“铺子还没收拾好，三月十八正式开业。”
“这是换掌柜的了？
“嗯。”
“老陶他们怎么不干了？”
“原来的掌柜的夫郎摔了腰，不能再掌勺了，所以就把铺子盘给了我们。”
“行，那等你们开业我再过来。”男人说完背着手溜达出去。
这几天已经来过不少打听的客人，看来前头的掌柜的没说假话，这食肆的回头客确实不少。
客人离开，陆遥让小豆继续在前头看着店，自己和在后面收拾院子，小年坐在他旁边缝招晃。
灶台用的年头久了，上面沾了一层油泥，陆遥拿着小铲子一点点铲干净。切菜的案板也生了绿毛，打了一桶水刷干净放在院子里晒着。两把菜刀都是前头人留下的，不太锋利了等赵北川回来让他好好磨一磨。
另一边赵北川赶着骡车一路打听着来到城中铁匠铺子。
“请问咱们这有没有这样的铁锅？”从怀里掏出纸递给铁匠看。
“没有，倒是可以给你现打一只。”
“多久能出来？”
铁匠摸着下巴琢磨了一会儿道：“你要多大的？”
“九寸宽的。”
“大概十天左右能做出来。”
“太久了。”
铁匠道：“我这不少活都着急，也不能光打你那口锅啊。”
“多给您一百文工钱，帮我们加加急如何？”
铁匠爽快的答应下来，“中，三日给你打出来！”
果然是有钱能使鬼推磨，赵北川从怀里拿出定钱递给他，三日后取锅时再付剩下的钱。其余的炖锅和蒸锅用陶釜就行，家里的铁锅也可以拿来用。
铁匠铺子旁边就有石匠铺子，屋里摆着许多现成的石磨盘，赵北川估量了一下后院的大小，买了一个中等的石磨，花了两贯多钱。
石匠要叫人帮忙抬车上，赵北川摆摆手在他目瞪口呆的表情下，一个人脚步轻快的搬到骡车上。
大件买完就剩零碎的小东西了，出来的时候陆遥嘱咐他买二斤盐，二斤糖，两坛子油，一坛子醋。
这些东西跑了半天才买齐全，一起拉回铺子上去。
屋子从里到外都收拾干净了，窗户还换了新窗纸，一进屋亮堂堂的心里都明快几分。
赵北川把车上的东西一样一样搬到后院安置妥当，将口袋里剩下的银子交个陆遥，“锅得三天才能打出来，多花了一百文。”
“不算贵，正好不耽误咱们开业。待会儿你把刀磨一磨，把陶釜安置上，我去城中转转肉菜，小年跟我一起去不？”
“嗯嗯！”小丫头脑袋点的像小鸡啄米，她最愿意跟嫂子一起逛街了。赶紧把针线收拾好放回笸箩里，兴致勃勃的跟着陆遥上了街。
*
长兴街房租贵，东西自然也贵，买菜食还得去西市那边。
西市没有铺面，大多数人铺着稻草坐在地上，摆摊子一日只收三文钱，附近村子里的百姓经常来卖东西。
有山里挖的新鲜野菜，有春天刚长出来的小毛葱，也有自家养的鸡和鸡蛋。人们讨价还价跟打仗似的，闹哄哄得热闹极了。
小年一到这种地方就觉得熟悉，好像回到下三里似的，拉着陆遥的手道：“嫂子，这跟咱们以前住的地方没两样。”
陆遥笑道：“甭管多大的城，总有这一片地方供普通老百姓生活的地方。”
两人边走边看，偶尔问问价格觉得合适就买一点，走到一个卖鱼的商人面前，陆遥停下脚步。
“大叔，你盆里这鱼怎么卖的？”
汉子四五十岁，晒得黑黢黢的，呲着一口黄牙道：“十文钱一斤，买的多给你算便宜些。”
陆遥蹲下看了看，都是活的花鲢，个头不小每个都有四五斤重。
“您这鱼是在河里抓的吗？”
“都是自己抓的。”
“这么大的鱼每日能抓多少条？”
“这个没准，多的时候四五条，少的时候抓不到。”
陆遥抬起头，“听您口音不是本地人，是南方来的吧？”
“诶，老家是湖州的，早些年闹灾跟着族人北上，打鱼的手艺倒是没丢，可惜这边人都不怎么爱吃。”
陆遥笑着点点头，北方除了沿海地带，喜食鱼肉的人不多，靠山吃山靠水吃水，不像南方人从小就打渔吃鱼，习惯了鱼的味道。
“若是我每日都把你的鱼都包下，最低卖多少钱？”
老汉子愣住，“都……都包下来？”
“嗯。”
“最低给您算八文……不，七文！”盆里这几条鱼他得卖两三日才能卖掉，有时鱼死了就不值钱了，放上半日臭了就得扔。
若是每天打的鱼都能直接卖出去，那可就方便多了，他也有空闲做的别的活！
陆遥道：“我给你个地址，明日一早你把活鱼送到我铺子上，只要活的鱼，如果鱼不行我就在别家买。”
这人一听立马拍着胸口保证，“客官放心，这鱼但凡蔫一点，我都不给您送去！”
