沈黎对下属更听话这件事非常满意，虽然上面派来的下属们还没到，但是只要进入崭新的燕回县，他们就知道该怎么对待自己了。
说到粮食增产，沈黎觉得粮种也很重要，如今品质好的麦子，在草原地带甚至都能种，如果找到胡人交换那样生命力顽强的麦种，培育两代，粮食的产量一定比现在好。肥料也得做，沈黎决定做有机肥料。不是化肥不能做出来，而是沈黎想起化肥短期用还好，长期用对土壤并没有太大好处。
有机肥环保一些，这么早做出化肥，以后土质会越来越差的，对后世不公平。
沈黎知道发酵催熟堆腐法制作肥料，没办法，这里又没有EM原液，只能用自制发酵催熟粉代替。催熟粉的原料都是常见的东西，米糠、油饼（花生饼或者菜籽饼就是其中一种）、豆渣或者豆粕、含有糖分的东西、泥或者黑炭粉，按照合适的比例充分搅拌混合之后堆放，然后一直烧，保持一个高温，发酵个一两个月，拿出来再和黑炭粉进行掺和稀释，均匀搅拌就能做成了。
下面还要制作堆肥，这离不开粪便的风干，和稻草或者秸秆按照合适比例混合，每混合一百千克，就要加上一千克的催熟粉，差不多堆成两米高，就可以进行发酵腐熟了。
这需要温度上的要求，每十天翻混一次，第四次差不多就能完成了。这种高温堆肥，可以把虫卵和杂草的种子都烧死，这样的有机肥是无害的，完全可以实现土壤增肥。不但这里适用，其他地方也适合用。
燕回县没有别的特产，这里贫瘠又荒凉，站在城墙上，只能看到草原和荒漠，不过在夕阳之下，景色是好看的，沈黎有信心改造这里。
建造肥料制造厂，只是第一步。
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第57章
“请问, 这里是燕回县吗？”一个胡商说着蹩脚的燕回本地方言，磕磕巴巴地问客舍的掌柜。
掌柜哈哈一笑：“是不是快要认不出来了？这两个月我们县城简直大变样嘛，我们这些人也不知道, 燕回县居然可以变成这个样子。”
道路变得平整多了，一看就是用石滚压过了，还给铺上了青石，都是些青石碎块，价格低廉, 下雨天不容易溅一身泥水。原本的燕回县, 臭不可闻，哪怕是县衙附近, 都可以闻到畜牲粪便的臭味，让人作呕。
沈黎准备军训事宜的时候, 就开始叫参与军训的汉子清理不干净的东西了，用粟米当工钱，不少人都愿意干。女人也想做工, 大家本以为沈黎是那种不赞成女人抛头露面的孺子, 没想到沈黎居然持有支持态度。所以天天都有妇人带着沈县令发下来的口罩, 每天清晨从街头打扫到巷尾，然后在打扫干净后去县衙领取今天的两斤麦子或者玉米面。两斤麦子听起来不多，但是够三口之家两天饱食了。只是打扫卫生, 不是什么技术活，也不用一天干到晚，这个工钱非常好拿。
“怎么还新造了这么多低矮的小屋？”那人疑惑地问道。
“哦, 那是县令叫我们盖的，这是厕所，你可以看看里边有个可以方便的坑，坑是斜面的，秽物会直接滑下去，堆在后边的那个暗房里。等每月十五，都会有专门的人过来挑粪，运到肥料制造厂。”
“哦，肥料，我知道，但是这个还专门派人负责吗？我感觉自家的草木灰和畜牲排的粪便就够用了！”
