乔里觉得第一张羊皮卷应该是根据“医学€€之父”€€€€希波克拉底的体/液学€€说来进行编著的医典，因为€€羊皮卷上面画满了抽象的图案，旁边还€€有一些含糊不清的解释，治疗方法不外乎这几种:放血，催吐，排泄和火烫。
比如说第一幅图画了一个简单的人体手部受伤流血图，上面就画了两棵抽象的小草和一个布条，旁边标注一句:喝药催吐，裹布止血。
第二幅图画了一个人体脚部肿胀流血图，旁边就画了一个小刀和一个火把，又标注一句:刮腐肉，放黑血，烫伤止血。
……
乔里把第一张羊皮卷都看完了，对于里面的内容，忍不住摇头叹息。
这样的治疗手段，真是够简单粗暴又天马行空，更令他眼界大€€开的是，这种东西居然能被€€记载在教€€会的医学€€典籍上，这不就代表着这些治疗方法是官方认可的！
要知道，希波克拉底之所以提出著名的体/液学€€说，就是为€€了阻止中世纪的医生用那些天马行空的医治方法来误导人们治病。
要说起来，他的体/液学€€说其€€实表示的是，人的身体是由血液、粘液、黄胆、黑胆4种体/液构成，由于这4种物质在不同的人体内比例不同，所以就造成了人们不同的性格和不同的气质，而人之所以会生病就是由于这4种体/液不平衡造成的，只要将其€€中那些过多体/液放出来，人就能恢复健康，病自然就好了。
除此之外，希波拉克底还€€认为€€，人体如果有疾病或者毒素的话，可以通过呕吐和排便排出来的。
乔里心想，估计希波克拉底自己也想到不到，他提出的体/液学€€说，反而让后€€人想出了荒诞的放血治疗法，而他的另一个治病观点则导致了催吐剂和泻药成了中世纪主流的药品。这样看的话，约书亚牧师喜欢用香料给€€村民治病这点，在中世纪这些天马行空的治疗方法中也算是一股清流了，起码他这样做不怎么会出现治疗事故。
乔里这么想着，又翻开了另外一张羊皮卷，这上面画了一副非常抽象的星图与人体连接关系的图案:一个抽象的人体被€€12个星座图案包裹着，脑袋就用线条连接着一个圆圈，圆圈里面画着一只羊。双臂用线条连接着一个画了两个男孩的图案，胸口部位就连着一个画了螃蟹的图案，脚部连着一个画了两条鱼的图案……
乔里猜测大€€概就是托勒密的星象医学€€图了，它把人体健康跟星图连接起来，代表着星象影响着人体的不同部位，比如说脑袋用线条连接着的那只羊就是指白€€羊座，意思是指白€€羊座影响着人的头部。
以此类推，那两个男孩就是指双子座了，双子座影响的就是人的双臂，螃蟹是巨蟹座的话，它影响的就是胸口或者心脏，那双鱼座影响的是人的双脚……
乔里再看典籍里面的解释，大€€概就是要按照星象来确定治疗疾病的时机，比如说有人在二月份摔伤了脚部，但因为€€二月份是双鱼月，太阳这时候正€€运转到双鱼座星群上，双鱼座对人的脚部有很大€€的影响，所以二月份不是治疗伤脚的好时机，要等太阳过了双鱼宫再进行治疗。
要是按照羊皮卷说的，真的这么等下€€去，错过了最佳治疗时间€€，导致伤口发生感€€染的话，估计人早就没了，要换了达伦的腿，也肯定早就瘸了。
说起来，达伦腿上的夹板也差不多绑了一个月了，腿骨应该长好了，是时候可以拆夹板了。
乔里把这几张羊皮卷都收拾好，直接放在箱子底部，然后€€就去暖房那里把达伦叫出来，带着他回到房间€€。
乔里让达伦坐在火炕上，自己就搬了个木凳坐在一边，“你坐好，先别动€€，我现在给€€你拆掉腿上的木板。”
