只見朱角喝了一口酒，嘴里迭聲迸出，「好好好！」
他起身看著喬淇和八兒，重重拍著他們的肩膀，「我可高興啦，這四道小菜都妙極，黃瓜爽口清甜，筍子脆女敕清香，魚絲和花生也香啊，嗯嗯，只是單吃稍嫌清淡，拌著這些醬料更引發食欲，酸酸辣辣的一吃欲罷不能。」
他也不坐了，站著端起碟子，大口嚼著菜，嘴里不時發出贊嘆的嘖嘖聲。
「太好了，我看這丫頭很厲害的，往後老前輩想吃什麼盡避說，我都讓小的們弄來，讓丫頭做了孝敬您。」
「哈哈，太好了，小龍你這句話最中听，老頭子我平日真沒白疼你！」朱角大笑三聲，拍拍肚子道︰「我這幾日可是一心想吃豬肘子啊，日夜都想著那滋味，正愁沒能吃呢！」
這老頭真是得寸進尺，人家是一片孝心，他竟這麼獅子大開口，都窮得當乞丐了還妄想吃豬肘子，那東西哪是那麼容易弄來的？
喬淇鄙夷的看他一眼，又偷瞄剛剛發話的阿龍，見他果然露出為難的臉色，只是卻是轉頭看向自己
「丫頭，你知道怎麼料理豬肘子嗎？」
喬淇想也不想就吐出一個菜名，「東坡肘子。」這一味也是她的最愛。
「東坡肘子這菜名听來有趣，東坡是什麼食材啊，我怎麼听也沒听過？」不是他吹牛，他一向愛吃，天下美食雖不曾都吃遍，但知道許多菜色，這所謂「東坡」卻沒听過，有機會的話他定要嘗嘗。
見老乞丐認真地打著「東坡」的主意，喬淇忍不住噗哧笑出聲，雖然已知道這時空的人絕不認識蘇東坡，但把他這位大文豪當成食材也未免太夸張了，她澄清道︰「東坡哪里是能吃的，他是發明這料理做法的人。」
朱角也不覺得困窘，笑嘻嘻的又問︰「原來如此，那這道菜到底是怎麼樣的做法，又是如何好吃？」
「做法說得太多你們也不明白，總之這是一道費工費時的功夫菜，首先得將肘子用火烤得金黃，再浸泡熱水，把焦糊的豬皮泡得軟了，用刷子刷去焦黑，之後浸泡糖汁再入鍋油炸，這道程式關系到肘子的色澤，因此調制糖汁時不宜濃稠，否則會發黑，還會有苦味；等熱油將肘子的水分炸干，肉才會香，且能保住本身的油脂，肘子得夠肥，吃起來滑女敕又有焦香味道才夠好。這道東坡肘子燜煮得入味，吃來香咸甘甜、肥女敕多汁，保證吃了上癮。」
「這……這麼復雜啊？」阿龍听得目瞪口呆，過去老前輩老在他耳邊說什麼好菜得靠「功夫」，他還好奇做菜還得防身不成，原來此功夫非彼功夫，現在听這丫頭一說可算開了眼界，一道肘子又泡又炸又烤的，听得他一頭霧水，東西不都是熟了就能入口的嗎，怎麼需要說上這樣一堆道理？
他外行人不懂門道，朱角這老饕听了可是恨不得一嘗這東坡肘子，「這肘子好啊，這麼繁復講究做出來的菜色肯定沒有二話，就是好！真想哪天也能嘗嘗這道肘子喲。」他有些遺憾，畢竟這輩子他想吃這道菜怕是有困難，以前定是沒問題，現在……唉！
阿龍見他嘆氣，知道他是在遺憾不能吃到這道菜，畢竟他們連普通食材都難弄到手了，更何況豬肘子，如此想著，他忽然有了主意，「我有辦法了，你這道菜這麼別致，那些大客棧肯定會喜歡，你不妨把這料理的做法賣給他們，如此一來就能賺到錢，有錢就能買肘子了。」
哇咧，他們這是把主意打到別人的錢上了，開玩笑，她賺了錢當然是要先讓家里變得更好，才不想供奉給這個貪嘴的老頭吃呢！
不過，阿龍說的這個賣食單的法子倒是不錯，她先前怎麼沒想到呢？料理可是她的老本行，靠這個謀生比做其他工作容易多了。