掌柜的神秘一笑：“我们县的县令，是皇帝亲口承认的神童，他就是那个做出肥皂和香皂的沈黎啊！你们之前有段时间不是想进织布机吗？新式织布机也是他造出来的，这样的人，本身就是个招牌。我们县的肥料有多好，村户的老人都知道，那土盖上这个，真是看着就觉得地肥了不少。不信你就去看看，现在在肥料厂干活的汉子少说也有两百多人了，是体力活，但是工钱也合理。一天七八十文，干得好有奖金。控制温度的活，得专人干，一天能有一百文钱。要是成效不好，县令舍得花这么多钱搞这个？”
“你们肥料还要专门靠人做？不是直接粪土浇上去就好了嘛。”
掌柜道：“呵呵，那哪能一样呢？县令说了，这消息放出去了，等今年粮食增产了，大批订单都会过来的，到时候肥料不止一斤五文钱了，你要是想买着试一试，不如现在就买，免得涨价了！”
胡商将信将疑地去县衙旁边新开的店买上十来斤，表示要回家试一试，要是不好，以后就不买了。十来斤不过几十文钱，亏也亏不了多少。他家周边的草场今年看着草的长势就不好，不知道撒点肥料会不会好一点，这样家里的兄弟就不用老是挪地方找草比较丰茂的地方放牧了。
沈黎其实也很苦恼，因为靠着肥料来钱是比较慢的，毕竟这东西真的需要长期观察和宣传，虽说他名头大，可是事关农耕，就算商人们人傻钱多，也不想拿这个开玩笑。
沈黎一副苦恼的表情看着他爹：“爹，今年咱家得吃糠咽菜了，毕竟你儿子我败了这么多钱财，今年老本都收不回来了。您可要想法子养我啊！”
沈来秋淡定地打开沈黎戴着的荷包，只见里面鼓鼓囊囊的都是银票，一张银票一百两面额，这里面少说有二十张。他们家就算以后不事生产，也不可能会穷，所以沈来秋懒得搭理这小狐狸。指不定这小狐狸怎么发财都想好了，故意在这里逗他老子玩呢。
沈黎看到老爹不理他，赶紧跟沈言诉苦：“小言啊，为兄我要破产了！你看怎么办？”
沈言为难道：“哥，你跟我说没用，我顶多一天少吃一张糖饼，别的我可帮不了你了。”
沈黎看着他那包子脸皱起来了，内心乐呵得不行，薅了一把弟弟的狗头，“行了，该吃就吃，你哥我今年必须得带着大家发财！肥料是必须要搞的，种地需要它。可是别的东西也得搞，不然赚不到钱，灌溉的事情也不好解决啊！”
沈言不知道他哥有什么新打算，只要不扣他的糖饼，啥都好说。
“哥，我昨晚睡觉，居然有蚊子咬我，咱家蚊帐得买了。”沈言拉开袖子，沈黎就看到弟弟白嫩的胳膊上一片红色的包，沈言还忍不住去挠，看着就严重许多。
沈黎叫李福从库房拿他们蒸出来的花露水，给沈言抹上。沈言顿时觉得舒服多了，皮肤上凉丝丝的。这才四月，居然已经有蚊子了，今年的气温上升地有些快。做蚊帐的纱网状的布已经带了，只需要请人帮忙做成蚊帐就好了。
蚊子这东西，容易传染疾病。沈黎庆幸自己早就叫人清理粪便，清理河中的不明尸体以及腐烂物了。不然弄出毒蚊子，搞出瘟疫，那不得出大事？
沈黎开始做起做肥皂的小作坊，那些牧羊的人听说了这件事，很高兴地将废弃不用的羊油拿过来卖，沈黎都欣然收下，这里的羊个个都高大肥硕，身上的油也多。这种油做出的肥皂和猪油做的几乎没有区别，这里少有人养猪，养的羊倒是不少。牧羊的人有燕回县的，也有那些胡人，这些人家的羊油存了不少，听说沈黎把羊油的价格定得很合理，就选择到这里贩卖出去，也好买些布和盐巴回去。
