第1332章 刺身

有人接收漁船,葉耀東也就順勢下到甲板上,看着一包一包的放貨。

正好上魚的這一兩個小時期間,再給他老表熟悉一下,本身也都大致會的。

這會兒時間也還早,他等熬到下網,看着漁網收完放下去就也大差不差了。

“好傢伙,這條大,看着都快200斤了……”

“哦喲,抱不動,還想提起來比一比,是不是比我高了。”

“肯定的,你都還沒有一條魚高……哈哈……”

“別笑我,你也一樣,魚都比你大隻……”

有的人都還剛起牀,說話都還帶着起牀音,就已經開始興奮了。

還是見識太少了。

等待上半個月,大概就淡定了。

葉耀東道:“挑一條最大的宰,就你手上那條,那條大,馬上放血,然後片一點生魚片,調點醬料。”

“東哥大氣啊,哈哈哈,還要吃最大最貴的。”

“我們都還捨不得吃大的……”

“有什麼捨不得的,吃!人生在世,就圖上面爽下面爽。”

他這一網幾千塊,也夠他賺的,以現在的身家,吃一條魚還是不心疼的,而且肯定也吃不完,船上好吃的,新鮮的好貨太多了,到時候這魚大概也能留一大半回家給家裡人嚐嚐

200斤都夠擺幾桌全魚宴了。

“哈哈,這話說的我們光棍怎麼辦?”

“少爽一點就好了……”

“真拿來殺了吃啊?太浪費了吧?咱們要麼吃炮彈魚就好了……”

“殺!”葉耀東肯定的說。

“那我殺了?真殺了?”

“算了,換小條一點的,這條太大了……”

“對對對,換小一點的,都是一樣的魚,咱們吃小條一點,大的賣錢……”

大家樂呵呵的商量着把魚換了一下。

葉耀東搖搖頭,他都不心疼錢,他們還替他心疼,那他能說什麼,就隨他們吧。

這時,重新放下去的集魚袋又被魚貨給裝滿了,又有工人主動去收緊網口,喊着讓他們準備繼續吊第二包。

熬夜的那一班還沒有離開,也還在那裡先幫忙。

“咱們船上缺個廚師啊,這麼好的魚,不得整好一點……”

“等我回去,跟胖子學兩手。”

“那還不如讓他派個侄子上船幹活,又能幫忙做事又能做飯,哈哈……”

“好主意,有道理啊。”葉耀東是真覺得這主意不錯。

回去就找胖子問問看,他有沒有什麼會做菜的侄子需要就業的,他船上待遇其實也不錯,今年這條船的工資,他都給漲到90一個月了。

不比那些飯店的大師傅差,也就在船上沒那麼輕鬆,但是初學者有這麼多也該偷笑了。

要是不行,那他帶回去的食材,也得讓胖子給他收拾收拾,加工一下。

廚子做出來的,能跟他們普通人做出來的一樣嗎?正好也喊幾個朋友一塊喝酒聚餐。

“哦豁,還有金槍魚啊,看到了……”

