鱼头得用猪油煎，这样汤才能炖成白色的。
等那边快结束时，才开始炒小菜。
钟意又煮了几个猪耳朵，等下用红油凉拌。
空下来就去接手姚淑芳手上搅雪梨膏的活，第一锅雪梨膏已经熬稠能挂勺了，等晾一晾就能装罐。
吃完萝卜丝丸子的大少爷们过来找钟意预定雪梨膏，他们表示，“虽然还没喝过，不知道味道怎么样，但小老板你特意抽出时间来做，肯定是好东西，不能错过。”
有道理到钟意都没办法拒绝。
“具体功效我也不知道，不过应该还行，家里有咳嗽的人可以多喝点。”
然后大少爷们就开始喊数了，十罐起价，上不打算封顶。
钟意道：“每人三罐，没多的。”
然后又指了下许凌恒，“他多两罐。”
这不公平的分配方式严重引起了其他人的不满，立马追问道：“为什么？”
“许凌恒也没比我们多个鼻子眼睛的。”
“我们也要，小老板你不能偏心！”
“是不是姓许的偷偷塞好处了，我出双倍买给他的那两瓶。”
“我出三倍！”
不愧是狐朋狗友，拆起台来丝毫不手软。
钟意解释道：“他对象要回来了，送给他对象的。”
但这话显然说服不了其他人，宋嘉懿切了许凌恒一声，“我也有。”
并掏出手机说：“我现在就打电话叫我未婚妻过来。”
其他人也不甘示弱，摇人谁不会。
钟意：“……”
怪不得系统都说他们幼稚。
“摇人也没用，我说了算。不然你们一瓶都没有。”
然后，就安静了。
许凌恒扬起下巴，像只打了胜仗的公鸡，特别得意。
接着立马给他家宝贝儿发消息炫耀这事，结果是被其他人联手揍了一顿。
作为真正挑起矛盾的人，钟意深藏功与名，继续干活。
雪梨膏晾凉，装进从系统商城买的玻璃瓶中，贴上钟意头像做的贴纸，然后去熬下一锅。
可能要说的事多，十二点过了人都还没回来，还是钟意给严蕴发的消息，领导们才说先回来吃饭，吃完了继续谈。
收到消息的钟意就开始做剩下的菜，早就泡上的粉条入汤锅跟猪油渣还有白菜心一块儿煮。
炒几道家常菜，加上昨天就说了要做的油焖笋。
人走回来的时候，许凌恒他们刚把桌子搬出来，往桌上端菜。
那勤快样，确实没几个人见过。各家过来当代表谈正事的员工免不了跟上司们提一提这事儿，内容统一为：XX总，你儿子/弟弟在外面干活了！
而收到视频的人：这个钟意怕是会灌迷魂汤吧。
钟意可不知道自己对外的形象已经开始往玄学方向走了，把焖好的肘子扒出来的盛到大盘子里，拆了稻杆，再淋上一点酱汁，喊人端上桌。
大肘子不用切，炖得非常烂熟，筷子一夹就能夹走自己想吃的那块肉。
鱼头汤里的豆腐也煮入味儿了，加少许葱花，用大汤碗装，“放中间，方便夹鱼头。”
鱼头买得也是大个的，就为了吃肉。
板栗烧鸡姚淑芳盛了，钟意就去切猪耳朵，切完淋上红油拌匀，快手摆个盘端上桌，菜就齐了。
是自家做菜，又得等人齐了才吃，便不讲究上菜顺序。
领导们和村干部们加上严蕴跟钟意凑一桌，从J市真正干活的人凑一桌，大少爷们和钟家人坐。
菜不算丰盛，或者说不贵，但也不差，就价格上来说，非常符合领导们的用餐标准。
因为下午还要继续谈正事，钟意便没拿酒上桌，而是准备了茶。
不过酒和茶都不重要，有这一桌诱人的菜就够了。各种香味直往鼻孔里钻，大猪肘子颜色红润油亮，看着就诱人得很，只想立马伸筷子扯下一块肉赶紧尝尝味儿。
严蕴代为说了几句客套话，请领导先动筷。
领导道：“都别拘束，大家吃，今儿可得好好尝尝钟老板的手艺。”
“听过无数回了，可算有机会吃到了。”
钟意其实挺拘谨的，看看隔壁桌，许凌恒他们把猪肘子的外皮都给撕完了，吃得可香。
而他们这边进展非常缓慢，先喝了鱼头汤，尝过鱼头和豆腐，才开始动下一道菜。
不过这种和领导吃饭的束缚感并没有持续太久，因为尝到味儿，领导们也没忍住加快了吃饭的速度。
中间钟意收获了几句夸赞，比如鱼头煮得非常鲜嫩，又说猪肘子特别入味好吃，里头放的酒更是放得妙，然后就是板栗烧鸡很香。
钟意笑着应和了几声，再看看吃得相当安静的严蕴。
他是真不习惯啊，都没那么香了。
