朱婆婆年紀雖大,但一雙老眼依然矍鑠有神,將她從頭到尾打量,然後才點點頭。
「好,我教你。」
「謝謝朱婆婆!」
「算你運氣好,我這十八香蜜雞,並不需要太好的廚藝。」
「真的嗎?」她興奮的瞪大眼。
「即使是沒下過廚的人,也可以學會這料理,因為雞肉的味美,全靠祖傳的十八種配制香料。」
說到那十八種香料,朱婆婆更得意了。
「這道菜的精華,全靠這十八種香料,只要配制得當,並掌握火候,將香料加入雞肉里炖上一天,便大功告成。」
听起來不難嘛!
楚璇眉開跟笑,心中暗自慶幸。她自幼養尊處優,茶來伸手,飯來張口,對廚事完全是門外漢,听朱婆婆說不需要太好的廚藝,更是松了口氣。
那真是太好了,簡直天助我也!
「請婆婆立刻教我。」
朱婆婆點點頭。「要教你是沒問題,雖然十八香蜜雞不需要好廚藝,但需要好毅力,你行嗎?」
「行!當然行!」她拍胸脯,自信滿滿的打包票,她現在可是滿腔熱血呢。
「好,你去抓一只母雞來。」
朱婆婆指著院子外,那些咕咕不停的雞群們。
楚璇看看那些雞,然後疑惑的指著自己。「我去抓?」
「是呀,抓雞。」朱婆婆目光露出懷疑。「你會吧?」
她立刻抬頭挺胸,不想被看扁了。「當然會,這很簡單。」她一邊說著,還一邊卷起袖子。
抓雞有什麼難的?看她的!
瀟灑的抽起腰間鞭子,就要施展她的甩鞭功夫,不過手才舉起,突然手背被狠狠的拍了下,害她嚇了一跳,見鬼的瞪向朱婆婆。
「干嘛呀?」
「誰要你用鞭子?萬一把我的雞打死怎麼辦?」朱婆婆插腰道。
「反正遲早也是死,有什麼關系?」
「不行!要活的,用手抓!」
朱婆婆板起嚴肅的面孔,儼然一位嚴厲的師父。
「別凶呀,好嘛好嘛,我用手抓就是了。」逼不得已,她只好收起鞭子。
真是的,老人家就是老人家,這麼激動做什麼?是抓雞又不是殺人,不跟她一般見識。
不過抓只雞嘛,有何難的?她一邊摩拳擦掌,一邊朝那群雞只們走去。
說也神奇,當她靠近時,雞群們立刻自動閃得遠遠的。當她往前,雞群們就往後,當她往右,雞群們就往左,當她往左,雞群們又往右,甚至原本吵雜的雞群們,突然變得安靜下來,一雙雙黑白分明的雞眼,戒慎的盯著她。
如果她記得沒錯,剛開始走進朱婆婆的大門時,這些雞對她可沒這麼見外。
突然心中恍悟——原來如此啊,雞也是懂得什麼叫做「殺氣」。
一定是她看起來太凶了,所以雞群們當然不肯靠近。一改神情,她兩只眼兒彎成了下弦月,嘴角上揚,露出和藹可親的笑容,拿起一旁的飼料。
「來來來,這兒有好吃的喔,快過來。」如同天女散花般,她輕輕灑著飼料,試圖用食物誘惑它們。
雞群們依然維持詭異的沉默,沒有一只上當,遠遠的避著她。
哼,真聰明,既然如此,只好比耐力了。
她深吸一口氣,毫無預警的大喝一聲,火速沖上前,雞群立刻被嚇得四散奔逃,奮力拍著翅膀,雞毛滿天飛。
這些雞果然不可小覷,個個可是跑得又快又俐落,讓她好幾次撲了空。
她就不信,自己連只雞也抓不到。
折騰了好一會兒,好不容易終于給她逮著了一只雞,但她的頭發上、臉上、衣裳上,全插了無數的雞毛,樣子十分狼狽。
她氣喘如牛的抱著雞走向朱婆婆,炫耀她的戰利品。
「抓到了!看,一只又肥又大的雞。」被捧到朱婆婆眼前的這只雞,一臉驚恐,嘴里還咕咕的叫著。
