愛人愛裝傻 第24頁

「嗯嗯嗯。」茵茵做筆記,這個簡單。

「在碗里打蛋!」小如示範。

霞飛點頭——嗯嗯,這個我也會嘛!接下來一定就像她先前說的,兩樣加起來炒就好。

小如依序加入調味料於蛋液中。「魚露一茶匙,糖一茶匙,白蘭地酒一茶匙,攪勻……」

「喔。」簡單!茵茵記錄。

霞飛眯眯笑,差不多該炒了吧!?

小如優雅地拿來鍋子。「一茶匙太白粉加一茶匙水放入,再加一茶匙高湯,兩茶匙日本米淋……」然後她開火。

霞飛高興道︰「要開始炒了?」

小如回頭對她一笑,然後將鍋子放上去熱。「不,先把這用慢火煮成稠漿。」

嗄?霞飛蹙起眉頭,有點麻煩喔。

茵茵面不改色記錄著,ㄏㄡˋ~~這個不難。

「然後——」小如笑望她們兩人。「把稠漿加進已經打好的蛋中央,但是——」她慎重提醒。「不要攪勻。」她拿起蒪菜,像慢動作那樣示範。「再從碗邊輕輕滑入蒪菜,千萬不要過分觸動到蛋和稠漿的天然沈澱……」

哇勒~~霞飛眉頭蹙的更緊了。還天然沈澱溜!?

茵茵認真做筆記。「嗯嗯,好。」天然沈澱……

終於要開始炒了,光這些手續就耗掉一個小時。小如熱鍋,像練武功那樣,屏氣凝神地抽了紙巾,緩慢優雅地把鍋子擦淨。

「下酪梨油一湯匙。」然後她抱歉一笑。「接下來我必須一氣呵成,不能解說,你們自己仔細看好步驟。」

茵茵霞飛猛點頭,定楮細看。

倒入蒪菜稠漿後,小如雙手各拿鍋子一邊,捧起鍋子離火,繞了兩圈。

霞飛驚呼︰「哇~~厲害!」

茵茵蹙起眉頭,好像有點難。

仿佛注意到她們的困惑,小如叮囑︰「繞圈雖然危險但是絕對必要,這是為了使蛋受到鍋子熱力的面積擴張。」

她再把鍋子放回火上,加酪梨油,順時針方向澆油,但是她下油是從蛋邊下而不是直接加在蛋上,然後她很快的用鏟子把蛋漿翻炒一下,立刻熄火,馬上盛盤。油滋滋女敕黃黃混著綠色蒪菜,還冒著煙的私房菜終於完成。

香味彌漫,霞飛目瞪口呆。「這麼難!」

茵茵抿緊唇還是不肯服輸,但是口氣明顯虛弱不少。「我……我要學……我一定要學會……」

小如將蒪菜裝碟。「這道菜靠的是經驗跟學習。每一個動作都要環環相扣,眼明手快,不可以等,蛋很難炒得好,火太猛會老,太慢就不香,時間跟火候要配合到剛剛好。記住,這道菜一定要即炒即吃,因為一放下沒多久,蒪菜會出水,那就不好吃了,而且會變得很難看!你們快嘗嘗,記住這味道,回台灣就可以試做了。」