相比之下，另外两桌就吃得非常开心了，一桌人也是第一次吃钟意做的菜，吃到嘴后，只觉得果然名不虚传。
这次他们来这边出差是来着了，如果能常驻村里，时不时再来蹭几顿饭就更好了。
他们都没说话，有什么想夸的也全藏在了心里，没空说，说了会影响干饭速度。
许凌恒他们这边倒是有话说，都是练出来的，说话不耽误吃饭，还能逗长辈们开心，何乐不为。
“宋嘉懿，也是你们家那个曲总没吃今天的菜，不然肯定想把这肘子跟鱼头豆腐也换走。”
“这个肘子皮真的入口即化，能直接吸进嘴里，我太喜欢这个皮了，就是量太少了。”
“肘子肉也不差啊，这个肉嫩嫩的，一吃还有肉汁，这种不塞牙的瘦肉才是好瘦肉。”
“外公外婆还有阿姨，你们也快吃，多吃点，不用让着我们，我们会自己抢菜的。”
“来颗板栗，软绵绵的，还挺甜，香。”
“赶紧尝尝这个红油猪耳朵，耳朵脆脆的，又香又辣，小老板肯定放了不少红油，嘶…吃得我都不想停下来。”
“吃辣了来块豆腐或者吃一筷子粉条解辣，粉条跟猪油渣这么一煮好像比肉还香些，宋嘉懿，我觉得这个菜你们家也可以安排上，说不定还能卖一波情怀。”
宋嘉懿忙着吃呢，“我说了不算，不过我家酒店不卖但可以让家里的厨子做，应该也不会太差。”
“这倒是，一会儿打个电话回去说下今日菜单，表一下我们的孝心。”
话这么多的同时饭干得飞快，平均每个人都添两碗饭，没办法，谁让小老板还炒了小炒牛肉、炒了个鱼香肉丝，都是下饭的好菜啊。
心里还想，幸好不住小老板家，不然不出一个月就得吃成个胖子。
一顿饭吃下来，菜吃光了，连饭都没剩下什么。
领导们也吃得有些撑，怕失了面子，都站在马路边上来回踱步假装聊天呢。
等消化了会儿才继续去村委会说正事。
许凌恒他们没跟过去，说要帮钟意装雪梨膏。
下午，除了熬雪梨膏外还要煮豆子，用来做豆豉的。
钟意去村里买了鸡和鸭、兔子，又从市场上买了鱼，回家做腊味，他特意空出的时间，肯定不能只熏点猪肉。
等一锅锅雪梨膏熬完，钟建国回来了，拉回来几百斤肉跟一些菜干。
除了肉，内脏也不少，香肠得继续装，昨天那点不够。
新鲜猪肝不炒了，用来做吹肝，大肠也不着急吃，直接熏着，熏干后用来炒菜吃，切了和土豆一块儿炒，那叫一个香。
剩下的猪肉什么都腌上，过两天熏成腊肉。
许凌恒他们不着急回家，又被拉来做苦力。
不过作为孝顺孩子，他们凭劳动为家里人换了两只手撕烤兔。
钟意这一烤，可让方婶子放了心。之前钟意在小吃街摆摊，或在家里做冷吃兔的时候要的兔子多她才说要养的。后面钟意不做冷吃兔了，方婶子怕他不买，就全亏家里了。
尤其是兔子长得快，马上都能出第出二栏了。
现在钟意烤兔子，要的量多，方婶子便一点不担心了，肯定能卖完。
钟意还让方婶子可以多养些，后面估计要得更多，方婶子连声答应，觉得这生意能做，准备明年把孩子也留在家里养兔子。
而更让方婶子没想到的是，第二天，也就是12.31号这天，村里来人了，专门来买兔子做烤兔的。
放元旦小长假了，又正好碰上跨年，好多看到29号那天晚上直播的人，既眼馋手撕烤兔，又想来村里放烟花，知道地方的人就直接跑村里来了。
进了村就打听谁家有兔子卖，买了后还借地方借炉子现烤，不会烤的还要请人烤。
中间还跑去找钟意买辣椒油。
不是一两个，也不止十来个人，前前后后进村的来了近百人。
其中多半人都是冲他来的，知道他在家，想花钱请他做饭，或者让他烤兔子。
而且听这些人的意思，他们是打头阵的，如果钟意答应，后面肯定还有人来。
忙了整整两天，好不容易能歇一会儿的钟意：“……”
不敢答应，他怕自己烤兔子烤到手软。
溜了溜了。
在婉拒后，钟意决定去给人送元旦礼盒。
他之前腌的咸鸭蛋能吃了，给装上几个，然后是两瓶雪梨膏，就这些。
包好的礼盒到后座，钟意开车给朋友们挨个送。
送完去钟记看看，晚上顺道把男朋友接回家。
只是钟意没想到，晚上回家发现村里人更多了，路边停了一长串的车子。
家家户户院里都摆了炉子在烤烧烤，烤兔子，还有同样摆在院子里的烟花。