顧致秋跟張翠蓮商量着,這次的年夜飯一定要做的非常的好。畢竟這是一家人的團圓飯,第一次這麼多人在一起吃。
張翠蓮擬了一個二十道菜的菜單,看的顧致秋是目瞪口呆。
“先把菜準備出來,你看這個燉菜的時候上面可以蒸魚。過油的纔可以一起炸出來備用,炒菜放在後面燉菜放在前頭。”張翠蓮說完撲哧一笑,推了一下顧致秋自嘲道:“我還在你跟前說這些,你現在都是行家了。”
姑嫂二人正說着話,忽然聽見大門被叮叮噹噹的敲響。二人互看一眼,顧致秋忍不住說道:“不會是我媽來了吧?”
張翠蓮搖搖頭:“不是的,你媽的骨頭可沒有這麼軟。”一邊說一邊拉開廚房的拉門,快步走到門口打開了門。
居然看見居然是已經回家的彭莎莎,她怎麼會在除夕這一天過來呢?這也不是拜年的日子啊!
“姐!”彭莎莎看見張翠蓮,一下子就撲了上來。她個子比張翠蓮要矮小几分,勝在長得很壯實。張翠蓮被她冷不丁的撲滿懷嚇了一跳,本能的摟着她的背:“怎麼了?”
“嗚嗚嗚,嗚嗚嗚!”彭莎莎一進門就嚎啕大哭,葉紅忍不住皺了皺眉。這大過年的怎麼能在別人家裡哭,好不晦氣。不過她可沒敢多說什麼,因爲董麗華已經慌慌張張的衝了過去。
“出了什麼事兒?”董麗華拉開彭莎莎,臉上帶着幾分焦急。
“她又欺負我,中午也沒讓我吃飯。說我都來上班了,也不給家裡錢。三姨,我想我媽了。嗚嗚嗚嗚!”說的董麗華眼睛也紅了,摟着彭莎莎唏噓了一會。
那邊謝軍喊道:“你給她爸打個電話,罵他一頓,問問他這個老子怎麼當得!”
“不行!”彭莎莎聽見這話,連忙擡起頭尖叫道。把董麗華嚇了一跳,輕拍她的胳膊嗔怒道:“你這孩子怕啥的?我給你撐腰!”
“三姨!你管的了一時,你管不了一世。你不在的時候,捱打捱罵的還是我。就當我求求你了,千萬別去惹這個閒氣。他們巴不得我不在家過年,我就順了他們的意而已。”
張翠蓮拉過彭莎莎,擦乾她臉上的淚珠。笑着說道:“沒關係,你三姨家也是你的家。咱們就在這過年,咱家人多不比他們強多了。”
說着將彭莎莎拉到了大家面前,將彭莎莎介紹給衆人。今天是除夕又是第一次見面,少不得要收紅包的。顧德海兜裡沒多帶,只能先把給康康的那一份錢抽了出來。現在一般過年壓歲錢也就是一百塊錢,可這是董麗華的親外甥女。葉紅抽出來二百塊錢遞了過去,彭莎莎一臉受寵若驚不敢伸手的樣子。
董麗華笑着將那錢接了過來揣到她的衣服裡面。顧致城也趕緊從兜裡面掏了四百塊錢,遞給彭莎莎:“這是我跟你小秋姐的!”
聽說是顧致秋給的,彭莎莎臉漲得通紅起來。她跟顧致秋是同輩,比她小個幾歲,這怎麼好意思要錢呢。
董麗華也覺得不妥:“嘖,你給是應該的。小秋是她姐,給什麼壓歲錢啊。”
顧致秋在一旁看在眼裡,笑着替她哥說話:“應該給,應該給,反正我哥有錢。”說完又伏在張翠蓮耳邊,用大家都能聽得到的聲音打趣她:“我哥這是討好你孃家人呢,姐啊,你這家教也太嚴了!”
衆人哈哈大笑,顧致城虎着臉問顧致秋:“說什麼呢,沒大沒小的,是不是你不想要錢了?”
顧致秋扭着身子不依道:“人家也是個孩子呢,你幹啥欺負小孩?你不給,我就跟我嫂子要。”
彭莎莎捏着這兜裡的六百塊錢震驚不已,她沒想到今天的收穫居然這麼大。再看張翠蓮那一副絲毫不在乎的樣子,以及大家衆星捧月一般的哄她開心。心裡面說不出來的羨慕,這才叫家啊。
彭莎莎也是個極有眼色的人,看見沙發上坐着的都是長輩還有顧致城。大家一邊聊天嗑瓜子一邊逗弄着康康玩,廚房裡人家姑嫂二人在準備晚餐。她就知道自己應該幹什麼了。
在洗手間裡洗乾淨了臉跟手,深吸一口氣推門走了出去。進了廚房,面露怯色的問道:“姐,我來幫你們幹活。你看我能幹點啥?”
