发酵七日后，酒坊伙计会在每日上工后依次打开查看发酵状态，检查过后要需要及时封缸，否则米酒长时间暴露在空气里，会过度发酵，出现发酸的情况。
今日伙计早上来到酒窖，发现窖里的一百多缸米酒的酒封全部都被扔在一旁，缸里的米酒都已经有了酸气。
鹿笙跟在一旁，也听明白了事情的前因后果。
伙计检查酒缸肯定一个一个查看，要说是忘记封缸也只能忘记一两个，不可能每一缸都是打开的。
加上鹿华林昨日离开前检查过，那么事情的真相多半是夜里有人溜进酒坊开了酒坛。
想到这，鹿笙的记忆里蹦出一句话。
‘那我昨晚还看到丁癞子去了酒坊，鬼鬼祟祟地，一看就没干好事。’
这是今日麻雀在她家院里的树上说的。
丁癞子是村里一个不务正业的流氓，在县里跟着一帮地痞瞎混，成日赌坊与花楼之间流连。
麻雀这种鸟简单又生性胆小，不会说谎又观察力格外敏锐，它们既然说看到丁癞子，那便不会错。
丁癞子和鹿家酒坊没什么交集，既然他昨晚去过酒坊，那现在嫌疑最大的就是他。
鹿里正挨个看了一遍，指着其中的十几缸道：“这几缸并无酸气，你们直接装坛，烧过一遍后就可以了。”
“那、那剩下的怎、怎么办？”鹿华林着急地问道。
鹿里正深深叹了一口气，无奈道：“不能要了。”
“不能要了？”鹿华英尖声叫道，“剩下的就不能装坛烧一烧，我看着酸味也不重，也烧一烧卖出去好了。”
“酒已经发酸如何卖？！真要是卖了就是砸了鹿家的招牌！”鹿里正板着脸训斥道。
鹿华英收了声，有些不甘心地嗫嚅道：“那、那这废掉的酒……”
“堂姑姑，这挣钱的时候你们二房要分一份，怎么赔钱了就想让姑婆她们自己补上，这道理上说不过去吧。”
鹿笙实在看不过去鹿华英精打细算的抠门样子，直接出声呛她。
这么多年一直是大房三房出人出力，二房年年白分红利，现在出了亏损还不想共担，哪有这么便宜的事。
“你个败家女，长辈在这说话，哪里有你说话的份！”
鹿华英在鹿里正那吃了瘪正有气没处发，逮着鹿笙就是一顿责骂。
“穷得砸锅卖铁的玩意，在我这耍什么威风装大爷！你打肿脸充什么胖子，要是没了酒坊这点分红，你们一家子都得去喝西北风！”
“我们家就是再穷，那该得多少得多少，可不像某些个人，竟长歪心眼子，千算万算，吃不香睡不好的，就惦记着占别人便宜，眼馋别人家东西。”
鹿笙也不惯着她，直接把她心底那点歪心思摆到明面上说。
“以前王家好的时候天天扒着人家认祖宗，恨不得跟了姓王，现在王家倒了，你咋不一块跟着去蹲大狱呢，那可是你亲外祖，你咋不在跟前好好孝顺孝顺。”
“你！胡说八道什么你！我打死你个满嘴放屁的王八羔子！”
鹿华英恼羞成怒，伸着手就要去抓鹿笙，鹿笙反应迅速，一下就躲到鹿华林身后。
“别、别跟孩、孩子一、一般见识。”
鹿华林人高马大，他往前面一站，将鹿华英拦得严丝合缝，半点够不到鹿笙。
“她娃都三岁了，她算哪门子孩子！大哥你别拦着我，我今天非要教训教训这个败家玩意！”
鹿笙见她气急败坏地直跺脚，故意冲着她做鬼脸，笑得很是得意。
就在这时，鹿笙发现鹿里正的身后站着一个熟悉的身影。
这人一身白衣，身形修长纤细，眉目清秀俊丽，气质淡雅秀逸，犹如青竹。
不是祁枕书还能有谁。
看她站的位置，鹿笙觉得这人应该来了有一会了。
她刚刚忙着跟鹿华英打嘴仗，压根没注意身后的动静。
哎呀呀，完了完了！
祁枕书什么时候来的，她毫无形象跟鹿华英掰头的样子是不是都让她看去了！
鹿笙的笑直接僵在脸上，人也瞬间站得笔直，一双小手拉着放在身前，轻轻搅在一处，冲着祁枕书露出一个腼腆的笑，模样格外拘谨乖巧。
祁枕书抿了抿嘴。
“你个有娘生没娘养的东西，今天我就替你娘好好教教你！”
鹿华英依旧不依不饶，非要去抓鹿笙，还越骂越难听。
鹿里正敛了眉，开口喝止：“华英！”
“姑母，鹿笙目无尊长，您可不能再惯着她。”
鹿华半点没抓到鹿笙，憋了一肚子起，直接变了脸，与鹿里正挑拨离间“她今天能这般说我，改日就能在背后编排您。”
“小辈说错话，出口教训便是，作何这般架势，你也知自己是长辈，做事应当要有分寸，什么话该说，什么话不能说，你还不晓得？！”
