这次过来的人里面有两个大人，看天色也不早了，撸起袖子就开始做饭，没想到来的第一天就能吃上荤腥了，这可比家里吃得好多了。
第二天一早先吃了早饭，见铺子迟迟不开门，先来的众人都好奇地在院子里转了起来，林清是一早就来了，虽然铺子现在是一十点开铺子，但秦钊要过来上学呀，走得也就早了。
林清这次过来带了被褥衣裳，还有他养的鸡鸭一同都给带了过来，他、秦钊和秦小花也要住镇上了，林大娘一早起来就帮林清给收拾了屋子。
正屋林清一间，秦钊一间，侧房林大娘和秦小花住一间，林大哥和丁小猫住一间。
见林清回来了，林大娘忙过去说道：“三儿，咋找了这么多人过来呀，这一天得多少铜板呀，找了这么多万一咱家生意不好呢。”
林清笑了一声，“娘，你觉得咱家的生意会不好吗？放心吧，人虽然看着多了一些，但都是刚好够的。”
快要开铺子里，林清叫了新来的众人过来，十二个哥儿女娘，让分三批轮流去前面的铺子学习招待客人，让春哥儿和芳姐儿两人带着，以后几天她两就负责看着人就行了。
另外两个是配菜的，和他大哥一起干，在加上白天冬，现在配菜的就是四个人了，足够用了。
采购的活交给了老朱和卫小河，然后就是帮忙给客人上炭火。
另外还有两个洗碗洗杂碎的婆子，这么多人手足够用了。
林清是账房，林二姐儿是二掌柜的，一切都安排的井井有条。
林清叫了春哥儿和芳姐儿过来，“你两是我最先带到镇上的，以后一人管六个人，你两就是管事的，现在一天不是三十个铜板吗？成了管事的之后一人给涨到四十个铜板，但你们要辛苦些，看顾好各自铺子的生意。”
两人一听竟然升成了管事，自然很是高兴，连连和林清道了谢。
林清嘱咐了两句让两人去忙去了。
挪了铺板门口都是人，林二姐儿出去先给发了对牌，春哥儿和芳姐儿已经带着六个人去前面干活去了。
最前面的八桌已经坐好了，林清和秦小花拿着纸去勾选菜单去了。
一人负责一行，这样可不行，林清决定早上没事的时候培训一下员工识字，起码得认识牌子上的字，要不然这以后点菜不能一直他和小花去帮忙点吧。
这新铺子开业起码得七八天呢，足够培训她们认挂牌上的字，就是不会写但也必须认识，林清又转念一想总不能一人拎着一根毛笔吧，干脆印成菜单，然后拿了木炭让客人勾选就是了。
林清拍了一下自己的脑门，他怎么才想起来印菜单呀！
但员工该识字还是得识，要是有不识字的客人他们得帮忙点菜。
林清和秦小花记好菜单之后就叫了人去后面，刚好八个人一人一张单子上菜，林清和秦小花对着单子念了起来，然后负责这张桌子的人就去送菜，顺带熟悉一下他们的菜品。
新来的六人在前面有些手足无措，人真的好多呀，而且她们都是第一次当伙计，难免有些紧张，但好在有春哥儿和芳姐儿两人带着，又都是在乡下干惯活的，教起来也快。
有客人问道：“林二掌柜，你家咋突然来了这么多乡下人啊？”
主要是众人穿得有些破烂，一看就是乡下穷苦人家过来的，林二姐儿解释道：“都是新招上来的伙计，都是新来的，正在教呢，大家这些日子多担待担待。”
“就八张桌子用得了这么多人吗？”
“谁说就八张桌子呀，过几日隔壁铺子，对面铺子都要开了，到时候大家就不用等那么久了。”林二姐儿很是高兴地说道。
“哎呀，那恭喜恭喜了。”
“是呀，那敢情好呀，这大冬天的在门口等着也怪冻人的。”
第97章
现在铺子里的人手足够多了, 林清也没有那么忙了，后院的门也已经打开，各家的仆从小厮拎着食盒排队点菜。
白天冬现在在后面就专门负责外带这块，谁要什么直接把盛好的食材给腾到人家的碗里。
林清这会儿没啥事了, 后院还有六个新来的小哥儿女娘, 他领着他们一一熟悉每一道菜品, 也不用怎么教, 大部分食材都适合认识的, 只有毛肚黄喉鱼豆腐这些需要认认。
另外带过来的一个夫郎和妇人不用怎么教的, 已经熟练地拿着刀开始跟着备菜了。
今天她家人手足够, 林大娘就时不时地转着看看, 她也没啥事了，这会儿和丁小猫坐在堂屋正纳着棉鞋，中间还放着炭火盆子，屋里挺暖和的。