葉耀東仰頭看去,那一包貨裡頭依舊是大眼金槍魚。

東海海域生存的一般都以大眼金槍魚爲多,要想碰到其他的金槍魚,除非有特殊情況,或者運氣好。

這一網放出來又是有三四條金槍魚,個頭都不小,他隨便看一眼就知道大概有150~200斤。

已經率先被工人們都先拖出來,拖到邊上去,第一時間排隊放血了。

他也幫忙拖了一條,順便拿刀自己操刀放血。

這類深海魚想要肉質不變酸,拖上來的第一時間都得先放血。

萬一在海里死的時間太久,拖上來太慢了,那再放血也晚了。

其實也沒有必要將所有的深海魚都放血,因爲放血的過程也是需要消耗勞動力,最爲關鍵的還是要看它們的用途。

要放血的,一般都是品質比較高的魚,由於它們的價值比較大,通常都可以用來刺身,這樣就會成爲一種比較高檔的消費品。

當然,賺的錢就比較多了,想要賺回那些放血所消耗的勞動力,也是非常容易的事情。

把血放掉其實也更容易保存,也可以進行長途運輸,從而可以銷售到更遠的地方。

沒有放血的話,即使放着冷凍,也同樣會損害魚的品質,血液也會爲細菌等微生物提供營養物質,使魚的腐爛速度加快。

這一網照舊也有許多的紅魷,這些大紅魷同樣也是金槍魚的口糧。

拖上來的幾條大眼金槍魚,其中就有一條嘴裡還卡着大紅魷魚,身體都進去了,觸角還在嘴巴外面露着,金槍魚跟噎死似的,瞪圓了眼睛。

漁網裡也有許多的馬頭魚、波利魚、蝦排、紅蝦、對蝦、大燕子鯧、還有琥珀魚、紅鯛魚等稀有貴重的魚,大多都是紅色系的居多。

把金槍魚跟炮彈魚拖出來後,魚倉蓋上面一眼看過去都是紅色的居多,看着格外的喜慶。

工人們已經麻利的在那裡挑了。

葉耀東幫忙把幾條金槍魚都放完血後,就也在挑挑揀揀的,看看有沒有什麼好貨。

“哎,還有一條玳瑁石斑……”

他從一堆魚貨裡面挑了一條帶斑點的出來。

頭部、體部及各鰭淡色,身體均有圓形至六角形暗斑密佈,斑間隔之狹窄自成網狀圖案,就跟波點似的。

“石斑魚啊,這個魚貴啊,可惜死了。”

“拖網想要有活的也不容易,也不錯了。”

他揪起魚尾來回看完後,就也隨手先丟到一邊去,等會兒讓工人們跟其他值錢的魚放在一塊就行了。

這種石斑魚不會一羣的,他們領地意識強,都是偶爾捕個幾條上來。

葉耀東先去把被大家挑揀剩下的那些貨,掃到筐裡去。

這些都沒用了,有的都還不小,兩三斤的都有,但是偏偏不值錢,螃蟹數量最多了,還活着爬來爬去,太可惜了。

他掃滿了一筐後就抱起,走到船邊把魚筐傾斜,嘩嘩的全部都倒回去。

一堆的海鳥俯衝而下,有的都還鑽到他的筐裡面,然後一起被魚貨砸到海里去,然後撲騰的沒影了,被落在了漁船後頭的水面上。

“傻鳥!”

突然,一隻大魚出現在水面下,伸了一個若隱若現的魚頭,然後把他倒到海里的魚貨連帶着海水一起吸去。

周圍的海面產生一股虹吸效應,看的他嘴巴都也跟着一起張了。

“臥槽,鯊魚。”

手裡的一筐貨倒完了,那條魚也沒影了。

葉耀東緊接着趕緊又要去將大家挑剩的那些雜貨又掃到筐裡,並且連續擡了三筐到船舷邊上。

他張望了一下海面,看着漁船後頭翻滾的白花,大概那些大魚都在船尾後面了。

這個猜測,他也是有理有據的。

螺旋槳在運作的時候,會使得周圍水的含氧量變得極爲豐富,這樣就能吸引魚羣。

有些小魚一不小心就會被螺旋槳攪碎,在水中散發着一股巨大的魚腥味。

這樣一來就會吸引很多的大魚前來撲食,而且那捕食的大魚也會很容易被螺旋槳傷害到。

他繼續將腳邊的筐抱起來,往海里傾倒,一筐沒倒完,船邊出來又多了好幾條海豚。

有條身上都還帶着波浪線似的紋路,這是被螺旋槳打到的,都是貪吃惹的禍。

而他的身旁此時也聚集了好多的海鳥,有的明目張膽的就俯衝到他腳邊的筐裡去叼。

不要說他腳邊的筐了,魚倉蓋上面,工人們在那裡挑揀,都有海鳥膽大包天的衝下來虎口奪食。

工人們眼疾手快的都還能扇它們一巴掌。

葉耀東一直重複的倒,直到都倒完了,才又去這裡幫一點,那裡搭把手。

熬夜的工人在吊了一半貨後,就也先去休息了,他卻一直還在。

等到所有的貨都被吊起來,馬上又要重新再下網繼續作業了,他才注視着看,會不會出差錯。

剛剛收網沒問題,現在下網如果也沒什麼問題後,他大致也可以去休息了。

他一直待在甲板上,也知道這一網收了將近3萬斤,但是隻留了2萬斤不到。

這還是因爲那些金槍魚、炮彈魚、鬼頭刀魚這些大體型的魚佔數量,所以纔有那麼多的留存。

不然這一網,可能也就只有1萬斤出頭。

也不少了,昨天出來到現在都還沒有24小時,已經捕了11萬斤了。

他吃完早飯後,看了一下手錶,都7點多,快8點了,豔陽高照的懸掛在天空,讓他又暖又冷。

船尾的漁網正如長蛇一般,緩緩的往水底下鑽,直到消失不見,他才爬上舵樓,跟他老表打招呼。

“阿表,咋樣?有沒有感覺哪裡不懂的?不順手的,有疑惑的?”

