陆湛笑笑,也不知小狐狸怎么和冯宣老是针尖对麦芒的,一碰到就炸毛。
“璃璃,食肆新出了几样糕点,快来尝尝好不好吃。”陆湛招手喊道,他吃甜的腻得慌,小狐狸倒是个合格的试吃员。
听到陆湛叫他,白玉璃才走过来了:“那我来尝尝,可不是我嘴馋,是你让我吃的。”他强调说。
陆湛:“嗯,是我让你吃的。”
白玉璃拿了个看起来雪白软糯小团子放嘴里:“哇,好吃!”
还有其他的呢,他一样一样的试吃。
不出意外,全都得到了极高的评价。怎么会有人不爱吃甜呢,白玉璃拿一个碧绿色糕点喂给陆湛:“吃。”
这热情满满的投喂,谁能抵挡,陆湛吃了。
几个小碟子本就装了少,糕点还精致小巧,白玉璃全给消灭了:“怎么不做蛋糕啊,我觉得那个更好吃。”
“食肆里场地不够了,工序也复杂,慢慢来,后头再做。”陆湛给他把嘴角残留的碎屑揩掉,“你要是想吃,回家给你做就是了。”
白玉璃:“好。”
*
之前大家就知道有几个酒楼模仿菜品,还有他们最近的烧烤,陆湛虽然提高了警惕,但也不担心会真的影响自家生意。
毕竟配方不同,烧烤更是看调料,陆记都是秘制的,味道上能取胜。但那些人现在改变战略,开始压低价格了。
“肯定是我不同意那几个老贼的主意,他们现在才这样搞!”冯宣愤愤地道,还要不要脸了。
如今食肆里厨子伙计都知道冯宣这个来体验生活的富二代了,因他还算诚恳,大家对他态度倒是比之前好。
冯宣:“我去找我爹!”
陆湛:“ 先别冲动,找你爹也没用。做生意这种情况是无法避免的。”
“那怎么办,咱们也把价格压低?”石夏问,因为对方价格低廉,他们损失了不少了客人。
白玉璃蹙着眉,若有所思:“难不成他们的现在味道改好吃的了?”
冯宣都要急死了:“小老板,都这个时候了你怎么还想着吃啊?”
“不是,我只是觉得……”白玉璃不是想着吃,但他有点解释不上来,要是味道不行,什么操作都是白瞎嘛。
陆湛看他费劲的比划也说不明白啥,开口道:“璃璃的意思是如果对方味道一般,他们这个法子或许也就坚持不了几天。”
向来玩价格战,在双方东西质量同等的基础上就看谁财力雄厚能把对方拖死,最后自己做独家生意再翻倍的抬价。一开始虽然亏,后头却能猛赚。
冯宣:“ 别太高看他们了,我吃过味道算不上多好,也就一般。”似乎是想到那个味道,“尤其是烧烤,咱们的佐料烤鞋垫都好吃,其他酒楼就是直接生吃鞋垫的程度。”
钱进嫌弃:“你这话说得实太冲鼻子了。”也不知是不是真像冯宣说的这样夸张,不过想到不如他们,还是安心了很多。
他们食肆孤立无援,跟对方几个酒楼玩同样的招数不可取。即便硬着头皮和他们斗,也最多撑一两个月的时间。
不谈会不会输,即便赢了,对方是皮毛之痛,他们陆记可就不一样了。而且为了口碑,也不可能做出事后哄抬价格的事,如此他们一开始经营的名声就算是毁了。就连设的粥棚也会让百姓觉得是在做表面功夫。
“敌动我不动,先静观其变几日。”
既然老板都这样都发话了,众人也没啥更好的法子,都说晓得,各自下去忙活了。
“师傅,咱们不好出面,我派人给盯着,让他们随时汇报那些人的情况。”冯宣思考了半天,捏着下巴说。
随时关注着对手的动向确实不错。
陆小:“你派人,派什么人?”
冯宣一副他有办法的样子,跑出了食肆大门。
“还躲呢,我都看到了!”冯宣把藏在一个小摊位后头的阿大阿二给抓了出来,“也不看看你们啥体型,我早就发现了。”
阿大阿二一脸为难:“少爷,咱们也不想,可这是老爷的吩咐,他让咱们盯着你。,寸步都不能离开。”
冯宣还不知道他爹那个德性,死鸭子嘴硬,他知道老头心里还是在乎他的,可他对老头子就是不想有好脸色。
“有啥好盯的,你俩听本少爷的,去给盯着那几家酒楼,主要看他们生意如何,身上有钱的话最好也尝尝味道。”
“少爷,咱们的任务是看着你,除了这个老爷没交代其他任何事。”阿大板着脸道。
冯宣怒火一起,狠踹了他一脚:“大胆!我爹的话就听,偏不听我的。他死后整个冯家都是我的,信不信我把你俩发卖出去!”
倒也是这么个道理,阿大阿二踌躇着,还是听话地去了,冯宣这才满意了。
“记住这事别告诉我爹啊,否则本少爷有的是法子收拾你俩。”
整天盯着他干什么,又不会盯出朵花来,他在食肆好得很。
阿大阿二到了时间回陆家的时候,转头就把冯宣的交代忘脑后了,毕竟现在还是老爷当家,他们得分清主次。
“他真这样吩咐你俩的?”冯建仁焦头烂额,“真是跑出去的儿子泼出去的水,他算是整颗心都向着那个陆记食肆,连他爹都比不上了。”
阿大阿二没说话,啥叫泼出去水?少爷不是一直没把老爷放眼里吗?
