美味的豬下水

美味的豬下水

自從在張家做了事之後,他們一家吃的都比以前好了很多,兒子小牛也因爲張含的關係,現在不僅長得白白胖胖,小病也不再纏着了,家裡每天還可以存上二三十文錢,想到這些,劉翠花又忍不住想要流淚。【:

“大山嫂子,剛纔你哭可把我給嚇死了,我還以爲你對我家這份活不滿意呢,或者是受了什麼委屈了。”張含聽完劉翠花這句話,鬆了口氣,臉上帶着笑容跟她說。

劉翠花一聽,趕緊搖頭說,“沒有,沒有,我對這份活很滿意。”現在村裡的『婦』人聽到她在張家做事,哪個不是拿羨慕眼光看着她,她又不是豬油蒙了心。

劉翠花抹了抹眼角淚水,開口解釋,“我剛纔哭是因爲小含你們一家對我們一家太好了,自從來到這裡做事之後,我身上的“『奶』”水也足了,小牛也可以吃飽,他身上的那些小病小痛也不見了,我心裡高興,高興得哭了。”

鐵蛋娘臉『色』這時才慢慢好起來,她佯裝生氣的瞪了一眼劉翠花,開口說,“翠花啊,不是我說你,這件事是好事,你哭什麼?你應該高興纔對,哭哭蹄蹄的,我還以爲你怎麼了呢。”

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劉翠花低下頭跟鐵蛋娘道歉,“對不起,嫂子,讓你替我擔心了。”

張含見誤會解除了,心情放輕鬆了很多,她在廚房四周圍看了一圈,沒發現她要找的東西,於是,她擡起頭向鐵蛋娘詢問,“嬸,上午我娘拿進來的豬下水那些哪裡去了?”

“哦.....那些東西啊!我見它們這麼臭,所以把它拿到雜物房那邊去了,含兒是不是要找它?我去幫你拿過來。”鐵蛋娘說完,放下菜刀,雙手放在身上擦了擦,走了出廚房。

沒過一會兒,鐵蛋娘手上端着一個木盆進來,張含走上前接了過來,木盆裡面裝滿了豬下水,豬肝,豬肚,豬大腸等等全部堆在這裡。

“嬸,大山嫂子,等會兒你們把手上事情做好後,回家一趟,叫上你們的家人過來吃晚飯。”臨出廚房時,張含站在廚房門口,一臉高興的朝裡面的鐵蛋娘跟劉翠花說。

沒等她們回話,張含就抱着木盆出了張家,打算去張家屋腳下的小河上去清洗這臭味難聞的豬下水。

廚房裡面,劉翠花傻呼呼的望着張含消失的方向,過了許久,她纔回過神,向正在切菜的鐵蛋娘問,“嫂子,我剛纔是不是聽到小含說,叫我們回去叫上家裡人過來這邊吃晚飯?”

鐵蛋娘切着菜,空出一個眼神望了一眼劉翠花,笑着開口說,“這有什麼好吃驚的,等會兒我們把手上的事情做完之後,帶着自家的碗筷過來吃就行了。”

“這張家也太好了,我還沒從來沒有遇到過這麼好說話的東家。”劉翠花往竈頭裡添着火,眼神有點呆滯,一個人像是在自言自語。

竈頭上面,鐵蛋娘把菜給切好後,擡頭望着劉翠花說,“以後等你在張家做久了,你就會知道張家這一家子人其實都是個好相處的,我們這些幫人做事情的也要知道感恩,以後好好替張家做事就是了。”

這句話,鐵蛋娘也算是故意說給劉翠花聽的,她跟張水來是決定一輩子好好在張家打這份工,她就是怕劉翠花這邊,就怕人家會做對不起張家的事。

劉翠花也不知道聽沒聽懂鐵蛋娘這句話,她目光一直盯着竈頭裡面的柴火,應了幾聲。

弄了半個時辰,張含把木盆裡面的豬下水都洗了個乾淨,等她回來時,正好遇上準備回家叫人的劉翠花跟鐵蛋娘。

“含兒,要不嬸留下來幫你忙吧。你一個人能把這些東西弄好嗎?”鐵蛋娘走到一半,突然返回來,望了一眼張含手上端着的豬下水,擔擾問道。

張含搖頭笑了笑,開口說,“嬸,你先回去叫上叔跟鐵蛋他們過來這邊吃飯,等會兒我會叫莫帆過來幫忙的,你放心回去吧。”

鐵蛋娘聽張含這麼一說,想了想,擡頭說,“那好,你們兩個先忙着,我把他們叫上來,很快就倒回來。”丟下這句話,鐵蛋娘一臉風風火火的走開了。

張含拉長着脖子大聲朝屋後面喊了一聲莫帆名字,沒過多久,一道匆匆跑來的身影停在她面前。

“含兒,我來了,叫我有什麼事情?”莫帆跑到張含身邊問道。

張含用眼睛點了點手上這半盆豬下水,開口說,“幫我做飯,今天我給你炒豬腸吃。”

