「什麼，三成，不可以的，穎兒！」許氏听聞後更加震驚，連忙拒絕，「穎兒，我們母子三人這條命可以說是你的，怎麼還能昧著良心收下那三成，況且我們可是住在你的宅子里啊，說什麼我們都不能要這三成！」
「說什麼傻話，就算你們幫我工作也是要工錢的，時間過得很快，書翰他們三兄妹馬上就會長大，以後也是要嫁娶的。端姊，你難道不用幫他們準備聘金和嫁妝？」
這話一針見血地講到許氏的心坎上，她猶豫了，表情很為難。
花穎自然看得出來她的苦惱之處，又開口道︰「不如這樣好了，那就兩成，另一成用來支付你們的房租跟生活開銷，哪天你們搬出了這院子，就恢復為三成分成，這樣好嗎？」
听她降低分成，許氏安心多了，點頭道︰「好，那就這樣，就這樣。」
這時，岳大嬸從後面的院子走來，笑咪咪的對著很沒形象地癱在椅子上的花穎喊著，「穎兒，我看那桶仔雞應該是烤好了，香氣都飄出來了，你要不要去看一下？」
「大嬸說好了就是好了，你經驗老道，哪里需要我看啊，不過我還是想先看一下成品如何，等我把烤雞拿出來，今天就在院子里用午膳吧，我肚子餓死了。」她站起身抹了抹肚子，往放著桶仔雞的院子走去。
「那我去把飯端出來，大嬸你就坐著休息吧。」許氏也跟著花穎的腳步離開小花廳。
一個時辰前，花穎把腌好的雞放進特制的鐵桶里烤，這鐵桶上頭可以放鍋子煮菜，下面可以烤雞，如果想要吃烤肉，往兩旁架上烤肉架就成，可以說是一舉數得。
其實這個鐵桶是她在柯盛嵐平板上看到的改良式第二代，也算是她之後開客棧的秘密武器，所以還不能亮相。
花穎跟三個嘰嘰喳喳的小蘿卜頭才剛走到院子，那烤雞的香氣就撲鼻而來，讓她忍不住用力吞了吞口水，離得更近，那饞死人的肉香更濃，三個小孩更是哇哇大叫，直嚷著好香。
他們三個驚喜的看著這個特別不一樣的桶子，上頭正放著一個鍋子煮東西，里面的湯已經不停地冒著大泡泡了。
「你們讓開些，我把這鍋湯拿起來，別靠近。」
花穎煮了一鍋類似火鍋的雜菜湯，里面什麼料都有，還有各式用魚漿做出來的火鍋丸子，這些丸子是他們三兄妹的最愛。
她把火鍋放到院子的石桌上後，便將外皮烤得金黃酥脆、泛著油光的烤雞取出，香味瞬間更加濃郁，讓看的人恨不得馬上大口大口的啃下去。
兄妹三人在一旁兩眼發光，顧不得燙，一直叫著要吃。
「等等，這雞很燙的，讓它冷一些，你們去洗手，等等準備吃飯了。」她將烤雞用她早已經準備好的大叉子將雞肉一片片扒下，很快就只剩下雞架子。
由于元貞國沒有出產胡椒，因此她用花椒、肉桂、八角、丁香等等幾味香料，再加進干辣椒，磨成粉，制成特制的八味粉代替胡椒鹽。
拿了塊帶著雞汁的滑女敕雞肉沾著八味粉放進嘴里，濃郁的雞汁緊緊鎖在肉間，才剛咬下，那濃醇甘甜的湯汁便從嘴邊滴下，讓花穎顧不得形象，趕緊用舌尖舌忝了下自嘴角滴落的雞汁。
用力咀嚼著口中的烤雞，發現這雞與帶著一絲微辣香氣的八味粉實在有夠對味，美味得她都忍不住跳腳叫好了。
彼不上說話，她只能對著他們幾個睜大眼等著她說出心得的人招手，直到整塊雞肉吞下去才找回自己的聲音。「好好吃唷！你們別站著看啊，趕快坐下來吃。」
「穎兒，你能不能有點形象，大老遠就看見一個姑娘家又跳又喊的，這以後還怎麼讓人探听。」辦完事情回來的岳一走進院子，便看見她像個孩子吃到好吃的東西時一樣，興奮地又跳又叫，忍不住調侃。
