“那你去歇一会儿，阿爹去玉成哥家买明日的豆腐脑，我还让他再买块豆腐，咱们卤豆腐片吃。”
“成。一会儿下锅卤了再喊我。”吃饱喝足，秦劲还真有些困了。
“不用，我和安哥儿能卤，你只管睡。”
论厨艺，他劲哥也就是嘴上功夫。
秦劲知道自己有几斤几两，闻言便干脆回屋睡觉。
当他呼呼大睡时，叶妙和安哥儿、赵丰忙成了陀螺，除了卤鸭子，叶妙还又宰了两只鸡，不能只给谷栋送，自家也要吃嘛。
今晚上要喊秦书达一家去老院吃饭，秦家自家人也得庆祝一下。
另外，今上午李梅的娘家兄弟送了一筐莲藕过来，李梅娘家村子里有几个大池塘，里面都种着荷花，还养了鱼，那是全村的财产。
每年年关，村人都会将池塘扒开一个口子，将水放到旁边的池塘去，然后下池塘捉鱼、采莲藕。
李家三兄弟分到了上百斤莲藕，便送过来了一筐，李梅给秦家人分了，每家都得了三根，大概有十斤重。
莲藕可是好东西，除了焯水凉拌，叶妙还打算卤一些，因为他劲哥说卤莲藕好吃！
当然，还有千张、鸡蛋这些，全都安排上。
除此之外，今晚还要炸甜甜圈。
今日的四十个甜甜圈，牛掌柜买走了十个，余下的三十个卖得很快。
他便打算将明日的数量提到五十个。
上个月天冷，大集上的人少，再加上时不时的下个雪无法出摊，因此每日日收远低于他的预期，一个月下来，只挣了六两多银子。
太少了！
要知道他家最高峰时可是日入三百多文，在他的预期里，他家一个月能挣十两银子！
日收减少，但他家的各项花销却是上来了，基本上两日就得吃一次肉，没有肉那就多多放油，再不时来个油炸糕、糯米团子小肠粉之类的，挣回来的银子，都吃进肚子里了。
到目前为止，他劲哥已经说了两次他长肉了，而且长出来的肉肉很懂事，大多都堆在了臀部，揉呀捏呀的时候，手感特别好。
咳，有这句话在，他自然要跟着他劲哥继续吃吃喝喝。
只要他劲哥舒服，再让他长十斤肉他也愿意。
不过，明年他家还要盖大房子，大房子盖上之后，还打算再买一些田地，最好买够一百亩，当个小地主。
再者，有他劲哥为他豪掷十银的前例在，他真怕他劲哥再来一次。
目前的家底顶不住呀。
所以，他想趁着这段时日多挣些银子。
腊月里，只要不是大雪阻路，大集上的人只会一日比一日多，这种好时候，一年里只有一次，可不能错过。
他要将上个月亏的银子全挣回来。
在小夫郎、安哥儿、赵丰三人的忙碌下，腊月十五这日，小推车上的吃食比昨日重了些。
不止如此，秦劲背上还多了一个背篓，背篓里是昨日卤的豆腐片和虎皮鸡蛋。
这豆腐片是把豆腐切成薄片，下锅油炸，炸完之后再卤，做法与虎皮鸡蛋一样。
小夫郎想着卤都卤了，那顺便多卤一些，拿去大集上售卖试试，反正豆腐便宜，鸡蛋也是自家养的鸡下的。
若真卖不出去，那他就歇了心思。
安哥儿背上也背着背篓，背篓里装着甜甜圈，他的小推车上放着锅巴和凉粉。
老院做的凉粉太多，只靠着秦兵/秦文/秦力一人无法运送到城门口，因此自打开始给吴雷送凉粉，秦劲这边就帮着分担。
从前是赵丰帮着将小推车送到大集上，如今赵丰留在家中，这活儿就由他接了过来。
今日轮到秦兵去城门口摆摊售卖凉粉，这会儿秦兵背上背着背篓，手里还推着一个小推车，他随身所带的全是凉粉。
与他们三人一同出发的还有秦书达。
秦书达也背着一个背篓，背篓里放着的是卤鸡和卤鸭，这是送给谷栋的下酒菜。
到了城门口，秦书达进城。
不一会儿，吴雷来了，他取走了一百二十斤凉粉，走时他笑着道：“秦兵兄弟，这两天凉粉卖的挺快，午饭刚过就能卖完，要不，你们明日再多做些？”
他家的一百二十斤凉粉，从前需要卖上一整日才能卖完。
但这两天售卖的速度突然变快，临近过年，甭管手里有钱没钱，人们都是想吃些好的。
凉粉已经打出了名气，比千张都像肉，吃不起肉还吃不起凉粉嘛。
