解決野味的辦法

解決野味的辦法

當張含一離開,那些圍在張家院子外面的村民們立即一窩蜂涌上來,各個開始跟張水來攀交情說好話。【

“水來啊,當然你們家茅房倒了,我家茅房可是借你上過,你可以多關照一下你老哥我。”

“水來,上次你這菜園裡進了雞,還是我幫你趕出去的,要不然,你家菜園裡的菜都要被那些雞給吃光了。”

張水來聽着面前這些嘰嘰喳喳的村民們,嘴角輕輕一勾,開口說,“各位,不好意思,這件事情我是替張家人打工,如果是我自己的,我還可以看在你們以前那麼好心幫我的份上,給你們一個通融,可這是我的,我必須公事公辦,你們要是真想在張家這裡做事,只要你們肯幹,我一定會優先把你們錄進來。”

望着這些人討好的嘴臉,張水來忍不住回想起當初這些人是怎麼對待他一家的,就說前一個借茅房的,當初他家茅房被風吹倒,又沒有多餘銀錢建,推遲了一天,張水來見他家跟自己家隔的這麼近,於是就上前去借茅房用一用,到現在,張水來還記着當時他一家聽到自己來借茅房時的臉『色』,比茅坑裡的那東西還臭,現在風水輪流轉,想不到有一天,他們也會有求他的時候。

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外面熱火朝天,裡面,張含回到院子裡,陪着莫帆去了屋後面處理那三條死狼去了。

“莫帆,我想到一個怎麼把野味處理的辦法了。”張含目光越過莫帆,望向前面放着的三條大狼說。

“好,我們就照着你這個辦法去做。”莫帆停下腳步,一臉信任回過頭望着張含說。

張含聽完他話,愣了下,看着他黑眸問,“你怎麼就不問我什麼辦法,要是我這個辦法對你沒有用怎麼辦?”

“我相信你,只要是你想的辦法,就一定有用,因爲我家含兒是個會賺銀子的寶貝。”莫帆雙眸充滿信任眼神看着張含說。

張含眉『毛』抽搐了下,這個憨男人,也未免太信任她了吧,擡頭望了一眼他那雙對她毫無任何懷疑的眼眸,張含給自己多加了一道責任,看來,這次的辦法是隻許成功不許失敗了。她不好讓他失望啊。

“我打算把它們製成肉乾,這樣就不用擔心酒樓因爲獵物變味的原因降低價格了。”張含認真看着莫帆說。

“肉乾?這個以前我也做過,可是,可是酒樓那裡他們不收啊。”莫帆說起這件事情,臉上『露』出點紅暈,他記得以前他也想過這個辦法,然後拿着他烤的黑肉乾去了鎮上酒樓,當他一拿出來,馬上就遭到酒樓那些人的嘲笑,說它拿來的是牛屎,哪裡是肉乾之類的話。

張含疑『惑』的看了一眼莫帆臉上那抹可疑紅暈,眯着眼睛說,“是啊,肉乾,不過我要做的肉乾跟你們平時做的肉乾不同,你們平時做的肉乾無鹽無味,我的卻不同。”

莫帆聽完,睜着一雙驚奇目光盯住她,他想不明白,肉乾不都是那樣的嗎,有鹽的話,可以加點鹽變成鹹的,沒鹽的就做成淡肉乾,一般都是這兩種肉乾。

張含看着莫帆望着她的探究目光,張含朝他微微一笑,一臉神秘說,“這件事情要暫時保密,不久你就會知道我說的是什麼意思了,快點去處理那三條狼了,別在這裡發呆。”說完,她嘻笑着推着他後背,推着他往前走。

張含看着處理死狼的莫帆,見他兩手非常熟巧的把狼皮從狼身上剝下來,然後就是開膛破肚,做起這些事來時,莫帆眼睛都沒有眨一下,動作沒有停頓,彷彿這些事情對他來說早就是熟悉的不能再熟悉的事情了。

沒過多久,那三條大狼很快就被莫帆給收拾好,一大堆鮮紅的肉堆在一邊,張含湊近一看,發現狼肉裡面居然沒有肥肉,全都跟瘦肉一樣,肉裡面的骨頭也很少,只要從肉中找出來剔除就可以了。

趁着現在這些狼肉還沒有變味,張含低頭想了一會兒,然後擡頭跟莫帆說,“莫帆,你先把這些狼肉給切成一斤重這麼大塊,我去叫爹和娘他們過來幫忙,不然又會變味了,變了味的肉做成餅乾,咬起來就沒有什麼嚼勁,今天上午我們一定要把這些肉處理好。”

