只是，老夫人是那麼討厭她，她該如何做，才能改變老夫人對她的觀感呢？
巴結討好老夫人？這太諂媚了，她做不來，老夫人也不會喜歡，不如設身處地的為老夫人設想，去關心，她相信唯有讓老夫人感受到她的心意，才能讓老夫人打從心里的接納她。
袁音想到老夫人走到哪兒都要人攙扶，站沒多久就必須坐下，好似腿腳很差，便向總管打听一番。如她所猜測的，老夫人膝蓋出了問題，容易感到酸軟，不宜久站，換成現代的說法，也就是退化性關節炎。
袁音想起她國中過世的外婆也有退化性關節炎，她知道這不運動是不行的，必須強化關節周遭的肌肉，增加肌力，越不動雙腿就會越無力，當時她曾找了運動的影片教外婆，如今還有印象，她仔細的將影片中的一個個動作畫下來，心想老夫人若跟著做，肯定會大有改善。
「音姨娘畫得真好，老夫人一定能感受到您的孝心。」冬兒看著畫冊道。
原本她擔心姨娘是靠打架扳倒欺壓她的人，幸虧不是，姨娘是想替老夫人治腿疾，借以贏得老夫人青睞，她不由敬佩起姨娘的聰穎，相信姨娘定會得到好的回報。
袁音倒沒冬兒那麼樂觀，但起碼有了開始，就有機會滴水穿石，軟化老夫人的心。
「走吧！」
來到老夫人的院落，經通報後進入，她被帶到花廳里。
「你說有重要的事是什麼？」孫氏原本不想見袁音的，但想到這還是她第一次主動求見，還是召她進來了。
「老夫人，我畫了畫冊要給您看。」袁音從冬兒手上接過。
孫氏朝身邊的王嬤嬤使了眼色，王嬤嬤立即向前去取來給孫氏看。
孫氏翻開看了看，滿心困惑，「這是在畫什麼，教人看不懂。」
袁音向前一步的道︰「老夫人，你有退化性關節炎，走個路膝蓋就會酸，會想坐下休息，但一直坐著其實對膝蓋很不好，平常要做點運動訓練肌肉，越不動的話就會越嚴重，越無法走路。這冊子上頭我畫的是您平常可以做的抬腿運動，您可照圖里畫的，平躺在床上抬腿，也可用趴著和側躺的姿勢做同樣的動作。」
孫氏臉色一變，看著這畫里的姿勢，她都頭暈了，真是不像話，竟要她換上合身的褲裝做這動作，還要抬高腿懸空，「你居然敢叫我做這些動作，真是好大的膽子！」
孫氏的反應是袁音早料想到的，一個端莊貴氣的侯府老夫人豈會做出這種不文雅的動作？
袁音頗有耐心的勸道︰「老夫人，這只是活絡筋骨，對您的膝蓋是很有益的，而且躺在床上做不會太累，一天試著做幾次，會有效果出來的。」她又補了一句，「您一個人待在房里做，又沒有人會看到，就試試看吧。」
孫氏听了更瞪大了銳眼看她，「給我出去！」她用力地將畫冊擲在地上。
冬兒臉色早嚇白了，袁音倒是笑笑的不以為意，「是，那我出去了。」
在房門合上後，孫氏重重怒哼一聲，「畫的那是什麼畫、什麼姿勢，真是丟死人了！」王嬤嬤是孫氏的女乃娘，頗得孫氏的敬重，因此敢直言建議，「夫人，音姨娘說的抬腿運動挺不錯的，做起來也不費力，而且大夫確實有說過，夫人不能老是坐著，也要適當動一動，對您的腿才好。」
「扔了！」孫氏在氣頭上，自是什麼都听不下。
王嬤嬤沒再多勸，她將畫冊拾起，假意要丟，實則藏了起來。
她心想，這畫得多好，一筆一筆都看得出誠意，等老夫人心情好點，再拿給她看吧。
接下來，袁音要收服的對象是樓月璇。
