章北庭当即就决定再请一个帮厨。
宋宴卿想起来就仍觉得感慨,现在他为了让自己不那么累,居然可以眼都不眨地一天多花几十文雇个人干活。
“可以。”楚静连忙道。
三十五文一天,虽然不如在码头干活多,但中午能在食肆吃一顿饭,事情也轻松许多,且离家近,又稳定。
其实再多开一些工钱,以现在的利润,章北庭跟宋宴卿也给得起,只是云阳城伙计帮工之类的活,就这个价位,他们若是给多了,反而容易给自己惹麻烦。
“食肆在南城客栈旁边,叫有间食肆,”宋宴卿道,“嫂子明天辰时中左右到就成,荣大哥巳时初来也没关系。”
事情谈妥了,荣远邀请道:“你们二人吃过晚饭了没?没吃的话我们家今晚做焖面,留下来一起吃些,刚好尝尝我的手艺。”
宋宴卿看了章北庭一眼,点头道:“行啊,我好多年没吃过你们做的东西了。”
“那今天要多吃点。”楚静笑着道。
荣远手脚利索,很快焖面就好了,他给章北庭和宋宴卿一人盛了一大碗。
章北庭吃完道:“面条劲道入味,五花肉肥而不腻,豆角软烂咸香,好吃。”
手艺确实不错,是他不想做饭的时候,愿意花钱买来吃的水平。
“你们喜欢就好。”荣远笑着道。
做的食物能让未来东家满意,是一件值得开心的事情。
吃完饭章北庭跟宋宴卿就起身回家,荣远要送他们,被拒绝了。
最后荣家人站在门口,看着他们走出青竹巷,才关上门。
一轮圆月斜挂在天上,比昨日中秋节还要亮上几分,巷子里没了白日的喧哗吵闹,连风都是静谧祥和的。
“明日荣大哥跟嫂子来了,我们就少了好多事情。”宋宴卿的语气轻松中带着点遗憾。
先前全都自己经手的活,交出去一些给别人,即便是因为忙不过来了,还是有些不舍。
章北庭拉着宋宴卿的手,抬头看向天上的月亮,缓缓道:“我的梦想是攒够了钱,把食肆换成两层楼的大酒楼,到时候厨子跟伙计都要雇齐全,再雇一个账房管事,这样你只要时不时地查查账,我只要隔段时间指点他们做一两样新吃食就好了。”
宋宴卿笑着道:“那我们可得多做攒些钱才能买得起两层楼的铺子。”
“不急,我们慢慢来。”章北庭道。
第二天两人去食肆的时候,楚静跟荣远已经在门口等着,孙大娘婆媳二人也在。
章北庭开门,宋宴卿就给他们互相介绍了一番。
几人话都不多,进了食肆就开始忙着干活。
洗菜切菜大家都会,串菜不用教,看两眼就知道怎么弄。
荣远是厨子,中午章北庭教他煮了几锅冒菜,他很快就上手。
今天中午的客人明显比昨天更多了,幸好荣远夫妻二人雇得及时,才不至于忙乱。
荣远也很快明白,虽然只煮冒菜,却完全不是他昨日想的“就这点事”。
因为他整整在锅边一刻不停地煮了一个多时辰。
期间点冒菜人最多的时候,章北庭还抽空帮着煮了不少。
未时刚过完,除了章北庭提前留出来的菜,剩下的都卖完了,待大家收拾好东西,他道:“荣大哥去把婶子跟月月接过来,孙大娘你们也把石头兄妹接来,大家晚上一起吃顿饭。”
晚上钱良才一家人要来吃火锅,肯定要等他们吃完大家才能回家。
不如食肆的人也一起聚个餐,既能互相熟悉,也是为了庆祝。
庆祝今天柜台装钱的罐子里,一眼就能看出,比昨日多了不少的收入。
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第39章 聚餐
“那些菜是留给我们吃的?”荣远讶异道。
除了留给钱良才一家涮火锅的菜外,章北庭还留了不少煮冒菜的,炒菜也每样留了一份的量,本来他以为是给别的客人留的,没想到居然是留着给他们自己吃。
章北庭笑着道:“你们第一天来, 大家一起聚聚, 熟悉了以后做事才能更好地配合。”
荣远很高兴, 不仅是因为有好吃的, 更有种被照顾到全家的感激之情。
他道:“月月娘去接她们就好,我留在食肆做菜。”
这是在食肆,章北庭是老板,哪有请他们吃饭,让老板一人炒菜的道理。
他拎得清身份。
“还有块五花肉, 那你再炖个肉吧,”章北庭听他这么说, 就道,“听宴卿说,你炖的肉很好吃。”
“我让月月娘从家里带些菜干来一起炖。”荣远失笑, 这人总是宴卿长宴卿短的,做什么事都挂着宴卿,看来宴卿真是因祸得福,嫁了个不错的郎君。
柳雪跟楚静顺道一起回去接的孩子,她们婆媳二人这段时间午饭都是在店里跟章北庭和宋宴卿吃的, 已然习惯。
荣远虽是陌生的男人,但人家媳妇女儿老娘都在,没必要避嫌到如此地步, 而且以后还要同在食肆干活呢。