鹿里正神情不悦，一看便是动了怒气，鹿华英想要反驳又有些不敢，但要她就这么咽下这口气，也是不甘。
“鹿笙，跟你堂姑姑道歉！长辈的事即便再错，哪里轮到你一个小辈来指摘！”
鹿里正这话说的，明面上是各打五十大板，但话外的偏袒的意思再明显不过。
鹿笙见好就收，就坡下驴：“堂姑姑我错了，您大人有大量，别跟我这个没见识的晚辈计较。”
鹿华英抱着胸冷哼一声，准备开口再损上几句。
“英子，这废酒银钱，记我们三房的账，不从公中走，你可满意了。”鹿里正开口说道。
鹿华英心头一喜，想要说的难听话也咽了回去。
早上听到坏了一百多缸酒，她第一时间就是想着怎么把这事赖到管事的二房头上，不能让自家吃亏，这会得了自己想要的，也不枉费她跑这一趟。
省了这几十两的银子，她心里可舒坦多了。
“那成。”
鹿华英痛快地应下，笑得见牙不见眼，与刚才那副撒泼耍横的样子判若两人。
“娘，我……”鹿华林想要开口说些什么。
鹿华英怕他说点什么让鹿里正反悔，赶在他前面，急忙道：“时间不早了，我该回去给孙子做晌午饭了，姑母，我先走了。”
鹿华英说完，一溜烟出了酒窖，跑得飞快。
鹿笙无语地冲着她的背影翻了一个白眼，一转头，又对上某人沉静如水的眸子。
咳，鹿笙假装低头咳了一声，掩饰尴尬。
怎么就又让祁枕书看到她的丑相了！
余光看到身旁的酒缸，鹿笙才想起自己刚刚想说的事，她走到鹿里正身旁，与她笑着道：“姑婆，这米酒虽然有些泛酸，但也不用倒了，我有法子再让它们变成好酒。”
作者有话说：
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第7章 端倪
“你有法子？”鹿里正有些狐疑。
鹿笙从未学过如何酿酒，又如何能知道法子将这酸酒变好。
“是阿爹与我说的，他在古书上看到一种法子，用了之后能让酒不酸，还能让浊酒变清，喝起来更香浓醉人。”
“他上次出门前同我说过，本是想着出门回来就试试。”
鹿笙不能说她想到办法是现代的蒸馏技术，只能把这事推到鹿华诚身上。
米酒通过蒸馏能提高酒精浓度的同时，还能减轻酒的乙酸含量。
不过这个办法只对轻微发酸的米酒有效，要是酸味太重还是很难去除的，需要用降酸剂来中和才行。
在原来的世界，鹿笙出生的那个小镇以烧酒出名，镇上家家户户基本都会做烧酒。
鹿笙的爷爷就是排得上名号的酿酒师傅，耳濡目染之下，蒸馏做烧酒的每一个步骤，她都烂熟于心。
想到那个喜欢抱着自己做烧酒的可爱老头，鹿笙的面上不自觉地露出一抹怀念的神情。
随后脑海里又闪过末世来临后，小老头拼死护着她，最后死在异兽的爪下。
鹿笙的眼中盈满化不开的哀伤。
鹿里正只以为她是想起了鹿华诚所以难过，便拉过她的手，安慰道：“好孩子。”
鹿笙从回忆里抽身，扯起一抹笑。
“只要你与阿书好好的，你爹在九泉之下也会欣慰的。”
略微冰凉的掌心覆在她的手背，鹿笙低头，看到一双白皙的手，葱段般的手指纤长，皮肤细腻，骨节分明。
是鹿里正将她们二人的手放在了一处。
“知道了，姑婆。”鹿笙有些不好意思地低声应道。
抬头看向祁枕书，鹿笙发现这人也正看着她们交叠着的手，脸上隐隐泛起热意。
鹿里正笑眯眯地看着她们二人，又在她们重叠的手上拍了拍：“真好。”
老太太这眼神，让鹿笙有一种在被磕CP的错觉。
她咳一声，抽回自己的手，假装无事般问道：“你怎么来了？糖糖自己在家吗？”
“让牛大婶帮忙看着了，我有事想找姑婆，听说她来了酒坊，就过来看看。”祁枕书的语调轻缓，与往常无二。
“阿笙，快、快说说，要、要怎么将酸、酸酒再、再做成好酒。”
鹿华林一心惦记着做坏的酸酒，忍不住打断小两口说话。
说起正事，鹿笙也顾不上别的，忙正色道：“大伯煮酒的时候可发现蒸上来的酒气格外浓”
鹿华林做了二十几年的酿酒师傅，这个当然是知晓的。
他点点头，但并没有明白鹿笙说的意思。
“如果我们将那些蒸上来的酒气收集起来，不就是更香醇浓厚的酒了。”
鹿华林皱了皱眉，“道、道理确实是、是这个道、道理，可这酒、酒汽咋、咋个收集法”