陆遥把自家铺子的地址告诉他，后天开业先买几条鱼养在后头的海缸里，到时候用起来方便。
路过卖猪肉的摊子问了问价格，镇上猪肉是五十文一斤，县城的猪肉四十五一斤，到了府城价格竟然跌到四十文一斤。
小年有些不解的问：“嫂子，为什么越大的地方，猪肉反而越便宜呀？”
“因为买猪肉的人多了，卖猪肉的自然也多，有便宜的谁会去买贵的？久而久之价格就会慢慢压下来。”
陆遥顿了顿，“当然，他们卖的便宜赚的也不会少，因为秋水镇才多少人，这府城有多少人？”
小年恍然大悟，“我明白了，这是您说的那个薄利多销！”
陆遥伸手摸摸她脑袋，这小丫头有几分做生意的天赋。
跟买肉的屠夫打听了一下猪下水价格，猪肠、猪心、猪肝这些东西都是一个价，十五文一斤不管处理。如果要买还得提前一日预定，不然就被人买走了。
继续往前走，有卖干木耳干蘑菇的，陆遥让小年过去问问价，买三斤木耳看能不能便宜些。
小年兴致勃勃走上前跟摊主攀谈起来，别看她才九岁，说话口齿伶俐落落大方，面对大人丝毫不怯场。
原本六十文一斤的干木耳，最后只花了一百五十文买了三斤。
小年脸蛋红扑扑的，拎着布袋激动的跑回来，“嫂子，你看便宜了整整三十文！”
“不错，我们小年真厉害！”
最后买了一篮子鸡蛋和一些放得住的调料，二斤干姜，三辫紫皮大蒜，半斤干花椒，回去路过药铺陆遥又进去买了些白蔻、桂皮和香艾，这些东西拿回去炸料油，炒出来的菜会格外香。
两人拎着东西往回走到长兴街口的时候，突然听见有人在叫他。
“嫂子！赵家嫂子！”
陆遥脚步一顿，回头张望一圈突然看见停在路边的马车。
车上林子健正兴奋的朝他挥手，“停车，快停车！”
“吁——”车夫拉住缰绳，林子健激动的跳下马车朝陆遥跑过来，“刚才匆匆一瞥我还以为看错了呢，见过嫂子，见过年姐姐。”
几个月不见，这小子愈发嘴甜，陆遥笑着回了半礼，“没想到会在这能碰上你，你爹娘和祖父他们都来了吗？”
“只有我和祖父来的，前日天才到的平州，如今住在平州驿馆中，我正想着出来打听你们呢，没想到就碰上了！”驿馆和驿站不同，这是专门供外地官员居住的地方，坐落在在府衙旁边。
“北斗来了吗？他考中了吗？”
“嗯，考中了，如今就在家中读书呢。”
林子健没忍住，高兴的原地蹦了一下，说起来他也不过七岁，正是调皮的年纪。
“嫂子你们现在住在哪？明日我来上门拜访！”
白日他们都在铺子里待着，家里没有人，陆遥便把食铺的位置告诉他。
林子健一听赵家要在府城开食肆又是拍掌叫好，“祖父早就想吃您做的菜了！等食肆开业我们一定来捧场！”
“好，那嫂子可等着你们了。”
第八十二章
回来时陆遥把遇上林子健的事告诉了小豆,他一听激动又蹦又跳，完全失去平日里的稳重。
“子健来了？那林爷爷来没来？”
“来了，一起来的。”
“太好了！他们现在在哪？我有好多问题想要问爷爷呢！”
陆遥安抚道：“你先别着急,子健说明日会登门来拜访,你安心的等着吧。”
“嗯！”
小年看他这幅猴急的模样忍不住笑,“你俩怎么这么要好，他听见你考中时跟你的一样激动。”
小豆咧嘴笑道：“因为我跟子健可是挚友知己！”
小年托着下巴叹了口气，“哎，我也想念柳月了,也不知道什么时候能再见她一面。”
陆遥这才想起来，他们出来这么久了还没给家里写封信,这阵子忙的晕头转向,好不容易安定下来赶紧给家里写封信。
陆遥口述，小豆负责持笔，将自己这一路看见的经历的报喜不报忧,顺便介绍了一下平州府的风土人情，以及他们租下房子盘了间食肆。
“小年，你有什么要跟柳月说的可以一起写在上面，二嫂肯定会帮你转答。”
姑娘家的悄悄话不好意思说出来，小年红着脸道：“那帮我添一句,柳月我很想你，以后有机会回去看你。”
信写完折好封口需要拿到驿站去邮递,这一封薄薄的信竟然要花六十文钱,还不知多少日能送到,不过这些都不要紧,只要能把信送回去就成。
回家时天色已晚,陆遥泡了半斗豆子,铺子里买了石磨明日可以做豆腐吃了，小年的招晃也快缝好了，只剩下下面的花边了。
小豆子则在奋笔疾书，将这些日子书本上遇到的难题全都抄录下来，明日看见子健让他帮忙带去给林爷爷看。
赵北川将骡子喂好，清理了一下棚子里的骡粪挑到后院，留着过些日子翻地时当肥料。