當童總管遇上對做菜有滿腔熱誠,手藝亦得到街坊贊賞的唐圓圓後,二話不說就決定要聘請她了。
回想起來,唐圓圓覺得與朔方城的這一切,都是因緣所致。假如他們因為她是女兒身,而看不起她的手藝;又或者西湖飯館當時並沒有如此棘手的危機,她就不會出現在朔方城。
心中覺得這是命中注定後,唐圓圓下定決心要好好努力。
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初夏的空氣和平靜謐,暖暖的晨光散落大地,照得人懶洋洋的無比舒服,但這樣的悠閑並不包括唐圓圓。
因為今天,是她第一次正式掌廚的日子。
她一大早便起床,到廚房預備第一次要呈給城主的早點。她先把米洗好,放進陶鍋里,開小火熬煮成白粥;然後翻攪用來做包子的面粉,做成面團;等面粉都好了,她才動手烹煮放進包子內的餡料。
正所謂貴精不貴多,特別是早上胃口未開的時候,如果一下子布上太多食物,只會倒盡胃口,所以她準備了白粥和包子這兩種一般人都愛吃的早點。
雖然只有兩種看起來平凡無奇的東西,但她對它們充滿信心。她深信,平凡中才能見真功夫!
「圓圓,好香啊!」廚房的其他幫手聞到香味,都紛紛圍到唐圓圓身邊。
除了幾個做雜務的小弟外,廚房里其他廚子都比唐圓圓年長,因此大家順理成章地把她當作可愛的小妹子看待。再說,她的輕顰淺笑之間,有種令人身心舒爽的氣質,所以大家都喜歡和她相處。
「是嗎?那就好了,我還擔心不夠香呢。」唐圓圓把其中幾個已蒸好的包子,從竹籠子內拿出來。「我做多了很多,大家幫忙試試味道好嗎?」
他們住在這里,服侍城主一家那麼久,應該知道城主的口味,多少能給一點意見吧?
大家看到熱騰騰的包子時,不自覺地舌忝了舌忝唇,一副垂涎欲滴的表情,馬上接過來。「那我們不客氣了!」
當他們一咬下去,雙眼立時驚艷地發亮!
這包子,豐肉香女敕,入口即化,也不知道是用了什麼香料做出來的,讓人一吃就上癮,更別說那包子口感彈牙,跟那肉餡搭配得恰到好處。
「天哪,這麼好吃的包子,我還是第一次吃!」其中一個廚子老周,忍不住贊嘆著。本來他也很懷疑這麼小的女孩子,能有什麼好廚藝,但現在他肯定了童總管有其獨特的眼光。
其他人都紛紛點頭附和。如果這不是要呈給城主的早點,很可能就會被他們吃光了吧?
「真的嗎?那就好了。周大叔,你認為城主會不會喜歡吃?」她充滿了期待。
「這……我也不曉得呢!」喜歡?唉,城主他會不會吃,還是問題呢!
雖然這包子真的非常可口,但這只是他們平常人的想法,城主嚴重挑剔食物的毛病,可不是他們能猜度的。圓圓雖然听說過城主的這個毛病,但畢竟尚未吃過閉門羹,為了不傷她的自尊心,他們還是默不作聲好了。
「為什麼大家的面孔都突然沉下來?我問了不該問的問題嗎?」唐圓圓不解。
「圓圓,周大嬸提醒你,一定要相信自己的能力。」老周的老伴兒終于按捺不住,凝重地囑咐道。
唐圓圓愕然的點頭。為什麼要特地提醒呢?她一直都很有自信啊……
「城主的早點準備好了沒?」名叫蓮花的丫鬟,匆匆忙忙地走進來,看到圍在一起串門子的廚子,她就頭痛。
「好了,這份是給城主的。」唐圓圓馬上把白粥和包子,整齊地放到餐盤上。
「虧你們還有心情聊天,可憐我這個送餐的丫鬟,每次進去見城主都要戰戰兢兢的。」
她的主子天天都不怎麼踫餐盤,害得她天天活在沒把事辦好的陰影中,現在好不容易有新廚娘來了,就盼情況能有所改善,誰知這個新廚娘工作也如此散漫。
唉,或許這個新廚娘也放棄征服城主的胃了吧?也難怪,一個小泵娘哪有那種能耐?