沈黎知道他们养一种羊，身上的毛很长，看着就是适合做毛线，做大衣穿。一想到今年冬天可以有毛线穿，沈黎就忍不住高兴一下。高领毛线衣真的太需要了，尤其在靠北的地区，那风简直能将人刮跑，吹在人脸上，不是跟刀割的一样，而是跟刀砍的一样！沈黎想起这里二月份还有那么大的风，就心有余悸。
如今四月份，是农忙的时候，天气也回暖了，暂时用不上羊毛，不过提前打个招呼，跟几个胡商商量好，等夏天羊身上的毛都长好了就立马把羊毛卖给沈黎，一斤羊毛居然只要两文钱，沈黎心里觉得自己是在占人家便宜。
胡商做生意向来是小气的，不过羊毛这东西，多得没地方送，既然县令想要，给了也无妨嘛，毕竟结一份善缘也很好，还能赚钱，家里又多了分出息。当下沈黎就给了一半定金，只等着夏天收获羊毛，屯起来，冬天给燕回县的人找事情做。
豆腐生意，沈黎也重新招人做了。燕回县现在还无法吸引众多商客到来，只能靠着做些新鲜吃食，搞好县城环境，修修路才能吸引商人们将这里视为中转站。
辣椒早在沈黎发现它之后，就开始大量种植这东西，如今这里光照好，肥料又足，种些辣椒出来最合适不过。沈黎将种子零利息“贷款”给所有愿意种辣椒的农人，只需要收获后将三成的辣椒还给沈黎就好，沈黎不吃亏，农人们也愿意做无本生意。附近羊多，那就多做羊肉的生意。涮羊肉，烤羊肉串，羊腰子，羊肉火锅，都离不开辣椒。这里羊肉价格便宜，本钱就低不少，只要稍微有点手艺，就能做做羊肉串出来卖。
来往的商客惊讶地发现，燕回县不但变得干净了，连吃的食物都好吃了许多！
“客官，我们店有毛血旺，羊肉泡馍，羊肉锅子，砂锅米线，您要吃点什么？”
“客官，不如来本店吧！本店有县令大人亲自钻研出来豆瓣酱，辣椒酱，用这个做出来的炸酱面可好吃了！配上小羊排，爽口清炒豆芽，或者溏心蛋，哇，吃一碗都不够！”
“臭豆腐！两文钱四块臭豆腐！客官来一碗尝尝吧，闻着臭，吃着香！”
“客官，来我们店！我们店味道更好......”
胡商咽了咽口水，他也不知道怎么选择好了，这里吃的东西也太多了，他都想尝尝，就是估计来不及了，因为他要送货去南边，只能在这里停留一天，等明日一早就得走。
他选了一家做米线的店，米线这东西他听都没听过，真的非常好奇。听着是稻米做出来的东西，想必是好吃的。
“客官要微辣，中辣，还是重辣？”
胡商想了想，要了中辣。不一会儿，一碗配料丰富的红汤米线就送到他面前，上面有一个荷包蛋，咬上一口，就有蛋液溢出，这是没烧熟？吃着倒是很嫩，第一口有些不习惯，后面就觉得口感极好！青菜和一些肉片整齐摆在面上边，颜色很好看，还另外加了豆芽，豆皮，分量很足。胡商没着急吃米线，尝了一口肉片，他遗憾地咂咂嘴，好吃是好吃，就是太薄了。喝了一口面汤，哇，这中辣的味道也够劲儿了！胡商的身上除了一些汗，他稀里呼噜地连汤带水就把一大碗米线吃完了！
“结账！你家米线真不错！”
“客官，您满意就好！我家有现成的米线，客官要不要买一些路上煮着吃？买一包酱料，煮米线味道也不差的！”
胡商心动了，这米线吃着还挺好，五文钱就能买一大把，买点路上吃，没遇到客舍就用这东西对付一下，也舒坦！
“承蒙惠顾，米线加上酱料包总共三十三文，酱料包您拿好，可别漏了！”
