封天鐸像是早已知道他會是這個反應，于是跟趙海兒使了個眼色。她將手中小盒子打開，里面放了幾塊溫熱的松糕。
「這是海兒自己做的松糕，里面加了一些養生及具有療效的食材及藥材，請趙師傅跟幾位師傅嘗嘗，然後說說各位的見解。」
他說完，以眼神吩咐趙海兒將松糕分送給幾位大廚。
張磊及趙優等人一個接著一個取了片松糕，臉上滿是疑色的互看，在吃下松糕後，本來還板著臉的眾人，臉上的表情都變了，紛紛瞪大眼楮。
「這……這是什麼？」趙優問。
「是養生補氣的松糕，我加了幾種藥材。」
「你跟誰學的？」
「我自己試做的。」她說。
趙優驚異地問︰「你自己做的？你說你在里面放了藥材，可怎麼都吃不出藥味？」
「因為我放了一些甘甜的食材及佐料，還加了蛋跟蜂蜜。」她其實把這個松糕做得有點像長崎蛋糕。
趙優難以置信的看看她，再看看一旁的張磊，「張師傅，你覺得如何？」
「確實奇特，是從來沒吃過的味道，而且入口即化，齒頰留香，就算是沒長牙的娃兒跟掉光牙的老太婆都能安心的吃。」張磊坦率的贊美著。
「趙師傅，你做的茶點當然是沒有問題，不過珍滿樓要想打敗客雲來，若不想新菜色或是出奇招，就只有挨打的分。」封天鐸神情凝肅，「我從未否定你們任何一個人的本事，而是希望大伙兒都能如海容納百川，接受改變。」
現場一片鴉雀無聲。
「海兒她對食物有相當的認識，舌頭及鼻子亦相當敏銳，凡是聞過嘗過的菜，她都能做出來，對于食材的搭配也有她獨到的見解。」他掃視了在場的每一個人，「我知道大家對她有疑慮，覺得她小，而且沒在廚房待過，但請大家敞開心胸接納她，教導她的同時，也願意接收她所擁有的新想法。」
「大少爺，」這時，一名二廚李學一語氣略急的說︰「要是客人知道他們吃的東西是一個根本沒有經驗及資歷的丫頭做的，恐怕會……」
「李師傅，」封天鐸直視著他，「你若是客人，吃到好吃的東西，應該高興都來不及，怎會在意做的人是八歲還是八十歲？」
「話是沒錯，不過——」
「昨兒我說過了，」封天鐸打斷了他，「珍滿樓需要改變，而她就是改變之一，希望大家無論如何要接受。」說罷，他輕輕將趙海兒往前推，「我就把她交給大家了。」語畢，他已轉身子，走出廚房。
趙海兒沒想到他會就這樣把她丟著，心里著實慌了一下，但很快的，她便冷靜下來。
深呼吸了一口氣，她勇敢的迎上大家好奇的目光，然後彎下腰，深深一鞠躬。
「各位師傅，請多多指教。」
封天鐸將趙海兒帶進珍滿樓的廚房一事，並未向封民達或是白震事先報備，等兩人得知此事，都十分震驚。
但封民達已同意將珍滿樓交給他，因此對他的所有決定及作法都無異議，甚至還要白震無論如何都要支持及配合。
白震心里有著疑慮，擔心他因此得罪一幫廚子跟跑堂，卻也只能盡其所能的從旁協助。
封天鐸是個不擅辭令，說話直白的人，但是趙海兒卻不是。
她年紀輕輕卻八面玲瓏，不出三天便收服了廚房里那些大男人的心。許是因為她年輕，看來無辜又無害吧，大伙兒一開始雖有戒心，但很快的便樂意教導她並接受她的意見。
趙海兒將自己在二十一世紀所學到的烹飪及烘焙知識毫無保留的與他們分享，並從他們那兒學到她以往並不知道的技藝，兩相交流之下，不到三個月時間便研發了十幾款新茶點，並跟廚子們試出了許多新菜色。
