现在还没有到盛世的繁华人烟，长安的坊市也不是每个都熙熙攘攘，据秦娘子打听到的消息，那大通坊里面根本没几个人，全是大片的耕地。
“我知。”
叶娘子压低声音开口，这些天她抽空就会去牙人那边瞧瞧，已经看好了永阳坊的一片地方，如果不出意外的话，今天应该能定下来。
这次她们打算养十六头猪，等到六月前统一宰了，就是后面四年的荤腥来源。
本来秦娘子是只打算养九头的，但是一只猪只能做四条火腿，按照最长期限，一条腿能吃一个月来算，也要至少四十八条腿。
反正至少都要养十二头猪，那索性分两个猪圈多养些，到时候还能多吃几口荤食，就是这豆腐买卖要尽快做起来了，豆渣和豆粑都是喂牲口的好东西。
叶娘子琢磨着手上的事情，一时只觉得头大如斗，这个时候她就分外想念河州卫，自己手下的那群女郎都是教好了的，哪像现在还要重新开始培训，好在也就这么一回，等到叶娘子找到适合的人才以后，基础培训就可以甩出去了。
一边想着，叶娘子撑起之前没有完全落到凹陷处，有些要倒下去的鏊子，确定这回鏊子放稳了，才赶着驴重新上路。
春寒料峭寒风刺骨，叶娘子的脸被刮得生疼，这种鏊子倾倒的事情不是第一次发生，她也不是每次都能及时反应过来，做生意的时候也没少折腾，但说起挣钱，她们这种没有家传的平头百姓又有什么不辛苦的呢。
她算是幸运的，碰上了徐墨阳这样的好主家，也能存些养老钱。
“排队啊，越挤越慢！”
叶娘子回了神，瞧了眼一拥而上的人群，熟练的吼了一嗓子，最前面的幸运儿挤进店里坐了凳子，剩下的人只能歪歪扭扭的排成一行。
徐家摊子没有在西街摆上多久，但已经有了些名气，全因为徐家摊子有个彪悍的叶娘子，不愿意排队的，天王老子来了也不做生意；有那偷鸡摸狗的，直接操刀子便剁过去。
有人开玩笑的问叶娘子这样不怕被报复吗，却被叶娘子一句“我没家没娃的，大不了用刀就玩命”给镇住，倒是搏了个刀娘子的名号，也极少有人敢动什么歪心思。
“给我来份卤肉，剁碎了加到煎饼里。”
一个壮汉干脆的开口，徐家摊子虽小，却也在叶娘子的震慑下有了几天不成文的规矩，其中一条就是排队的时候不能多套近乎，直接说要的煎饼料节省时间。
“你们这边什么时候能上些馎饦蒸饼啊，这卤味还是就着米面才好吃。”
壮汉见叶娘子开始摊饼了，又多说了一句，在叶娘子开始摊饼前是不能多话的，但摊饼途中导倒是没什么，这也是潜规则之一。
“会有的，已经在找帮忙的人了。”
叶娘子挺想复刻河州卫半街摊的盛况，但饭要一口口吃，路要一步步走。
“真的啊？！”
人群一下子就喧闹起来，叶娘子这边地方不大但生意不少，平时人们有什么建议也就是笑眯眯的听着，有时候悄无声息的就改了一些地方，这还是第一次做出正面回复。
“馎饦会有的，蒸饼也会有的，但总要给些时间找到合适的人。”
叶娘子笑眯眯的说道，做人的时候要硬气，但做生意还是讲究一个和气生财，徐墨阳没少跟她说这些道，但叶娘子还是在踩了不少坑才渐渐明白其中的真意。
不过一个上午的功夫，绿豆面只剩下浅浅一层，叶娘子看了眼暂时空下来的店铺，毫不犹豫的坐着驴车回去补材料了，顺便点了一个看好的娘子过来看店。
叶娘子早就想好了，她不可能一直把自己困在这间店里，就算不久之后便是灾荒，她也不可能坐吃山空，那么培养人才便是当务之急。
“你先来帮我打下手，等这边干熟练了，我教你摊煎饼，只是那个时候我们就要签契书了。”
要想做出一个好吃的煎饼果子，其中是有许多小技巧的，叶娘子也不指望能保密一辈子，但总不能三五天就泄露出去了，偏偏自家郎君又是个古怪的，死活不肯买奴仆回来帮忙，宁可多出钱也要雇佣，她只能多长几个心眼。
“我会好好学的。”
