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聽了二鳳一連串的問題，青衣夥計突然感覺有些熱，下意識的用肩上的白毛巾擦了擦額頭。
他想了想答道：“這桂huā鴨在烹製的時候放入了桂huā，因此叫桂huā鴨，它的特點就是香肥而不膩，肉味鮮美，還有好吃。桂huā鴨一年四季都一樣好吃的，沒啥區別。”他鬆了口氣，幸好自己能答上這個問題，同時心裡有些不滿二鳳，吃飯就吃飯唄，好好的問這些做什麼，還真是奇怪！
在他小得意之時，二鳳卻搖搖頭微笑着說道：“1小二哥，這桂huā鴨之所以叫桂huā鴨，一則是因爲有的湯滷裡放有桂huā或桂huā糖，名曰桂huā鴨。二則是因爲此鴨在桂huā盛開季節制作的，故美名日：桂huā鴨。而桂huā鴨最主要的特點是選取了當年所生的仔鴨，製成後之後香、酥、
嫩，讓人食後不忘，久食不厭，而每年中秋前後正是桂huā香飄萬里的時節，此時的桂huā鴨色味最佳。”
青衣夥計訕訕的笑着應道：“呵呵，姑娘好見識。”
二鳳淡淡一笑，不置可否，身後卻傳來了一箇中年男人的聲音：“姑娘的確好見識。”“劉管事。”青衣夥計恭敬的喊了一聲。
二鳳扭頭看向身後只見一個身穿藍色金錢huā紋長衫的中年男人踱着方步走了過來，臉上帶着淡淡的笑容，正是一直端坐在櫃檯後面的那個老頭。聽青衣夥計對他的稱呼，她猜測他可能就是悅客來的管事，他來得正好，她心裡一喜，下面就看自己了。
“請問先生是？”二鳳忙起身站起來，向中年男人福了福身子。
中年男人虛扶了一下，揮了揮頜下的短鬚道：“老夫是悅客來的管事敝姓劉，剛剛無意中聽到姑娘的高見，忍不住擡腳過來，想聽聽姑娘對敝酒樓所做的桂huā鴨有何見解？”
他的語氣很是自負，這桂huā鴨悅客來可是賣了十幾年了一直是酒樓最受歡迎的一道菜本意是想聽二鳳的誇獎的，但她接下來的話讓他失望了。
二鳳又福了福，微笑着道：“劉管事，既然您問起，那小丫頭我就照直說啦。只是小丫頭我沒啥見識，萬一說得不好，還請劉管事大人不計小人過，勿見怪纔好。”“呵呵姑娘，放心吧，老夫我既然問起，就不怕聽不中聽的話。
”劉管事揚眉自信的笑了起來，一個小丫頭能說出什麼驚人之語來。
見他如此說了二鳳當下也不客氣的說道：“劉管事，貴酒樓所制的桂huā鴨有以下幾點不足，第一，鴨子裝盤之時擺放不雅，賣相不夠好看，第一眼就讓客人對它的印象差了兩分。第二桂huā制滷時可能放得太多，桂huā的香味太濃將鴨子本身的香味掩蓋了，喧賓奪主：第三，鴨子肉老了一些不夠嫩，要麼它們不是當年的仔鴨要麼就是火候未掌握好。劉管事，對不住，1小丫頭妄言了，1小丫頭只是希望貴酒樓能越做做好，成爲月山鎮的龍頭老大。”
劉管事臉上的表情瞬息變化了幾次，既驚又惱怒，二鳳這些話他可是第一次聽的批評之言，但心裡更多的是驚訝。一驚，是沒有想到二鳳一個乳臭未乾的黃毛丫頭，會有如此犀利的言辭，而且聽起來頭頭是道，好像很有道理一般。二驚則是原本引以爲傲的桂huā鴨，沒想到在這個小丫頭的眼裡會有如此多的不足。
做生意，就不能怕別人說不足，只有別人說出不足之處，才能更好的去改進，才能做得更好！但他又不服氣，來悅客來酒樓吃飯的客人大多是有頭有臉的人物，他們的見識肯定要比這小丫頭多，爲何他們吃鴨子時，從未說過它們有不足呢？那只有一個可能，就是這小丫頭信口雌黃，故意來說這些話刺自己，居心叵測啊！
當下劉管事淡淡笑了一下後臉就沉了下來，從鼻子裡冷哼一聲道：“1小丫頭，想我們悅客來酒樓可是咱們雲離國知名的大酒樓，這桂huā鴨是我們酒樓精心秘製的一道名菜，無論是賣相還是製作的方法，還有它的味道都是無可挑剔的。它所選的都是當年未成熟的仔鴨，肉質細嫩，油而不膩，食而不厭。如今到了你這小丫頭的嘴裡，倒變得一文不值起來。想我們悅客來的名號，豈能容你等黃口小兒來糟蹋！”
話說到最後。語氣嚴厲了起來。