一開始，先是將新菜色及茶點當附送的小菜及點心試水溫，立刻得到客人的歡迎及喜愛，不多久便將其變成可以賣錢的單品。
她還自己調配了幾款花草茶、水果茶及養生茶，在封天鐸的同意及支持下以下午茶的方式推出，一些喜歡嘗鮮的客人試過後都大力推薦，沒多久竟成了最受歡迎的產品。
第4章(2)
這天下午，珍滿樓來了一位貴客，正是省城城守大人的夫人——高氏。
斑氏在友人的推薦下來到珍滿樓，白震見貴客臨門，立刻親迎。
「城守夫人，不知貴客臨門，有失遠迎。」
「白掌櫃客氣了。」高氏身分高貴，待人卻謙和有禮，「我听友人說珍滿樓推出了下午茶套餐，不只糕點可口，連茶都十分特別。」
「是的，夫人。」白震點頭，「敝店新推出的套餐共有七款，待我向您說明。」
「有勞。」
于是，白震將高氏迎至二樓的廂房，並悉心解說，高氏最後點了一套助眠的下午茶套餐，一吃果然十分驚寵及喜歡。
「白掌櫃，這真是以前從沒嘗過的滋味。」高氏好奇的問︰「可是珍滿樓從哪里聘來名師名廚？」
白震搖頭，「回夫人的話，這茶跟糕點都是封府一名丫鬟所制作的。」
斑氏聞言，驚訝極了。「封府的丫鬟？封府還真是人才濟濟，高人雲集啊。」
「夫人過獎了，這名丫鬟原是大少爺的專屬廚娘。」
「听聞封老爺已將珍滿樓交由封大少爺打理，如今珍滿樓能有這番新意及改變，他功不可沒。」
「正是。」白震頷首微笑。
「白掌櫃，我想見見這位廚娘，還請你幫忙。」高氏提出要求。
白震先是一愣，旋即點頭，「夫人請稍候，我立刻將她喚來。」
沒多久，白震回來了，可他帶來的不只趙海兒，還有封天鐸——
封天鐸曾在兩年前見過高氏，當時是在一個禮佛大典上，娘親為了替他祈福，特地帶他前往。
「夫人。」他一進到廂房里，立刻行禮。
「封大少爺，別來無恙？」高氏溫柔一笑，「上次見面已是兩年前的事了。」
「是的。」他點頭。
斑氏細細的端詳著他，「你似乎長壯了，氣色也好了許多。」說著，她注意到他身後的趙海兒，心里有點訝異。
她以為負責封天鐸三餐的廚娘會是個年紀較長的丫鬟，可卻沒想到竟是個年紀只十五、六歲上下的丫頭。
她用不可思議的眼神打量著趙海兒，忍不住問︰「就是這位小泵娘？」
「夫人，下午茶套裝的茶跟點心正是這位姑娘做的。」白震說。
斑氏滿臉驚喜，「小泵娘，你過來。」
趙海兒聞聲，立刻兩個大步上前，「海兒向城守夫人請安。」
看著她可人的模樣，高氏十分歡喜。「你叫海兒？」
「是，我姓趙，名叫海兒。」她說。
「今年幾歲？哪里人？」
「今年十五，是延川人。」
「延川靠海，難怪你爹為你命名海兒。」高氏眉眼帶著溫柔的笑意，「听白掌櫃說這些茶跟糕點都是你親手制作的？」
「是。」
「你是如何習得這些手藝？」
「因為愛吃。」
斑氏一听，微微一怔，「愛吃？」
她說的確實不假，她的好手藝都是因此而來，因為愛吃，她開始學著做並鑽研，才有今天的功力。
「我愛吃，所以便學著自己做，做著做著便做出了心得。」她說。
「是嗎？」高氏續問︰「我今天點的是舒眠套餐，你是如何知道在糕點或茶里加入具有功效的花草或藥材呢？」
「回夫人的話，那些知識只要看書便能得到。」
她這麼一說，高氏更驚訝了。「你識字？」
「是的。」她點頭，「我十歲進到封家後，大少爺便一直教我讀書識字。」