「蓮花姐,麻煩告訴城主,我從今天開始就會負責他的膳食,請他務必嘗嘗我第一次呈上的早點。」唐圓圓期盼地交代。「如果方便的話,回頭記得轉告我一聲他的反應如何!」
她實在很想知道她的第一役成不成功!
「哦,盡量吧。」蓮花敷衍地輕應一聲,就走了出去。
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唐圓圓在廚房這麼一等,就從早到晚的等上了一整天。
听說城主中午就外出了,所以她沒有準備城主的午膳,只能耐心的等著蓮花的出現,好不容易終于到要準備晚膳的時間,蓮花的身影再次出現在廚房內。
「如何,蓮花姐,城主吃了我的早點後有什麼反應?」唐圓圓一見她出現,就緊張地追問。
「沒有。」蓮花把餐盤放下,臉色跟平日一樣,沒有任何不同。
「沒有?那……也不要緊。」唐圓圓有點失望,但也不至于不快,至少他吃過後沒有說不好吃,這已經是一大進步了吧?
「嗯,看來你也挺看得開的,很好,今天只是第一天,以後的路還長呢。」蓮花放心地笑。
「蓮花姐,那城主他晚上想吃什麼……啊——」
「姊,怎麼了?」在切菜的唐大同听到唐圓圓的尖叫,嚇得趕緊過來看看。
「怎、怎會這樣的?」唐圓圓用顫抖的手,指著被蓮花放下的餐盤,蓋子已經打開,里面卻是原封不動的白粥和包子。
白粥早就糊得水米分離,而包子更是硬得有如石頭一樣。
「唉,果然又是這樣,城主還是沒吃。」廚房內眾人面面相覷,看見震驚的唐圓圓,都不知道該如何是好。
他們對此早就有心理準備,只是圓圓她……
「不然你以為我說的沒有,是什麼意思?」蓮花被她的反應駭了一下。「我就是說城主沒有吃過啊!」
「他……他連踫都沒踫一下嗎?」她的表情扭曲起來,臉色泛著青白。
「是的,只是看了一眼,我說是新廚娘做的,請他試試,他也沒有理會。」
唐圓圓睜大眼楮,只覺得一把火燒的她頭昏腦脹!
她做的包子,是西湖飯館最受歡迎的外帶包點,每天限量五十個,總是不不到半個時辰就賣光了,很多人求她多做幾盤,都被她婉拒掉,因為她希望把心力放在不同的菜式上,而不是只著重賺錢。
這麼搶手的包子,他竟連踫也沒被踫過,就給整盤原封不動的撤回廚房?這簡直就是對她的一種侮辱!
他到底是何方神聖,這麼會擺架子?就算是城主,不也只是個挑食的小男孩?他究竟了不了解他娘親的苦心?為了他這個兒子,她看得出城主老夫人已經花盡心力,否則又怎會命童總管大老遠的前往京城,尋找廚子回來?
不,她一定要看看,那個不識他人苦心的頑皮小孩,是長成什麼囂張模樣!
「圓圓啊,別生氣了啦,他是主子啊!」周大嬸看她那副難受的模樣,忍不住開口安慰她,誰教她天生就一副讓人想呵護疼惜的模樣?
「對啊,他是主子,我們做下人的又拿他怎麼辦?」蓮花亦感嘆地自憐起來。
僵硬的唐圓圓只好擠出一個扭曲的笑臉,道︰「大家不用擔心,我很快就會‘看開了’,我有事,先走開一下。」
說完,她就消失在廚房範圍。
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