达伦缓缓地€€点头。
乔里这时候伸手把他腿上的夹板和布条解开，用湿布条擦干净达伦的小腿，腿型正€€常，没有扭曲肿胀，原本麻杆一样瘦的小腿，现在也长出了薄薄的肌肉，上面各种伤口都已经结疤愈合了，看着没有也那么€€人。
“这里痛不痛？”乔里伸手按了按靠近骨折的地€€方。
达伦摇摇头，“不痛了。”
“那这里呢？”乔里这次直接伸手按住他的断骨处，在伤口周围不轻不重€€地€€又按又捏，检查里面的骨头有没有长好。
达伦看着乔里老爷纤长的手指在自己布满丑陋的疤痕的腿上，四处游离地€€触摸着，按压着……他的心在砰砰地€€跳着，就像乔里的手捏的不是他的腿，而是他的心，这种古怪的感€€觉让他慌乱得不行。
达伦咬牙把这个奇怪的感€€觉给€€压制住，深深呼吸一口气，脸上也绷得紧紧的，用力地€€摇头回应乔里老爷的问题。
乔里丝毫没有发现达伦的不对劲，直接让他下€€地€€试着走几步，看他走得很稳当，也没有感€€觉到痛感€€，终于确定达伦的腿的确长好了，没有移位。
“好了，你能动€€了，以后€€也不会瘸了。”又让一位病人完全康复，乔里心里很高兴，对着达伦开心地€€笑，“对了，你记住接下€€来一个月不要做重€€活，不要扛重€€物，也不要跑跑跳跳。”
达伦看见他对自己露出欢喜的笑容，脸上忽地€€一下€€子就红了，飞快地€€点点头，“恩，谢谢乔里老爷。”
“你现在能走动€€了，那就跟我去厨房装点草木灰到暖房里施肥吧。”乔里想到他刚才在暖房的土壤里看到了一些虫子，为€€了避免出现虫害，就想着用草木灰来杀虫。
说起草木灰，它跟粪肥算是中国古代最常见的天然肥料了，只不过粪肥主要含有的是氮元素，而草木灰内含的微量元素比较丰富，比如钾、钙、镁等，既能杀菌防病虫害，又能作为€€肥料提升作物产量。
可惜中世纪的农民并没有注意到这一点，他们只知道施肥多的地€€方，作物会长得更好一点，但到底是什么原因引起的，他们就不知道了，而且他们施的肥料主要是畜牲粪肥，河边淤泥，以及泥灰或者石灰这几样，这都是作为€€基肥使用的，至于追肥和杀虫剂，那是没有的。
从这里就能看出，中世纪的种植技术很落后€€，又因为€€领主拥有“圈养权”，会把自由民的耕牛安排到自己的土地€€上放牧，再加上自由民们没能力饲养大€€量畜牲，没办法在畜牲那里得到充足的肥料，只能付出繁重€€的劳动€€来搬运石灰或者淤泥来给€€作物增肥，对于作物的病虫害也不知道怎么驱除，这就是导致中世纪作物产量低下€€的重€€要原因之一。
乔里因为€€他从空间€€里拿出来的红薯不是很多，加上一时半会儿也没办法全面推广红薯这种作物，他想提高中世纪这里的粮食产量，就想着能不能在肥料上面下€€手，比方说用堆肥、绿肥、氮肥、沤肥和烧土粪这些方法来制作肥料，应该能取得一定的成果。
乔里带着达伦把灶膛里的草木灰都掏了出来，用木桶运到暖房里，然后€€让达伦跟埃尼奥先给€€植物浇了一点水，他再来把一部分的草木灰撒在泥土，尽量撒在虫体上面，再用小木铲把两者混合，这样就可以杀伤部分害虫，防止它继续生出虫卵。
至于剩下€€的那些草木灰，乔里就按1斤草木灰配14斤清水的配置，往木桶里加水浸泡，这些草木灰要浸泡一天，中间€€要搅动€€几次，最后€€等到它沥出上层的澄清液就可以喷撒在红薯藤叶上，这样可以防治红薯叶生出灰霉病和菌核病。