莫帆剛纔聽到張含跟他說爹孃兩個字,他心裡一樂,心想,她這是把他當成是一家人了,要不然也不會把她的爹孃說成是他跟她的爹孃了。

“嗯,我知道了,我會處理,你去叫爹孃他們過來吧。”莫帆興奮應道,一張黝黑臉上『露』出一抹得了便宜又賣乖的笑容。

張含沒有去細心追究他臉上這道古怪笑容,應了一聲他後,轉身回到屋前面去叫張二柱他們過來。

當張二柱他們跟着張含來到屋後時,看到這麼多狼肉還是被嚇了一跳,他們一臉擔擾的看着張含問,“含兒啊,這麼多狼肉,我們還是快點拿到鎮上去賣吧,要不然變味就不好賣了。”

張含笑看着他們說,“爹,娘,你們不用擔心,這些肉女兒我打算拿它們做肉乾,你們等會兒幫着莫帆一起把狼肉切成一斤左右重的肉塊就行,接下來的事情交給你女兒我。”

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張二柱夫妻倆聽完張含這句話,遲疑了下,兩人點了點頭,蹲下身,拿上菜刀開始切狼肉。

“莫帆,你過來幫我。”張含朝坐在張二柱他們一邊的莫帆喊道。

莫帆放下手上的刀,走到張含身邊,雙眸溫柔看着她問,“含兒,你有什麼事情要我幫忙的?”

“我把這些肉洗乾淨之後,你把它們拿到那邊的大木盆裡面,然後把這些配料塗到肉上面去,每一塊都要塗均勻,明白嗎?”張含一邊說一邊從身上掏出一包配料出來,交到莫帆手上說道。

“知道了。”莫帆沒有提出疑問,一臉信任朝張含點了點頭,拿過她手上的那包配料,把洗好的狼肉拿到剛纔張含指定的木盆裡面,然後他開始把油紙包着的配料塗到肉上去。

張含遠遠看着莫帆塗完一塊肉之後,她才一臉滿意笑容把目光收回,她把這個這麼重要的一個環節交給他去處理,張含希望他可以明白她的苦心,不要浪費她這番好意。

張含低下頭開始繼續清洗張二柱他們割好的狼肉,由於他們四個人配合的天衣無縫,一個上午,他們四人就把這三百多斤的狼肉給醃好。

幹得腰痠背痛的他們望着眼前這五六個大木盆裡面的狼肉,四個對視一眼,『露』出高興笑容。

此時,莫帆正用一雙驚奇目光盯着張含,現在他終於知道剛纔張含爲什麼敢說她做出來的肉乾會不一樣了,如果今天不是他親眼所見,莫帆根本不知道原來肉乾可以這樣製成。

張含現在根本不知道莫帆心裡在想着這些,更不知道因爲這個,莫帆心裡對她的喜歡又多了許多。

她拍了拍手,高興說道,“好了,讓這些肉醃久一點,下午我們再來做下個步驟,有這些配料醃着,放一點時間不成問題。”

張二柱跟金秋花一聽張含這句話,夫妻倆相視一笑,扶着對方離開了屋後面。

張含看着相扶着對方離開的父母,眼中閃過羨慕,她剛走了一步,手臂就被人給攙扶住,嘶啞的聲音傳進她耳朵裡,“累了吧,我扶着你離開。”張含回頭一看,剛好跟莫帆那雙帶柔眼光相視。多些外圍。

沒等張含從羞怯中回過神來時,他已經攙扶着她離開了屋後,兩人一路溫馨的回到了張家院子。

院子裡面,正等着張含加來的張水來看見這兩人,眸裡『露』出祝福笑意,走到他們兩位身邊說,“含兒,我已經幫你挑好了明天去開墾荒地的十個人了。”

“謝謝你,水來叔,把名單給我看看。”張含朝張水來笑了笑,伸手跟他要名單看。

張水來一聽,臉上笑容不見,臉頰上現出紅暈,他吱吱唔唔說,“含兒,這個,水來叔不識字。”說完,他從胸膛裡面掏出一張紙出來,放在張含面前。

這張紙上畫着的都是十個頭像,這是張水來自己自創的認人方法,他只要看一眼那上面的頭像,就知道哪個頭像代表的是哪個人。

張含看了一眼這張紙,愣了愣,隨即擡起頭看向滿臉通紅的張水來,問。“水來叔,這上面的頭像你知道他們是誰?”