林清走了进来，“娘，我想给每个人做身袄子。”
林大娘啊了一声，“这么多人, 没个十几两银子哪能做出来的, 而且现在天冷了, 要做也得做厚袄子了, 这得多贵呀。”
“娘，你看这些小哥儿女娘，身上的袄子都是补丁，有的袄子都破洞露里面的棉絮, 这咋在前面跑堂呀，看着不干净不说, 对咱家生意也有影响。”
林大娘点了点头，“倒是这个理，只是这都给做了袄子了那得多少银子呀？三儿你手上还有银子吗？不够给你娘和大哥说。”
“够的娘。”
林清现在手上也没剩多少银子了，这几日开销实在大，租铺子，打桌子，铸铜锅，现在还有一人给做身袄子，剩下的银子估摸着等开张了，只能够几日的食材银子。
但这些都是不做不行的，小哥儿女娘们穿得不好，来回在前面跑堂的，让人家看着不是那么回事。
“那要不现在就出去看看，等袄子都做好了，咱家的铺子也要开了。”
“行。”
林清和他二姐说了声，他就和他娘还有小嫂子出去了，现在天冷了，丁小猫有孕又穿得厚实，显得有些圆滚滚的，林清觉得可爱死了，走在他身边护着他。
丁小猫也不常出去，外面人多不说还冷，今天跟着一起出来心情挺好的，时不时笑盈盈地扭头看看林清。
他家现在日子越过越好了，就是辛苦林清上上下下一个人操心，等人手都配齐了，三三就不会那么辛苦了。
几人一起去了布铺子了，林清和丁小猫挑着布料，最后一致觉得女娘的布料用枣红色，小哥儿的布料用深蓝色的，下身统一都穿着黑色灯笼裤，方便干活。
除了小哥儿女娘这些，其余的妇人夫郎用烟棕色，既然做了那就都给做了，省得给你做了没给我做，让人家心生怨言。
林清要的料子多，算了一下得做个二十身呢，光布料都花了林清七八两的银子，林清三人穿得普通，小二是个新来的，只以为是单子普通生意，听说林清一下子要这么多布料惊得他愣了一下。
“这料子不够，我再去后面拿！”
小二立马跑着去后面找掌柜的了，掌柜的一出来就看见是林清，大家都是一条街上做生意的，林清的生意又好自然是认得林清的。
“哎呀，原来是林老板呀，我还以为是哪个心善府上要给丫鬟小厮做新衣的，林老板，咋一下子要这么多布料呀？”
林清笑了笑，“铺子里新招了几个伙计，想给做身衣裳。”
“哎呀，还是林老板你心善呀，还给做新衣裳。”
掌柜的和小二一起把林清要的布料给量了出来，林清三人也拿不住，给了银子让小二帮忙给送到铺子里。
“当然，当然。”
掌柜的满脸堆笑，还给林清抹了个零头，这大冬天的肯定是要做袄子的，那到了春天不是还要做春衣，这可是个大主顾呀！
掌柜的很会做生意，还送了一块红色的缎子布料，不大一片就当做人情了，“嫂夫郎是不是也要生了，这块料子好，给小孩做身春衣或者做两肚兜都行，喜庆着呢。”
丁小猫看着林清不知道要不要接，林清给接了过来，“多谢掌柜的了。”
这块料子不大，只能给幼崽做衣裳，但这料子确实选得好，小孩子穿着肯定好看。
掌柜的满脸堆笑地把三人给送了出去，然后让小二去帮忙送布料去，林清要的多，一个人得跑个几趟呢。
小二抱着布料往林清的院子里送，他一进来就看见几个和他年纪差不多的哥儿女娘在干活，穿得破破烂烂的，听林老板说是新招过来的伙计。
布铺的伙计很是羡慕，人家这铺子里的伙计刚来就给做身新衣裳，他还是在布铺干活儿呢，老板也没见给他做一身，别说袄子了，连身短褐都不舍得的。
小二抱着布料跑了好几趟，一个胆子大的哥儿问了一句，“伙计，你咋送这么多布料呀？”
“你们不知道呀，你们林老板说要给你们做身袄子呢。”
小二这话一出后院帮忙的几个哥儿女娘高兴了起来，“真的是给我们做袄子的？”
“是的呀，你家林老板布料都给买好了。”
小二送完了布匹就走了，一个女娘拉着她的小玩伴跳了起来，“林小嬷要给我们做新袄子呢！”
她们这一群哥儿女娘里，也就春哥儿和芳姐儿穿的好，袄子都是新的没有补丁，春哥儿的是他小爹新给他做的，芳姐儿的是自己新做的。
乡下穷苦，两三年能给做身新衣裳就不错了，更何况还是新袄子呢，谁的袄子里的棉不是从小穿到大的，大了就改衣裳，然后往里塞一些新棉，一件棉衣恨不得传三代，里面的棉都硬邦了。
