上流佳人愛使詐 第6頁

她看到有人貪快,拚命地轉動切肉機,只幾分鐘,便做好一盆肉泥;而有的人呢,雖然也利用了切肉機的便利,但仍不忘在機器幫助之余,展露一下自個兒的「飛刀」絕技,于是,好幾把菜刀被凌空拋起,看得人心驚戰膽。

不過,所有的人都沒有忘記一件事--時間!他們都企圖在最短的時間內,完成第一道題目。

美釋倒與眾不同,她沒有用切肉機,也沒有玩驚險的飛刀絕技,只是低著頭仔仔細細切著那塊分配給她的豬肉。

她切得不快,力道也並不蠻橫,刀刃落在砧板上的聲音也並不響亮。

當停止的鈴聲響起時,周圍頓時一片寂靜,人人都立刻翹首以待,很想知道自己是否過關,但惟獨美釋……面前的肉只切了一半。

而美釋,她沒有停,還繼續切著。

所有的人都非常詫異地望著她,當然眼光里也有一絲輕蔑--大家心里都想,這小女孩肯定會落選。

「這位小姐--」一位主管模樣的男人走到她的面前,「對不起,時間已經到了,請妳停止。」

美釋知道自己大概是沒有希望了,小心翼翼地回答,「雖然時間已經到了,但請你讓我把它切完。」

「為什麼?就算妳把它切完,也沒有用了呀……」主管驚奇。

「因為我做事情喜歡有始有終,這肉切到一半,很難看。」

「小姐,我想問妳一個問題--為什麼有現成的切肉機妳不用,自始至終都堅持用手切呢?」

「因為……」美釋難堪地笑了一下,「因為我這個人想法比較奇怪。」

「哦?怎麼奇怪?」主管似乎很感興趣的樣子。

「我覺得用切肉機切的肉……不太好吃。」

此語一出,四周嘩然。

「恕我不能理解,」主管笑道,「都是切肉,機器切和人切的味道會有什麼不同?」

「因為人切的時候會掌握肉的紋理,而機器不會,」美釋很不好意思地聳聳肩,「就像做炒薯絲,切出來的薯絲有一種獨特的香味,而用機器刨出來的薯絲卻沒有。如果不信,等一會兒我用這肉做道菜讓你嘗嘗,對比一下那些用切肉機切出來的肉……呵呵,不過,也許是我的口味太敏感了,所以感覺它們不同吧。」

四周不再只是嘩然,而是哈哈大笑,用了切肉機的應聘者們紛紛嘲諷這個小泵娘神經過敏、胡說八道。

主管不再發問,轉身回到台上,俯首貼耳听奚女乃女乃說了些什麼後,他清清嗓子,對著台下宣布,「各位,今天面試的第一關,只有一位應聘者合格。」

「呃?」眾人一愣。

「這個人便是許美美小姐!」

許美美?

美釋呆了--這個名字,好熟悉,她一時卻想不起來,就算能立即想起,她也無法置信。

這是她!是她偽造的名字!

「天啊?」她高興地一躍而起,「真的是在說我嗎?可我明明超過了時間呀!」

「對呀,她明明不及格!」其余三百多人大為不滿,吵嚷起來。

「總之,請許小姐到里面來,進行面試的第二關。」主管親自給美釋領路,拋個眼色,暗示手下疏散騷動的人群。

而美釋,渾身幾乎僵了,忘了自己是怎樣移動步子來到內室的。

不知什麼時候,奚女乃女乃已經嚴肅地坐在她面前,還有那個她最最討厭的家伙也目光炯炯地注視著她,害得她好緊張。

「丫頭,」這一回是奚女乃女乃親自對她說話,「妳知道為什麼三百多人中,我只選中了妳嗎?」

「不、不懂。」

「因為妳有耐心,而且有天賦。」

「嗯?」

「別人都貪快用切肉機,三百多人中,惟獨妳自始自終用刀細細地切,雖然超過了規定的時間,但妳的耐心很讓我喜歡。無論做什麼事,耐心是很重要的,有了耐心,才能持之以恆。」

