本來玉饌賓的新菜色均是由大廚研發,但就在兩個月前,杭其洋要求從未參與過新菜色研發的杭在錫加入,並希望他代表玉饌賓的二廚,加入團隊協助主廚,期望料理能有新的變化,繼續得到顧客的喜愛。
當他听見父親的要求時,第一時間是不願接受的,因為他有自己的骨氣,雖然人人羨慕他是玉饌賓的少東,但是他期望大家看見的是他的努力,而不是先天上的身分背景,也是因為這樣,所以這些年他堅持不加入玉饌賓的經營團隊或是廚房,而選擇自己開一家小餐館。
有一個家喻戶曉的廚師父親,從小又生活在口碑好的餐館,長大後又天天窩在六星級的廚房中,杭在錫當然要這麼厲害——從小到大,他听見的都是這種似褒若眨的恭維聲,每個人看見的是他背後的條件,卻不是他本身的努力與能力。
他不願意再被這麼說。
可是,當杭在錫理所當然地拒絕父親的要求時,他沒听見父親如往常般的埋怨怒斥,他只听見無奈的嘆息聲與一句「我知道了,你有你的堅持,我不應該將期望壓在你身上」然後他看見父親疲憊的臉色,與不知從何時起逐漸花白的頭發。
杭在錫驚覺,他的父親,他永遠生氣勃勃、玉樹臨風的父親已經年老了。
「爸,你該知道,我只是不希望外人說我只是運氣好出生在好人家,我希望大家看見我的努力與自身的能力。」
「難道你為了你的自尊,就永遠不回來幫我?」自從杭在錫獨立在外開餐館之後,他們總是為了這件事爭執,當父親的氣兒子太在乎別人的閑言閑語,做兒子的氣父親不了解自己的傲氣。
「等大家認同我的能力,到我必須接手玉饌賓的那一天時,我相信也不會有人會說我不夠資格。」
「算了,我不想跟你爭執同一個問題。」杭其洋嘆了口氣,覺得兒子的自尊心太強,但又欣慰自己的兒子有力爭上游的心,而不是整天閑晃等著接班的阿斗。
「如果就這一次呢,我希望你這一次能回來幫我們一起研發新菜色,就這一次,下不為例,你還是不願意答應嗎?」
「爸,我……」他其實非常願意,因為主廚之戰,更能讓他一展長才,只是主廚和廚房的師傅們能接受他的空降嗎?
杭其洋辦公室的門響了兩聲敲門聲,一進門的就是玉饌賓的主廚,柳正,當他一看見杭在錫,臉上出現訝異還有驚喜。
「在錫,你願意跟我們一起研發新菜色了是嗎?」柳正走上前,開心的拍拍杭在錫的肩膀。
「阿正,先別開心,這小子還沒答應。」杭其洋搖頭苦笑。
「在錫,有些話,我們私下說一說就好。最近我們酒店的生意有下滑的趨勢,雖然目前還不是很嚴重,但是最近客人吃剩的食物比往常多了一倍,下個月的假日桌次還有空桌,在錫,你應該了解這是個嚴重的警訊。唉,也許是我老了、手藝鈍了,口味偏了都不知道,才會讓餐廳的生意下滑,我叫廚房那些小伙子試吃,他們也試吃不出個所以然來,所以我們想利用這一次的新菜發表,挽回顧客的心。」
「柳叔,怎麼會……」手藝或是舌頭因為老化而鈍了,對廚師來說,就像是日夜被人凌遲。
「在錫啊,你爸爸跟我提過請你回來幫忙,我認為這樣很好,我跟你爸爸都老了,正是需要你們這些年輕人的時候啊,回來吧,就算只幫這一次的新菜發表會也好。」柳正語重心長地勸著。
看著自己從小到大追隨的兩個偉岸身影,都漸漸年老疲憊,令杭在錫心里有說不出來的心酸。
「我知道了,爸、柳叔,我會參加這一次的新菜發表,但先說好,這不代表我要放下我的餐館回玉饌賓,至少不是現在。」
「知道、知道、我知道,你這個臭小子!有必要這麼認真地明說嗎?」杭其洋心中大石放下,臉上終于有了笑容,他笑罵兒子。「我們先過這一關吧,以後的事我們以後再慢慢討論。」
這一關?杭在錫听了內心雖然覺得有疑惑,但看見父親和柳叔開心的表情,當下他並沒有多想,只知道,自己必須努力不負眾望。
可是,他卻在半個月後得了流感,而且嚴重到只能在家休養,柳叔雖然無奈,但也安慰他說不急,新菜發表還有四個多月的時間,要他安心休養,新菜研發他們會繼續進行。
只是,當他病好了,他的嗅覺與味覺也莫名消失了,他嚇壞了,他做了很多檢查,最後醫生只說,應該是病毒入侵神經,所以才會造成他聞不到,也吃不出味道,什麼時候會康復也不知道。
喪失味覺的他要怎麼參與新菜的研發?
