“周哥这夫子做得挺称职，要不，咱们给他涨些工钱，农闲时期也涨到三十文？”他想起此事，就开了口。
他虽然日日补觉，但也听过周立讲课。
周立讲课有些啰嗦，他无太多教学经验，而且担心秦家的孩子听不懂，就把一句话翻来覆去的讲。
但啰嗦也有啰嗦的好处，至少能讲的明白，让每个孩子都听懂。
现在连思哥儿都能向秦兵宋来娣讲述孟母三迁这个小故事。
既然教学的确有成果，那秦劲觉得顺势涨一涨工钱也是应该的，周立不仅是他家的长工，还算半个夫子。
叶妙听罢，就道：“好。”
一日涨五文，一个月也才一百五十文。
觉得秦劲蒲扇摇的有些慢，他就伸手往身后一抓，也抓起一个蒲扇，大力摇晃了几下，之后他道：“劲哥，你明日想吃什么饭。”
天热，胃口不太好。
他这几日一直犯愁，不知道该做些什么饭。
秦劲想了想，道：“我有了新想法，也不知成不成。”
“什么想法？”叶妙好奇，将手中的蒲扇放了下来。
“就是将淀粉……”秦劲将东北大拉皮的做法讲了出来。
夏天嘛，当然要吃些爽口的。
东北大拉皮就是一道经典凉拌菜，他往年夏日经常吃这道菜。
不过，此时将这道菜搬出来，不仅仅是为了解馋，还为了秦家的生意。
如今秦兵三兄弟的淀粉只剩下二百多斤，这么点淀粉，只做凉粉的话，挣不了多少钱，他就打算换个新花样，专供有钱人。
本以为凉粉生意好，可只靠着人工，秦兵三兄弟在过年时一日的利润也只有一百文出头，算下来一个月才三两多。
太少了。
换个新花样，看能不能增加些收入。
叶妙听完大拉皮的做法，心中也好奇起来，次日，等补了觉，做完家务，他便进大灶房按照秦劲的主意忙碌起来。
中午，秦劲收摊回家，一进院子，便瞧见秦方秦圆两人站在大灶房门口当门神。
兄弟俩见他回来，就笑着跑来接过他手里的小推车：“四叔你终于回来了，可以开饭啦。”
他们妙叔做的那道新吃食太好看了，闻着也香！
他们口水都要流出来了。
第64章 推销大凉皮
秦劲进了灶房。
灶房里，叶妙正拿着碗从锅里盛绿豆汤，瞧见秦劲进来，就笑着道：“劲哥，你快看看那大拉皮成不成。”
秦劲走到灶台旁，只见陶盆中盛着剔透的宽宽的大拉皮。
这大拉皮的做法与凉皮的做法差不多，都是用水将粉化开，然后倒入平盘中放锅里蒸，区别在于所用的粉不同。
凉皮是用面粉做的，而大拉皮是拿红薯淀粉做的，因此大拉皮比较透亮。
叶妙将大拉皮切成了宽条，又放入黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米一起凉拌，除了常规的调料，还放了点芝麻酱。
此时晶莹的大拉皮泡在红色的浓稠汁水中，又有黄瓜丝、胡萝卜丝两种颜色鲜亮的蔬菜点缀其中，只看外表，称得上是艳丽诱人。
更何况只是稍稍靠近，就有一股浓郁的酸辣香味直扑鼻尖。
秦劲不由咽了下口水。
他饿了。
“好看，味道也香，还是妙哥儿厉害。”他真心赞道。
与他记忆中的凉拌大拉皮一样！
叶妙闻言，有些得意的朝他挑挑眉：“那快去洗手吧，阿爹和周哥都已经回来了。周哥正在书房抄《三字经》。”
秦锦目前已经将《三字经》背得滚瓜烂熟，但他只能背，具体的字还不能完全对上。
因此他就想有一本手抄《三字经》，好方便记忆。
好在《三字经》只有一千多字，一会儿就能抄完，秦劲就让周立给他抄一遍。
其余几个孩子听罢，嚷嚷着也要，秦劲干脆让周立给每个人都抄一遍，因此今日周立只干了半晌活儿，早早就回来抄书了。
“那摆饭吧。”秦劲说着将陶盆里的凉拌大拉皮分出来一碗，让秦方送回老院，而后才开饭。
秦方、秦圆俩小子本是过来送青草的。
上午他们去红薯地薅草，薅下来的雪雪草、米米蒿、灯笼草等，全用板车拉了回来，这些野草晒干之后可以烧火。
叶妙瞧见他们，便让他们留下吃午饭，说有新吃食，还将盛着大拉皮的陶盆端给他们瞧了瞧。
