这人先前就听钱良才跟大家说毛肚好吃，端上桌之后，第一筷子就伸向毛肚。
吃了一片之后，只觉果然香味厚重，鲜麻脆爽。
他又试着把毛肚盖在饭上面，包着饭，连着汤汁一起送进嘴里。
也是非常美味。
他连吃了几口，抬头见好些人正盯着自己看，脱口道：“都看着我干嘛。”
顿了顿，他恍然道，“哦，你们的还没好。”
换来一连串白眼跟撇嘴。
好在冒菜汤底是提前煮好的，因而上菜速度非常快，很快食肆里就响起一阵阵被辣得斯哈斯哈，却不舍得停下来的声音。
章北庭在灶房连着煮了近半个时辰，外头还在不断地往里面送菜，他抽空问：“外面还能坐得下？”
“邹先生让伙计从客栈里搬了几张桌子出来，摆在外面给我们用，还有不少人自己带了碗来，装回家里吃，”宋宴卿道，“不过菜快没了。”
章北庭开心火锅跟冒菜受欢迎的同时，也略微松了一口气。
这样不停地煮东西，也挺累人的。
忙到午时末，所有冒菜跟火锅的菜就都卖完了。
这一中午，章北庭煮了四锅火锅的锅底，不知道多少份冒菜，还有几份炒菜。
钱良才也帮着招呼了一中午的客人。
歇下来之后，几人坐在门口休息闲聊。
宋宴卿道：“萧万青跟陆风说明天中午还要来吃火锅，菜已经点好了，让给他们留着。”
章北庭“嗯”了一声，表示知道了。
“你们哪天能不能帮我留一桌火锅到晚上，”钱良才问，“我想晚上布庄关门了，带我娘子跟侄女来吃。”
火锅不同其他菜，不好打包带走，钱良才又想让家里人吃到，便仗着关系好，提出请求。
“行啊，你想定在什么时候，提前来说一声就行。”章北庭想都没想就应承了下来，若是别人的话，他懒得麻烦，钱良才确实关系不一样。
而且他隐约知道，钱良才夫人虽然掌着布庄的生意，但好像不是很喜欢出门。
他们食肆中午人又多，且大部分是男子，钱夫人估计不会想来跟大家挤。
“就明晚吧。”在吃的方面，钱良才向来积极。
几人都在门口坐着了，还时不时有食客来问这香味是什么菜的。
都是循着味道来，想尝一尝的。
看着后来的食客一个个失望地离开，钱良才摸了摸鼻子道，“其实食肆里还有一些菜。”
章北庭转头看了眼食肆内空空的架子：？？？
钱良才：“我挑了一些藏在柜台后面了，等会儿你帮我煮了，我带回家。”
章北庭：……
钱良才嘿嘿笑道，“我先是在店门口吃火锅，当活招牌，后面又帮着招呼客人，藏点菜不为过吧？”
“不为过。”
想到几口火锅，在食肆门口一起煮着的画面，钱良才道：“这条街上，今天没吃到火锅跟冒菜的人，恐怕得想到明天中午。”
一直闻着味，却没吃到，得多馋。
“不过你们食肆是不是又该雇人了？”钱良才问。
章北庭道：“等会儿关门了就去找。”
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第38章 厨子
柳雪, 也就是石头娘，平日在食肆里都是闷头干活，不怎么说话，连情绪都很少。
这天下午她从外间收拾了碗筷回来, 婆媳两人蹲在后面的巷子的清洗。
孙大娘察觉到儿媳脸上些微的忧愁, 皱眉问：“刚才在外面, 是不是发生了什么事？”
柳雪道：“收拾桌子的时候, 我听到东家说食肆还要雇人。”
孙大娘想了想，宽慰道：“应该不会影响我们。”
两人在食肆里干活，比外人更清楚中午食客多的时候，灶房里究竟有多忙，如果不雇人, 就他们现在四个人，根本忙不过来。
而且从先前卖炒菜起, 她们婆媳二人就不仅仅只在灶房干活，除了收拾桌子碗筷，也会帮着传菜。
招呼客人的活用不到她们, 因为招呼完客人后，紧接着就是点菜、收钱，这些都是宋宴卿自己在做。
顿了顿，她又道：“今后做事的时候，要更勤快些。”
虽然她们现在已经很勤快了, 但她年纪毕竟大了，手脚不如年轻人利索，之后若是雇了别的人, 肯定会有对比。
在有间食肆干活, 平日邻里打听工钱的时候, 她都是糊弄过去，怕被知道了，会有人忍不住来跟她们争。
章北庭并不知道柳雪听到了他要雇人的话，婆媳二人还商量决定，要更努力地打工。
傍晚食肆关门，他跟宋宴卿就去了荣家。
昨天才送了礼，今天又是去谈事情的，两人就没带东西。
