全魚宴
荷花娘聽到張老太太這句吹牛皮的話,嘴角微微向上撇了瞥,眼中『露』出輕篾,在張家村,有誰不知道張家兩老對張二柱一家不公平的事情,恐怕也就只有他們一家認爲這些事情沒有人知道罷了。【
荷花娘看了一眼自己手上這條快要因爲失水而奄奄一息的魚,跟張老太太陰便寒喧了幾句話之後,跟張老太太告了別,踩着飛快腳步跑回家。
因爲這個古代什麼調配料都欠缺,張含想了好久纔想到一個如何煲這兩隻殺好的甲魚。
提着兩條魚回去的張小『毛』跟張小河倒回來時,他們手上拿了幾顆大白菜和幾個雞蛋過來,張含知道這是他們不好意思空手來張家吃飯,所以也沒有去多加推辭,從他們兩人的手上接過這兩樣東西。。
今天晚上,張含決定來一餐全魚宴,魚是莫帆幫着殺的,本來他還想繼續呆在廚房裡幫張含忙,最後張含不忍心他一個大男人陪着她呆在這個小小的廚房裡,於是又把他給趕了出去。
??農家娘子,摳門相公滾出去
一條差不多有二斤重的草魚,開膛破肚,又去了魚骨,看着這條鮮血淋淋的草魚,張含腦子裡已經浮出一個菜名了。
“含兒,娘來幫你了,有什麼要幫忙的跟娘說。”這時,金秋花從外面走進來,看到做飯做得一臉大汗的女兒,心疼看着她說。
張含看到進來的金秋花,朝她笑了笑,開口說,“娘,你幫我把鍋洗乾淨先。我先把這肉給劃好花紋。”
“好嘞。”金秋花一聽,馬上挽走衣袖,走進廚房,開始把水倒到廚房唯一的一口大鍋裡面,清洗了兩遍,金秋花看了看鍋底,確定已經完全刷乾淨了,這才停下手。
金秋花剛把鍋刷好,張含這邊也弄好了,“娘,你幫我往竈頭裡燒點火,我要把這鍋給燒乾一點,等會兒我要倒油進去。”
現在張家生活越過越好,金秋花也不像以前那樣管着張含做飯時要放多少油鹽了,所以當她聽張含說要倒油到鍋裡時,金秋花沒有皺下眉,一臉歡快的點頭應了聲好,然後蹲下身往竈頭裡添火柴。
張含把上次從集市上買來的豬肉罐子拿了出來,把手放到鍋上面探了探,見鍋裡已經幹得沒有一點水滴之後,張含拿勺子用力一刮,一大塊豬油就被颳了出來,全部放到鍋裡去。
金秋花看了一眼鍋裡差不多有半斤油時,只是蹙了蹙眉頭,不過也沒說什麼,繼續低下頭往竈頭裡添柴火。只太的這。
待鍋裡的油燒得有點冒氣泡時,張含小心翼翼的把醃好的草魚一整條放到了鍋裡,瞬間,鍋裡噼裡啪啦發出炸魚的響聲,不一會兒,鍋裡的草魚馬上鬆開來,變成金黃『色』,一股魚的香味在廚房裡飄着。
金秋花聞到這麼香的魚味,都忍不住站起身,把頭湊到鍋裡聞了聞,當她眼睛看到鍋裡的魚時,發出驚訝聲音,“天啊,這魚怎麼變成這個樣子了,挺好看的。像山上的松樹子一樣。”
張含聽到金秋花這句話,笑了笑,回答,“娘,這道魚被你說對了,它叫松鼠魚,最適後老人小孩吃。”
“松鼠魚,名字挺好聽的,聞起來也香。”金秋花聽了張含這句話,一個人自言自語說了這幾句話,然後望了一眼鍋裡炸着的松鼠魚,擡頭看了一眼張含,眸中『露』出滿意光芒。
除了一道炸松鼠外,張含另外又做了一道酸菜魚,和煎了七八條手巴掌大的鯽魚,酸菜是農村裡自家醃製的鹹菜,張含剛開始還有點害怕用這鹹菜做酸菜魚不知道會不會不好吃,等出了鍋,夾起一塊魚肉嚐了嚐,跟現代的酸菜魚差不多美味,張含這才放下心來。
張含叫來莫帆進來廚房,把這幾道菜端進草廳,然後又把煲了足足半個時辰的甲魚湯端進來,大人們圍在一張八仙桌上開始吃起來。而另外三個小的則被金秋花安排在一張小桌子上吃着。
“姐,你爲什麼把這些魚放在那裡?”小張放看到大姐張含把一盤魚給單獨放在一塊,看了看,眨着一雙黑溜溜的大眼珠子看向張含發問。
張含『摸』了『摸』他腦袋,笑着跟他解釋,“這個是給鐵蛋他們的,因爲大姐說過等魚做好後,要給他們嚐嚐的,咱們不能說話不算數。”
小張放似懂似不懂的點了點頭,然後非常懂事的從他專屬小凳子上站起來,他擡頭望着張含說,“大姐,這些魚讓我給鐵蛋哥他們端過去好不好?”
