第四章
夜深了，楊雨馨仍未上床就寢，在廚房從洗滌、削皮、切菜開始學起。
輪流當老師的三名女佣這時也都累了，雖然雨馨的態度認真，但一個從未拿過菜刀、連蔥蒜都分不出來的人，怎麼可能忽然成為大廚？
「別練習得太晚，明天還要早起。」時針已走到十二點，女佣們都想回房休息。
「我知道，多謝妳們。」雨馨的雙手都紅腫了，但她仍堅持要練習，如果她早點學會做菜，唐宏升就會在家里用餐，這是一份壓力，也是責任。
曾素月把這些都看在眼里，走到雨馨身旁說︰「來，這是我整理的食譜，里面有先生喜歡的菜色和口味。」
「曾管家……」雨馨感動極了，以雙手接下。「謝謝您。」
曾素月離開後，雨馨打開那本厚重食譜，選了一道洋蔥湯來嘗試，首先要把洋蔥切成細塊，可是怎麼一切下去，她就覺得自己快掉淚了？
這絕不是心酸的眼淚，她告訴自己，犯錯的人能有機會補償，該要喜極而泣才對。
雖然她穿著灰制服有如灰姑娘，但並沒有繼母或繼姊虐待她，相反地，她得到許多學習的機會，命運為她打開了另一扇窗。
凌晨兩點，唐家應該是每個人都睡了，只有雨馨仍在和洋蔥奮戰。她埋頭苦練，沒發現有人站在廚房門口默默觀察。
唐宏升雙手抱在胸前，心想她真是個矛盾的女人，不知到底像天使或魔鬼？或許只有時間能為他解開謎題。
看著看著，他終于受不了了，上前問︰「妳哭什麼？我讓妳受委屈了嗎？」
才叫她做佣人一、兩天而已，哪算什麼折磨和報復？
「先生！您還沒睡？」雨馨嚇得差點跳起來。「是不是我吵到您了？抱歉，我只是想做洋蔥湯，可是……一直不太成功。」
他忍不住想翻白眼，這位大小姐什麼都不會，就會浪費食物！
瞧她硬把眼淚眨回去，不敢讓淚水滑落，他在心底嘆口氣，想發火也發不出來了。
「洋蔥的外皮有刺激眼楮的化學成分，要先浸在水中讓它溶解，再拿出來切片就行了。」他拿起一顆洋蔥示範，利落手法讓她大感佩服。
「哇～～好厲害！」她看他的手掌又大、手指又長，刀法卻是一流的。
「這點小事都不會的話，怎麼經營飯店？」他稍稍得意了一下。「妳自己試試看。」
可惜，在他專注凝視下，原本就很笨拙的她，變得更手忙腳亂，切出來的洋蔥「細末」像冰塊一般大。
「妳拿刀的方法不對，要更靠近刀柄。」他立刻指正她的錯誤，大手握在她的手上，一次又一次地練習。
「噢！」她試著照他所說的去做，卻也在同時感覺到，他就站在她背後，呼吸輕拂在她耳邊，有那麼一瞬間，她以為他會吻她，甚至隱隱期待。
「當！當！」牆上時鐘在整點時響起，她心中也有一個警鈴，正大聲叫喊︰「小心、小心！別把心給弄丟了！」
如此貼近的距離太曖昧，唐宏升也發現情況不妙，隨即放開手說︰「妳真的很笨。」
「是呀……」她沒有反駁余地，她應該是唐家有史以來最笨的佣人吧！
他指的不是她的手藝，而是她的腦袋。「笨到被妳爸媽賣了，還替他們做牛做馬。」
「牛會耕田，馬會拉車，我什麼都不會……」她的胸口一陣悶痛，眨眨眼，剛才切洋蔥的淚滴似乎還沒流完。
在他想到要阻止自己之前，右手已自動撫上她的臉，將那顆晶瑩淚珠擦去。
她的眼楮微微睜大，嘴唇輕輕開啟，想說點什麼又不知該說什麼，為何他對她會有這份突來的溫柔？是否他有那麼一些些可能喜歡她？
