苏云朵主仆给大家示范的时候，张平安不仅只是认真地看着专注地听着，神色之间还有些若有所思。
待苏云朵示范完毕，趁着大家还没散开之前，张平安赶紧道：“姑娘，这样的话，两人一组一个采摘，一个提背篓放稻草，会不会更好些？”
苏云朵赞赏地看了张平安一眼，让张平安担任酒坊的管事还真是选对了，会动脑筋不死板。
“张管事的这个建议很好。”苏云朵不放过这个可以为张平安立威的机会，当着大家先赞了张平安一句，尔后吩咐张平安道：“这样吧，除了你以外，两人组一组，每组再加一个彭大爷带来的人，正好三人一组，让他们自己商量着如何配合。
每组采好三背篓即可回去休息，待陶窑送了酒坛子来，就得清洗酒坛，明日准备酿酒。”
张平安一边听着苏云朵的吩咐，一边在脑子里快速地根据苏云朵的吩咐，结合手下的这十六个人的实际情况进行合理分配组合。
苏云朵话音刚落，张平安就开始安排人手，尽量做到男女配合，待分好组又这样那样地叮嘱了大家一番。
为了避免抗日在一起影响采摘的速度，张平安又给每组划分了采摘的范围，这才放了大家进葡萄地。
因为苏云朵特地将张平安排除在采摘葡萄的人员之外，张平安以为苏云朵另有要事安排他去办，待采摘葡萄的人三人一组进了葡萄地，一付恭顺的模样回到苏云朵面前，束手等待苏云朵的吩咐。
看着这样的张平安，苏云朵微微有些怔忡，尔后在心里叹了口气，人一旦真正放下身段，就真的就有了几份奴才样。
苏云朵也没有什么特别的要吩咐张平安，只是叮嘱他到处转悠看看，防止有人为了赶时间采摘些没有熟透的葡萄，挥手上张平安自去忙去，转身就带着紫苏和白芷也进了葡萄地。
二十四个人分成八组，每组三篓的采摘任务，可不就多了一篓子出来，此时正好拎在紫苏手上，于是这主仆三人一组也加入了采摘大军。
宁忠平来葡萄园的时候，正好听到苏云朵叮嘱张平安注意大家的采摘情况，想了想也进了葡萄园，到处转悠起来。
苏云朵主仆从葡萄地里出来，多数已经采好了两篓子，正在采摘最后一篓，前后也不过只用了半个时辰。
苏云朵看过篓子里的葡萄，每只篓子里的葡萄成熟度都满足她的要求，自是十分满意。
套好马车的彭庄头，带着几个汉子又来了葡萄园，正好将装满葡萄的背篓送上马车，此时宁忠平见此情形赶紧从葡萄园出来赶去马车边提醒装车时务必小心轻放。
不过刚刚辰初，五十篓葡萄就全部装上了车，宁忠平押着这五辆马车往城里去。
没想到陶窑那边送酒坛子也真会赶早，这边刚送走宁忠平，苏云朵正准备让大家先散了休息一会，就见几辆吱吱呀呀的牛车拖着酒坛子从另一条路晃晃悠悠地过来了。
彭庄头和张平安赶紧组织大家卸车。
陶窑这次送来的是第一批酒坛子，其中二十斤装的酒坛二十只，十斤装的酒坛五十只，五斤装的酒坛一百只，订做的一斤装细瓷酒瓶和装化妆品的小瓷瓶尚在烧制中。
苏云朵原本打算让大家休息半个时辰再接着清洗酒坛子，大家却热情高涨，个个都对葡萄酿酒很有兴趣，恨不得立马就能将酒坛清洗干净，然后摘了葡萄就开始酿酒，这会儿一个个看着苏云朵等待她下指令。
虽说酿酒暂时还用不上这些酒坛，不过看着这些刚出窑的酒坛子里里外外少不了沾染了尘土，苏云朵是个爱干净的人，也实在有些看不过眼，自是想着将它们清洗干净。
这个庄子有池塘也有井，苏云朵却不想污了庄子里的水面，于是就想起了庄子外的那条溪。
今日林二福也来了庄子，虽说来得晚了些没能赶上采摘葡萄，却恰好遇到苏云朵与张平安还有彭庄头正商量如何安排人手，有些不好意思地过来向苏云朵讨要活计。
这个季节离水稻收割还有些时日，正是庄子里比较清闲的时候，正好彭庄头带了人过来帮忙。人多力量大，有了彭庄头带人来帮忙，张平安带的那些人就要轻松不少。
苏云朵想了想干脆让彭庄头与林二福合作负责清洗酒坛：“那就麻烦林叔，与彭大爷一起带他们几个将酒坛子运去溪边先洗去酒坛里外的灰尘，待我想法子引了山谷里的泉水下来，再用泉水清洗两遍，”
听了苏云朵的话，林二福和彭庄头都有些惊讶地看着苏云朵。
泉水在山谷里，要将水引下来岂不还得开渠？
不是说明日就要酿酒来得及吗？
苏云朵却一付成竹在胸的模样但笑不语。
好吧，姑娘让他们干啥，他们就干啥。
于是两人就准备带着庄子里的这十多汉子搬了酒坛去溪水边清洗。
看着那十多个五大三粗的汉子小心翼翼地伸手去拎酒坛，苏云朵怎么看都觉得有些违和，目光转向张平安身边站着的那几个人，再想想待会儿要做的事，眉头不由就皱了起来。
张平安手下的人，苏云朵自然另有安排，会编织的人自然是继续编织簸箕、箩筐，还有按刚刚量的尺寸编织酒漏子。
刚才一见陶窑送来酒坛，苏云朵第一时间就让紫苏和白芷两个丫环量好了酒坛的尺寸。
有了这些尺寸，那几个手巧的仆人就可以根据此前所绘的图样按尺寸进行编织。
安排好清洗酒坛和编织的人手，接下来苏云朵要做的事，自然是引泉水下山。
在这里自然没有前世的钢管、PPR管、铝塑管这些可用来输水的管材，要将水引下山，只能从竹子上动脑子。
离山谷不远的地方有一处茂密的竹林，正好可以取用。
砍竹子搬竹子都是力气活，张平安手下不会编织的几个虽说都是男人，比起彭庄头手下的那几个汉子实在显得太过文弱了。
等张平安分配好了编织任务带着那几个不通编织的人过来听候苏云朵的安排，苏云朵怎么看都觉得刚才的安排不合理，赶紧喊林二福和彭庄头那边暂停，还需根据劳力重新安排差事。