“小放,你不要一邊走一邊偷吃啊。”三妹張黛聽到小張放這句話,用打趣的口氣跟他說。
小張放一聽,馬上鼓着臉,大聲說,“三姐壞,小放纔不會去偷吃呢。”瞪完張黛,小張放轉過頭,『露』出可憐兮兮的眼珠子看着張含,撒着嬌說,“大姐,你就讓我去送吧,好不好?好不好嘛?”
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張含不忍心去打擊小張放這份小善心,抿着嘴想了一會兒,張含點頭答就在,“好吧,就讓小放去送,不過姐姐陪着你去,好嗎?”
“你們要去哪裡?”莫帆見張含遲遲沒有過來大桌子這邊吃飯,放不下心,於是走過來看了看,剛走近就聽到他們在說着要去哪裡。
張含擡起頭看向走過來的莫帆,朝他溫柔一笑,開口問,“你怎麼過來了?飯菜不好吃嗎?”
“飯菜很好吃,小『毛』跟小河一直稱讚你做的飯菜很好吃,我來是因爲見你來這邊這麼久都沒有回來,擔心你,所以過來看看。”莫帆臉頰有點紅紅的,一臉深情看着張含說。
張苞一雙賊溜溜的眼珠子在莫帆跟張含身上轉了一圈,開口說道,“大姐,莫帆哥是擔心你餓壞了。”
張含跟莫帆一聽,兩人的臉龐都有點紅紅的,張含瞪了一眼古靈精怪的張苞,“飯菜也堵不住你的嘴,不許說話。”
張苞一聽,嘟了嘟嘴,夾起一塊松鼠魚放進嘴裡,用力嚼着,好像她嘴中這塊松鼠魚跟她有仇似的。
“你先去回去吃,我先把這些魚端給水來叔他們,他們幫我家做了這麼多事情,怎麼着也要請他們嘗一嘗這魚肉。”張含指着旁邊留好的魚肉跟莫帆說。
莫帆望了一眼那碗魚肉,心想,水來叔一家確實挺照顧張家的,於是莫帆開口跟張含說,“應該的,要不我陪你一塊去送,現在天黑了,你一個去我不放心。”
“莫帆哥,你放心,我會保護大姐的,我跟大姐一塊去。”小張放這時站了出來,擠在張含面前,昂着頭拍着胸跟莫帆說,十足一個小霸王。
莫帆本想張口說他還大小,話剛到嘴邊,就被張含一個眼神給弄回了去。
“對啊,你放心,有小放在我身邊,壞人欺負不到我,況且廚房裡我還留有一點飯菜,我倒回來吃就行了。”張含說。
莫帆見她堅持,沒再說什麼,只是叮囑她不要聊那麼久,早點回來之類的話。
張含一一答應了莫帆這些話,端着一碗魚肉帶上小張放去了張水來家。
“鐵蛋嬸,水來叔。”張含衣角被小張放拉着,兩姐弟站在張水來家門口,張含見院子裡漆黑一團,心裡嘀咕,難道他們一家人這麼早就睡覺了。
剛嘀咕完,裡面就傳來鐵蛋孃的迴應聲,鐵蛋娘走出來一看,見站在院門外的人是張含,驚訝喊了一聲,“含兒,你怎麼這麼晚過來了?是不是發生什麼事情了?”說完,鐵蛋娘不等張含回話,慌里慌張跑了進去,朝裡面大聲喊,“孩他爹,快點出來,含兒過來了。”
正在屋子裡躺着的張水來一聽自家婆娘這句話,嚇得從牀上一翻身,打着赤膊就跑了出來,“含兒,是不是你家裡出什麼事情了?”
張含聽着這對夫妻對自己一家的關心,心裡對對他們更加親近了一層,她笑着跟他們兩位解釋,“水來叔,鐵蛋嬸,你們彆着急,先讓我把話說完。”
“叔,嬸,你們放心,我們家沒出什麼事情,我今天晚上過來是來給你們送碗魚肉的,今天我家不是清理池塘了嗎?晚上煮了一桌子魚,拿一碗來給叔跟嬸嚐嚐的。”張含笑着說道。
張水來跟鐵蛋娘聽完張含這句話,愣了愣,半響他們夫妻倆纔回過神,鐵蛋娘一臉着急把張含遞過來的魚給推了回去,“含兒,你不用給我們家送魚,你們家也沒多少,你們自己吃就好了。”
鐵蛋娘剛說完,屋子裡的鐵蛋兩兄弟從裡面跑出來,小鐵蛋見到來人是張含,腦子裡響起今天張含跟他保證過的話,小鐵蛋像陣風似的撲到張含大腿上,仰着興奮的小臉蛋問張含,“含姐姐,你是不是來給小鐵蛋送魚吃吃的。”
“小蛋,快點給我下來。”鐵蛋娘聽到自己小兒子這句話,臉上紅了紅,忙喝斥掛着張含大腿上的小鐵蛋。
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小鐵蛋聽到孃親這麼大聲罵自己,不甘不願把自己從張含腿上滑了下來,扁着嘴巴,淚水在眼眶裡打轉着,隨時有可能會張嘴大哭。