她朝他皺鼻。「哼，我又沒有要嫁人，留給人探听做什麼？」
他當下沒多想自己的動作在他人眼中有什麼不合宜的地方，屈指朝她俏鼻彈了下。「不嫁人是要留著做老姑婆嗎？」
「做老姑婆有什麼不好，以後你會娶妻，到時說不定會搬出去住，我就陪著大嬸、跟大嬸作伴，大嬸肯定不會趕我的。」她趕緊圈著岳大嬸的手臂，朝岳淘氣地吐舌反駁。
「你這孩子，大嬸當然不會趕你，有你陪伴，大嬸可高興了。」岳大嬸笑著拍了拍花穎的手背說著。
心下有些感嘆，她之前都跟兒子說得這麼明了，穎兒是個好姑娘，要把握，怎麼她看他好像沒那意思，總是把穎兒當成妹妹看待。要是他沒那個心，以後穎兒就當她女兒，陪在她身邊也是不錯的。
岳大嬸收回心思，和藹地問著，「曝兒，你回來得正好，趕上用午膳的時間。你這趟跑鏢的工作談得如何？」
「這趟鏢出門時間會久一點，要上京城，雖是走水路，卻也要半個月到一個月的時間，後天出發。」岳有些為難的看著花穎。
許氏見他回來，連忙到井邊打一盆水讓他洗漱。
「半個月啊，岳大哥你放心出門吧，你只要注意自身這一路上的安全，把自己平安帶回來就可以，家里什麼事情都不用顧慮，我會照顧好大嬸，不讓你擔心的。」花穎拍拍胸口保證。
「屆時就麻煩你了，穎兒。」他一邊拿著布巾淨臉，一邊說著。
這幾次他接下離家三、四天的護衛工作，回到家，母親一切平安無事，不似之前請汪氏代為照顧時，母親身上總是有不少的磕踫瘀青。
有穎兒在母親身邊，母親被照顧得很周全，讓他很放心，且據母親說，她現在晚上已經可以看到模糊的景象了，不用擔心半夜起來會撞到，這也是他這次可以很安心的接下路程較遠的護衛工作的原因。
「不用客氣，岳大哥你這麼說就生疏了，大嬸就跟我娘一樣，我好好照顧她也是應該的。」說完，她走到另一個鐵桶旁邊打開蓋子，把里頭那只也已經熟了的桶仔雞拿出來，放到一個大圓盤中。
「岳大哥，一會兒你們先吃，我把這只烤雞送到五湖酒樓，讓高掌櫃嘗鮮。」
「我送去吧，你忙了一早上。」
「那就麻煩岳大哥了，這烤雞剛拿出來，要讓它熱氣散掉，不能悶著，要不這皮就不脆了。」她又在盤子邊緣放了幾匙八味粉。「跟高掌櫃說要用扒的或者是撕的還是切成塊都隨他，這是八味粉，讓他沾著吃，更能吃出桶仔雞的美味。」
「好，我會轉告他的。」他接過那盤香噴噴的烤雞，「你們先用午膳吧。」
看著岳的背影，岳大嬸模了模一邊臉頰，看著鍋子里那一盆金色油亮的雞油說︰「穎兒，你說這雞油淋在燙青菜上很好吃是吧？不如我再去煮個青菜，等兒回來，也剛好可以吃。」
「大嬸，我去幫你的忙。」許氏也跟著岳大嬸一起往廚房走去。
不一會兒，岳大嬸才將剛煮好的青菜端出來，就見高掌櫃帶著一名伙計跟著岳急匆匆的走進來。
「岳大哥，你怎麼把高掌櫃也一起帶回來了？」正忙著給大家盛飯的花穎，疑惑的看著疾步走得滿頭大汗的高掌櫃。
「穎兒姑娘，我是來跟你談那烤雞的事情。」高掌櫃掄著衣袖擦著額頭上的熱汗，接過許氏倒來的茶，呷了口後才開口說明來意。
「剛剛請岳大哥端過去的那只桶仔雞？」
斑掌櫃用力點頭。「沒錯，這烤雞才剛拿進酒樓，好幾桌客人便指名要點這道菜，我這不趕緊過來問問你還有沒有多烤的，還要跟你談一下合作賣烤雞的事。」