她知道就算自己好意的畫了畫冊，教老夫人如何運動，老夫人也不會在短時間內接納她，要讓她對自己改變觀感，就要雙管齊下，和樓月璇也拉近關系，建立好交情，屆時樓月璇自然會為她說好話。
冬兒和樓月璇身邊的丫鬟有點交情，進而得知母女倆近來時常有爭執，樓月璇氣不過母親重男輕女，比較重視大哥樓君煥。
導火線是樓月璇的婚事，樓月璇早到了該出嫁的年紀，但因為她個性太驕縱，老夫人怕她和夫婿不和，和婆婆處不好，又要家世配得上她的，東挑西挑之下，才會挑到至今。
最近她總算幫女兒挑了一個好對象，是一個大臣的次子，為人憨厚、有耐性，想必能包容樓月璇的任性，可樓月璇看上的卻是那一家外貌出眾的長子。
袁音對此一點都不意外，樓月璇就是個只看外表的外貌協會，但老夫人看的是人品和個性。
母女倆意見不合，接著在那大臣的長子和別家千金訂親後，樓月璇爆發了。
樓月璇認為娘親只重視大哥的婚事，怕大哥娶不到妻子，抱不到孫子，卻不擔心她的青春蹉跎，毫不過問她的意思，草率的想將她嫁給一個二愣子。
其實老夫人會偏心樓君煥也是自然，畢竟那是她唯一的兒子，在老侯爺過世後更成了她的主心骨，但這不代表老夫人忽視女兒，樓月璇是她相隔好幾年才生下的女兒，自然疼愛百倍，才會將樓月璇的性子養得那麼驕縱。
老夫人自知女兒個性不好，無法像一般閨女嬌滴滴的惹人憐愛，希望她多學一些才藝來彌補自身的不足。
老夫人希望她多學學刺繡，好將她的性子磨礪得沉穩一些，但樓月璇都不听，沒一樣肯學的，讓老夫人覺得她難教，兩人的磨擦便增加了，再加上老夫人選定的婚事樓月璇不從，甚至就這麼告吹了，老夫人大怒不已，已經一連幾天都不跟女兒說話了。
袁音心想，這倒是給了她一個好機會，假若她能使這對母女言歸于好，那麼她自有一份功勞，也能增進老夫人對她的好感。
那麼，要如何開始呢？
首先，她要和樓月璇成為朋友。
她們有個共同點——都是吃貨一枚。
樓月璇嗜吃糕點，光看先前替她跑了多少次廚房拿糕點就知道了，廚房里還平時有個負責做糕點的人，好供樓月璇隨時差遣，早晚都要做給她吃。
袁音想起在現代有許多好吃的甜點，她也很愛吃，尤其是甜甜。
從前為了能隨時吃到，向來懶散的她竟勤奮地上網查了甜甜圈的食譜，買面粉試做，可做出來的成果差強人意，她只試過一、二次就沒再動手做了，但作法她記得很清楚，可以完整的寫下來，她想用這道甜甜圈來收服樓月璇的心。
冬兒知道袁音的全盤計劃，听她說要做一種叫甜甜的糕點和樓月璇培養好感情，自然贊同。但眼前有一個大問題，她們住的這院落里並沒有小廚房。
「音姨娘，該怎麼跟張廚子借廚房呢？那個張廚子真是踐到只看得到他的鼻孔。」袁音想了想道︰「既然是要做給大小姐吃的，當然是要以大小姐的名義借了……」
這時，有人來了，說是樓月璇要她過去一趟。
時機正好，袁音道︰「走吧，我順便跟大小姐提借廚房的事。」冬兒忐忑不安，大小姐派人來是要差音姨娘跑腿的吧，有那麼好說話嗎？這計劃真的能夠進行得那麼順利嗎？
袁音來到樓月璇的院落，樓月璇今天心情不太好，疑似和老夫人又起爭執，袁音成了她的出氣包。
「你來了，去幫我到廚房拿糕點來。」