就在乔里在暖房里带着达伦和埃尼奥用草木灰施肥杀虫的时候，太阳已经渐渐落下€€来了，乔妮让西娅和今天刚来干活的丹娜负责做今天的晚饭。
第74章 骑士的女儿
“丹娜，你过来拿这篮子，把里面的豆子都倒进你那条火炕上的陶锅里煮。”乔妮从角落里拖出一个麻袋，把两个小木篮都倒满了豆子，一篮给了丹娜.布莱尔拿去煮，另外一篮给了西娅拿去土灶上的陶锅煮豆子，转头€€她又吩咐妹妹，“珍妮，今天€€多来了一位姑娘，你可别忘了多放半碗麦子。”
“好的，乔妮姐姐。”珍妮点点头€€，下了火炕开始洗铁锅。
家€€里现在多了这么多姑娘吃饭，希尔不方便蹲腰烧饭，乔妮又要€€去教€€堂帮忙，只靠珍妮一个人根本忙不过来，就每天€€都安排两个姑娘轮流给珍妮帮忙准备饭菜。
“这……”丹娜提着满满一篮子的豆子，有€€些€€惊愕地问:“有€€这么多的豆子，还要€€煮麦子吗？”
她今天€€一整天€€都坐在火炕上做草编，也没干什么累活，中午居然能吃这么多的食物，满满的一碗麦子，一碗豆子和一碗豆汤，里面€€甚至还放了盐€€€€这样丰富的食物，在拉尼村庄，只有€€手艺人才能吃得上！
要€€知道€€丹娜在家€€的时候，常常是吃不饱肚子的，一到冬天€€，食物还要€€减半，经常是一天€€只能吃半碗豆子加半碗豆汤，另外还能分到一些€€烤栗子。
原本以为中午这顿午饭已经够多了，可她没想到，晚饭也是一样的份量，要€€是每天€€都这么吃，这里有€€这么多的姑娘，那要€€吃掉多少粮食啊，教€€士老爷家€€就不担心家€€里的食物不够吗？
“没关系，这是乔里安排的份量。”乔妮这么告诉丹娜，顿了顿又说:“你就放心煮吧，今天€€你也看见了，有€€那么多人过来我家€€买草席、草帽，我们家€€不愁没有€€食物吃的……”
自从乔里当上教€€士后，家€€里的草席和草鞋都变得很好卖，就算她家€€收了十几位姑娘过来帮忙做草编，这么多人一天€€两顿的伙食要€€耗费不少食物，但是她们编出来的草帽、草席卖出去后，家€€里得到的豆子可不少，除了这个，家€€里之€€前也赚到了很多的豆子麦子，暂时不会再愁没有€€吃的食物了。
“嗯，好的。”丹娜听了点点头€€，把篮子里的豆子都倒进陶锅里，见里面€€的水不多了，又提起一个木桶往里面€€加了一些€€水。
“姐姐，煮完这顿晚餐，罐子里剩下的麦子不够煮下一顿了。”珍妮看了看大陶罐，对乔妮说了一声。
“我一会儿€€去教€€堂跟乔里说一声，回家€€的时候再扛一包麦子回来。”家€€里的豆子、麦子太多了，偏偏木屋又很小，乔里怕有€€老鼠偷吃食物，就求了牧师老爷，在教€€堂里挪了一个房间让他€€们家€€放食物。
“好。”珍妮应了一句。
乔妮帮她提起木桶往铁锅里倒了一些€€水进去，“好了，你去生火吧。”
说完，她在木柜里拿了一个木碗和木勺，蹲下来打开一个大陶罐，用木勺在里面€€搅了搅，闻到一股好闻的豆子香味，就勺了半碗豆瓣酱放碗里。
这些€€豆子糊糊是乔里前阵子带她们一起做的，中午的时候，乔里让她拿一点过去教€€堂给他€€试试味道€€，他€€还给这些€€豆子糊糊取了个名字叫豆瓣酱。
乔妮把装着豆瓣酱的木碗放进一个小木篮里，又用草编盖篮盖住，她提着篮子就出了木屋。