朱婆婆冷眼瞟了雞一眼,才抬起目光看著她。「這是公的。」
她呆了呆,看看雞,再看看朱婆婆。「所以?」
「我說過,要母的。」
她又呆了呆,看著手上的雞,果然頭上頂著鮮紅的雞冠。
「還不都是雞,有差嗎?」
「當然有差,公雞肉較硬,母雞肉較軟,要做最好吃的十八香蜜雞,一定要用母雞。」
楚璇張著嘴,一時之間啞口無言。
朱婆婆再度指著院子,命令——
「去抓雞。」
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從未做過粗活的她,為了學好這道十八香蜜雞,不但親自抓雞,把自己弄得灰頭土臉,從放雞血、拔雞毛,還要將那些內髒挖出來,最後也把自己弄得一身雞毛雞血。
但她不退縮,一次又一次的試驗,即使被熱油燙著,或是不小心割傷了手,也不屈不撓,非要把這好吃的蜜雞秘訣給學起來,好讓沙無忌驚喜。
在經過半個月的辛苦練習,當她打開蓋子,聞著香味,盯著大功告成的女敕雞時,她幾乎要熱淚盈眶了。
這盅雞湯里,含有十八種香料,她努力記住每一種香料的長相和味道,哪些是茴香、丁香、木香,哪些又是豆蔻、肉桂、高良姜、白芷,從頭到尾,她自己親手配制,練味覺,練嗅覺,一直到朱婆婆點頭為止。
這盅雞湯里的女敕雞,果然入口即化,完全是她親手做的,沒有假手他人。
楚璇迫不及待想拿給無忌嘗嘗。她舀了些雞肉和湯汁放在碗里,用蓋子蓋好,然後包在布里,放進竹籃子內,提起籃子,跨步往外走去。
當無忌曉得她親手為他炖熬十八香蜜雞,會是什麼表情?
當他發現自己的手藝跟朱婆婆的手藝一樣好時,會驚喜嗎?
當他恍悟到自己為了他,半個月來偷偷的學習,會不會感動?
她已經等不及看他的表情了,迫不及待听他親口說「好吃」。
小心翼翼的提著竹籃子,生怕有一丁點兒失誤,平日喜愛蹦蹦跳跳的她,也難得變得步伐謹慎。
穿過花徑,她推開竹籬,來到無忌住的小屋。
「無忌。」
她推門入室,喚了幾聲,沒見到他的人,禁不住奇怪,他會去了哪兒?
八成又是幫別人修屋子或干粗活吧?她想。
將竹籃子擱在案上,她決定等他回來。一時半刻沒什麼事做,便好奇的打量這個屋子,因為平日她和無忌都是待在她住的小屋,這地方,她是第一次進來。
當她的手放在桌上,秀眉不禁緊擰。看看自己沾了灰塵的手,再打量四周,好幾處地方還結了蜘蛛網呢。
真是的,這家伙天天幫別人干活,卻疏于照顧自己的小屋。
她一時興起,決定趁這空檔來幫他清掃清掃,等他回來,一定會很感激她。
她立刻返回自己的小屋,拿了掃帚和抹布又跑回來,第一件事,便是把這屋里所有的蜘蛛網給清干淨。
她一邊清理,一邊奇怪著這屋子怎麼這麼多蜘蛛網?像是幾百年沒人住餅,都快變成蟲子窩了。
難怪那家伙要天天模上她的床,因為這兒根本沒辦法住人嘛!
當掃帚輕輕一揮,灰塵四處漫起,她也禁不住咳了幾聲,拍拍自己的衣裳,拍呀拍的,卻拍出了一身心驚膽戰。
在她肩膀上,多了一只黑色的蜘蛛,正毛茸茸的蠕動八只腳,而且跟她的手掌一樣大。
「哇!」
她嚇得臉色發白,因為那又黑又大的蜘蛛還不只一只,看來她搗毀的蜘蛛網正是這些大蜘蛛的家。
因為太過驚慌,讓她不小心踢倒了一個小白子,剎那間,缸子里爬出好多蠍子,再度嚇得她尖叫連連。
這里怎麼會有這麼多蟲?它們不是應該在森林里嗎?