小娘子有些激动的点点头，她在家中并不受爹娘疼宠，阿耶早早就放出话来，以后夫家送过来的彩礼都是要留下给弟弟娶亲的，嫁妆她自己能存多少便带多少，在叶娘子这边做上三五年的工，就算每月只能存下少少一点钱，以后嫁了人她也能挺直腰杆子。
听到小娘子的信誓旦旦，叶娘子也没有多少激动的神色，嘴上说的再好听又有什么用，终归是日久见人心。
叶娘子这边的生意一直不错，等到半下午的时候，补充的材料也基本上卖了个干净，连带着卤味也只剩下一点零零碎碎的边角料，最值钱的便是那十来个茶叶蛋，叶娘子也就没有继续看着店，跟小娘子说了售价后，把装钱的匣子锁了放到车上，便赶着去永阳坊看地了。
长安城四四方方类似正方形，永阳坊在西南方的最边边，叶娘子越是往南走，坊市的人烟就越发稀少，从常安坊就开始出现零散的农田，但更多的还是荒芜之地。
等到了永阳坊，叶娘子看着稀稀拉拉的几座房子，突然觉得这块地方似乎有些太偏了……
最后还是定下了永阳坊。
没办法，这个价钱实在是太香了，而且猪圈可以直接贴着墙根垒，直接少了两面墙的石块，而且牙人拍着胸脯保证这些住户都是老实的，绝不会对猪圈起什么心思。
“小娘子应该到你那了吧。”
叶娘子看了眼正在擦汗的牙人，面无表情的问道，被冷风一吹，刚刚被牙人说的火热的心思也渐渐冷静下来，脑子重新归位后，牙人的小心思也就瞒不住了。
“到了到了，这次的包您满意。”
牙人讪讪的笑了笑，叶娘子实在是有些好忽悠，一不小心就……幸好他这次找的女郎都是不错的，肯定能让叶娘子满意。
“这两个人我要了！”
叶娘子很满意，当场签下了契书，带着两个女孩去城外捡石头，争取跟猪仔那边做到无缝衔接，看着一个小娘子娴熟的辨认着野菜蚁虫，另一个背着快到她体重的石头还轻轻松松，再瞧瞧她们干活的利索劲儿，真心觉得自己捡到宝了。
“你们要做的，就是一天三餐的把猪喂饱，我这边包吃不包住，手脚必须得干净……”
这些条件牙人肯定是提前说过的，但其中的细节肯定没有多少，叶娘子才细细的重复一遍，给小娘子们画出明确的底线。
力气大的小娘子会驾车，猪吃的泔水豆渣之类的可以直接搬到车上，一起带到院子里；能认出野菜虫子的小娘子更加聪慧，但目光却是清正的，两人刚好可以相互补充，如果可以，叶娘子也不想花心思重新找人。
见两个小娘子郑重点头，叶娘子也没在这边多耽搁，三天以后就要把猪崽子们给接过来，叶娘子琢磨着得催催徐墨阳做豆腐，驾着驴车回了徐家摊子，跟店里的小娘子匆匆忙忙的把东西搬到车上，踩着钟声哒哒哒的回了院子，好险没有被宵禁的抓住打板子。
等叶娘子回院子的时候，就看到徐墨阳闪闪发亮的眼睛：
“我们能不能跟外面的村民定契约，让他们都种绿豆或者豌豆？”
第61章 劁猪
劁，意为阉割，相同含义但对象不同的字还有骟，阉等字，是造就了种花千年以来的特殊群体，让男性双腿之间一凉的神秘字眼。
徐墨阳不会去区分阉鸡劁猪骟马的具体指代对象，总之都是让动物们修身养性清心寡欲，索性一个字眼概括一切，反正只要钱给够了，劁猪的匠人也不是不能劁鸡鸭。
“孔寺人，有人找。”
汉子胡乱的敲一敲门，便飞快的走了，等孔寺人出来的时候，只看到一位穿着郎君服饰，略显瘦削的女子。
唐朝的宦官称为寺人，音同“侍”。
“你是……”
孔寺人有些疑惑，他的记忆中没有这位娘子。
“你是孔寺人，负责去势的那一位？”
叶娘子上下瞧了瞧，除了面白无须声音略尖，跟寻常男子也没太大的区别。
“是。”
孔寺人有些疑惑的应了一声。
“那走吧，记得带刀。”
叶娘子也没多耽搁，示意孔寺人拿了工具上车。
“什么……”
孔寺人还没回过神，发生的一切都让他迷茫极了，寻常人是不愿意接触出宫的太监的，当然有权有势的另当别论，可他不属于那极少部分啊。