这时候外面€€的太阳已经落了一半，乔妮穿着木鞋和羊毛袜，脚步轻快地沿着小路走过去，路上遇到不少刚从森林里捡木柴回来的村民，大家€€都殷勤地跟她打招呼，乔妮也笑着回应她们，很快就走到了教€€堂。
一进去教€€堂，她就看见乔里和肯特各自拿着布条在擦着长椅，就走过去说:“乔里，你要€€的豆瓣酱，我现在拿了半碗过来。”说完就打开盖篮。
乔里把布条搭在长椅上面€€，凑过去看了看，又用木勺沾了一点试味。
“怎么样？”乔妮盯着他€€问。
肯特也凑过来问:“乔里哥哥，这是什么？好吃吗？”
“这是豆瓣酱，就是用豆子做的糊糊，味道€€还可以。”乔里砸吧着嘴，感觉味道€€其实有€€点淡，酱香味也不够浓郁，应该是盐放得不够多，冬天€€的太阳不够烈，晒得不够，不过这些€€豆瓣酱放在这里也足够了。
“那就好，”乔妮心里松了口气€€，又问他€€，“那这些€€豆瓣酱要€€怎么做？”
“我记得埃里克叔叔下午刚给厨房送了一桶鱼，姐姐，你挑两条大一点的鱼剖干净切块，就用这些€€酱来清蒸鱼……对了，暖房那里的葱也长出苗了，你去摘两棵回来蒸鱼。”就这小半碗豆瓣酱也做不了多少菜，做个豆瓣酱蒸鱼就差不多了。
“好。”乔妮听明白了豆瓣酱蒸鱼的做法，又见乔里和肯特还没打扫完，跟他€€们说了一声，就去了厨房做饭。
教€€堂这里原本只有€€莉亚厨娘带着女儿€€在厨房里准备饭菜，后来莉亚的手受伤，乔妮就被乔里叫过来帮忙了，后面€€又来一个13岁的小姑娘，叫玛莉亚.吉列特，她是贝克骑士的大女儿€€。
之€€前贝克骑士跟乔里开了口，想要€€把女儿€€送过来教€€堂厨房帮忙，顺便学厨艺，乔里也答应了，他€€跟乔妮说起这件事的时候，乔妮还很担心，那可是骑士的女儿€€啊，贵族小姐要€€跟她学厨艺，那她要€€怎么教€€呢？还有€€乔里说那位贵族小姐也是过来厨房帮忙的，可她怎么敢使唤贵族小姐帮忙干活儿€€呢？
但乔妮没想到的是，那位贵族小姐来教€€堂的第一天€€，就很勤快地在厨房干活儿€€，不管是煮豆子还是给灶膛生火的活儿€€，她都干得很熟练，这些€€活儿€€可不是一个贵族小姐会掌握的技能。
乔妮对此感到很奇怪，还特意跟乔里说了这事，但乔里却让她别在意，他€€说贝克骑士的骑士领被别的贵族老爷夺走了，他€€们家€€的日子可能没有€€以前好过，叫她好好教€€玛莉亚厨艺就可以了。
既然乔里这么说，乔妮也就按照他€€的吩咐做了，她就当多了一个厨房帮工，反正她准备食物的时候，莉亚母女也是跟着学的，现在多了一个贵族小姐也没什么。
不过乔妮也发现了，这位叫玛莉亚的贵族小姐很聪明，不管她做了什么菜式，到了下一次要€€做同样的菜式的时候，玛莉亚就会问她，这次能不能让她来做这道€€菜？而她往往都能把它做出来，味道€€也很不错。
乔妮进厨房的时候，她们三个煮豆子的煮豆子，切洋葱的切洋葱，熬羊肉汤的熬羊肉，一边闲聊一边干活，尽管大家€€所处的阶层不同，但是谁也没有€€因为谁的地位比较低就看不起谁，反而相处得很不错。
“乔妮，你来了？”
“乔妮，我们已经把豆子、麦子都煮好了，萝卜羊肉汤也差不多煮好了。”
莉亚母女俩已经跟乔妮学做菜学了一段时间，很多菜式她们基本上都学会了，玛莉亚也学会了不少菜色，现在主食交给她们三个来煮基本上也没什么问题。
“好。”乔妮点点头€€，她打开木篮，把里面€€的木碗拿出来，“这是豆瓣酱，乔里说今晚吃豆瓣酱蒸鱼，鱼要€€挑大一点的。”