几个哥儿女娘都高兴了起来，没一会儿前面学着招待客人的几个人也知道了，高兴得恨不得跳起来了，是要给做新袄子啊！
这一身袄子得小一两银子呢，比他们一个月挣得工钱都多，他们才来第一天啊，就要给做袄子了，这谁能不高兴呀。
林二姐儿敲打了他们一番，“好了，先好好干活，等关了铺子在高兴也不迟，你们林老板对你们这么好，以后干活的时候可得好好干。”
“知道的！”
整个铺子和小院今天每个人脸上带着笑容，能得到这个活计已经很高兴了，没想到还给做袄子呢！
林清在外面又买了不少的棉花回来了，一共花了他十八两的银子，这可不是一笔小数目了，但既然要做了袄子就给做厚实些。
林清现在手头也紧，开新铺子哪哪都是往外使银子，从他开始摆摊到现在所有的积蓄都给投了出去。
说不紧张那是假的，一下子招了这么多人过来，林清只盼着他的生意可千万不要出什么差错啊，要不然他辛苦攒的银子可就一干二净了，他又得白手起家了。
林清又和新来的夫郎和妇人说了，让两人每天交替着去隔壁院子做饭，一个月多给三十个铜板，两人自然是乐意的。
等到下午三四点没啥事吃饭的时候，林清把所有人给叫了过来，“新铺子开之前大家都辛苦先，等开了铺子就好了，到时候午时开张，亥时关铺子，下午吃过饭可以休息一个时辰，晚上吃饭休息半个时辰。”
这个时间是上午十一点到夜里十点，镇子上没有宵禁，倒是方便林清可以把铺子开得时间晚一些。
“因为你们是新来的，对铺子还不太熟悉，最近几天就早起些跟我学学识字，然后也是开铺子前帮忙把你们的冬衣给赶出来，大家没意见吧？”
众人纷纷点头，“没有！”
听林清的意思那是以后早上就不用起那么早了，午时才开铺子呢，而且最近几日起来干活时间长一些，那也是给自己干活，谁不想早点穿上新袄子呀，这大冬天的，一身破旧的薄袄子穿着直哆嗦的。
最近几日林清忙碌了起来，七点一起吃了早饭就带着几个哥儿女娘认木牌上的字，就算是不会写但必须记得，然后就是众人一起做袄子，别管针线活好坏，每个人都是会的，做起来倒也快。
林清不会针线活帮不上什么忙，他娘帮他盯着呢，他上午没事的时候就找了个书局，让人家帮忙给印菜单。
出局的掌柜倒是稀奇，他做生意这么久了还是第一次碰见有人要印菜单的。
印的话倒是便宜，一张菜单二个铜板，就是开模贵，他们都是师傅给刻在木板上然后拓印，采用的是版雕印刷术，林清要的菜单只需要一块板就行了，就这开模费就要了二两银子。
掌柜的给林清看了样子，林清还是第一次知道这个朝代用的事版雕印刷，想起来历史书上出现的活字印刷比这方便多了，错了直接重刻一个字就行了，不需要一整个版都废了重刻。
再刻其他的时候按照稿件把单字挑出来组合，排列好就行了，都是可以重复使用的，倒是比这版雕方便了不少。
但林清并没有说，现在还不是时候，他只是个无权无势的小老百姓，他不想给自己招来祸端，等日后有机会了在说也不迟。
林清给付了开模的二两银子，有个手艺的老师傅就是吃香，就他这不大一块版就花了二两银子，不过确实他的字不少，刻起来也挺费劲的。
不过好在就只需要开一次模，但明天春天上野菜了还要重新开模，林清这才次订了一千张，又花费了二两银子。
这几日铺子里格外忙，不仅后院大家赶制着袄子，前面的也就只有八张桌子，外面天又冷，有的人等得不耐烦，就吵嚷着怎么这么慢。
林清亲自出来解释，“大家多包涵，过几日新铺子就开了，到时候一人给送一份鱼豆腐。”
人群这才不吵了，林清的铺子太小，外面的人冻得慌，林清就先打开了隔壁的铺子让大家在那边等，林清让老朱帮忙去先找些凳子，然后又端了盆炭火过来给大家取暖，桌子上又放了热茶和炒货。
大家进了屋子一看有吃有喝有炭火，立马不吵嚷了，林清也知道外面太冷了，还有的带了小孩子过来，一直在外面站着受不了。
林清想着要是新开了铺子人还是这么多，他还要在屋里找个地方人家在屋里等，到时候在看看。