大多数的太监并不像九千岁一般权倾朝野，除了还没到年纪便去了的，大多数太监都是早早冲着寺庙捐钱，指望着放出宫去的时候有一个栖身之所，也有那想要后代的，便寻了自家亲戚，抱养一个孩子回来充当亲生，巴望着日后有个容身之处，甚至享受天伦之乐。
孔寺人算是有几分运气的，分到了阉人的地方，不用花上大笔银钱把宝贝赎回来，存下来的钱也没有捐那佛像，而是找了那可靠的人，买了两栋长安的屋舍，等出宫的时候房契一过户，一栋自己住着，另一栋出租出去，也能勉强过活。
“不是说好了吗，给猪去势啊。”
叶娘子皱皱眉，怀疑孔寺人想要涨价，索性把话提前说清楚：
“两文钱一只猪，说好了的，别想着提价啊，我们已经很厚道了。”
那个汉子的介绍费可都给了两文钱呢，要不是想着猪仔们出生没多久，想要找个手上有经验的，她也不会专门跨了几个坊找净身房出来的太监。
“对对，是有这么回事儿，我去拿家伙什。”
虽然不知道这是哪来的生意，也只有劁猪没有劁人的经验，但两文钱一头猪呢，不去是傻子！
第62章 绿豆粉丝
蝗虫不吃绿豆，豌豆，以及水草之类的植株，这是徐墨阳从记忆中挖掘出来的宝贵资料，但徐墨阳并不敢完全确定它的真实性，是不吃，还是不敢吃，或者是不喜欢吃，这其中的区别也大了去了。
但即使是最没有威胁力的不喜欢吃，也能给农民多一些收割的时间，在灾荒的时候，一口粮食可能就是一条命，徐墨阳盘算了一下自家现在的挣钱速度，觉得这些铜钱还是划得来的。
“让外面，还有南面的那些种田的坊市，今年种绿豆，豌豆行吗。”
绿豆可以做粉丝，豌豆的苗和根茎都是可以吃的，区别只在于口感，但人都到了山穷水尽的时候，口感也没人在意。
“我们可以提前给一些铜钱，粮食也可以。”
现代有不少公司就是这么做的，让农民种植他们需要的农作物，提前给一部分定金，在种植的时候就提前定下收购的底价，这样可以有效解决原材料的问题，也不用花费太多成本，承受风险能力弱的农民也能定下心。
“郎君，坐下慢慢说。”
叶娘子隐约知道自家郎君的本事，但突然没头没尾的说这种话，不了解清楚情况可是不行的，别看他们家现在生意做的风风火火，可大部分资金都压在粮食上了。
她愿意伸手帮别人一把，在他们家不受影响的情况下。
叶娘子饿怕了。
“我说，你有什么问题最后一起问，可以吗？”
徐墨阳坐下后沉默了好一会儿，自觉把语言重新组织好了，才抬眼看向叶娘子。
“好。”
叶娘子松了口气，耐心的听徐墨阳说话，时不时在本子上记下两笔。
“如果旱灾没有来，那些收回来的绿豆和豌豆怎么办？”
贞观初年的天灾主要是旱灾和蝗灾，蝗灾铺天盖地却需要时间从卵化虫，旱灾温水煮青蛙却也让人不易察觉，现在已经离春日不远，却还是日日晴空万里，叶娘子虽然已经信了五六成天灾的话，却终究抱着侥幸心。
“……这也是我今天准备跟你说的。”
徐墨阳当然没有想好退路，毕竟种植这两种作物都是他临时起意，但当着叶娘子的面肯定是不能这么说的，好在现代美食千千万，以这两种食材为主料的也不少。
“在我那边，有一道吃食，叫鸭血粉丝汤，粉丝就是用绿豆做的。”
煎饼果子用的是绿豆面，虽然已经打开了销路，但用量还是相对有限，徐墨阳琢磨着以后可以向材料供货商方向发展，但绿豆粉丝却不一样，先不说老少咸宜的口感，光是数月乃至数年的保质期，就足够吸引不差钱的行商。
“还有其他的做法？”
叶娘子的反应极快，做了这么久的吃食生意，食材搭配方面她多少有了些敏感性，现在天气还算寒冷，没有多少人能拒绝一碗热汤，之前在河州卫的时候，排掉骨头汤，也就是带了汤水的馎饦卖的最好。
一个热腾腾煎饼在路上吃，一碗饱肚子的汤水在店里吃，并不会对目标客户进行互斥，而是形成了一定程度从互补。