但他依然不放棄,可是又不能到處尋醫就診,這樣他的秘密會被大眾知道,所幸,讓他找到一個值得信賴的醫生,可是他說的話,跟先前替他診療過的兩位醫生說的都一樣,先吃藥、再觀察……
所以最後,他只能以忙碌為由說自己無法天天到玉饌賓報到,但他會負責五道新菜色中的一道,在自家餐館自行研發成功之後,再讓父親和柳叔品嘗。
現在愁雲慘霧中終見一道曙光,就是眼前這個正坐在自家廚房等著吃的女人,米可蒔。
「這太酸了吧,而且舌頭沒有辣的余味,只有嗆感。」米可蒔才夾一口魚片入口,咬了幾下馬上蹙眉。「這個我不喜歡。」然後非常自然地就將整盤酸辣魚片都推到陶陶面前,賞給她。
「不能吃,陶陶!」杭在錫像個父親一樣的不準陶陶吃這麼重口味的料理,尤其她的母親才剛嫌棄過,他怎麼可能再讓陶陶吃呢!
「可是杭叔叔,我不怕辣耶。」陶陶雖然一臉可憐兮兮的看著他,但內心激動地不斷叫囂著她想吃啊?
「但是你媽媽說不好吃,既然不好吃,我當然不可以給你吃啊。」杭在錫模模陶陶的頭,臉上有著顯而易見的慈愛。
「沒關系啦,小孩子就貪吃呀,她想吃就給她吃嘛,難道你想讓她餓肚子嗎?」杭在錫不懂陶陶內心的嘶吼,但米可蒔懂,她笑著說。
「她剛剛才吃過午飯。」杭在錫看著米可蒔,臉上的溫柔消失了一大半,有著對她的濃濃不滿,但不是記恨她說自己的料理不好吃,而是她對陶陶的教育方式與態度,讓他心生不滿。
「雖然小孩子不挑食是好事,但你不能什麼都給她吃啊,你當母親的人,要懂得篩選營養的食物,還有也要控制她的食量,難道你不怕將她養得太胖將來不但會嫁不出去,還可能會有一身的疾病?!」
這一個禮拜他推掉所有能推的通告,既然有現成的刁舌頭可以用,他當然要把握時間天天在家研發新菜色,但是他也觀察了一個禮拜,他實在不能認同這個女人的教育方式,太無厘頭也太隨便了!
她沒有規定陶陶固定的睡覺時間,讓陶陶想睡就睡,不想睡就算熬夜也無所謂……她這個大人可以熬夜,但是陶陶正處于成長階段,需要良好的睡眠,當他勸陶陶去房間睡,別跟她媽媽擠在沙發上看電影,她只回他,她想跟媽咪在一起,她不要一個人去房間睡。
這非常明顯,就是陶陶一個人會害怕,所以想要媽媽陪伴啊!
但她的媽媽卻只顧著看電影看得津津有味,看見這樣的場景,讓他當下還真想對看電視看得入迷的米可蒔破口大罵!