灶房里两个灶,章北庭跟荣远一人占一个, 孙大娘给他们烧火。
这是荣远第一回 在食肆做自己的菜,他格外慎重。
五花肉切成大块,焯水后煎出一些油脂,加入葱姜酱油,转到小锅里炖着。
这个锅他也不用孙大娘看火,自己时不时夹一块炭进去,一直维持着小火的状态。
没一会儿,锅里就飘出浓郁的肉香。
楚静跟柳雪接了孩子老人回来,跟钱良才一家前后脚进的食肆。
两人立即把孩子安顿到一边,忙着给钱良才一家上菜。
月月跟在奶奶身边倒还好,石头兄妹头一回来,奶奶跟娘又顾不上他们,两人拘谨的很。
宋宴卿在柜台后面看到了,停下手里的算盘,盛了四碗冰粉端过去。
“你们留着卖钱。”荣婶子没让月月接。
来的路上,她听儿媳妇说了,章北庭跟宋宴卿准备了不少的菜,还都不便宜,她哪好意思再让孩子吃这些。
月月不动,石头兄妹二人也不敢要。
晚上那么多菜都准备了,宋宴卿哪还会在乎这几碗冰粉,更何况这本来就是特意给荣婶子和几个孩子留的。
他道:“晚上就钱掌柜这一桌客人了,他们要不了这么多,明天的会另外准备。”
荣婶子这才接下。
三个小朋友都没吃过冰粉,看着碗里滑溜溜浇着糖水的东西,好奇又有些紧张。
石头妹妹捏着调羹,看着旁边的哥哥。
石头舀了一勺子,小心翼翼地送进嘴里,认真尝过之后,点头道:“甜甜的,好吃。”
他说完,两个小女孩才低头吃。
一口之后,眼睛都是亮亮的。
三人都吃得很认真,安安静静地低着头,小口小口地吃着,生怕一下子吃完了。
荣婶子看了眼月月吃了一颗就没动了的小汤圆,知道她习惯把喜欢吃的留到最后,本想把自己的也分给她,看到旁边石头跟他妹妹,便又作罢。
三个孩子吃着同样的冰粉,只有月月一人得到大人分的配料,另外两个心里肯定不好受。
她吃完冰粉,见宋宴卿算完账了,便走到柜台前,笑着跟宋宴卿闲聊,“有管家夫郎的架势了。”
“都是相公教我的。”宋宴卿收好账本,有些不好意思,他算盘打得还不是很熟练。
荣婶子了然道:“能猜到。”
宋宴卿小时候连饭都饥一顿饱一顿,宋茂祖跟姚玉珍又怎么可能教他算账。
不过看宋宴卿如今的模样,不愁吃穿,相公疼人,家里的事能做得了主。
荣婶子就想,宋宴卿那早逝的娘亲若是泉下有知,也应该放心了。
灶房里,章北庭很快把火锅的锅底煮好,楚静跟柳雪也已经把钱良才昨日点的菜都端上桌,又给他们家几人各盛了一碗冰粉。
一切服务都到位后,章北庭道:“我们在旁边吃饭,钱掌柜有什么需要的就喊我们。”
“你放心,除非东西不够吃,或者汤烧干了,其它事情我自己都能搞定。”钱良才道。
若是不给他们留了这一桌火锅,食肆就算不早早关门休息了,这会儿章北庭几人吃饭肯定是安安心心的,不用顾着还有他们这桌食客。
章北庭失笑,“那我先过去吃了。”
他们自己的菜也全都上桌。
中间是大碗装着的冒菜,旁边几个稍微小一点的碗装着回锅肉,麻婆豆腐,粉蒸肉,菜干炖肉,清炒莲藕,清炒红薯尖,一共七个碗,摆了满满的一桌。
几人依次入座,章北庭是食肆老板,理所当然地坐在了最上首,往左边依次是荣远跟楚静,宋宴卿跟他坐一条长凳,旁边是孙大娘跟柳雪,荣婶子坐对面,三个小孩在自家大人身边挂边。
“就当自己家里一样,随意就好。”章北庭道,说完他给宋宴卿夹了一筷子菜干炖肉。
他动筷子了,其他人才开始吃,都是先给孩子以及老人夹菜。
如宋宴卿说的那般,荣远的菜干炖肉确实做得好,五花肉炖得软烂香滑,筷子轻轻一挑,瘦肉便烂成一丝丝的,菜干独特的香味融入肉中,只觉嫩而不柴,香而不腻,菜干吸饱了汤汁之后,香味更加馥郁。
炖肉里的汤汁呈棕红色,浓稠鲜香,和着软烂的炖肉和菜干一起盖在米饭上,扒拉上一大口,丰富的滋味便在嘴里悠悠散开。
章北庭道:“确实好吃。”
宋宴卿也说:“跟我小时候吃过的味道一样。”
荣远一颗心放了下来,低头吃饭。
一开始他跟其他人一样,都有些放不开,毕竟这不是在自己家里。
慢慢地,他夹菜跟扒饭的速度越来越快,并且越吃越心潮澎湃。
扒饭速度快是因为章北庭做的菜着实好吃,就算是最简单的清炒红薯尖,都能炒得茎部脆爽,叶子爽滑清香。
他觉得宋家酒楼里最厉害的厨子,也远不如章北庭。
而之所以心潮澎湃,是因为除了早就备好的豆瓣酱和火锅底料,剩下每个菜是怎么做的,章北庭都没避开过他。