“鳳兒，別說了！”春生本能的拉了一下二鳳的衣袖，讓她不要多事了，人家鴨子做得好不好吃，幹自己幾人何事。萬一惹惱了這悅客來的管事，自己幾人說不定會吃虧的，還有那鵪鶉還怎麼賣給他們呢。
但二鳳用眼神安慰了一下春生，淡定從容的笑了笑，正色道：“劉管事，小丫頭知道您過的橋比我們幾人走過的路還要多，見多識廣。1小丫頭我雖然年齡小，但也知道“飯可以亂吃，話卻不可亂說”我所說的每一句話都是由心而發，無半點虛言。今天我們幾人之所以會來悅客來，本就是慕名而來的，只是結果讓我們有些失望而已，而我只是說了實話罷了！”她前半段話劉管事聽着還很受用，可後半段話讓他更惱了，考慮到自己的身份地位，只得暫時將火氣向下壓。
可劉管事的氣還沒順過來，汪明浩又在一旁落井下石着：“管事先生，我姐姐說的沒錯，你們酒樓大師傅的廚藝遠不及我姐姐。您瞧這酸辣土豆絲，像勾了芡一般，土豆絲也不夠爽口，太軟，這冬瓜更是食之無味，唉！”說完後還無奈的嘆了口氣。
青衣夥計立馬瞪了一眼汪明浩，紅着臉爭辯道：“1小子，你少吹牛，我們酒樓大師傅廚藝可是一流的，一個小丫頭哪裡能和大師傅相提並論，也太擡舉自己了吧。”“這事需要吹牛嘛，你們大師傅做的菜就擺在這兒，你們可以自己嚐嚐呀。”汪明浩不氣不惱的溫聲說着，臉上表情風淡雲輕。
劉管事的臉也是青一陣白一陣，越來越感覺二鳳幾人是來砸場子的，幸好此時大堂裡無其他的客人，沒有影響到酒樓的聲譽。他本想讓人將他們哄出去算了，但這關係到悅客來的名聲，光用狠的不但不能讓他人心服口服，反而會讓他人出去後添油加醋亂說一通，到時候損失的還是悅客來自己的信譽和口碑。
劉管事知道流言的可怕之處，以前月山鎮上有一家經營多年的酒樓，因爲生意好引起了其他同行的妒忌，在外面散佈了很多不利的流言，最後這家酒樓就因此而關門大吉了。
不過，劉管事在悅客來已經掌事多年，什麼樣的場面沒見過。薑還是老的辣，到了這時刻，不但不惱，反而冷靜了下來，眸子一轉，一計生了上來。
他看向汪明浩輕笑了一下道：“這位小哥，你剛剛說這位小姑娘的廚藝了得，是嗎？”
汪明浩展眉溫潤笑看點頭：“是的，決無虛言。”
劉管事點頭應道：“那就成。”看向二鳳：“1小姑娘，既然這位小哥說你的廚藝遠勝於我們悅客來的大師傅，而你又對我們悅客來多有挑剔。既然如此，那就勞煩你小姑娘你下廚大展身手，做出一道或兩道拿手的菜來，也讓我等開開眼界啊。”這話裡有了一些嘲諷，嘴角牽了牽，頓了下又道：“但，若要是做不出來的話，那就要休怪老夫手下無情了。”聲音復又厲了起來。
他注意着二鳳臉上的表情變化，但她的臉上是笑容燦爛，一副篤定自信的樣子，並未因他的話而動容。
二鳳在心裡比劃…了一個勝利的手勢，大功告成！劉管事終於說出了這番話來，自己一直等着的就是這句話呀！同時她又暗暗給自己鼓勵了一下，加油，二鳳！
“既然劉管事如此說了，看來小丫頭是做也得做，不做也得做嘍。好吧，那小丫頭就獻醜啦！”二鳳彎起漂亮的水眸笑意盈盈的說道，但她話鋒一轉道：“劉管事，我想用自己所準備的食材來做菜，可以嗎？”“行，小德子，帶幾位去後院的小廚房去。”劉管事喊了櫃檯邊的一個夥計吩咐道，眼睛裡精光閃爍了一下，但並沒有多說其他。他對二鳳突然有了些許的興趣，希望她不要讓自己失望纔好。
“哥哥，浩弟，將咱們的東西拿去後院吧。”二鳳調皮的向春生眨眨眼睛，然後和汪明浩會意的笑了。
春生拎着裝鵓鵓的籠子，汪明浩提着裝鵓鵓蛋的籃子，和二鳳一起跟在叫小德子的夥計身後向後院的廚房走去。
劉管事看着二鳳三人的背影已經消失了，青衣夥計準備收拾桌子時，被劉管事制止了。青衣夥計不解的看着劉管事：“管事，咋的啦？”“替我拿雙乾淨的筷子過來。”劉管事說道，青衣夥計滿腹狐疑的去拿了筷子。
接過青衣夥計遞過來的筷子，劉管事慢悠悠的在二鳳他們方纔所做的桌前坐了下來，然後做了一件讓所有夥計目瞪口呆的事情。