叶娘子把猪肝小心的放到菜篮子里，对着屠夫招呼道，五大三粗的屠夫脸笑开了花，一叠声的答应着，还保证明天自己一定多留几块好肉出来。
“那就多谢了，记得猪羊的骨头肉别混一起了，不然回头不好做菜。”
叶娘子爽快的答应下来，碎肉有碎肉的妙用，好肉也有好肉的做法，有郎君在这边镇着，至少能保证不会亏本。
“好嘞！”
屠夫的回答响亮又利落，叶娘子是个大客户，这一单起码给他增加了一半的营业额。
“蔬菜有了，鱼虾有了，肉有了……还差米面粮食！”
叶娘子盘算着手上的铜钱，琢磨着明天必须煮些茶叶蛋来回血，脚下生风的往粮店跑，张嘴就要了几十斤的粟米，大豆红豆绿豆之类的也一样要了十来斤，然后借着这个相对大额的消费要了一个折扣，省下小小一笔钱。
“彻底穷了……”
最后买了些陶陶罐罐调料药材还有些繁杂物件后，叶娘子算着手上只够给女郎们发工钱的铜板，大手一挥买买买的愉快如潮水般褪去，后知后觉的感到了心痛。
“你做的很好！”
徐墨阳毫不犹豫的称赞了叶娘子，他是知道河州卫的物价的，能揣着那么点钱买回来这么多的东西，还让老板送货上门，其中花费的精力和消耗的脑细胞肯定少不了，毕竟商人重利，在没有特大规模消费的时候，你没有主动提出批发价结算，他肯定更愿意用零售价。
“要是一切顺利的话，明天我们就能正式开张了。”
在徐墨阳的记忆中，唐朝是开放了市场的空间限制，宋朝才会有夜市的出现，但这几天跟叶娘子了解情况后才知道，只要花些铜钱布帛，那些巡查的就会睁一只眼闭一只眼。
“回头把阵仗摆出来，只要这几个能稍稍挣些钱，这些干活的女郎连带着她们的家庭，都会是我们的支持者。”
徐墨阳没有伸手指着干活的女郎，只是跟叶娘子说着自己完善后的商业计划，眉眼尽是少年人的神采飞扬，叶娘子含笑听着，眼中是属于长辈的小小骄傲。
“晚上吃鸡丝？”
叶娘子打算给自己做个爆炒猪肝，徐墨阳对大部分动物内脏都不敢兴趣，碰到这种情况的时候，一般叶娘子会另外给徐墨阳做一道菜。
“弄细一些，味道要重一点。”
徐墨阳没什么意见，叶娘子的餐补是每个月固定发放，跟他一起吃的话省的也只是柴火费和刷锅的水，反正主食是他这边直接包圆，加上每餐至少一个荤菜的规矩，也不怕叶娘子的身体补不起来。
麻利的给徐墨阳做好鸡丝，叶娘子便刷锅洗碗，回忆着徐墨阳以前说过的步骤。
先把猪肝切片放到碗里，加一点淀粉和黄酒，放上一点盐入味。
葱丝切好锅中倒油，等油冒了烟，把猪肝倒进油锅翻炒。
“一下，两下，三下……出锅！”
叶娘子记得很清楚，这道菜吃的就是一个鲜嫩，猪肝炒久了就老掉了。
也不知道徐小郎君来自哪个好地方，连血都能卖了换钱。
叶娘子把猪肝端到桌上，吃了一口便满足的眯起了眼睛，转眼便就着菜吃了几大海碗的饭，她之前是不敢这么吃的，但徐墨阳见她拘束，直接把碗盛到了冒尖才给她端过来，含泪吃撑了好几次后，叶娘子总算是学会了吃饱。
“你的身子没有油水，吃多是很平常的，以后多吃些肉养好身体，饭量自然会慢慢小下去。”
徐墨阳对叶娘子的饭量并不奇怪，在现代的时候他也只是普通家庭的孩子，亲戚里面从事重体力工作的不在少数，早就有了心准备。
“对了，今天的淀粉也要算钱啊。”
还沉浸在回忆中的叶娘子顿时一僵。
这些淀粉是徐墨阳跟叶娘子从面粉里洗出来的，一大块面团最后就只做出来一点淀粉，所以这个价钱……
“不用今天算，明天我用绿豆和黄豆做些淀粉出来，按照那边算钱。”