他家的菜摊子晚上时才收摊，现在凉粉午后就能卖完，于是下午就没什么生意了，大过年的，这多闹心啊。
秦兵听了吴雷此话，先是一喜，但很快就摇头：“吴兄弟，我们一家子齐上阵，每日只能供二百六十斤的货。”
淀粉的存量太少了。
做凉粉之外的时间，他们要用来做淀粉。
新年一过，家家户户的红薯基本都见了底儿，因此他们得把大部分时间用来做淀粉。
他们没空做凉粉。
吴雷笑着指向小推车里用来零售的五十斤凉粉：“那不如将这些凉粉卖给我一些？这么一来，你就不用在大集上待足一上午了。”
这话一出，秦兵的眼睛亮了：“好！”
“那就给我留三十斤，我待会过来取。”吴雷道。
“没问题。”秦兵笑呵呵的点头。
一下子卖掉三十斤，那就只剩下二十斤了，这么点凉粉，他很快就能卖完，卖完之后他就回家做淀粉去。
更令他高兴的还在后边，不一会儿方老板来了，方老板也多买了十斤凉粉。
靠着凉粉，汤饼铺的生意日益稳定，临近过年，生意更好，饭点之外也有人进店吃饭。
因此，他采购的凉粉就从四十斤涨到了五十斤。
送走方老板，秦兵笑得合不拢嘴，这下子今日用来零售的凉粉只剩下十斤了。
秦劲明白秦兵的心思，便将余下的那十斤凉粉揽了过来，好让秦兵回家做淀粉。
“你和安哥儿忙得过来吗？”秦兵有些犹豫。
“放心吧，忙得过来。”
不就十斤凉粉，顺手的事儿。
秦兵想了想，还是将余下的十斤凉粉交给了秦劲。
自家兄弟，无需客气。
秦兵前脚刚走，牛掌柜便推着小推车来了，秦劲将他的三十斤凉粉和双味锅巴放入他的小推车，又给他包了十个甜甜圈。
昨日他买了十个甜甜圈，自家人吃了仨，余下的放到店里卖。
卖出的速度不快。
因为他大胆的涨了一文，售价四文钱一个。
巴掌大的一个甜甜圈，竟然要四文钱，尽管他一再强调做法麻烦需要好好揉面，但愿意掏钱购买的人并不多。
七个甜甜圈，卖到下午才卖完。
但最终全卖出去了，于是今日他又买了十个，能挣一文是一文嘛。
不过，结了钱之后，他见秦劲的小推车旁多了板凳，板凳上放着一个背篓，背篓里有一个坛子，他好奇道：“这坛子里装的什么？”
自打秦劲用上小推车，可是再没有将背篓放在板凳上过。
“这里面是卤鸡蛋和卤豆腐片，新品免费试吃，要尝尝吗？”秦劲笑着道。
“卤鸡蛋？豆腐片？”牛掌柜皱眉，兴趣缺缺。
这两样吃食太日常了吧，哪里值得专门拎到大集上卖。
这时，秦劲已经用筷子夹出了一张豆腐片。
薄薄的豆腐片上挂着红油，已经被卤水泡的松松软软，只看卖相，着实不错。
牛掌柜看了几秒钟，道：“让我尝尝。”
秦劲这小子还真把普通吃食做出了新花样？
等将卤豆腐片吃到嘴巴里，他猛然睁大了眼睛。
豆腐炸过之后表层韧韧的，但内层变得稀松，此刻内层每一处空隙都被香辣的卤汁充盈，一口咬下去，竟然有爆汁的口感，再配上卤水独特的麻辣滋味，哪怕被辣的直吸气，他也舍不得吐掉。
好吃！
这小子，还真搞出了新花样！
“这怎么卖的？”他说着从怀中掏出帕子擦嘴。
“一文钱一片。”秦劲笑眯眯的道。
“多少？”牛掌柜擦嘴的动作顿住。
他没听错吧？
豆腐两文钱一斤，眼前这个卤豆腐片一文钱一片？
“一文钱一片。您瞧，这一片有我手掌这么大，过了油，再卤，不说耗费的时间、功夫，只说耗费的油水、大料，那也完全值这个价呀。”
秦劲一脸无奈：“本是自家卤来吃的，不打算卖，但昨日卤的多，我就拿来试试水。若是卖不掉，那以后就不卖了。”
“……”
牛掌柜抽了抽嘴角，脑子里闪过郭员外骂秦劲抢钱的样子。
头一次，他觉得郭员外的话很对，特别对。
眼前这小子就是在抢钱！
深吸一口气，他慢慢将手里的帕子塞回去，瞪着盘子里剩下的那大半块豆腐片看了好几眼，最终，他还是道：“给我来……来五片。”
就当是下酒菜了。
够辣，滋味够浓烈，过瘾。
“好嘞。”秦劲笑眯眯的拿起油纸给他包豆腐片。