張翠蓮也不客氣,指着地上幾袋子蔬菜說道:“把韭菜擇了,洗乾淨。把芹菜洗了,跟蘑菇一起焯水。啊,還有。那個小雞都化好了。莎莎啊,你把那個整雞的雞皮都撕下來,腚尖別忘了也撕下來,不要了。”
彭莎莎看着窗臺上鱗次櫛比的擺着十來個盤子,上面有收拾乾淨的魚、有剛過了水的排骨、有炸好的地瓜塊、土豆條、春捲、蝦片。還有一盆切好沒有放佐料的涼菜,一盆醬豬蹄,一大塊沒切的醬牛肉。旁邊還有一盤切成薄片的不知道什麼的肉還沒有下鍋。張翠蓮的手也沒閒着,正捏着掛好糊的肉段丟進鍋裡炸。
嘖嘖,這才叫過年啊。他們家那叫啥玩意,酸菜燉白肉、炸丸子、燉帶魚、烀肘子、燉魚、燉雞、木耳炒雞蛋、涼拌蘿蔔絲。這八道菜是後孃進門之後,每一年的年夜飯。下午就是這些菜,晚上包點韭菜五花肉的餃子。這些菜一直吃到大年初五,唯一的變化就是白肉沒有了不停地加酸菜。大年初一開始大塊肘子沒有了,都是切成了幾塊心裡面下點白菜幫子。魚是那個魚,但是湯多也不熱,大家吃的是冰涼的魚湯凍。雞早就沒有了,裡面開始還有油滋滋香噴噴的雞油可是燴了兩次土豆啥油腥都沒了。
蹲在地上擇韭菜的彭莎莎百感交集,心裡不停地念叨:“怪不得都說張翠蓮有福,跟着三姨三姨夫吃香的喝辣的。這才叫過年啊,居然還有排骨,居然還有大蝦,那麼老大的個!”
看着盤子裡還沒有切的茄子,以及老遠就能聞見清香的黃瓜,再看看手裡的芹菜,還有一個長得跟大頭菜似的但是綠汪汪的不知道什麼玩意的蔬菜。彭莎莎就覺得自己的腸子都開始叫囂起來,她要過這樣的日子啊,她要過這樣的日子啊。
這世道簡直太不公平了,憑什麼她什麼都沒有啊。
顧致秋掀開鍋蓋,聞了一下鍋裡面的味道。嫌棄的扭過頭乾嘔起來:“嫂子,這鴨子的土腥味兒太重了。給我頂的夠嗆,這咋做湯喝啊?”
張翠蓮聞言笑眯眯的推着她:“去去去,溫不了去炒別的菜去。去我們家把那個排骨燉了,洗了杭椒炒鹿肉,再把那地瓜的漿掛上,然後把那涼菜的佐料放完。你的活就算幹完了。”
顧致秋瞠目結舌:“這叫少呀,看你那口氣好像挺輕鬆似的。”
張翠蓮看了一眼油鍋,回身寵溺的拍了拍她的頭:“你也太懶了,這還叫多呀。燉排骨的功夫,你用另一個爐竈把肉炒了唄。等把地瓜做完,排骨也熟了。那涼菜我都切好了,你放點醬油醋鹹鹽白糖辣椒油就行了。”
顧致秋哼哼唧唧翻白眼:“哎呀,咱們爲啥做這麼多呀。還有那麼多菜沒做呢,好累呀!”
張翠蓮不以爲意道:“一年就這一次,挺一挺就過去了,吃的時候你咋不說少吃點呢。”
肉段炸好與土豆條放在一起做溜肉段,康康極其喜歡吃裡面的土豆條。醬豬手、醬牛肉都是之前準備好的,昨天晚上董麗華還熬了豬皮凍做涼菜。
彭莎莎現在把雞皮撕完,張翠蓮做一個小雞燉蘑菇。另一口鍋裡的鴨子也去血水去腥味,一會做個老鴨湯上面蒸一條魚就行了。
韭菜跟芹菜都是晚上要包餃子用的,家裡有認吃了韭菜就拉肚那就吃芹菜的,有人不喜歡芹菜的味兒就去吃韭菜。
那邊顧致秋將菜都端了過來,張翠蓮這邊還差一個胡蘿蔔西蘭花炒蝦仁就完活了。
彭莎莎現在已經被震驚到了,剛纔就在廚房看火的時候。她偷吃了好幾口菜,那味道別提多好吃了。就是跟後媽添了水加了鹽的不一樣,滿屋子飄香。
老鴨湯、清蒸魚、溜肉段、醬牛肉、炒蝦仁、還有鹿肉都是她從來沒吃過的東西。那炸春捲、炸蝦片跟着大人出去吃席的時候吃過兩回,後孃可捨不得這費油的玩意。聽說是張翠蓮的小崽子愛吃的,還特意給他做了一個地瓜掛漿。這玩意聽說過沒吃過,拿過來的時候偷吃一口把她上牙牀都燙了呢。
四喜大丸子、小雞燉蘑菇、洋蔥炒羊肉、蒜苗炒肉片也是平時家裡不會輕易做的菜。那蒜苗裡的瘦肉,每一塊都切的那麼老大。她偷吃了好幾口,絲毫不會被人發現。
有一個菜長得比蒜苗粗,吃起來有點辣辣的。張翠蓮說那叫蒜薹,跟那個什麼西蘭花一樣都是這邊沒有的蔬菜。
彭莎莎撇撇嘴,有點看不慣張翠蓮顯擺的模樣。不就是命好被她三姨收養了嗎,要是她也被三姨收養了,也能有這麼多見識。
“凍,涼菜,茄子絲,大辣椒炒肉,還有兩樣香腸。”彭莎莎從頭數到位,驚呼一聲:“媽呀,二十個菜啊。這是要撐死人啊!”