「那麼您又是怎麼看出我有天賦的呢?」畢竟是公主,即使心里再害怕,即使面對的是美食界的泰山北斗,也敢大膽一問。

「因為妳味覺敏感呀,能分辨出機器切的肉和人工切的肉不同--這可是剛才妳自己說的。」奚女乃女乃一笑。

「您不覺得我是在胡說八道?」

「丫頭,妳知道我們金誠屋的獅子頭為什麼賣那麼貴嗎?就是因為做獅子頭所需的肉,都是人工切碎的。客人都說這道菜比起別家的,特別香,以為我們放了什麼特殊的佐料,其實,真正的好菜是不用靠那些亂七八糟的香料的,保持『原味』最重要。」

「哦。」美釋佩服地點頭。

「要想當一個好廚師,首先自個兒得有敏銳的味覺,自個兒吃得刁,做出來的菜才能滿足那些口味刁的客人。丫頭,妳那敏感的味覺,就是妳的天賦。」

「這麼說,我從今以後可以留在金誠屋工作了?」她不由得眉開眼笑。

「不,還有第二關,要考考妳的判斷力。」

「還有呀……」燦然的笑臉剎那間冷凝。

「這里有兩只雞,一只是人工飼養的,一只是山間捉來的野雞,你覺得哪一只應該用來油炸,哪一只可以用來炖湯?」

「嗯,人工飼養的那只皮下的脂肪比較多,肉也女敕,用來油炸最好不過;山間野雞原本用來炖湯是最鮮美的,但這只卻不行。」

「為什麼?」

「炖湯的雞要現殺現炖,味道才鮮,這一只是死的,還被冰凍過……用牠炖的湯,我大概不會喜歡。」

「好,丫頭,說得好!」奚女乃女乃拍案而起,「妳什麼時候可以來上班?明天行嗎?」

一老一少興高采烈地對話,奚培卻在一旁偷偷打了個呵欠。

對這間飯店而言,他從來都只是一個擺設,雖然,他身為奚家的長孫,是家產惟一的繼承人。

可笑啊,別人尊稱他為總經理,可幕後的決策人永遠是女乃女乃。他想去開創自己喜歡的事業,卻又永遠被困在家族的飯店里。

所以,他學會了沉默,學會了凡事都依女乃女乃的指示,老人家無論說什麼他都照辦。

說實話,如果今天的面試是他主持大局,那麼他絕不會雇用這個看上去沒什麼經驗的小女孩。

女乃女乃說,要挑有潛質的人,他卻覺得,應該聘請有名望的廚師。

不過,這個小女孩卻在一開始就吸引了他的目光,因為,他覺得她有點面熟,似曾相識。

嘿,終于想起來了,她像極了一個不存在的人--松原島國的小鮑主的……卡通替身。

就是那個在計算機里手舞足蹈,穿著紅色長袍,揮灑花瓣的小小人兒。

眼前的女孩,如同那小小的人兒從屏幕中走出來了一般,不過,更加笑顏如花,一雙眼楮更加靈動閃爍。

這樣的聯想是否有點可笑?眼前的她,分明是一個鄉下人。

第三章

今天是美釋第一天上班,一切在她眼里是那麼的新奇。

別人都說工作辛苦,她卻感到好玩。

大概是月兌離了沉悶的宮庭生活,來到這自由自在的地方,本來就讓她心情大好,再加上她毋需掙錢養家,所以工作對她而言,並非一種負擔,反倒成了一種娛樂。

不過,第一天的工作有點無聊--她現在才明白,所謂的「廚師助理」,就是一個打雜的。

美釋一心想打听「秀外慧中」是什麼,即使暫時學不會它的做法,能事先「一睹芳容」也是好的,但今天廚房上下忙成一團,根本沒人搭理她。

但她注意到,廚房的盡頭有一個大櫃子,據說里面存放著金誠屋所有的菜譜,凡是當上了廚師的人,都可以隨意翻看。

而她的師傅,就把櫃子的鑰匙掛在腰間的皮帶上。

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