观色泽，闻香味，大拉皮把他们馋得差点儿流口水，但秦劲还没回来，他们也不是思哥儿那种小孩子，于是就拒了叶妙递过来的小碗，忍着口水盼着秦劲快些回来。
现在他们四叔回来了，终于可以开饭啦。
大拉皮滑溜，不好夹，叶妙就拿出碗分餐，每人分得一小碗。
秦劲端起小碗，夹起一根大拉皮送到嘴边，轻轻吸溜一下，大拉皮立马就进嘴巴里了。
大拉皮比凉皮厚实，口感有些肉肉的，但又很软，软中还带着嚼劲，再配上芝麻酱以及酸辣适宜的调味汁水，一口下去，当真是爽口开胃。
一口饼子一口大拉皮，不一会儿秦劲就将他碗里的那几根吃完了，他用饼子将碗底擦干净，一是好吃，二是待会刷碗时好刷。
把碗放下，正要去夹桌上另一道黄瓜洋葱拌猪油渣，这时，叶妙抬手碰了碰他手腕，而后将自己的小碗放到他跟前：“劲哥，你吃。”
他吃饭秀气，不跟秦劲似的直接端着碗吸溜，因此他碗中还剩下半碗。
秦劲摇摇头：“你吃吧，下午多做些就是了。”
身为男人，有好吃的当然是紧着小夫郎，哪能让小夫郎将好吃的让给他。
说罢，又催了一句：“快吃。”
叶妙便嗯了一声，没有坚持，但想到家中淀粉不多，他有些遗憾。
他今日用的淀粉是去年冬天他们自己做的淀粉，当时秦兵三兄弟做起了凉粉生意，因此他和秦劲就没有大量储备淀粉。
反正他们不缺凉粉吃，而且自制的红薯擦子不如大石磨好使。
目前他家只剩下二十多斤淀粉，就这么点儿，肯定撑不过这个夏日。
隔壁老院，秦兵嚼着口中的大拉皮，比叶妙更遗憾。不，已经不是遗憾了，是懊恼。
他觉得这大拉皮凉拌之后比凉粉更好吃！
但他们家的淀粉不多了。
早知道淀粉还能做出这么可口的东西，去年冬就应该再拼一些的，三四十岁，正是该拼的年纪，若是每日少睡半个时辰，那现在就能多出几百斤淀粉！
懊悔！
等午饭后，秦劲找上他，说大拉皮专供有钱人，一斤的利润最起码有八文时，他更是想要去撞墙。
八文，八文！
要知道凉粉的利润是一斤一文四厘！
八文。
一文四厘！
这对比，换谁不心痛？
去年冬睡什么睡，睡什么睡！大好年纪大好生意，是怎么睡得着的？！
怎么睡得着的！
秦劲见秦兵突然蹲下抱头，还伸出碗口大的拳头“咚咚”锤了脑袋几拳，不由疑惑：“大哥，你这是怎么了？”
“去年冬准备的淀粉太少了。”宋来娣苦着脸解释。
她这会儿也在后悔。
秦劲闻言笑了：“大嫂，一斤挣八文只是我的设想，到底能不能挣到，目前还不一定。”
宋来娣道：“这大拉皮如此美味，即便价格高，那也卖得出去。”
再者，以她这小叔子的性子，都把八文这个数字讲出来了，又怎会挣不到？
但她没把这话讲出来，怕她小叔子有压力。
“咱东阳县的确不缺有钱人。明个儿上午先做十斤试试，我给郭员外送五斤，余下五斤给牛掌柜、方老板、陈掌柜、吴老板分一分。”
秦劲道。
先让买得起的顾客试吃一下，看看反响。
想要大拉皮好吃，那就要舍得下料，芝麻酱、香油再来一些油炸花生米，只看这基础配料，一般人家定然舍不得买。
因此，他打算专供买得起的人。
反正淀粉存量不多，哪怕只供给郭员外一家，那也比卖凉粉强。
翌日上午，宋来娣在做凉粉时，又做了十斤大拉皮。
到了城门口，吴雷一向来得最早，秦劲向他推销大拉皮，并送了他一斤。
不一会儿，方老板、牛掌柜来了，一个是来取凉粉，一个是来取蛋卷、锅巴，顺便将秦劲昨个儿预定的蔗糖捎过来。
秦劲如刚才那般，笑眯眯的向他们推销大拉皮，并赠送给他们一斤，还将做法教给他们。
当然，还要表明售价。
一张大拉皮重半斤，价格是五文钱，也就是说，一斤的价格是十文。
其实，大拉皮的成本只比凉粉略高一点儿，一斤的成本是两文，他报这个价格，利润刚好是八文。
主要是吧，这生意是他们兄弟四个人的。
四个人分这点利润，不当奸商，真发不了财。