农野三餐 第43章

等待放凉的时候,叶溪提了锄头和篮子,出了门。

地上的雪积了有小腿那么深,走路都有些费劲,地面的草全被盖在了雪下,寻不到踪迹,只有竹林里的竹子还是翠绿的。

叶溪用锄头四处挖了挖,在积雪下面儿找着了冒头不久的几根竹笋,想着挖两根回去炖锅子吃。

天冷地面也上冻了,锄头凿在地面震的叶溪手麻,得挖一会儿歇一会儿,大冷天的竟挖出了一身的汗,最后挖了三根竹笋出来。

叶溪这才吐了口气,热气瞬间消散在空气中,小鹿巴巴的跟着他,叶溪又用锄头刨开了地上的厚雪,四处寻了寻,寻了块儿土壤地出来,上面还稀疏的长有些苔藓和雪芽菜,这种东西耐活,能藏在雪下面儿发芽生长。

小鹿也算是开了鲜,低头开始啃舐起来,叶溪便在旁边剥了竹笋壳子。

回去的路上,又从林子里装了一篮子的雪回家去,化成水用来炖锅子吃。

灶房里的冬瓜条已经凉了,糖水已经浸透到冬瓜肉里去了,叶溪便又将冬瓜条倒进锅里用大火炒干,满满的便炒出了糖粉,白霜均匀包裹在冬瓜条的表面。

这样便是炒成了,叶溪装了满满一簸箕,掰了一根冬瓜糖来吃,清香甘甜,入口即化。

羊儿来蹭叶溪的裤腿,叶溪便塞了一根给它,羊儿便乖乖的嚼来吃了。

晌午过后,雪下小了一些,叶溪便给嫂嫂和阿娘送了一些过去,李然在炕上犯着困呢,得了叶溪的冬瓜糖,高兴的很,“我堂嫂也是爱做这些吃食,溪哥儿的手艺丝毫不差,这比点心铺子里的都要好吃咧。”

叶溪正有此意,便道:“是打算做些去镇上赶年集的时候卖的,冬瓜是家里自己种的,费钱的就是这些糖,投不了什么钱,若是去镇上卖三文钱两根,怕是也行的。”

铺子里的糖果糕点是金贵的,普通人家是不舍得钱买,一小包便要去掉十几二十文钱,但现下年关将至,劳碌了一整年的乡里人也是会出手大方一些的,花上几文钱给自家孩子讨个嘴甜,也是舍得的。

李然笑道:“你尽管去卖,定然是好卖的,若是我说的不准,你回来打我就是了。”

叶溪送了一大碗过去,回来的时候竟已经吃了个精光,李然意犹未尽,“这些天嘴巴苦没什么味儿,就数今日吃你这冬瓜糖最合胃口了。”

叶溪笑道:“家里冬瓜还有的是,回头再送些来。”

在叶家待了会儿子,叶溪便回半山腰了,雪水已经化好,洗净了竹笋,切成块儿。

家里最后一块儿三线咸肉切成了大小均匀的肉块儿,进了砂锅,用雪水浸泡着,架在泥炉上用炉火慢慢煨着。

咸香的香味散开,叶溪倚在炉子边上,瞧着天又暗了些,雪好似比之前大了,自家相公怎么还不见回来。

焖煮的咸肉一抿即化的时候,院门儿外白雪皑皑的山路上终于出现了小黑影,叶溪瞧见了,眉眼化开,赶紧迎出门去。

林将山还没进院门就闻到了自家的肉汤香味,吸了一大口气,“夫郎在家做了什么好吃的,勾的我流口水。”

叶溪替他接过东西,笑道:“竹笋炖咸肉,冬天都冻不透呢。”

“好饭菜!”

第61章 这里是山秀村61

进了门,林将山拍净了身上的雪花,又换了一件外衣裳,叶溪将冻湿的衣裳拿到炉子边上去烤着,等收拾好了,又去煮了一碗红糖姜茶,里面放了几片生姜,暖身驱寒用的。

林将山灌了一大碗后,身子终于开始有了热乎气,在温暖的屋子里开始回升起来。

“镇上人多么”叶溪问道。

“天冷又下雪,镇上人不多,怕是过两天进了腊月才开始多起来,年集就定在腊月。”

“木炭好卖吗”

林将山从怀里拿了三吊钱出来,把叶溪吓了一跳。

“今年雪大,比以往冷多了,又降温的快,镇上许多人家户都没来得及备木炭,我今儿挑到镇上去,许多人便围了过来,价钱也比以往高,往年是八文钱一斤,今儿都到十五了,我去铺子里打听了一下,铺子里的炭都卖到十八了,我想着便宜些是好卖的,也不拘多的那几文钱了。”