“你们说,他在陆记过的还挺滋润?”好像瞧着确实比之前圆润了些,不像根竹竿子了,高了些,也壮了。
“是的,我和阿二看得仔细,陆记老板还有其他人对少爷挺好的,少爷喜欢偷懒都没被扣工钱。”
“他还喜欢顶撞陆老板的夫郎,他们瞧着关系还挺好的。”
冯建仁:“……”
他就知道冯宣不是个能安分做工的人,给人干活还顶撞老板,真是蠢笨,一点也不像他的脑子。
不过知道儿子在外头没受委屈,冯建仁也放心了。
“行吧,那你俩就听他的吩咐做事,别跟他说我已经知道了。”
反正还在谈的阶段,他一个做粮油生意的,就不参与那几家酒楼的事了,省得和儿子关系闹得更僵,得不偿失。
不过他也不会对陆记伸出援手,这点毛毛雨都抵挡不住,日后哪能走得长远?
自求多福吧,最后关门大吉了,小宣没处去只能回来,反倒是件好事。
*
最近生意不如之前,厨子和伙计都人心惶惶的,别这样下去食肆关门了可怎么办?
虽然大家可以另寻出路,但肯定找不到这样厚道的东家,工钱也不会比现在更高了。
他们干一行自然就有自己这行的门路和消息,厨子们可是都打听了的。全县厨子,即便是吉祥楼和如意楼里头的大厨工钱都不如他们。
真关门了,大家都不好受,所以这几日食肆氛围都没之前活跃了,大家都愁啊。
冯宣:“你们别担心,那几家酒楼味道一般,顶多客人们是贪图便宜又想尝鲜,估计干不了多久,亏本生意做不长。”
石夏:“怎么可能不担心,你没看见陆哥最近头都大了。”连玉璃一个吃货吃饭都不香了,胃口大减啊。
冯宣也无奈:“这也是没办法的事嘛,阿大阿二说,对方生意确实好。”
“这些客人也是贪便宜的,吃饭不都看味道的吗,没有我们的好吃干嘛还要去啊?”
石夏看了看店里的客流量,还是焦灼:“你一个富家少爷,吃饭当然是看口味。很多普通人可都是吃饱就成。”
也有道理,可自己说的也是实话嘛,跟是不是有钱人有啥关系,真是的。
大家心情都低沉,石夏兄弟是一开始就跟着陆湛干,对这个食肆是付出感情了的,看着它一点点壮大,和其他厨子伙计只是当个赚钱的地儿不一样。
尤其石夏,自从当了食肆的管事,他每件事都用心,争取做到最好。
甚至还特意跑去过其他食肆请教过人管事该如何做,怎么管理手下的人,学了很多还没有施展拳脚呢。
所以他现在听到伙计们讨论说真关门了,马上就能走,甚至寻好了下家,石夏平时脾气挺温和的一个人当时就生气了。
“听听他们说的这都是什么话,把咱们食肆当啥了,要走就走呗,谁要求他们留下不成!”
冯宣无奈,其实这也是人之常情,大家都是普通人嘛,每日就靠着这点工钱过日子了,不敢歇下,肯定是要赶紧找其他活儿的。
不过看石夏脸都气红了,冯宣不敢说话,否则他又要几天不理人了。
“哎,师傅和大白来了!”冯宣提醒说。
白玉璃一进门就瞧见石夏在生气:“夏哥儿怎么了?”他第一反应就是以为冯宣欺负人,不过看讨厌鬼脸色也不对,应该不是。
“我没事,玉璃。”
石夏把食肆发生的事一五一十的说了,看陆湛怎么处理。
白玉璃:“大家要走就走吧,只是咱们食肆肯定不会关门的。”
店里伙计是没有签劳动合约的,如果想走随时都可以,只要不是厨子要走就好办。
不过之前他就考虑过这个问题,厨子们若不是食肆真倒了,应当是不会这样干的。
陆湛沉思了瞬:“嗯,夏哥儿你去告诉想离开的人,结清工钱让他们走就是了。”
石夏点头:“我一会就去。只是陆哥咱们现在就一点法子都没有吗?总不能坐以待毙啊。”
陆湛:“咱们地窖里还有多少葡萄酒?”
石夏:“还有二十多坛吧。”
他们葡萄酒虽然也有很多客人喜欢这个口味,但烧烤搭配的是啤酒,因此葡萄酒需求量没有啤酒大。
不过,怎么突然问酒?不是解决对手压价的问题吗?
陆湛:“二十几坛足够了,通知大家,今日学新菜式。”
“全县城都没有的新吃法。”陆湛说。
还真有办法,众人眼睛都亮了。石冬和石秋这会从外头进来了,“陆哥,咱们把东西拉来了。”
牛肉,面粉??
陆湛:“一会就大家知道了。”
看来陆湛心里已经在有了解决的法子,不过这些东西怎么搞啊,面粉跟他们常买的没区别,牛肉也是啊,顶多是比其他肉难买,但也并不特别。
白玉璃招呼着人帮忙搬进灶房,他也很好奇陆湛这次要做什么。
他肯定是提前就有打算的,否则怎么前几日的时间就让李铁匠做小铁盘和叉子?
虽说客流量比之前减少了,但大堂还是有吃饭的人,也不能怠慢了。
灶房内,陆湛让大家把手里的菜做完,通知教做新的菜式。
厨子们也不是傻子,心里就猜到是老板新想的对策了,那些个酒楼搞低价又怎么样,他们的菜味道好,菜式花样还多。
这人啊,都是喜欢新鲜的东西,如果真的是有新菜品,像烧烤那样特别,还怕没客人光临吗?
大家跃跃欲试,赶紧做完手里的菜让伙计端出去。这会儿正好有时间。