两人到的时候已是酉时末，但荣家只有月月一个人在家。
隔着门缝跟两人说话，“我爹娘做工还没回来，奶奶去买菜了。”
就算昨天章北庭跟宋宴卿才来过他们家，还给她带了吃的，她也没给两人开门。
章北庭跟宋宴卿在巷子里等了会儿，荣婶子才提着半篮子豆角回来。
“怎么不给你宋叔和章叔开门。”荣婶子道。
“我们没什么急事，等一等也无妨。”章北庭道，“月月这样做是对的。”
青竹巷这边住的人比较复杂，小孩子安全意识强一些是好事。
荣家的人把月月教得很好。
坐定之后，荣婶子问：“今天来是有什么事吗？”
章北庭没有直接回答，而是问：“荣大哥跟嫂子呢？”
“荣远还没找到合适的事，跟月月娘今天先去码头上做事了。”荣婶子轻叹了口气。
在城里的每一日都要花钱，他们现在租住的房屋，买米买菜，甚至是柴火都需要买。
码头上的活虽然累，但有钱赚就能让人安心。
“听宴卿说荣大哥以前是厨子，”章北庭道，“我们开了间食肆，最近生意还行，我一个人忙不过来，想找个厨子帮忙，不知道荣大哥愿不愿意。”
荣婶子闻言先是一喜，后面想到了什么，道：“这个得等他回来，问问他自己的想法。”
章北庭道：“那我们在这里等等他吧，食肆要人要得比较急。”
这一等，就等了近半个时辰，外面天都黑了，荣远跟他媳妇楚静才回来。
两人都是一身灰尘，疲惫得不行。
荣婶子连忙打了水送到门外给二人洗脸洗手，顺便压低声音说了章北庭的来意。
荣远毫不迟疑地道：“行啊。”
荣婶子回头看了眼屋内坐着的章北庭和宋宴卿，疑惑道，“你不是对宋家……”
寻常来往还好，做厨子不同，毕竟他们家曾经在宋茂祖手上吃过亏，她担心荣远会不愿意。
荣远道：“宋宴卿不是宋茂祖。”
不管是以前的记忆，还是昨天重逢后宋宴卿给他们的印象，都跟宋茂祖完全不同。
没必要因此拒绝一个不错的活路。
而且私心点说，他们照顾过小时候的宋宴卿，宋宴卿跟章北庭就算看在这点上，也不会亏待他们。
“你同意就成，洗了手就进去应了宴卿跟他相公，他们食肆要人要得急。”荣婶子放心了，她也是想儿子去宋宴卿那里干活的。
荣远擦干净手跟脸，进屋道：“你们跟我娘说的事，我答应了。”
章北庭道：“那我们谈谈每天要做的事情。”
“成。”荣远搬了条凳子在章北庭对面坐下，他喜欢这种不绕弯子的方式。
“我们食肆主要是卖冒菜跟火锅，还有一些炒菜，”章北庭简单介绍了一下冒菜跟火锅是什么，以及大概的做法，然后说，“炒菜我做就行，你来了就接手冒菜，火锅只要煮锅底，我们谁有空谁做。”
“就这点事？”荣远难以置信，每天就守着一个锅子煮东西，他有点担心章北庭开的工钱了，若是低于云阳城他这个水准厨子的一般价格，他心里难免会不满，可是高了的话，又怕这夫夫二人会亏。
“我们食肆的生意不错，你明日来做一天，就知道事情的多少了，”章北庭笑着问，“要不先做一天再谈工钱？”
“行。”荣远略一沉吟，同意了。
做一天工之后，知道要做多少的事情再谈工钱，既不吃亏，也不占便宜。
看到楚静进屋，宋宴卿道：“食肆还需要招一个帮厨的人，除了洗菜洗碗这这些活外，中午人多的时候，还要帮着传菜送菜，不知道嫂子有没有空。”
楚静当然有空，只是她也忍不住怀疑，怎么食肆就刚好缺两个人呢？
宋宴卿道，“我们今日才开始卖冒菜跟火锅。”
新增了吃食又受食客喜欢，需要增加人手，便说得过去了。
楚静道：“有空的。”
她跟荣远一样，都还没找到稳定的活。
宋宴卿道：“食肆里还有别的帮厨，是一对婆媳，其中婆婆只能做一些比较轻松的活，我们开的是两人一天五十文，嫂子来的话，一天三十五文，你看可以吗？”
如果是从牙行招来的帮厨，可以要求工钱保密，但这几人，孙大娘婆媳是从他们摆摊时就在帮忙的，荣家又在他小时候照顾过他，所以一开始就敞开了说清楚反而更好。
其实经过今天之后，一部分食客已经了解火锅跟冒菜了，不招帮厨，他自己累一些，也能招呼得过来。
但两人下午食肆关门后，在家里清点今日的进账，除去成本，纯利润就有快三两银子，还是在请钱良才跟邹文柏吃了一桌火锅的情况下。