叶溪捧着沉甸甸的铜钱,有些不敢相信,“竟全都卖完了,那咱地窖里存着的那些不都是铜板么。”

林将山笑道:“现在雪大,据说官道那边断了路,外面的炭一时半会儿进不来,咱们趁着这段时间抓紧卖了,家里是能攒下一笔银子的。”

叶溪听了高兴的很,“不枉相公辛苦忙活一场了,家底儿都厚了许多呢!那我大哥的腌肉可好卖”

“是能卖的,镇上的肉铺子比你大哥的卖的贵,味道闻起来也没然嫂嫂做的好,买菜的妇人小哥儿都过来问了价,买了些回去尝,若是味道好,下回他们还来大哥那儿买。”

叶溪放下心来,看来大家都没有白费力气一场。

两人聊了会儿话,便去端了锅子,到炕上去团着开晚饭了,鲜嫩的竹笋和一抿即化的咸肉,另外叶溪还放了些豆腐皮儿进去,吸满了汤汁的豆腐皮儿更是吃着比肉还香。

一碗肉一碗汤,配着大米饭,真是好吃的掉眉毛。

用过了饭,叶溪便拿了今儿做的冬瓜糖出来给林将山尝,果然,尝过后他也是夸赞的。

叶溪便有了主意,等年集开始,他便和林将山一块儿去镇上,他卖炭,他便卖菜和冬瓜糖,这样卖下来,又可以入账一笔银钱呢。

*

小寒一过,便是腊月。

腊月这天是要喝腊八粥的,往儿年,村里人都是要端上一碗腊八粥去寺庙里上香祈福的,今年因着雪下的太厚,山路不好走,去的人就少了。

叶溪昨晚就将腊八粥要用的食材泡上了,分别有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、红豆。

叶溪爱吃甜的,将玉米和红豆多泡了些,莲子金贵,还是夏天的时候存下来的,就放上数十颗就是了。

大火烧煮了半个多时辰,腊八粥已经煮的粘稠,又盖了盖子用小火熬煮,直到变得软糯香甜。

起锅的时候叶溪往里面放了几块儿冰糖,便是甜呼呼的甜粥了,小时候叶溪就盼着腊八节喝这粥呢,有时候刘秀凤还会往里面放几颗铺子里买来的干桂圆,是广福洲那边运来的,两三文钱一颗,刘秀凤只舍得买上五六颗,做个点缀调个味儿。

小孩儿嗜甜,叶溪就挑着干桂圆吃,家里人疼他,碗里有的干桂圆就都留给了叶溪。

今年他倒是忘了先去铺子里买一些了,只好往里面加了几颗晒干的红枣。

林将山是不大讲究这些的,吃东西一向糙惯了,端着碗一口气就吃了半碗,叶溪坐在边上用勺羹慢吞吞的喝着,吃的斯文又好看。

用了腊八粥后,林将山便陪着叶溪在堂屋里挑花生,这是留着明年做种的。

将一颗烂了的花生扔了出来,叶溪笑道:“瞧着是有多的花生,莲子和板栗也是留了一些的,我能给你做花生奶酪喝了。”

林将山是没喝过这种新奇东西的,在叶溪对面儿笑道:“花生奶酪是什么我是没喝过的。”

叶溪道:“是铺子里的吃食,要十文一碗,我听给人做席面儿的赵厨子说过配方呢,倒是还没做过,也不知成不成。”

林将山是向来夸他的,道:“只要你做准成,你手巧,哪像我一样,烧饭都不会。”

提起这个,叶溪就笑眯了眼睛,“你真是我见过烧饭最差的了,就说我大哥,他也是个不会烧饭的,但好歹焖个米饭炒个猪油饭还是会的,我第一次见你蒸的馒头,我都以为那是个放了好长时间风干了的馒头。”

林将山跟着笑,“所以说我是个好福气的,不会烧饭但娶了个好厨艺的夫郎,成亲不过半年就要将我养的壮实了一圈儿。”

叶溪嗔他嘴甜,自己倒是成亲以来胖了一小圈儿呢,前些儿个阿娘都在笑他,说他脸上长了些肉,有些圆润了。

两个人坐在窗下,烧着炭盆,聊了半天的闲话儿,情意浓浓,叶山和李然上门来了,两个人都没发现,还是叶山站在门口咳了咳,叶溪才抬头看到自己大哥和嫂嫂来了。

“大哥怎和嫂嫂上门来了,是想我了,来窜门子了”

李然笑道:“瞧你们两个,聊的入神,我们站门口一会儿了,也没发现。”

叶溪赶紧挪出炕的位置,让李然和大哥来坐,又端了一盘干果子来给他们吃,“这是我自个儿炒的板栗和南瓜籽,搁了盐炒的,当零嘴也是香的。”

叶山抓了一把给李然,李然吃着软糯的板栗笑道:“刚刚听你们说什么奶酪,馒头什么的,还以为你们窝在家里研究什么好吃食呢。”

叶溪笑了笑:“在说做个暖身子的甜味儿吃,若是做了,让嫂嫂来吃。”

叶山今日心情格外好,笑道:“你嫂嫂最近嘴馋的很,什么都想吃。”

叶溪还没反应过来,便听到林将山笑了笑,“恭喜大舅哥和嫂嫂了。”

叶溪不明就里的看自家相公,眨了眨眼,好一会儿才忽然反应过来,大喜道:“嫂嫂这是有了!”

