聽了二鳳的話,青衣夥計立馬嘴皮利索的說道!“幾位客官,我們酒樓好吃的東西太多啦,除了天上飛的,那地上跑的水裡遊的,全部都有。要說最有名的招牌菜當數桂huā鴨,這桂huā鴨皮白冉嫩,肥而不膩,肉味鮮味,久食不厭,一般來我們酒樓的客人都會必點這道菜。幾位要不來一盤嚐嚐,保你們吃了還想吃。
反正吹牛不用上稅,青衣夥計竭盡所能的吹噓着。
“不。”春生臉一紅,忙擺手,可話未出口中,立即被二鳳給打斷了:“好的,小二哥,那就有勞你幫我們上一份這肉味鮮美久食不厭的桂huā鴨吧,然後再給我們來一道糖醋金球、彩絲玉兔和牡丹吐蕊吧,它們都要以鵓鵓蛋爲主料來做哦,就點這四個菜吧。”
說完,她笑眯眯的看着青衣夥計,等待他的〖答〗案。
青衣夥計臉色訕訕的,眼睛轉了轉,尷尬的搖搖頭道:“姑娘,你最後說的這三道以什麼鴉鷂蛋爲主料的菜,我們酒樓沒有。我們有黃金遍地、金玉滿堂,只是它們不是鴉鵓蛋爲主料的,可以不?”
春生一顆揪得皺巴巴的心終於鬆了一些,喝了。茶潤潤受驚的心。
汪明浩則在一旁有些冷冷的說道:“小二哥,剛剛你不是說貴面樓,地上跑的水裡遊的全部都有嘛,爲何現在這三道有名的菜式卻沒有?”
青衣夥計開始懷疑他們三人是來砸場子的了,臉色一會陰一會兒晴的,想着是否讓管事的過來一趟。
二鳳淡然一笑,汪明浩這話說的好,先殺殺他們的氣勢讓他們知道自己的酒樓並不是如他們所說的那般好,還是需要不斷改進提高的。
六小二哥,既然這幾道菜沒有,那就給我們來一份酸辣土豆絲,還有鐵板三鮮吧。有勞了1“二鳳客氣的說道。
可青衣夥計並沒有離開,又可憐巴巴的說道:“姑娘,那啥鐵板三鮮也沒有,換一道吧。真是怪事,鐵板難道還能吃不成。”他在嘴裡低聲咕噥着。
“額。”二鳳愣了愣隨後明白了過來,這個時空應該沒有鐵板做菜一說吧,心裡一陣雀躍,沒有好啊。
“沒有啊,那就來一份你們酒樓有的家常菜吧要素的不要葷。”二鳳也不想費腦筋去說其他了,弄不好說出又沒有。
青衣夥計這才鬆了口氣,嘴裡唱了個喏:“好嘞,幾位喝什麼酒?”
“多謝小二哥,我們不喝酒。”二鳳擺擺手,青衣夥計去後堂的廚房傳菜去了。
二鳳看着汪明浩低聲吩咐着:“浩弟,呆會兒可別只記着吃啊,要細細的品嚐找出這幾道菜的不足之處,然後再和我做的菜比較一下,這很重要哦,一定要認真做呀。”
雖然她通過古南飛了解了一些關於悅客來的信息,但耳聞不如一見這菜肯定是要嘗試過,才能知道工夫火候怎麼樣。不過,經過剛剛和青衣夥計的對話,她的信心更足了,有把握將自家的鵓鵓和蛋給推銷出去。
“恩,姐姐你放心吧,我一定會認真去品嚐的。”汪明浩見是這等好事,自然樂滋滋的點頭應了,但同時又好奇的問道:“姐姐剛剛你說的那鐵板三鮮是什麼,你會做嗎?”
春生正肉痛着見汪明浩這聽說有的吃就笑眯眯的樣子,沒好氣的說道:“你這臭小子,做其他的的事不行,讓你吃倒是一把好手。”
“呵呵,春生哥哥,古人有云“王者以民爲天,而民以食爲天”
吃,乃人生存之根本,若人不吃任何食物,不但無力做活,更豈能存活於世上。”汪明浩溫和的笑着文縐縐的應道。
二鳳已經習慣了汪明浩的能言善辯,只是彎眼笑着看向春生,春生頭痛的揉了揉額頭,最怕聽他說這些不明白的話。
他不服氣的反駁着:“臭小子,好吃就好吃,哪有這些名堂的。”
汪明浩有些調皮的挑挑眉,笑道:“春生哥哥,此言差矣,吃的學問深着呢,要不要我來詳細的解說一番。”
“呃,算了,不用!就此打住。”春生忙不迭的擺手制止着。
“噗!”二鳳笑了,看了一眼汪明浩,覺得他和那大話西遊裡的唐僧倒有得一拼,看樣子,春生是怕了他了,哈哈!