霞飛拿了筷子,嘗一口。表情愣住,彷佛吃到了什麼多不可思議的東西。

茵茵也嘗一口,蛋滑入喉,蛋香潤在舌尖,溫暖地落月復。她捂住嘴,這剎那不知為何心情好激動,她嘗到了耿之界念念不忘記憶里的味道。

※www.4yt.net※※www.4yt.net※※www.4yt.net※

謝過了鄧夫人及她孫女,天色漸晚,她們馬上又殺到鄧夫人指定的食材行,香港皇後大道地下樓的陸佑行,茵茵卯起來買了二十瓶的西湖瓶裝蒪菜。

「需……需要那麼多嗎?」

「這樣就不怕做壞了,我要練到成功為止。」茵茵篤定一句。

晚上在下榻飯店,她們疲累地倒床就睡,奔波一日,霞飛感覺腿快斷了,明早還要趕著搭機趕回台灣。

必燈後,落地窗外,香港的夜景華麗璀璨,襯著天上的星,相互輝映。

霞飛忍不住問蔚茵茵︰「組長,你真做得成那道菜嗎?好難喔!」

「一定行。」茵茵轉身望住霞飛,她閃爍的眼楮,滿是自信。「任何事只要努力,堅持不放棄,一定會成功的。」

「喔……」霞飛樓緊被子想了想,又抬頭問︰「那很多明星也努力不要老,最後還是老了啊!」

哇哩勒!茵茵瞪她,凶道︰「那是兩碼事,OK!?」

「喔……組長,那麼多人追你,為什麼你偏偏對他那麼好?」

一提起耿之界,茵茵眼角眉梢盡是柔情蜜意。「這我也常想ㄟ,為什麼偏偏是他?」

「對啊,不是很多人對你好,追你好久ㄟ,這個耿之界感覺就很冷淡,阿你偏偏喜歡他!」

「也許……對我而言,他就像Bvlgari香水BLV。集冷傲、激情、對立、自制、沖動於一身。初識時,我感覺他熱情多變、權威激情。認識多些,發現他宛如BLV中香調,冰涼,能激起攝人心魄、無法解釋的神秘感。最後這香氛的終極威力在六十分後發作,滲出柚香、檀香、雪松及麝香。好似他引人遐思的淡雅魔力,風采俊魅,捉模不定……」茵茵忽然凜容,苦笑道︰「的確是有很多人寵愛我,但不知為何只有他令我著魔,只有他能激起我脆弱的一面,只有他會令我忍不住想撒嬌,也不知為什麼,他出現,我好似色盲了,眼底再看不到其他人……」

霞飛認真听組長說話,這是第一次,她看見一向飛揚神氣的組長也有這樣困惑茫然的時候。

茵茵垂眸低聲道︰「我常想故意不打電話給他,等他先打;常想不理他,想驕傲點,不想令他太虛榮,可我就是忍不住最後還是打電話,忍不住還是先找他,忍不住就是想愛他……」

「有這麼忍不住嗎?」沒那麼難吧?霞飛困惑。

「相信我——」茵茵篤定一句。「就、是、會、忍、不、住!」

※www.4yt.net※※www.4yt.net※※www.4yt.net※

天氣晴朗的午後!茵茵找來了霞飛和陳穎試吃她做的蒪菜炒蛋。

會找陳穎純粹是因為這女子天生刻薄,絕不說謊,更不怕傷人自尊,假使她吃了說贊,那肯定是好吃斃了。霞飛則是來幫忙的。

茵茵在廚房,照著那日的記憶,將太白粉和日本米淋,放上鍋慢火煮稠漿。

兩分鐘後,在客廳的霞飛聞到焦味。

陳穎捏住鼻子。「茵茵,你燒焦啦!」

可惡!茵茵抽起糊掉的稠漿,扭開水沖洗,重新再來一次。一個小時後,終於進入熱炒的步驟,茵茵挽起袖子,快炒蒪菜,學著小如雙手提鍋離火繞圈,霎時熱油撲滋巨響,霞飛和陳穎听見茵茵尖叫——

「啊~~」燙到了。

陳穎皺眉。「她是在炒菜,還是打仗?」

霞飛比較有人性,跳起來奔去看。「組長?你還好吧!?」

一點都不好,茵茵檢視手臂燙傷的痕跡,霞飛趕緊拿冰塊給她敷。

「算了吧……」

「不!」茵茵抓著鏟子豪情萬千,左手插腰,目光堅定有神,志氣高大吼道。「想我蔚茵茵經手的企案隨隨便便幾千萬——」她氣憤地指著糊掉的鍋子。「區區一個蒪菜炒蛋,豈能難倒我!」

「喔。」霞飛模模鼻子滾回客廳。

「喂。」陳穎不耐煩。「她要多久才能搞定?我晚點有事ㄟ!」要不是蔚茵茵送她寵物美容折價券,她才懶得來這听這個女人為蒪菜炒蛋發瘋。

終於在茵茵驚聲尖叫很多次之後,蒪菜炒蛋誕生了。

茵茵端上桌,陳穎瞥頭忽然尖叫,駭得茵茵差點打翻辛苦的成果。

「你干麼人?」茵茵問。

「哇靠!」陳穎第一次有那麼驚慌的表情。「你跟鬼打架啊?」蔚茵茵一向都是光鮮亮麗,打扮完美得無懈可擊。然而此際,她臉頰有一塊油污,頭發散亂,右邊眼線暈開,活似一坨瘀青,粉紅色香奈兒V領襯衫濺滿黃色油漬,她看起來活月兌月兌像剛跟人打過架,無怪乎陳穎會驚叫。「天~~茵茵,我從未見你這樣丑過?」

上一章 返回目录 回到顶部 下一章