袁音沒有往外走，而是一坐在椅上休息，她腿酸了，每天從她住的地方走來這里，也是很累人的。
樓月璇看她一坐在椅子上，瞪大了眼，「你在做什麼？」她可沒讓她坐下。
袁音笑咪咪的道︰「大小姐，你每天吃這些一樣的糕點都不膩嗎？這次換我做給你吃#吧，我來做你沒吃過的糕點。」
這句話在樓月璇意料之外，她腦海中第一個閃過的反應是，這女人是在耍什麼花樣？竟說要做糕點給她吃，這會比跑腿還輕松嗎？
樓月璇微微眯眼看她，道︰「你真的會做糕點，還是隨口說說的？本小姐什麼好吃的糕點沒吃過，很挑嘴的。」
「何不讓我試試看呢？我保證大小姐會喜歡吃的，而且一吃就上癮。」袁音自信十足的道。
「那就去做吧，做好直接拿來。」樓月璇哼了哼。
袁音一副無可奈何的攤手道︰「大小姐，我需要借用廚房，但廚房里的人不見得會借我。」
樓月璇是知道她的處境的，翻了白眼，「知道了，我吩咐下去，你盡管借用蔚房吧！」她在心里忖道，等到做出來的糕點她不滿意，再來狠狠嘲笑這音姨娘，讓她難堪得無地自容，眼下她火氣正大，誰教她要招惹到她。
接著，袁音和冬兒一前一後踏出了樓月璇的院落。
冬兒自告奮勇道︰「音姨娘，讓奴婢來當您的助手幫您吧，雖然奴婢沒有做過甜甜圈這種糕點，但奴婢會努力學的！」
袁音轉過身，緊緊握住她的手，雙眼流露懇求道︰「冬兒，是我要拜托你幫忙才對，老實說，這甜甜我只做過那麼一、兩次，但是都失敗了，我真怕被我搞砸……」
什麼！音姨娘不會做？冬兒嘴巴張得好大，頓時擔憂不已。樓月璇一聲令下，張廚子當然不能有意見，乖乖將廚房借給袁音使用，還提供需要用到的材料。
現在，面粉有了，發酵的酵母有了，還有糖，該有的都備齊了，她和冬兒也都洗好手準備開始。
「來吧，我們來做甜甜圈吧！」
袁音心里也是期待的，甜甜是她在穿越之後最懷念的甜點，她先前有想過要自己做，但是因為有失敗的陰影，再加上為生活打拼太辛苦了，哪還有閑情意致動手做甜點。
現在有冬兒這個助手，讓她增加自信，因為冬兒家有七個兄弟姊妹，冬兒是長姊，都是她在負責作飯的，肯定手很巧，比起只會下面、簡單炒飯的她廚藝還要好，相信做甜點也不是大問題。
甜甜圈分很多種，袁音喜歡吃的是傳統中式甜甜圈和波堤甜甜圈，她都有好好記住這兩種作法。今天，她要先挑戰做法簡單的中式甜甜圈。
袁音跟冬兒解說，「首先，我們先將面粉、糖、水和在一起攪拌……我來示範給你看，我告訴你做甜甜圈的流程，等你學會了再教我。」
這句話怎麼听起來怪怪的？但很快地，冬兒就領悟到袁音這句話的用意了。姨娘是知道做甜甜圈的流程，但她總是粗心大意，顧不了細節，光攪拌面粉就不順手，總會拌不勻，或#飛濺出來，她都要忙著救火。
最後，兩人總算合力揉好一個長條狀的面團。
「音姨娘，您都會了嗎？」
「我會了！果然有師傅教就是不一樣！」
「……」冬兒總覺得這對話怪怪的。
接著，她們將長條面團切成一塊塊劑子，搓成圓球狀，等發酵過後再在中間挖個洞，然後下油鍋炸。
袁音之前失敗的經驗都是炸得太干、太黑，再加上面粉沒有徹底拌勻，沒有充分發酵，導致口感不佳。
這次由冬兒主導，成功將甜甜圈炸成漂亮的金黃色，袁音在一旁看得拍手叫好。
接下來，只剩灑上糖粉就大功告成了。