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“好,要我做什麼,你儘管開口,不過我要吃蒜爆豬大腸。”莫帆聽完張含這句話,眉頭鬆開,笑着說。

“沒問題,不過你去我家後院拔幾顆蒜回來。”張含抿嘴一笑,她沒想到他居然還記得她第一次炒給他吃的這道菜,心裡不禁感到暖暖的。

莫帆衝她笑了笑,轉身就跑到張家菜園子裡去拔蒜苗去了。。

進了廚房,張含把豬肝跟豬心,豬肺那些拿到煲豬頭骨的沙煲裡一起去煲,弄完這件事情,張含開始把豬腸切成一小塊一小塊的,然後拿鹽醃好,等着蒜苗回來一起爆炒。

莫帆把洗淨的蒜苗拿進來,又幫着張含燒火,兩人在廚房裡合作得天衣無縫,等鐵蛋娘他們來到張家時,張含跟莫帆已經把今天晚上的菜都煮好了。

二事吃之。傍晚,夜幕降臨,出去外面玩的四個小鬼也知道回巢,他們一回來,院子裡頓時又變熱鬧。

張含端着菜進來時,看到三個弟弟妹妹和小寶他們手上都髒得要死,在他們的手還沒禍害到碗裡的菜時,就被張含及時用筷子給打住。

“你們的手太髒了,快點給我去院子裡面洗乾淨了,不然不準吃飯。”張含瞪着他們四個大聲罵。

四個小的望了一眼他們的手掌,又黑又黃,四個小鬼聞着桌上的肉香味,馬上從凳子上站起,跑了出去,爭先恐後的去洗手。

“小含,不好意思,我們一家來打擾你們家了。”這時,張大山抱着小山,身後跟着劉翠花,一家三口走進草廳,張大山臉上『露』出不好意思的表情看着張含說。

張含見張大山一家過來,非常熱情的把他們請了進來,一大幫人圍着兩張並排的八仙桌開始吃晚飯。

在這兩張桌子上,除了張家一家子和莫帆經常見葷腥外,另外兩家一個月能吃上一次都算不錯了,這麼久不見葷腥,現一看到,大人還好點,能夠控制自己,但是小孩子就不同了,鐵蛋兩兄弟塞得滿嘴都是豬肉,一邊吃着一邊喊,“好吃,真好吃,太好吃了。”

而劉翠花的兒子小牛雖然不能吃桌面上這些菜,不過張含給他煲了一碗肉粥,這肉是張含讓莫帆剁得碎碎的,跟白米一起放在沙煲裡煲了整整半個時辰纔出鍋的,特別適合老人小孩吃。

張水來夫『婦』看到兩個兒子吃得那麼快,臉上不禁『露』出尷尬表睛和難過的眼神。

張含朝鐵蛋兩兄弟笑了笑,見張水來夫『婦』沒有動筷子,於是開口說,“水來叔,嬸,你們也吃啊,發什麼愣呢,等會兒這些好菜可就要被他們吃光了。”

經過張含這句令人放輕鬆的話,張水來夫『婦』這才又重拾笑容,拿起筷子陪着大家繼續吃着晚飯。

“小含,這個是什麼東西,我怎麼從來沒吃過,有嚼勁,還很香,比豬肉差不了多少啊。”張大山夾起一塊蒜苗爆炒豬腸放進嘴中,吃得滿臉都是肥油,吃完嘴裡的後,忍不住開口詢問剛纔他吃的是什麼東西。

張水來聽完張大山這句話,也好奇的夾起一塊豬腸放進嘴中,一吃,他一雙眼睛立馬亮起來,眼珠子睜得很大,嚥下口裡的豬腸之後,這纔開口問,“對啊,含兒,這是什麼啊,很好吃啊,要是跟着酒一起下的話,那就更好吃了。”

張含看了一眼莫帆,抿嘴笑了笑,回答,“這個是今天我娘收起來的豬下水之一,剛纔你們吃的就是豬大腸。”

“什麼?豬大腸,這怎麼可能,這豬大腸不是裝豬糞的嗎,剛纔我吃起來怎麼沒有那豬糞的味道?”張大山聽張含這麼一說,一臉驚訝的夾起一塊豬腸放到眼前左看右看,上看下看,怎麼看都不太敢相信這麼好吃的東西居然是豬肚子裡裝糞的豬腸。

作爲女人的鐵蛋娘跟劉翠花也是對這份菜感到很好奇,她們把目光望向金秋花這邊,見金秋花微笑着朝她們點了點頭,她們這纔不得不相信這碗菜居然是她們今天厭棄的豬下水做的。

“以前我也不知道這豬下水可以這麼美味,這還是上次我吃過我大女兒做過的,我才相信這豬下水也是道美味下酒菜。”張二柱一臉得意的看着張水來跟張大山說。

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“含兒(小含)你下次可不可以把這做豬下水的方法教一下你嬸(嫂子)啊。”兩個大男人紅着臉,異口同聲說出這句話。

作爲他們兩人“妻”子的鐵蛋娘跟劉翠花聽到他們這句話,很有默契的同時給了他們兩人一個白眼。

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