“知,知道。”張水來擡起頭看了一眼張含,滿臉通紅的回答。

張含點了點頭,把紙重新送回到張水來手上,看着他通紅的臉龐說,“水來叔,你跟我念一下這些人的名字,你自創的這些頭像,我還真看不懂。”

張水來唉了幾聲,然後照着上面的頭像,念出了十個名字,等張水來念完之後,張含不得不朝張水來豎起個大拇指表示稱讚,“水來叔,你太厲害了,就只是十個頭像而已,你居然就能念出他們的名字。”

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“這,這個,含兒,你,你不會覺着水來叔這個辦法很土嗎?”張水來聽完張含的話,臉上閃過羞郝,吞吞吐吐向張含問道。

“怎麼會呢,這個辦法很好啊,這個是水來叔你自創認字的辦法。”張含忙搖頭跟他解釋。

聽完張含這句話,張水來獨自一個人傻笑了一會兒,直到鐵蛋娘上前拉了下他纔回過神,然後跟着張含他們進了草廳。

下午,因爲有張水來夫『婦』的加入,三百多斤肉乾經過層層工序,終於做好。

不過爲了不引人注意,張含提出把這些煮好的熟肉放到屋後面晾乾,當這三百多斤肉乾晾在屋後面時,整個張家都飄出兩種味道的肉乾。

“含兒,這肉真香,是我聞過最香的肉。”張二柱拿鼻子用力在肉上面聞着,大聲說道。

“是呀,我也沒有聞過這麼香的肉,比鎮上酒樓裡賣的肉還香。”張水來跟在張二柱話語後面說,眼眸盯着這三百多斤煮熟的肉傻笑。

金秋花嗔了張水來一眼,好笑問道,“你吃過鎮上酒樓的肉?”。

張水來傻笑一聲,『摸』着自己後腦勺,紅着臉回答,“沒吃過,但我就是肯定含兒做的這些肉一定比酒樓裡賣的要好吃。”

聽到有人這麼挺自己,張含心裡有點小得意,於是她朝莫帆笑了下,望向張水來他們說,“好,就憑水來叔這句誇獎我的話,等肉乾曬好了,我代替莫帆答應給水來叔一斤肉乾。”

“不用,不用,這些肉乾是拿來賣銀子的,我們不能要。”張水來跟鐵蛋娘一聽張含這句話,嚇了一跳,夫妻倆趕緊擺手拒絕。

“沒事,反正是一斤也沒有多少,就當是我這個做姐姐的拿給鐵蛋他們兩兄弟當零嘴。”張含一句話把張水來夫『婦』還想說不要的話給堵住。

到了傍晚,張水來一家有說有笑的離開了張家,莫帆則留在張家吃完晚飯纔回去。

豎日,被選中的十個村民們早早來到張家門口等着去開工,當這十個工人前腳剛到張家院門口,後面就跟着張水來。

張水來昨天晚上回到家裡,激動的一晚上沒有睡好覺,想到昨天他終於在全村人的面前扳回了一口氣,他就心難平息,昨晚上,他拉着鐵蛋娘嘮叨了半個晚上,今天雞還沒鳴,他就醒來了,醒來以後就一直坐在院子裡坐着,一聽到張家那邊傳來熱鬧人聲,他就馬上跟了過來。

“水來叔,你今天來得好早啊,吃早飯了沒?”張含一打開門就看到站在院門外的張水來,尊敬地說。

站在張水來背後的十個村民們看到張含對張水來這麼尊敬,他們臉上都『露』出驚訝表情,他們以爲張水來也是張家的工人,可現在看張含對張水來的態度,他們頓時知道張水來在張家人眼裡是個不尋常的人物,心想以後一定要多去討好一下張水來。

“不急,我先把他們帶到荒地裡去再吃也行。”張水來此時不知道他在這些村民們的印象,一臉憨厚笑容往身後十個村民看了一眼,臉上洋溢着自信笑容回答。

這時,莫帆也從人羣中擠上前,朝張含笑了笑,向他們兩位說了聲,“早。”

“早,你今天也來這麼早,昨天晚上我好像記得跟你說過,讓你在家裡多睡一會兒的。”張含走近莫帆身邊,壓低着聲音在他耳邊小聲說。

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