见叶娘子呆滞的望着自己，徐墨阳满足了心里的小小恶趣味，便自然的描补起来，豆子比小麦的价钱低多了，叶娘子就算是可劲儿的用，也花不了多少。
“要是喜欢，下次可以多买些肝脏回来吃，这是补气血的好东西，对眼睛也好。”
这个时代的人大多都因为缺乏营养有夜盲症，胡萝卜又是宋元时期才引进的作物，在徐墨阳有限的知识里，除了胡萝卜就只有肝脏对夜盲症有效。
能治夜盲症！
叶娘子一时间什么尴尬都没了，难得有些急切的追问起来。
“我也不知道为什么，但吃多了，晚上看不见的毛病便会好。”
徐墨阳只记得夜盲症似乎是身体缺少了某种维生素，但要让他说出来实在是有些难为人，只能有些含糊的带过去，好在叶娘子也没在这方面多纠结，准备回头自己去药铺问问大夫。
要是这法子真的有用，以后她照着一日三餐的吃！
她再也不想上个茅房都可能摔得鼻青脸肿了！
***
处好的各类蔬菜纷纷被塞进泡菜罐子里，剩下的各种老叶黄叶比较完整的部分单独装好，待会儿连同虫子一起送去喂鸡。
没错，叶娘子不但买了猪崽子，还买了一批公鸡和母鸡回来，公鸡统统劁了留着长肉，母鸡下蛋节省茶叶蛋成本，还可以最大限度的消耗各种废弃资源。
等到鸡们吃过一轮，剩下的菜叶会连着鸡粪一起送到养猪那边，粗略过筛后菜叶连着其他东西放锅里煮，粪便等猪食倒出来的时候再加进去。
徐墨阳不记得是在哪里看到的，说是幼鸡的粪便可以充当猪的精饲料，蛋鸡的粪便比例不能在食物中超过百分之十五，平均一下大概就是一只猪能消耗八百只鸡的粪便，妥妥的循环再利用。
唯一的缺点，大概是心上有些接受不了，不过眼不见为净，徐墨阳相信自己可以克服，就是不知道叶娘子能不能接受……
叶娘子当然可以接受！
听到鸡屎喂猪的说法后，她整个人都被震惊了，但惊讶过后她便开始询问其中的细节，发现徐墨阳也知道不多，便果断提出控制变量法，先根据养鸡的量挑出合适的猪崽子，让它单独分开进食看看效果。
“你不觉得恶心吗？”
徐墨阳有些奇怪，他在知道这个知识以后，可是快一周没有吃猪肉呢。
虽然牛羊鸡鸭鹅之类也没少吃。
“我幼年在村中长大，日子艰难，也曾下地劳作。”
唐朝是有肥料的，最主要的就是各种农家肥，徐墨阳想想以前在乡下看过的堆肥坑，瞬间明白了叶娘子的意思。
自己亲手施过肥的狠人，真的觉得恶心才奇怪吧。
买回来的各种下水被仔细清洗干净，大骨头被一个强健的女郎持着斧头剁成几节，放到加了水的陶釜里慢慢炖煮，最终呈现出诱人的奶白色。
因为今天跟渔夫们说的比较晚，送过来的鱼虾只有零零散散的十多斤，看着也并不怎么新鲜，叶娘子跟徐墨阳商量了一下，索性把大个头的全都拾掇干净放到骨头汤里面，再放上几把粗面，给女郎们当晚饭吃了。
面的分量大概也就是每人一筷子，但女郎们都没有意见，这汤里面可是实打实加了鱼虾的，运气好的还能吃到骨髓，又鲜又软，跟吃大肥肉一样能美死个人！
碗的大小都是固定的，每个人舀上一碗还有大半锅，叶女郎可是说了，喝的快的人还可以带一碗回去，只要明天把碗还回来就行。
她们真是进了福窝了！
第22章 买十送一茶叶蛋
第二天叶娘子起的很早，大火把昨晚煮好的茶叶蛋重新加热，又把蛋连着一部分卤水倒进昨天买的瓷器中，还小心的擦干净不小心溅上去的水花，细心盖上盖子保温。
“这蛋的价钱在河州卫也不算便宜，若是随意装了，难免被人看轻。”
叶娘子冲着徐墨阳笑笑，这个道是她这些日子做生意的时候模模糊糊察觉到，又被徐墨阳无意中的一个买椟还珠的故事点明白的。
？！
徐墨阳不知道自己在其中发挥的作用，但徐墨阳大受震撼。
