※本短篇或许是《农林》第三集的第八节课与第九节课发生的故事。此外●●的●其实是真的可以吃的(出乎意料既柔软又容易咀嚼),但吃太多会很危险,请勿大量摄取。
※
暑假已近在眼前的某日放学后。
「我有件事想跟你商量。」
来到A班这么说的人是——
「……生化铃木?」
「呜呵呵……好久不见了,畑同学……」
跟平时一样穿著哥德萝莉风的改造制服上套著白袍的铃木,依旧是个美丽得如洋娃娃却飘荡著诡异气氛的人……
总觉得今天没什么精神。
我一边把课本放进书包里,一边反问。
「商量什么?」
「总之,跟我过来吧。」
刚好想要回宿舍的继、林檎、农和我四个人虽然觉得有点麻烦,但仍决定听她说话。
我们被带到的地方是产振中栋二栋的面包加工室。
平时生工的学生们会一边喊著「生化♪生化♪」一边开心地制作糕点,欢笑声和甜甜的气氛会飘到室外,今天却格外安静。
感觉飘著一股奇妙的气氛。
「……其实是,我想替某个人打气。」
我们来到房门前,铃木便停下脚步对我们说。
「那个人原本就很感性,现在一遇到不喜欢的事就会变得更敏感……不可以说负面的话哦?听好?绝对不可以哦?」
被跟平时不一样的生化铃木的气势震住,我们竖起拇指回答「OK!」
A班的A是『爽胡』的A!炒热气氛的工作就交给我吧!以这样的气势打开门——
二十岁左右长头发的男性在椅子上踮脚,企图上吊自缢。
「「喂喂别做傻事啊————!?」」
我们连忙冲进屋里,抱住正要把脖子套到绳子上的男人的下半身撑住他。
一边抱住男人的裤子,生化铃木大喊:
「小、小岛先生!冷静下来啊!」
「啊……是小灯啊……」
被唤作小岛先生的男性,紧握著缠绕脖子上的绳子咧嘴一笑。
好可怕哦!
※
总之,我们五人合力把他从椅子上拉下来后,便一一介绍。
「……这位是Chocolatier的小岛先生。」
「Chocolatier?那是什么啊?」
「就是巧克力职人的意思哦。」
生化回答农的问题。欸~原来巧克力职人的法文不是Patissier,而是Chocolatier啊?
「小岛先生是生物工学科的毕业生,目前也会偶尔过来教我们制作糕点。」
「因为已经毕业三年了,不会输给你们的……」
小岛先生露出彷佛被死神附身般的笑容说。
一开始觉得他阴气森森,看久了之后感觉是温柔的好青年。
可是……为何会如此丧气呢?
生化铃木右手手背靠在嘴边,骄傲地接著说:
「其实小岛先生在东京举办的巧克力比赛中获得优秀的成绩,而决定去巴黎的老铺去进修哦!」
「欸!?去法国吗!?」
「好厉害!巴黎就是那个吧?就是,那个……有柏林围墙的……」
「「那是德国!」」
「阿卑西!(注15)」
被大家纠正,农两手遮住脸害羞地蹲在地上。林檎拍拍背安慰她。好温柔的人哦。
我用尊敬的眼神对小岛先生说:
「但这样不是很厉害吗?在生产地就能尽情学习巧克力制作了吧?」
注15《北斗神拳》中有名的尖叫声之一。
「不,我死了算了……」
欸欸……
「小、小岛先生……」
生化铃木露出僵硬的笑容插嘴说。
「趁这机会,跟大家商量一下那件事如何?」
……那件事?
「可、可是小灯……若跟第一次见面的人商量那种事,如果被认为『没用。为这种小事烦恼真没用。』……我就活不下去了啊……」
这人无论如何都想寻死啊?