“乔妮，今天€€让我来剖鱼吧。”说话的人就是玛莉亚.吉列特，她身上穿了厚厚的羊毛外袍，脚上穿的是村子里少有€€的皮革鞋子。
玛莉亚.吉列特虽然是贝克骑士的长女，但她还没出生的时候，家€€族的骑士领就已经被人夺走了，贝克骑士带着怀着孕的妻子，还有€€少数的警役匆忙投奔教€€会，身上也带不了多少财产离开，只能在教€€会从头€€开始博出路。
所以玛莉亚小的时候并没有€€过上贵族小姐应有€€的富裕生活，甚至在她五岁的时候，她母亲得了咳病死去了，贝克骑士又娶了一个新妻子，两人后来又生了两个儿€€子和一个女儿€€。
贝克骑士对他€€所有€€的孩子都是一视同仁的，没有€€因为有€€了其他€€孩子就对玛莉亚不好，只是他€€经常不在家€€，没办法给予玛莉亚更多的父爱。
玛莉亚的继母对她也不坏，在生活上也算很照顾她，不会让玛莉亚挨饿受冻，更不会打她骂她，就算她经常让玛莉亚帮忙干家€€里的活儿€€，帮忙照顾家€€里的弟弟妹妹也属于很正常的事，因为继母自己也是要€€干家€€务的，当时家€€里又没有€€家€€仆，玛莉亚是长女，当然要€€帮忙分担家€€务活儿€€。
玛莉亚.吉列特心里明白，作为一个继母来说，她的继母佩恩做得已经算很好了，就算佩恩继母不能像一个真正的母亲一样，从心里把她当做亲生的女儿€€一样疼爱，她也不会埋怨她的，因为继母并没有€€做任何对不起她的事。
只是有€€的时候，她看见继母搂着弟弟妹妹表达爱意，当弟弟妹妹们做错事了，她会直接指出他€€们的不对，然后温和地批评教€€导他€€们，玛莉亚也会在心里深深地羡慕这一幕，她也想要€€母亲的关怀和教€€导。
于是，玛莉亚越住在家€€里，心里就越不自在，当她父亲安排她过来威尔普村学厨艺的时候，她直接就答应了，并且很期待自己在威尔普村的新生活。
第75章 圣诞礼物（上）
打扫好教堂后，肯特和乔里一起走到牧师休息的房间门口，敲门喊他€€。
没过多久，约书亚牧师就走了出来，因为是做晚祷，等晚祷结束，天色都完全黑了，实在€€不是教导学生的好时机，所以约书亚去€€晚祷的时候，都不会抱着一堆羊皮卷典籍出来。
“老师！”
“老师！”
看见约书亚牧师出来了，乔里和肯特两个人连忙低下头，跟他€€打招呼问好。
约书亚点€€点€€头，“时间差不多了，我们走吧。”说完，他€€就先走€€在€€前面。
“好的。”
“好的，老师。”两人也连忙跟了上去€€。
因为晚祷只有祷告，没有教导课要上，所以祷告时间很快就过去€€了。
祷告结束后，约书亚牧师纠正了一下两位学生祷告时的语调和姿态，看他€€们马上就改正了错误，连一向在€€学习方面表现平平的肯特，这€€阵子不管是功课，还是仪态上都大有进步，约书亚就觉得自€€己收下乔里当学生是个非常正确的决定€€。
因为收下乔里这€€个聪明的学生后，他€€不管是主持教堂上，又或是生活饮食上，还是说在€€教导学生上面，全都感觉自€€己少操不少心。
尤其是这€€几天，他€€就要参加年末的堂区议事了，但是他€€最近一点€€都不像以往那样€€，没有在€€这€€段时间感觉到一丝的紧张和挫败。
要知道，每一年的年末堂区议事，堂区属下的所有牧师、执事都必须齐聚在€€哈森堡向主教大人说明自€€己这€€一年的工作内容、取得的成绩和传教的进度。