袁音最愛巧克力口味的甜甜圈，可惜永豐王朝沒有可可豆，只好做一般的白糖粉口味，因剛好廚房里有芝麻和花生粉，她另外做了芝麻和花生口味。
「看起來好好吃喔！」冬兒看著盤子里的甜甜圈，都快流口水了。
「那就先吃一個吧！」袁音拿了個白糖粉口味的甜甜圈大咬一口，「外酥內軟的，真好吃！」
冬兒跟著拿了個花生口味的吃，露出滿足的表情，「天啊，音姨娘，奴婢從來沒吃過這種甜點，也太好吃了！」
袁音看她吃得一臉滿足，更加有自信了，相信樓月璇一定會迷上這甜甜圈的。
果不其然，樓月璇對這甜甜圈是贊不絕口。
事後听她的丫鬟說，原本心情不好的樓月璇，吃了甜甜圈後像變了個人，笑容滿面的，讓她們一干繃緊皮的丫鬟們都放松不少。
袁音和冬兒擊掌高喊成功。
第五章 甜甜圈與梨子姑娘(2)
一如袁音所願，自這日起，一連三天，樓月璇都差人要袁音做甜甜圈。
怕她吃膩，袁音這回挑戰了口感不同的波堤甜甜圈，在面粉里加入糯米粉和豆腐，最後淋上蜂蜜糖漿，做成豆香蜜糖波堤。
波堤甜甜圈是由數顆圓型小面組成，樓月璇乍見，驚訝的道︰「怎麼跟我之前吃的甜甜長得不一樣？」
袁音笑著解釋，「這叫波堤甜甜圈，口感和我之前做的中式甜甜圈不同，這是豆香蜜糖口味，大小姐你吃看看。」
樓月璇好奇的拿起一塊吃，一咬下去就露出相當感動的表情道︰「天啊，好柔軟又好有彈性，就像餈粑一樣綿軟彈牙，簡直好吃極了！我娘也喜歡吃甜食，她一定會喜歡吃這甜甜圈的……」說著，她臉色變得落寞，整個人安靜下來，想起和娘親吵架的事。
袁音微微一笑，見樓月璇連吃個甜甜圈都會想到老夫人也喜歡吃甜點，由此可見她很關心老夫人，把老夫人放在心上，現在突然臉色一變不說話，大概是想到和老夫人吵架的事。
袁音試探的問道︰「大小姐，你想試試看自己做甜甜圈嗎？我可以教你，想想老夫人若是知道你親手做了甜甜圈給她吃，肯定會很高興的。」
樓月璇一驚，一副她在說什麼天方夜譚，「你在胡說什麼，要我自己動手做？我哪有辦法！」
「這很簡單的，只是揉揉面團，油炸就好。」袁音試著說服她，「听說老夫人容易腿酸，總是心情不好，要是能吃點甜食，又知道是由你親手為她做的，一定會很感動的。」她刻意的補了一句，「這也只有女兒辦得到了，兒子哪有辦法比得上女兒貼心。」
听到這番話，樓月璇心動了，「你真的覺得我娘吃了我做的甜甜圈，會認為我這個女兒貼心嗎？」她又蹙起眉，沒意識到自己正在向袁音吐露煩惱，「可是我娘還在生我的氣，罵我為什麼無法跟其他千金小姐一樣把才藝學好，又老不愛听她的話，把我說得好差勁，我做甜甜圈給她吃，她真的會領情嗎？」
原來是老夫人拿她跟別人家的女兒比較，也難怪她會那麼生氣。
袁音鼓勵道︰「所以大小姐你更要學了，向老夫人證明自己並不差，你有能力做得出這麼好吃的甜點。」
樓月璇咬了咬唇，內心仍有些糾結，「可是，我娘或許不在意這甜甜圈是不是由我親手做的……她明知道我愛吃荔枝，還是把剩下的荔枝都給我大哥做荔枝酒了……」
袁音看著樓月璇的模樣就像只在討人模的小狗，渴望母親的關心與注視，安撫她道︰「听說大小姐的體質偏燥熱，吃太多荔枝會上火的，我想老夫人是想到這一點才沒多幫你留。」