「没、没事的啦小岛先生……这些孩子们是A班,生产科学科的栽培专科生。一定能给予小岛先生建议解决烦恼哦?」
「要商量什么呢?」
我问道,小岛先生稍微犹豫了后终于——
「唔,事实上……比赛中的一名评审对我说了这句话……」
说完开场白后,郁闷地说出那时的状况。
似乎不太懂得说话,有大半部都在抱怨,所以听他说话很痛苦,总之,重点就是:
『作品缺乏独创性』。
似乎这么批评他。
「……那个人是某间食品企业的社长……在他这一代就将公司壮大的厉害人物。我从以前就很尊敬这个人,所以非常在意这句批评……」
还说烦恼得想死。
「但其实,其他的评审不是赞不绝口吗?」
「唔……所以到巴黎进修的事也决定了……」
「这样不就没问题了吗?」
我说,农和林檎也跟著频频点头。
「这也是啦,希望所有人都夸赞好吃的心情我也明白。因为我们也是制作食物的啊。可是味道这回事,到头来仍是好呓不好吃的的问题。尤其是料理,只要一万个人都说好吃就算是好料理了。」
林擒接著我的话问下去。
「小岛先生以制作的是怎样的巧克力?」
「唔……是使用扁桃的作品……深获其他评审的好评……」
小岛先生以郁闷的语气说,但一提到巧克力的事,原本死鱼般的浑浊瞳孔重拾微弱的生命之光。
「我啊,一直在追求巧克力和坚果的完美搭配……最适合巧克力的果然还是扁桃……所以这次也是使用扁桃……我果然没有才华……我不该妄想去巴黎的……乾脆去下吕温泉就好……」
「那不就只是当地中小企业的员工旅行而已吗……」
「……如果可以投胎转世的话……我想变成温泉蛋……」
那个人已经完了吧?在来世。
「扁桃吗……」
站在稍远的地方听著谈话的继,这时才终于开口。
「那名评审的确说得没错。小岛先生,这样去巴黎的话,只不过是浪费时间啊。」
听到他的发言,我们比小岛先生还讶异。
「继、继!?你怎么突然这么说!?」
「对啊!还没有吃小岛先生的巧克力就这么说……这样很没礼貌啊!」
我们一起训斥继,继既没有收回自己说的话,也没有跟小岛先生道歉。
反而这么说:
「小岛先生,明天请您再过来。我要让您看看您所缺乏的东西。」
继说完后,便一阵风似地离开面包加工室。
「抱、抱歉!真的是非常不好意思!」
我们向小岛先生和生化铃木道歉后连忙追出去。
……关上门时,听见小岛先生的啜泣声。光听就觉得似乎生病了。他是被让人生病的恶魔给附身了吗?
「等等啊继!答应这种事没问题吗!?而且还是明天就……」
时间上想必很赶吧?虽然想这么说,我却沉默下来。因为继不知跟谁在打电话。
打完电话的继将手机收进制服口袋里,
「我们走吧。」
「现在吗?要去哪里?」
「去惠马市。」
……惠马?
※
岐阜县惠马市是距离我们学校美浓田茂市、搭电车往东一小时的地方,山林间的小城镇。
「那里有什么吗?」
「谁晓得……?」
对于林檎的疑问,我也只能歪头回应她。
继一声不吭地一直往前走。不知何时我们已来到山里头。
「如各位所见,惠马市里全都是山,比起水田或旱田,果树的栽培较有名,我是为了拿那个才去那里的。」
「水果?什么样的水果?」
「这个嘛……有各式各样,最有名的就属栗子了。」
「栗子?」
「唔。」
这座惠马市是岐阜铭果(注16)『栗子金团』的制造地。
像是『惠马寿屋』或『惠马川上屋』等,享誉全国的和叶子店林立其中。
「为了在如此高级的和叶子店里贩卖,这附近从以前就热中栽培栗子……其中,『惠马川上屋』与当地栗子农家一起合作生产的是『超特选栗』哦!」
「超特选栗……!?」
注16名牌糕点。
「没错……完全是为了铭果『栗子金团』而栽培的特级栗子……严格到异常的管理所栽培出的品质无人能敌,是日本第一……不对!说是世界最棒的栗子也不为过……!」
农轻轻拉一拉我衣服的袖子。
「既然这样,继的目标也是栗子吧?」
「谁晓得?结果可能还早吧……?
