐作坊一起做。
這麼一來,在外人眼中,肯定是她陳荷花比自己能幹得多。
劉春草越想越生氣,擡手抽了自己一巴掌。
清脆的巴掌聲把迷迷糊糊要睡過去的大寶給嚇醒了。
他擁着被子坐起來,揉着惺忪的睡眼看娘又一巴掌甩在自己的臉頰上,驚得張大了嘴巴。
“娘,你咋了?好好的,你咋自己扇自己大嘴巴?”
大寶說着,推開被子跳下炕,一把抱住了‘自殘’的劉春草。
劉春草以爲大寶小寶早就睡着了,沒曾想自己自打嘴巴的畫面會被兒子看了去。
見他穿着薄薄的夾衣就鑽出了被窩,擔心兒子着涼,忙一把將大寶抱了起來,送回了炕上。
“你看錯了,娘沒打自己,快睡!”劉春草把大寶塞回被窩裡。
大寶眨着黑白分明的眼睛反駁道:“娘,我沒看錯,我看得清清楚楚。
你就是打自己嘴巴子了。”
“別說了,記得別跟你奶說這事兒。
娘就是惱自己而已。”劉春草別過頭去,覺得有些沒臉。
是她自己沒本事,婆婆纔看不到她的好。
大寶看他娘好像哭了,再次坐起來,用肉乎乎的小手掰過劉春草的臉,哄道:“娘,你別哭。
我不告狀,不把你今天自打嘴巴的事兒告訴奶奶就是了。
唉,你說你自己把自己打哭了,也真是夠傻的......”
劉春草變臉,伸手要去拍大寶屁股:“臭小子,你說什麼呢?
哪有當子的說自己娘傻的?瞧把你能的......”
大寶像只皮猴一樣從被窩裡躥起來,一溜煙爬到坑尾去,“娘,你更能,打完自己打兒子。
我現在就去告訴我奶......”
眼看着熊孩子要跳下炕去告狀,劉春草忙一個箭步追上去,把大寶給抱住了。
“小祖宗,娘求你了,大晚上的,你給娘消停點,趕緊睡!”
“好,那你不許打我屁股!”大寶順勢談條件。
劉春草有點抓狂,忍了又忍,這才壓下要揍孩子的衝動,點頭應道:“不打你。”
大寶乖乖躺下了。
等劉春草吹了油燈脫了衣裳上炕躺下後,大寶睜着烏溜溜的眼睛望着黑暗中的娘,忽然開口道:“娘,你不要跟別人比,你跟自己比就好。
我覺得你現在就挺好!”