「先把妳自己變成有用的人，否則別想叫我肯定妳。」他硬生生收回手，轉身離去，恨不得痛揍自己幾拳，干麼做那種無聊舉動？大笨蛋！
雨馨靜靜目送他的背影，有點感傷也有點振奮。感傷的是她太笨、太沒用了，振奮的則是她仍有機會改變，不是嗎？
從大小姐變成女佣，或許並沒有想象中那麼糟，或許能讓她找到自己的價值……
接下來的日子里，楊雨馨除了學習做菜，還有另一份工作，就是替唐宏升洗衣，而且不準用洗衣機，全都要用雙手洗淨。
如果是襯衫、西服、長褲等，洗起來還算輕松，但一踫到他的「工作服」可就讓人昏倒。經過和土地相親相愛的勞動後，衣服上滿是汗水及泥土，尤其是牛仔褲和卡其褲，即使洗了三次仍有頑強污垢。
雨馨的雙手幾乎要殘廢了，可是她不能有任何怨言，萬一她表現不佳，唐宏升隨時會毀了他們楊家。更何況，她要證明自己是個「有用的人」，怎能輕易半途而廢？
周日，她在後院一個角落洗衣，彷佛三十年前的婦人，蹲坐在盆子旁邊，在洗衣板上搓洗衣服，然後晾在曬衣繩上，讓陽光輕輕吻干這些衣服。
曾素月看了都覺不忍，送來一壺青草茶。「休息一下沒關系，別累壞了。」
「謝謝！」雨馨微笑回答，她並不覺得累，越是辛苦就越能減輕她的罪惡感，但願這麼做也能讓唐宏升平息憤怒。
不知過了多久，太陽從日正當中走到西方山巒間，雨馨抬起頭擦擦汗，才發現唐宏升站在她面前，他似乎剛做完木工，身上都是木屑，還有汗滴掛在額上。
他怎會在這里？是否她有什麼地方做錯了？
「先生……」她慌忙站起，忽然覺得頭暈眼花，原來是她蹲坐得太久，一時血液循環不過來。
唐宏升穩穩抱住她搖晃的身子，心中掠過一絲恐懼，難道他把她折磨得太過分了，讓她變得像落葉般虛弱？
「抱歉，我不是故意的。」她深吸口氣，試著自己站穩。
他仍圈著她的腰身不放，感覺她瘦了不少，她到底有沒有好好吃飯？每次看到她都是在工作，從不需要休息似的。
在他懷中就像回到家，溫暖而安全，雨馨允許自己軟弱一分鐘，才以不確定的聲音說︰「先生，我不要緊的……」
不遠處有幾個佣人在除草、施肥，現在他們的視線都飄過來了，而且……他的手好熱，他的呼吸好近，她覺得比剛才更暈眩。
唐宏升僵硬地放開手。「萬一妳生病了，還得花我的錢治療，不準妳隨便倒下。」
「我會努力保持健康，請先生放心。」說得也是，身為佣人就不該生病。
「怎麼樣？這些工作都是妳以前沒做過的吧？」他注意到盆中浸濕的衣服，最近他總故意弄得全身髒兮兮，就是為了讓她多吃點苦。
「是。」
「活著就得工作，欠債就得還債，妳應該很清楚。」
「是。」她的頭幾乎垂到胸前，無言以對。
媽的！唐宏升在心底咒罵，為何她一副小媳婦的模樣，顯得他像個冷血的債主？這本來就是她欠他的，他應該不需感到愧疚或同情啊！
可惜，他的眼光就是那麼銳利，發現她手上的破皮處，他立刻握起她的手問︰「妳怎麼受傷了？」
「我沒受傷，只是……」
她話還沒說完，他已猜到原因，輕模過她每根手指，越模越是緊皺眉頭。「等一下我叫曾管家拿藥膏給妳。」
「謝謝先生。」如此親切的他，讓她忍不住幻想，他們之間存在的不只債務，還有一絲愛情的可能……
「讓妳搽藥膏，是要叫妳繼續工作。」他刻意撇清自己的用意。