」
栗子的盛产期是在秋天,采收再早也应该是从八月。现在仍是七月,即使有极早的品种,香气也不及盛产季的。
「而且超特选栗是完全契约栽培,收货商已经决定了。一般人是不可能买得到的……」
「可是直接过去见他的话,说不定会分给我们一些?」
因为爬坡而有点喘的林檎说。
的确有这样的可能性……玛?
「糖渍栗子或栗子巧克力之类的,我想应该会很好吃吧。」
「和叶子也不错,简单的栗子蛋糕也很好吃啊!」
「唔,使用超特选级栗子的甜点啊……」
的确是很好吃啦……但继会单凭素材的品质就说得这么强硬吗?
而且,我也不认为用那种东西就能让生化铃木和小岛先生心服口服。
「到啰!」
走在前头的继停下脚步。
「这里是……?」
「这里是果树园。我认识的人在这里工作。」
不知不觉周围都是整理完善的果树园。
这里种植的果然是栗树和……还有,那树木是……?
「鹿取先生,您好吗?」
继向果树园工作的中年男性问候。
这时,发生了奇妙的事。
「……?」
被称作鹿取先生的男人一看到继,瞬间停下动作——吃惊似地脱下帽子打招呼!
「校条少爷!」
校条……少爷!?那指的是继吗!?
「……鹿取先生,我是过真鸟。」
「啊!对、对齁!真是不好意思……」
鹿取先生连忙道歉。
校条……这么说来,校长先生似乎也这么称呼过继……
继果然隐藏什么秘密……!?
「话说回来,刚刚电话里询问的那件事……」
「啊……嗯。没问题,那个还有哦。」
鹿取先生破颜一笑。
「接到您电话的时候,刚好采收完毕。」
说完,他高高举起装了什么的塑胶袋。
「继,那是什么?」
「是枇杷。」
「咦?」
听到出乎意料的水果名称,我询问鹿取先生。
「嘿!这附近也有种批杷啊?我以为要更南边的地方才有办法栽种呢。」
「是的。枇杷主要产地是在长崎那些地区,但最近也能用温室栽种了。我们园里所栽培的——」
鹿取先生指著果树园说:
「批杷生长的季节大多是在五月至六月的期间,你们看看,这里的标高很高,稍微比较寒冷,所以收成是在七月左右。可是从七月上旬到中旬就出货了,所以这时期几乎不会有剩下的枇杷。」
「我们这次运气真好呢。」
农感慨地说。
「这时间的确已经晚了,留下来的只有选果时漏掉的那些而已……」
鹿取先生歉然地垂著肩,
「即使如此,我为了继先生还准备了要出货给农协的——」
「不过,这些就够了。请问多少钱?」
「不、不用钱!反倒是我才要感谢您愿意跟我们做生意!」
鹿取先生喜不自胜地把枇杷交给我们,同时又不解地歪著头:
「可是继先生,这些枇杷要做什么用啊?」
「嗯,拿来做糕点的材料。」
「欸?糕点吗?」
我们向一脸讶异的鹿取先生道谢后,便离开果树园。
※
于是,隔天放学后。
「继到底想用枇杷做出什么样的巧克力啊?」
我们聚集在面包加工室,等待著在别间房里制作巧克力的继,大家都一脸茫然。
「枇杷啊……可以做为果实酒,果肉也可以沾砂糖直接包在巧克力里……但枇杷的味道跟巧克力搭吗……我还是死了算了?呜呜呜呜呜!」
自杀愿望很执著、精神状况有些恍惚的小岛先生病发似地哈哈大笑,瞳孔放大仰望著天花板。他没事吧?是不是该让粉红救护车出动呢?
