温宁去了后厨，王维真还有程光，和几个学徒工都在。
明天就要开业了，大家准备了这么久，都不免有点儿激动。
见她进来了，大家都笑着招呼道：“小老板来了。”
虽然对外说的，这店里的老板是宋敏，但是店里的人都知道，真正做决定的，是这个年纪不大的小老板。
虽然叫她小老板，但是却没有人敢轻视她。
他们都是温宁亲自面试过来的，对温宁有一种自然而然的信服感。
许是温宁天生就有领导者的气势，大家对她都不由自主的信服并尊重。
温宁回了个笑容，跟大家一一打了招呼。
她先去看了程光的腌肉料，跟程光聊了一会儿，才去了王维真那头。
一走进他这面，便闻到一股浓重醇厚的香气。
那是底汤的味道，温宁知道。
她深知，想要在这一行屹立不倒，长久发展下去，好的味道，和不变的高品质，才是王道。
所以从一开始，温宁就要求大家，绝对不能偷工减料。
而且，还要保证绝对的卫生。
这些人都是她亲自面试来的，而且给的工资也比照别家又多，所以她相信这些人，会做到她看似苛刻的要求。
做吃食生意，最怕的是什么？
就温宁所知道的，应该就味道、品质、卫生还有服务了吧。
所以，她在一开始，就没打算放松这四个标准。
她也许未必会将生意做得多大，但是她做一天，就得对得起自己的良心。
底汤明天现熬制，肯定是来不及的，所以今天下午，王维真就已经将底汤熬上了，现在正由一个学徒工看着。
王维真明天要做的药膳，都写在菜谱上了，这些药膳，是他跟温宁早就商量好的。
一开始，他们都不打算做太新奇的药膳，怕客人接受不了。
所以他们试营业期间，做的都是比较适合冬日进补，大家也都比较了解的药膳。
该准备的材料，王维真带着学徒工已经准备好了。
用到的药材，是温宁去王宏志店里亲自拿的，当然，也混合了一部分空间出产的药材。
但是因为怕王维真怀疑，所以温宁也没敢放太多，只放了一少部分，而且还是挑的品相最不好的。
由此可见，农场暖房那边，真是刻不容缓。
否则的话，她想要“自产自销”都做不到。
每天进个菜都跟打游击似的，忒累。
看完了汤底，温宁又去看锅底料。
这才是火锅好不好吃的关键所在。
温宁的锅底料，自然是秘方，但是她都教给王维真了。
一来，她跟王维真签订了保密协议，二来，她也是真的信得过王维真这个人。
这辣味锅底料，是温宁的配方，那么，药膳锅底料，就是王维真的配方了。
不过王维真也没有瞒着温宁，那些药膳锅底，还是他跟温宁一起商量出来的。
保证滋补营养，老少咸宜。
王维真这个人愣归愣，却不拔尖，不藏私，所以意外的，跟后厨里的人处的都不错。
当然，温宁暗戳戳地想，这其中大概也有一点儿，她准备的那身雪白的厨师服的关系。