叶山露出一口白牙来,“就是咧,一开始还不晓得,只当你嫂嫂嘴馋长身子呢,可后面口味愈发的让人琢磨不透了,又是要吃酸枣儿,又要吃辣腌鱼,昨天还想抓着雪吃一把呢。”

叶溪和林将山笑了起来,叶溪问道:“可叫郎中号脉了有多久身子了”

叶山回道:“叫了,村里的郎中说是喜脉,有两月了,想来就是刚嫁过来的那月月底就有了。”

叶溪捂嘴笑:“大哥好本事。”

李然伸手打他,脸红嗔他:“你不害臊的。”

林将山也是高兴,“丈人岳母怕是也乐坏了吧,他们是巴巴盼着有孙子抱的。”

叶山笑的格外高兴:“是嘞,阿娘说要多攒些银钱,等我娃崽出来的时候给他打个小银镯戴呢!”

叶溪站起身,“嫂嫂既然想吃甜口的,花生奶酪今儿是没法做的,不如我做个南瓜羊奶小圆子给你吃,也是甜糯软绵的。”

李然一听便真是馋了,眼睛巴巴的望着叶溪:“待会儿就能吃”

叶溪瞧她像个贪嘴的孩子,便忍不住笑道:“家里的母羊,奶水足着呢,我这就去挤一些来。”

说完,叶溪便出了堂屋,这是他大哥的第一个孩子,他的亲侄儿,想着就高兴呢。

母羊最近喂了南瓜,萝卜,奶水足,叶溪用土陶碗接了一整碗奶白的羊奶。

回了灶房,烧开羊奶后用纱布滤了滤,再将糯米粉揉成团儿,搓成一个个小酒丸子。

“是要甜口些的,还是南瓜味儿重些的”叶溪问站在门口的李然道。

李然想了想,“要南瓜稠些的,我爱吃些软糊糊。”

叶溪便去墙角拿了南瓜,削了皮儿,将澄黄的南瓜肉搁到锅上去蒸。

李然便坐到灶前伸着手烤火,笑道:“你大哥去镇上买腌肉腊肠进项还不错咧。”

叶溪搓着小丸子,“嫂嫂手艺好,比旁家的味儿强出不少,能不好卖么,你们都是能干的,明年想来是能开鱼塘啦。”

锅里的南瓜蒸的软烂了,便将南瓜端了出来,将羊奶倒了进去,一起按压成糊糊,往里面搁了几勺蔗糖,他是舍得给李然放足糖的,村里蔗糖也算是个稀罕物,铺子里要卖三十文一包,若是物产不丰天气干旱或是水涝时节,还要往上涨呢。

因此家家户户都是省着用的,压在橱柜底下,免得让贪嘴的孩童摸来吃了。

搅好了南瓜羊奶糊,便用了小砂锅熬的细浓,再将糯米丸子一块儿扔了进去,煮好后,在上面撒下些晒干的桂花。

李然捧着一碗甜糯的南瓜羊奶小丸子吃的开心,甜糯不说,每一颗丸子都裹满了南瓜糊,叫她狠狠解了回馋。

林将山和叶山在屋里商量着去镇上年集摆摊儿的事,年集可是这里最大的集了,方圆十里八乡的都要提着篮子背着背篓来采买。

林将山打算在年集上卖几天的木炭,叶山则是打算将剩下的半头猪一块儿腌了肉去卖一卖。

叶溪听了,便道:“我也同去,家里菜园子的菜一块儿拿去卖一卖,还有冬瓜糖呢,我又做了些,待会儿嫂嫂带些回去当零嘴儿。”

李然高兴道:“我可是不客气的收着了,溪哥儿疼我呢。”

第62章 这里是山秀村62

到了大寒那日,离除夕便只有五日了,镇上的年集便要开了,乡里人家采办年货,准备吃食和新衣裳,这是一年中最重要的节日,市集上都会格外热闹。

叶溪和林将山摸着黑便已经起了,整整两挑的东西,一挑是林将山的木炭,另一挑是菜园子里的白菜萝卜另还有些其他蔬菜。

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