「各位久等了。」
「「呃!!」」
门打开,端著放有巧克力的盘子的继进到室内。
咚。
大家的视线集中在摆在桌上的盘子。
盘子上的巧克力——
「……没什么特别的,就像一般加了坚果的巧克力啊。」
「跟枇杷无关……吧?」
「我死了算了。」
「等一下过真鸟同学!这是怎么回事呢!?」
生化铃木两手拍打著桌子,逼问著继。
「还以为会做出怎样了不起的巧克力……这种不就只是一般便宜的叶子而已吗!!巧克力是在便利商店卖的百圆市售巧克力!而且只是加了什么料的巧克力,简直是廉价的巧克力嘛!」
「总之你们吃吃看,抱怨的话之后再说。」
「……呃!」
铃木闭上嘴,捏起盘子上的巧克力。
我们也各自把巧克力拿起来,一起放入口中。
体验著舌头上融化的巧克力甜味,把包在里头的『某个东西』咬碎的那一瞬间——
「这、这个是!?」
「欸!?」
「耶……那是什么……?」
对于陌生的味觉,我们讶异莫名。
巧克力本身的确是市售的便宜货。
但跟包在里头像是豆子般的『某个东西』搭配在一起——简单却又复杂的香气与味道在口中扩散开来。
反应最为激动的是小岛先生。
「那不是杏仁!是更爽口,又带著不甜不腻的甜味和复杂的香气……我没吃过这种坚果!」
「过、过真鸟同学……?啊……这个……这个究竟是什么啊……?」
铃木同学也对陌生的味觉感到不知所措。
大家的视线集中在继身上,他左手推高眼镜一边说出答案:
「这是枇杷的种子。」
「「什、什么——!?」」
小岛先生不由得从椅子上站起来,
「枇、枇杷的种子就是那个呜!?果肉里大颗种子的那种吗?」
「对,就是那个种子。」
「我以为……枇杷的种子,跟我的存在一样,都是不被这世界需要的……」
脱口而出负面的发言,小岛同学流露出震撼。
这么说也是啦。
不曾听过把枇杷的种子拿来吃的。
没想到竟然会这么好吃……
「可、可是……那种子能够食用,想必很需要功夫和技术吧?」
「不用,不需要困难的处理方式。只要用微波炉稍微热过就能直接食用了。」
就这样!?就这么简单……
「这个是把果肉剥掉,将枇杷种子晾一晚晒乾,乾煎之后剥掉涩皮淋上焦糖,再用融化的巧克力包起来。由于乾煎种子可以抑制苦味,提味出如杏仁豆腐般的香气。」
「真不愧是继,竟然知道枇杷的种子能够吃呢?真佩服……」
农说,继无所谓地说:
「枇杷的种子能够食用,其实很久以前就为人所知了。做为中药使用也已经有段历史。」
「是这样啊……我只学习西洋糕点的制作,对于中药完全没留意……真是无可救药的无知……我死了算了……」
小岛先生忧郁地说完后,
「可是,这样的话肯定能创造出独一无二的作品啊!使用枇杷种子的巧克力前所未闻呢!很好,涌起活下去的力量了!!」
「不对,那样是行不通的。」
「什么?」
「小鸟先生,这个不能做为商品来利用,请你放弃吧。」
「这、这是什么意思,过真鸟同学!?为什么不能利用这么美味又独特的食材呢!你想杀死我吗?」
「若使用的话就真的会死哦。」
「什么?」
「像梅子和杏子的仁(※杏仁核)一样,枇杷的种子里有称作『扁桃苷』的氰苷,这在体内会产生氰化氢。」
「氰化氢?那是什么?」
小鸟先生偏著头问。
「我虽是B班却是专攻食品加工,对生物化学没有著墨……过真鸟同学你能否告诉我,那个有什么不好?」
「铃木,你知道吧?」
「嗯……」
生化铃木脸色如人偶般苍白,声音发抖地说:
「就是氰化物啊……」
「「什么——!?」」
氰化物……那不是剧毒吗!
我知道那个东西!《危险调查员》中东德的间谍藏在雨伞里使用的毒物啊!会散发桃子的香味!