“就這聲納探測,還有這個屏幕上面的各種小點,你再給我講一遍……”

“行……”

葉耀東又給他將這些科技的東西講一遍,確定他都記住了,纔去駕駛艙後面的船艙裡面睡覺。

上面這裡遠離底下的發動機,噪音稍微小了一些,他再往耳朵裡面堵上一點棉花,感覺更舒坦了一點。

反正只要有事,艙門敲重一點照樣能聽到,現在只是爲了隔絕噪音,更好的休息。

他衣服褲子鞋子一脫,臭腳往被窩裡一縮,啥味道也聞不到,瞬間秒睡。

本來自己也聞不到自己的腳臭味。

葉耀東是睡到中午飯點才醒的,甲板上的工人都已經全部起來在那裡幹活了。

從上往下看,下方掛了一堆的大魷魚,行駛中,風吹過來都有帶着魷魚的味,看着已經半乾了。

等明天應該也差不多,現在天氣乾燥,風乾一晚上就縮水了,白天再暴曬一下。

老表看他站在舵樓上面,也從駕駛艙出來。

“東子,要給你開嗎?”

“這幾個小時沒出問題吧?”

“沒有,很順利,其實會了之後也感覺挺簡單的。”

“是吧,本來也不難,看得懂,會了之後就簡單了,不會的時候看的都是抓瞎。你繼續呆裡頭吧,多幹一干,熟練一下,我先去吃飯。”

“好的。”

早上讓他們做的金槍魚已經有片好的了,很粗暴的直接用臉盆裝了,底下還能看到碎冰塊的影子。

醬料也調好了,他隨便拿筷子蘸了一下,嗦了一口筷子,又往裡頭加了一點料酒跟幹辣椒,沒有芥末,只能湊合。

看到有人湊過來,伸手隨意的拿了一片魚肉往嘴裡塞,他問道。

“啥時候片的啊,剩下的放的冷藏還是冷凍?”

“就前面忙完了,抽空做飯順便片了一些,有切了半邊的肉放在冷藏,等晚一點再繼續片,剩下一半多都冷凍了,他們說魚太多了,肯定吃不完,都還惦記着還在那曬的魷魚絲呢。”

葉耀東也轉頭瞧了一眼,伸手捏了捏,“早着呢,肉太厚了,明天還得再曬一天。”

“要是急着吃,你們應該切成條,這樣乾的還快一點,這麼一大隻,還整一個掛起來曬,可不是沒那麼快?”

工人抓抓腦袋,“忙不過來啊,夜裡人手少,呵呵,就怎麼簡單怎麼來了,我去拿剪刀,給剪成一條一條分叉。”

“那也行。”

他又拿在鼻尖聞了一聞,海味濃郁,就是這個味。

“東哥,你先吃飯吧。”

“嗯。”

他先吃的金槍魚刺生,偶爾長時間沒吃,還想着這一口的。

更何況,這還是剛捕撈上來,第一時間就放血,然後保鮮切片刺身。

光看魚肉裡就顏色鮮嫩有光澤,肉質結實緊緻,聞着無腥味。

在岸上就難吃到這麼新鮮的了,基本上都是肉質鬆散,色淡無光澤,口感偏酸無鮮味,略帶微腥,不蘸芥辣醬油幾乎無法下口。

現在這個入口就有淡淡的鮮甜,無論直接吃,還是蘸醬都別有風味,上輩子在船上也沒少吃。

但是刺身這玩意還是不能多吃,畢竟是生的,得適當,他也就只隨便吃了幾口,主打熟食。

“東哥,東哥,我們撈上來的一隻大海龜……”

“什麼海龜啊?啥時候撈的?”

“就現在,他們看到有一隻海龜一直跟在漁船旁邊,就試着撈一下了,還真撈上了。”

“我看看”,葉耀東端着飯碗跟過去,“放生了唄。”

“挺大一隻的,都快有臉盆那麼大了,但是都翻白眼了。”

還有一張,大概兩點左右,寫來不及了,等會再補一張出來,還是算前一天的。

《放肆!我可是修仙者!》

簡介:上九流有儒道佛,下九流是百工匠。

但臨了亂世。

仙不仙,魔不魔,妖不妖,佛不佛。

好在林珂來了。

巫醫樂師百工之技藝皆爲所用,融無上修真法。

“千古天驕八百萬,我既出世莫作聲。”

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