幾人低聲說笑着,很快他們所點的菜被青衣夥計端了上來,除了菜,每人還有一大碗白米飯。
“桂huā鴨,酸辣土豆絲,水煮冬瓜,幾位客官,你們的菜都上齊了。”青衣夥計指着裝在白色陶瓷盤中的桂huā鴨介紹着:“這就是我們酒樓的最有名的桂huā鴨,三位請慢用。”
“好,有勞小二哥了。”汪明浩微點了下下頜,客氣的說道,青衣夥計笑了笑,然後轉身走了。
二鳳看向那道桂huā鴨,鴨皮泛着淡淡的黃色,白嫩嫩的鴨肉,特意點綴的小蔥起了點晴的作用,只是斬碎的鴨塊擺放不夠整齊,有些隨意,破壞了整體的美感,讓這道菜首先從賣相上打了折扣。
那道酸辣土絲,雖然青紅色的辣椒搭配着淡黃色的土豆絲,顏色很好看,可能因爲土豆切絲後未將澱粉洗去,這道菜看着有些糊糊的感覺,不是特別清爽。再看那道水煮冬瓜,白色的冬瓜,白色的湯,顏色清淡,沒有什麼特色可言,也沒有太多的食慾去吃它。
“姐姐,看夠了沒有,咱們可以吃了嗎?”汪明浩嚥了咽口水,看着二鳳有些急切的同道。
春生用眼角的餘光鄙視了他一眼,二鳳笑着點頭:“嗯,可以吃啦,吃完要給意見哦。”
“放心吧,姐姐。
”汪明浩嘴裡應着,手裡的筷子已經夾起了一塊桂huā鴨。幸好,他雖然急切的想一嘗桂huā鴨的美味,但吃相卻很斯文,小口的咬着,並沒有狼吞虎嚥。
二鳳自己也夾起一塊放在嘴邊咬了一口,慢慢的在嘴裡嚼着,有桂huā特有香味在嘴裡瀰漫開,眉頭不自覺的擰起。
桂huā鴨在現代時她可是吃過好幾次的,它講究的就是那種鮮味和嫩勁兒,哪怕是像鴨脖子這樣骨節叢生的地方,肉也是一絲絲的很容易進嘴的。可現在自己所吃的這桂huā鴨,桂huā的香味太濃,鴨味太淡,鮮味倒還正宗,但鴨肉卻顯得老了一些,有些粘牙縫,不知是鴨子老了還是廚房裡的大師傅功夫未到家。
然後又嚐了一口酸辣土豆絲,味道還不錯,酸辣度適中,但卻不夠爽口,賣相也很差。那道水煮冬瓜更沒什麼可說的,味道平淡無凡,沒有絲毫的特點。
這冬瓜若是用一點兒肥肉和醬油紅燒的話,是一道美味。或者和火腿一起清炒也不錯,又或者用它和肉片來做湯,湯熟後撤入一點兒切碎的細蔥,那也是絕對的味道鮮美。但這水煮冬瓜實在是不敢恭維,果然是水煮!
“這土豆都炒糊了,一點兒也不好吃。”汪明浩吃了一口酸辣土豆絲後,皺着眉評價,然後再也沒有去吃它。
“嗯,是的,鳳兒,這裡的菜做得還沒你做得好吃哩,你不聽我的,非要huā這個冤枉錢。”春生也輕聲的說着,只是語氣有些哀怨,一直在爲huā了錢而耿耿於懷。
汪明浩輕嘆一口氣,語氣失望的說道:“原本以爲這悅客來是鎮上第二大酒樓,裡面做的菜應該很好吃,卻不過爾爾,真是讓人失望。姐姐,哥哥說的沒錯,你所做的飯菜遠勝於他們的。”
二鳳嘗過這三道菜後,信心陡增,原本以爲只是因爲鄉野的村民們沒有過多的閒功夫去研究吃食,大部分的菜用煮的,是爲了節約時間罷了。現在看來,事實不是自己所想的那樣,這個時空的確就是如此烹調食物。她很有信心,自己的廚藝不說勝過他們多少,但起碼不會差於他們的。
不過,這只是她自己的片面理解,因此她正色看着汪明浩和春生道:“你們倆人可不要故意說好聽的,我現在要聽的是真話,這真的很重要,撤謊會害了我們所有人的。”
春生和汪明浩見她說得如此鄭重,臉上的笑容也斂起來,同時認真的點點頭:“我們說的是真話,沒一句虛言。”
“那好,咱們先將肚子填飽吧,速度快點兒。”二鳳看了看外面的天色催促着,馬上就要到了酒樓吃飯的正點兒,自己可不能錯過了機會。
三人很快的就碗裡的飯吃遠,水煮冬瓜幾乎沒怎麼動它,酸辣土豆線和桂huā鴨,依着春生的性格,準備都要吃完的,但二鳳特意讓它們都剩了一些下來。
二鳳和汪明浩低聲交流了向句後,春生向櫃檯那邊揮了揮手:“小二哥,結賬。”
“好嘞,來嘍。”青衣夥計高興的應了,然後小跑着過來。
“幾位客官吃好啦,總共二百二十文錢,有勞了。”青衣夥計利落的報着賬,臉上帶着客套的笑容。
聽到價格,春生又不免一陣肉痛,太貴了!
二鳳並未忙着付錢,而是指着未吃完的桂huā鴨問道:“小二哥,這真的是貴酒樓的招牌菜?”
青衣夥計臉上現出一絲傲然之色,擡了下巴應道:“回姑娘的話,這當然是我們悅客來的招牌菜桂huā鴨,這等大事豈能說謊騙人的。”
“哦,是嘛,那你能告訴我桂huā鴨爲何叫桂huā鴨,還有這桂huā鴨的特點是什麼?何時的桂huā鴨味道最鮮美?”二鳳帶着笑意很從容的問道。