胡商觉得还有些意犹未尽，就买了个肉夹馍吃，他不懂为啥叫肉夹馍，难道不是馍夹肉吗？馍夹着好多酥肉，上面撒了胡椒粉和孜然，馍的表皮香香脆脆的，里面的酥肉又有些嫩......吃上一口，那种肉汁溢出的柔软，和又香又脆的利索感完美融合在一起，加上灵魂孜然......胡商觉得自己还想在这里多待两天。
不过可惜条件不允许。他一早吃完饭，就带着自己的商队出发了，依依不舍地看了眼路边小摊卖的吃食，他觉得这里的美食不能只有自己一个人馋，于是到一个地方就炫耀自己吃过的新鲜吃食，叫没吃过这些东西的人向往不已。
沈黎乐呵呵地看着这几个月客舍的生意越来越好，愿意来就好，不来的话，他们燕回县以前种出来的粮食和蔬菜卖给谁呢？因为燕回县本身购买力不足，导致许多陈粮剩下，沈黎只是简单给了几个吃食的方子，就将那些好的陈粮都卖出去，做成美食给过往的商客吃，农户今年的日子好过多了！
军训过后，懒人明显变少了。沈黎让军训中表现出色的人成为衙役，不过是编外人员，需要定时去乡下查看农耕成果，一旦发现有人偷懒，就通报批评。这时候大家都知道勤劳致富，偷懒的人，尤其是汉子，那是要遭到嘲笑的。没人不想要这张脸，除非无可救药了，于是都愿意好好干活。
客舍缺人干活，商户们也没想到自己的生意因为几个吃食的方子红火了，这些方子沈黎说了，只要一成利给他，连续给两年，以后这方子就算他们的了！
这么珍贵的方子，说给就给了，商户们心中感动，只是不知道能为沈黎做什么，只将自家招牌上添几个小字——沈县令的菜谱。这几乎成了一家客舍生意好的象征了，于是不是靠着沈黎给的方子做吃食买卖的，也给写上了。
沈黎: ......
给他送钱也是真的很别致。
沈黎不打算靠着这些吃食，让少数人得大利。马上天气热起来，蚊虫也多了，最能卖出去的东西莫过于蚊香。这时候都是拿艾草熏屋子，有用是有用，就是有点麻烦，效果持续时间也短，而且总是把人熏得灰头土脸的。
不如做出蚊香，按照固定配方做出来，交给私人去做，然后统一收上来，卖到别的地方。尤其南方的蚊虫，那个头比蜘蛛还大，蚊香做出来，想必叮咬之苦能少受些。蚊香也有一股不太好的味道，可是冒出来的烟比烧艾草小啊。沈黎发现艾草这东西是真好，便宜，到处都有。沈黎将艾草碾碎揉搓，得到艾绒，混合黏土，盘成圈状，用火烤得颜色成黑褐色，差不多就做出成品了。这是一种土蚊香，样子不算好看，圆得不规整，可是好用就行！
这东西最多两文钱四盘，人人都买得起，做出来卖掉，这两年完全可以靠这个让农户人私下做点零碎的蚊香卖掉。
这个时代，不是勤劳就能发家的。靠天吃饭，靠官吃饭。两者有一者不行，苦的就是百姓。官员不去想如何给百姓增加收入来源，没有受过教育的百姓怎么会知道自己的致富之路究竟在哪儿？沈黎要做的就是引导这些田地少，还没什么见识的百姓让生活过得更好一点，让闭塞的燕回县变得更加流通些，这样才能给这个贫穷且沉默的县城带来新的生计。
等人人手头都有钱了，沈黎不但要将灌溉的事情解决掉，也要将提高百姓文化水平，丰富百姓精神世界的工作搞好。他现在是公务员了，可不能吃白饭。皇帝对他不薄，他也要做出点像样的成绩回报啊。
沈言看到丑丑的蚊香，心里有些抗拒在房间里点这个，沈黎可不惯着他这毛病，嫌弃蚊子，还不点蚊香，大约要将他放出去站一会儿，他才知道蚊香的好处呢！沈言用了之后，才察觉蚊香是真的好用，就送了两盘给邻居用。邻居家里有个和他年纪相仿的男孩子，跟他玩得甚好，今天还偷偷给他拿糖糕吃了，他也要投桃报李！