天涼城雖小，但前往京城的商旅多行經此地，投宿的旅人也多，人氣一旺，各種買賣就興盛，城里大大小小的店鋪應有盡有，百姓齊集的小吃攤、閨秀小姐們喜好的香粉鋪珠寶閣、供人閑憩娛樂的戲樓茶水鋪，除此之外還有金銀樓、古玩鋪、書鋪、文具鋪、點心鋪等等，眾多買賣中最大宗的就數客棧和酒樓，這兩種生意對于來往的商旅來說是休憩與應酬的最佳去處。
喬淇帶著八兒走在城里最繁榮的錦榮街上，五花八門的招牌讓他們看得眼花撩亂，平日里為了討生活奔波庸碌，哪有閑情逸致逛街。
喬淇在現代再熱鬧的場景都見過，態度自然淡定，只觀察著古代商家是如何做買賣的，八兒則是見什麼都新奇，小嘴不斷發出連連驚嘆，最後硬賴在一間糕點鋪前，直嚷嚷著要吃甜糕。
「姊姊，這個看起來好好吃，八兒想吃。」他仰著臉看著喬淇，大大的圓眼發出期盼的光芒。
「不行，我們今天是出來賣食單的，沒賺到錢不準亂買東西。」喬淇拒絕他的請求，拉著他的小手臂把人拖走。
「姊姊，那賺到錢以後就買甜糕給八兒吃？」八兒不死心，搖著她的手臂撒嬌。
喬淇有時候很懷疑八兒是不是真傻，雖然他的處世能力與判斷力確實不如一個十二歲大的孩子，那對永遠閃著天真的大眼更令她覺得他只有五六歲大，但一向乖巧的八兒極懂得看她的臉色，知道什麼時候該撒嬌爭取，什麼時候該安靜退讓。
還有一點，當喬淇教他做菜時，他的吸收力也令她驚奇，到目前為止姊弟倆合作多次，雖都是弄些簡便小菜，但火候的控制、下刀的技巧、起鍋的時機等，這些事情他教過就會，做個幾次就頗為熟練，喬淇不禁想道，比起智慧有所缺陷的八兒，自己這個空有滿月復理論，只能做出一堆不明物質的「餐飲顧問」，或許更笨一些。
自從得知能賣食單賺錢後，喬淇立即向阿龍等人問清楚這時代人的喜好，各家酒樓推出的菜色又是以什麼為主，得來的資訊頗為詳盡。
做好市場調查後，她興奮得徹夜沒闔眼，腦筋一直轉著，要推出什麼食譜才能賣得好價錢，還異想天開，說不定會遇上伯樂，重金禮聘她開發新菜色。
此刻她冷靜下來，覺得自己昨夜的想法太不切實際，許是因為這陣子窮怕了的關系，居然妄想一夜致富，這種事她以前可是嗤之以鼻，她的信條是天下沒有白吃的午餐，即便她出身好，能有後來的成就也都是靠自己努力得來的，她始終信奉著，只要肯努力，便沒有辦不到的事情。
不管怎麼說，喬淇對于賣食單養家一事寄于厚望，所謂民以食為天，不管在哪個時代哪個地方，餐飲都是很賺錢的行業，窮人們貪圖溫飽，富人們講求排場，文人雅士吃的則是氣氛，生活條件提高到一定的水準後，人們對于吃這一事更為講究，不但要吃得好還要吃得精巧，越新奇的菜式越能引起人們注意，她對這買賣可說是信心十足。
若說到天涼城里最富盛名的酒樓，非「一品香」莫屬，這也是小乞兒們告訴她的，據說一品香大廚過去是御廚出身，所做的菜色味香俱全，水準極高，加上大掌櫃很有商業手腕，抓準官賈仕紳們喜好附庸風雅的習性，平日酒樓里也有禮聘來的伶人唱曲跳舞，一時賓客雲集，獨霸城中，不時還有聞風從京城趕來嘗鮮的客人。
既然一品香這樣有名氣，喬淇自然是以它為兜售食單的第一目標，一來掌櫃的見多識廣，能懂得她這食單的特色，比較能談得到好價錢，二來是客棧生意好，為求好菜色也會不吝于花大錢買。