叶娘子把瓷罐放到商业街的街尾，这是她费尽心思找到的合适的租位，两头同时连接着贫穷和相对富裕的消费者，刚好适合不同价格食物的出售。
“一口气买十个乞巧蛋，可以送一个，二十个就送两个，若是有人一口气全买了，跟我说，到时候我们送货上门。”
叶娘子细细叮嘱着宋六娘，这个姑娘是她仔细选出来的，样貌不算顶好，却也算温婉清秀，跟人说话的时候也大大方方的，从衣服到指甲都是干干净净，最难得的是还有一口雪白整齐的牙。
“干的好，明后天还找你。”
鼓励了女郎一句，叶娘子便转身回了院子，现在的工作少雇女郎，这种站着卖货就能拿钱的是有关系才能拿到的好差事，叶娘子也不怕宋六娘不尽心。
“对了，记得护好牙。”
平心而论，宋六娘的条件其实不算出挑，但这口牙齿实在是太加分了，现在的大户人家眼光都高着呢，要是一咧嘴一口黄牙，就算是笑的再灿烂购买欲都要消掉一大半。
“好哩。”
宋六娘高兴的应了一声，她阿娘原来是江南那边的人家，幼年也算过的衣食无忧，后来也是因为家道中落才嫁了阿耶，对孩子都管的很严，宋六娘生了一副最像阿娘的面貌，因此阿娘也对她最为严格。
其他兄弟姐妹的牙齿虽然比寻常人要白，却没有她这样白净整齐，柳树枝条混着粗盐的味道着实古怪，小孩子自然是能逃则逃，也就她被阿娘每天强行抓着才躲不开。
“王娘子，要买个乞巧蛋吗，儿子吃了娶巧女，女儿吃了好姻缘。”
见有人来了，宋六娘赶紧收敛思绪，专心待客。
“多少钱？”
王家娘子嫁的人家有一间小铺子，宋六娘是个勤快知礼的，只要价钱不是太贵，她不介意帮喜欢的小姑娘冲冲业绩。
“……买十个送一个，味道真的很不错。”
宋六娘报出来的价格不算特别贵，但想想自己平时买一个鸡蛋的价钱，王娘子就觉得不太划算，而且她家连着妯娌的孩子大大小小有八个，买一个回去怎么分？
“不用您买，我先给您剥一个尝尝。”
宋六娘见王娘子有些犹豫，咬咬牙加了码，平时王娘子对她也很不错，她现在的工钱也有不少，请一个茶叶蛋也不是什么大负担。
说着，宋六娘也不含糊的从瓷罐里用漏勺捞出一个茶叶蛋，又舀了一瓢清水洗了手，便麻利的把茶叶蛋拨开，还特意放到旁边的小碗里，才递给了王娘子。
小碗是一整套买回来的，颜色素净浅淡还配了同色勺子，配着茶叶蛋的大石纹路并不难看，甚至还让人觉得有点小精致。
王娘子迟疑了一会儿，最终还是选择用筷子把鸡蛋跟串丸子一样串起来，拿到嘴边咬下去。
好鲜！
这是王娘子的第一感受，她嫁的人家不能说是大富大贵，却也能称得上衣食无忧，鸡蛋之类的都是常吃的，但这个茶叶蛋的口味却截然不同。
蛋白带着说不出来的鲜味，蛋黄咬下去并不是干巴巴的口感，软糯中是恰好的调味，不知不觉一整个茶叶蛋便下了肚，王娘子看向瓷罐，控制住舔唇的冲动。
“怪不得是这个价钱……给我来十，不，二十个。”
光是家里小的就有八个，加上翁婆妯娌等人，一次就要吃掉十六个蛋，买二十个回去也就是一天多点的分量，王娘子盘算清楚后，毫不犹豫的改了口。
虽然这个蛋有点贵，但这个味道的确值这个价。
“对了，多出来的两个蛋我不要，一个补你刚刚给我吃的，另一个你带回去给吕娘子尝尝味道。”
宋六娘的母亲姓吕，因为生病亏空了身子，已经有一段时间没出来做工了，只是在家帮着做些家事带带孩子。
“这……我不能要……”
宋六娘有些着急的想要拒绝，但她也只是个十二三岁的小娘子，虽然个子生的高挑些，但这种推让的经验却是没有多少，最后还是把这个蛋收了下来。
“听话，给你娘拿回去补补身子，这几个月你家也不容易。”