沈黎看着沈言人小鬼大的样子，扶额决定，以后多布置点课业给他，免得精力旺盛，在家里无法无天叫娘头疼。
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第58章
“红糖馒头好吃吗？”
沈黎蒸了一锅红糖馒头, 馋得隔壁的小孩翻墙过来了。好在他翻的宅子不算高, 没出什么意外。
隔壁小孩眼睛紧紧盯着沈黎手里香喷喷的馒头，“大哥哥, 你在吃什么？闻着就好甜！我可以买几个回去吗？”
沈言忽然从自己的西厢房过来, 一看到那孩子，高兴地跑过来, 不由分说就拿了三个馒头给他，“馒头是我哥做的，但是我也帮忙了，这个我做主送你啦，你身上就三文钱, 够买什么？”
然后沈言对他哥介绍道：“这是我的好朋友, 严楉。”
这孩子肠胃不好, 家里人怕他出去买不干净的东西吃, 只敢给三文钱，平日买一块麦芽糖吃吃就算了。这孩子也爱吃甜, 这红糖馒头对他有致命诱惑。
他感动地抱住沈言：“你可真够兄弟，你就是我一辈子的好朋友了！我家有酥酪，我叔叔刚从突厥那里买的！我待会儿给你送来, 你也尝一尝胡人那边做的羊奶吧。”
沈黎好奇道：“你叔叔还去突厥那里做生意吗？”
那小孩美滋滋地啃了一口红糖馒头：“是呀, 我叔叔叫严文庆, 我的二祖父的儿子。我的二祖父你知道吧，就是前任县令严至中，叔叔他最近从突厥进货, 打算过几天去南边做买卖。他不喜欢读书，却最喜欢在外面跑，我二祖父气得胡子总是翘起来的。”
沈黎恍然大悟，原来是人人都羡慕的敛财好手严文庆啊。
沈言也大吃一惊：“你居然有个做县令的二祖父！”
那小孩道：“你还有个当县令的哥哥呢，咱俩不是差不多嘛。言二，吃完我们去做数学题吧，你上次跟我说的那个鸡兔同笼我回家想了好久都弄不清楚到底有多少只鸡，多少只兔。”
沈黎：出息了沈小言，自己都没弄懂，半瓶子水还晃啊晃的，就想好为人师了！
沈言大摇大摆地道：“去我书房，我跟你说，那题可好玩了，先想象所有动物都变成鸡，能有多少只脚。脚的数量算出来一定比该有的脚数量少，我们要算出少了多少只脚的数量。因为兔子是四只脚嘛，把兔看成鸡，每只兔都少了两只脚，算出少了多少个两只脚，就能算出几只兔啦！”
小孩听得晕乎乎的，好像明白了，又好像还是不明白。沈黎扶额，好为人师，教得还不清楚，于是把沈言拉到一边，细细跟这小孩讲解数学题。
小孩眼睛里面亮晶晶的，满满都是喜悦，沈黎十分感动，难得遇到这么好学的孩子，得好好教。
下一秒，小孩就高兴道：“我学会这题，就能在叔叔面前炫耀啦！叫他老是叫我小屁孩，小屁孩都会的题，他不会，那可太丢人啦！”
沈黎：......
原来是为了这个。
不过他也很好奇这样一个善于做生意的人会不会智商很高，很容易就把题做出来了。
“严楉，如果你叔父对肥料感兴趣，可以来找我，兴许这笔生意谈成了，我能请你吃蛋糕。”
蛋糕？一听就很好吃！严楉立马同意了，他只当个中间人，至于生意做不做，还是得看这个哥哥和叔叔能不能谈妥了。严楉问道：“假如我叔叔不愿意，您还给我做蛋糕吃吗？”
沈黎笑笑：“君子一言。”