「吃、吃那种东西没关系吗!?会死的吧!?我会死掉吧!?我不要!!我不要在闻林檎的脚臭用来配饭前死掉啊啊啊啊!!」
「立刻KILL☆YOU。」
我被农的飞踢踹飞。
至、至少要用赤脚嘛……
「小耕是大变态!再说那么恶心的事,我就要把融化的巧克力从你的鼻子灌进去再用枇杷的
种子塞起来!?」
魔鬼……
「冷静下来耕作。我不是说了以前是做为中药而广为人知吗?所以吃个一粒两粒不会有事的。」
「原、原来如此……」
我松了口气。
太好了。真的太好了。
上天还没有放弃我……可是听到刚刚那番话的林檎,用「好恶心」的眼神看著我……哈哈……!?
「以前扁桃苷被称为『维他命B』,具有抑制癌细胞扩散的作用,但这说法如今已被否定。根据美国的癌症研究所的报告,似乎也有大量摄取反而对健康有害的例子……因此在美国是禁止贩售的。」
听到继的说明,农想起什么似地双手一拍。
「啊!这么说来,从以前就常说『吃梅子不要咬破梅子核仁,神明在里头睡觉』。原来是因为这原因啊……」
「那个说不定是取自『仁』与『神』的谐音吧,或许是在过去曾有人氰化物中毒造成健康受损,所以将这经验做为警句流传给世人。」
原来如此啊……
原来传说或傅承都是其来有自,不能小看呢。
「如刚刚所说的,枇杷或梅子的种子才吃几颗对健康是不会有损害的。反而可少量地使用于中药上……话虽如此,也不是说完全没有危险性。因为说不定会有人一口气就吃很多。」
的确是这样没错。
既然这么好吃的话,或许也有人一个不小心就吃太多。
「因此使用枇杷种子做为糕点贩卖……相当困难。」
听到继的话,小岛先生失望地垂下肩膀。
「是吗……不能使用这个啊……」
「可是,这样就好哦。」
「欸……?」
「我用枇杷种子为例,试图告诉小岛先生的道理是『靠自己开拓新世界』。光靠我给予的答案,并不能解决任何问题。」
「……」
「就算去法国,若只是拘泥于现存的食材或技术不会有什么新发现。所以去也只是浪费时间。那位评审想对你说的应该是这件事吧。」
「……确实是这样。」
小岛先生搔了搔头,
「唉,我之前都在干什么啊!只是将现存的食材和技术搭配组合,就自以为是一流的巧克力职人……我真是丢脸到死了算了!」
就说了不能死啦。
「谢谢你过真鸟同学!我从你这里学习到身为巧克力职人该有的态度……已经不是寻死的时候了!」
听到这句话,生化铃木表情一亮。
「小岛先生,那么——」
「唔!我要去法国!」
「「太好了!」」
小岛先生似乎已经完全重拾生气了。
还担心一时间不知该怎么办……真不愧是继!
「……对了过真鸟同学……一开始见到你时就很好奇——」
小岛先生目不转睛地盯著继的脸一边说:
「你不是校条社长的儿子吗?」
「呃!」
继迅速低下头。
「……我不认识什么校条先生,您认错人了。」
「啊、啊……是哦。对不起哦?因为你和社长年轻时的照片非常像,所以还以为……说得也是啦。姓氏也不一样。我还是死了好了……」
「……」
这件事就此结束,之后大家一起享用小岛先生做的和叶子。
※
几天后。
我们在A班的教室里,从生化铃木那里听到小岛先生的消息。
「虽然还没找到属于自己的菜单,但为了总有一天能找到,我会试著在新的世界里用我自己的方式来努力——小岛先生这么说,精神抖擞地出国了。」
「谢谢你过真鸟同学!这些全都亏了你!」
「……我……我只是觉得有些事应该要说出口才行……」
啊,继在害羞耶~♥
继外表看起来很酷其实爱管闲事,管了闲事之后又一定会感到害羞。
「话说回来……」
我忽然想起一件事而询问生化铃木。
「严重批评小岛先生作品的那个评审没有反对他去法国吗?」
「没有。小岛先生打电话告诉那位评审这次的事情,并且说了自己的结论,而那位评审也说要提供进修时生活上的援助。」
「哼,还挺帅气的嘛!」
如此这般,这次多亏继而漂亮地谢幕。
顺带一提——
之后不久便得知那名评审名叫校条创。
『巧克力革命』结束。